İçerik
Psatirella suyu seven (Psatirella globulus), halk arasında sulu mantar veya hidrofilik kurbağa otu olarak adlandırılan bir mantardır. İnsanlar için özel bir değeri yoktur ancak faydalı meyvelerle birlikte toplanmaması için tanınması gerekir. Resmi adı Psathyrella piluliformis'tir.
Suyu seven psatirellalar nerede büyür?
Psatirella globose (su seven) her yerde yaygındır. Rusya Federasyonu'nun herhangi bir bölgesinde (Urallar, Uzak Doğu, Sibirya'da) bulunurlar.Miselyum ahşap kalıntılarına, kütüklere ve nemli alçak yerlere yerleşir. Çoğu zaman yaprak döken ormanlarda bulunurlar, iğne yapraklı ormanlarda ise daha az yaygındırlar.
Temsilci ailelerde ve hatta tüm kolonilerde yetişir; tek başına bulunmaz. Meyve vermesi yaz sonunda başlar ve ekim başına kadar devam eder; bazı çeşitler kasım ayında da bulunabilir.
Suyu seven psatirellalar neye benziyor?
Suyu seven psatirella'yı karakteristik özelliklerinden tanıyabilirsiniz. Yeni ortaya çıkan genç meyvelerde başlık dışbükey, küreseldir ve çan şeklinde olabilir. Olgunlaştıkça açılır ve yarı secde olur. Genç yaşta başlık küçüktür, çapı 6 cm'yi geçmez, yeni ortaya çıkan örneklerde sadece 2 cm civarındadır.
Meyve eti, belirgin bir tat veya koku olmaksızın kremsi beyaz renktedir. İnce ama yoğun ve kırılmaz. Plakalar gövdeye yapışık olarak yoğun bir şekilde yerleştirilmiştir. Genç bir fetüste hafiftirler ancak yavaş yavaş koyulaşırlar. Yetişkin örneklerde plakalar koyu kahverengiye döner. Sporlar koyu mor renktedir.
Küresel psatirella'nın bacağı ince ve yüksektir. Uzunluğu 8 cm'ye ulaşır, ancak içi boş olmasına rağmen elastik, yoğundur. Çoğu zaman, başlığın derisinden biraz daha soluk, açık krem tonunda renklendirilir. Bacağın üst kısmında sahte bir halka var - yatak örtüsünün kalıntıları. Tüm yüzey toz boya ile kaplanmıştır. Çoğu zaman, suyu seven kırılgan balıkların bacakları düzdür, ancak bazen kavislidir.
Mantarın rengi genellikle bölgenin iklimine ve hava koşullarına bağlıdır. Şiddetli yağmurlar sırasında kapak çikolataya dönüşür. Şiddetli kuraklık dönemlerinde rengi açık krem rengine döner.
Psatirella globulus'u yemek mümkün mü?
Bu mantar zehirli sayılmaz ancak yenmez. Bu temsilcinin yenilebilirliği şüphelidir. Özel literatürde şartlı olarak yenilebilir bir çeşit olarak sınıflandırılır.
Suyu seven (küresel) kırılgan, ne yemek pişirmede ne de halk hekimliğinde kullanılmaz, dolayısıyla hiçbir değeri yoktur.
Psatirella globulus nasıl ayırt edilir
Psatirella globulus bazı yenilebilir çeşitlerle benzerlikler taşır. Şunu hatırlatıyor:
- gri-kahverengi psatirella;
- yaz balı mantarı.
Ve ayrıca başka bir temsilciyle:
- gallerina kenarlıklı.
Suyu seven kırılgan otu, cildin karakteristik rengine ve büyüme koşullarına göre benzerlerinden ayırt edebilirsiniz. Gri-kahverengi psatirella gruplar halinde büyür, ancak çok kalabalık değildir. Başlığının derisi grimsi bir renk tonuna sahiptir ve alt yüzeyi beyazdır. Çiftin bacağı pullarla kaplıdır, karakteristik tozlu kaplama yoktur.
Bazıları yaz balı mantarıyla benzerlik olduğunu savunuyor. Aynı zamanda nemi emebilen higrofanik bir başlığı da var ancak tüm benzerlikler burada bitiyor. Bu mantarların benzerliklerden çok farklılıkları var. Renkler benzerdir ancak başlığın şekli ve diğer özellikler farklılık gösterir. Bal mantarının eti ince ve suludur. Kapağın kenarları düzensizdir ve oluklara sahiptir. Yüzeyi iğrenç, mukusla kaplı.
Küresel fragletin dış benzerliği, saçaklı mantar galerisi ile dikkat çekicidir. Aralarındaki tek önemli fark sporların rengidir. Çiftler kahverengidir. Galerina, 2-3 mantardan oluşan küçük gruplarla çevrelenmiş olarak büyür.Aksi halde meyveler birbirine benzer, aynı şartlarda yetişir ve aynı anda meyve verir.
Çözüm
Psatirella suyu seven (Psatirella globulus), kaçınılması gereken bir mantardır. Tüketimi sağlığa zararlı olan zehirli benzerleri vardır. Kırılgan meyvenin kendisi insanlar için hiçbir değer taşımaz.
