İçerik
Panellus yumuşak Tricholomov ailesine aittir. İğne yapraklı ağaçlara yerleşmeyi ve üzerlerinde bütün koloniler oluşturmayı seviyor. Bu küçük başlıklı mantar, adını da buradan aldığı hassas etiyle öne çıkıyor.
Türün ayırt edici özelliği iğne yapraklı ağaçların gövdelerinde koloniler halinde yerleşmesidir.
Yumuşak panellus neye benziyor?
Mantarın meyve veren bir gövdesi vardır (bacak ve kapak). Eti orta derecede yoğundur. Beyazımsı renkli, çok nemli ve incedir.
Mantarın boyutu küçüktür
Kapağın açıklaması
Kapak çok küçüktür, 1 ila 2 cm arasındadır, bazen yaklaşık 3 cm çapında bulunur, ilk başta dış hatları bir böbreğe daha benzer, sonra büyüdükçe yuvarlak ve dışbükey bir şekil alır. Hafifçe tırtıklı kenarlara sahiptir.Kapak, meyve veren gövdenin geri kalanına doğru yanlara doğru büyür. Genç örneklerde dokunuşta yapışkan ve yumuşacıktır. Tabanda rengi kahverengi bir tonla pembe, ana kısmı beyazdır. Mantar katmanlıdır, elementler oldukça kalın, beyazımsı veya açık kahverengi renktedir, bazen çatallıdır.
Bacak açıklaması
Yumuşak hassas panelusun bacağı çok kısadır, her zaman yanaldır ve uzunluğu 5 mm'yi geçmez. Çapı ortalama 3-4 mm'dir. Plakaların yakınında (yukarıda) bacak biraz daha geniştir. Tüm yüzeyi tahılı andıran küçük parçacıklardan oluşan bir kaplamayla kaplıdır. Bacak rengi beyazdır. Yapısı liflidir.
Nerede ve nasıl büyüyor?
Ana meyve verme dönemi sonbahardır, daha az sıklıkla Ağustos ayının sonunda ortaya çıkar. İğne yapraklı ve karışık orman bölgelerini tercih eder. Düşen ağaçların ve düşen dalların gövdelerini kaplar. Yumuşak panellerin çoğu, köknar, ladin, çam gibi iğne yapraklı kalıntılara yerleşir.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Panellus soft, turpu anımsatan karakteristik, belirgin bir aromaya sahiptir. Yenilebilirliği konusunda net bir görüş yoktur. Toksisitesine dair bir onay olmamasına rağmen, resmi olarak yumuşak panelus yenmez kategorisine girmektedir.
Çiftler ve farklılıkları
Panellus soft'un Tricholomov ailesinin temsilcileri arasında birçok meslektaşı var. Buna en çok benzeyen yenmeyen mantar - panellus büzücüdür. Değişen yoğunlukta (kil, toprak boyasına benzer) sarı bir renge sahip olmasıyla ayırt edilir.Panellus astringentus'un tadı çok acıdır, buruktur ve genellikle iğne yapraklı ağaçlarda değil meşede yetişir. Acemi mantar toplayıcıların onu ayırt ettiği ana özellik budur. Ayrıca büzücü Panellus, yumuşak olanların aksine karanlıkta parlayabilir. Biyolüminesans yeteneğine sahip ve yeşil renkte parıldayan özel bir pigment içerir.
Ayrıca, şartlı olarak yenilebilir bir mantar olan sonbahar istiridye mantarının iki katıdır. Başlığının boyutu bazen sapsız olmak üzere 5 cm'yi geçmez. Ancak daha koyu, gri bir rengi var ve dokunulduğunda biraz sümüksü. Yeşilimsi veya kahverengi renk tonu örnekleri vardır. Sonbahar istiridye mantarı iğne yapraklı ağaçlara yerleşmez, yaprak döken ağaçları (huş ağacı, akçaağaç, titrek kavak, kavak) tercih eder.
Çözüm
Penellus soft, ailesinin tipik bir temsilcisidir. Düşen iğne yapraklı ağaçların gövdelerini kaplayan küçük beyaz başlıklar, sessiz avlanmayı sevenlerin dikkatini çekmiyor. Mantarın ne zehirli ne de yenilebilir olduğu düşünülüyor. Bu nedenle mantar toplayıcıları buna fazla önem vermezler ve lezzetli örnekler bulmaktan kaçınırlar.
