İçerik
Melanoleuca striatum Rowadovaceae familyasının bir üyesidir. Tüm kıtaların her yerinde küçük gruplar halinde ve tek tek yetişir. Bilimsel referans kitaplarında Melanoleuca grammopodia olarak görünür.
Melanoleuca striatapodları neye benziyor?
Bu tür, meyve veren gövdenin klasik yapısıyla karakterize edilir, dolayısıyla açıkça tanımlanmış bir başlığı ve gövdesi vardır.
Yetişkin örneklerde üst kısmın çapı 15 cm'ye ulaşır, başlangıçta başlık dışbükeydir, ancak büyüdükçe düzleşir ve hafif içbükey hale gelir. Zamanla merkezde bir şişlik belirir. Kapağın kenarı katlanmamıştır, kavislidir. Yüksek hava neminde bile yüzey kuru ve mattır. Üst kısmın gölgesi, büyüme yerine bağlı olarak gri-beyaz, koyu sarı veya açık ceviz olabilir.Aşırı olgunlaşmış örnekler renk doygunluğunu kaybeder ve solgunlaşır.
Meyve veren gövdenin eti başlangıçta beyaz-gri renktedir ve daha sonra kahverengiye döner. Havayla temas ettiğinde gölgesi değişmez. Tutarlılık, mantarın yaşına bakılmaksızın elastiktir.
Melanoleuca striata'nın hamuru, ifade edilemeyen tozlu bir kokuya ve tatlı bir tada sahiptir.
Bu türün katmanlı bir hymenophore'u vardır. Rengi başlangıçta gri-beyazdır ve olgunlaştığında sporlar kahverengiye döner. Plakalar genellikle kıvrımlıdır ve bazı durumlarda pürüzlü olabilir ve sapa yapışabilir.
Alt kısım silindirik olup tabanda hafif kalınlaştırılmıştır. Uzunluğu 10 cm'ye ulaşır ve genişliği 1,5-2 cm arasında değişir.Yüzeyde, hamurun artan sertlik ile karakterize edildiği uzunlamasına koyu kahverengi lifleri görebilirsiniz. Kapak eksik. Spor tozu beyaz veya açık kremdir. Melanoleuca striatapod'da sporlar ince duvarlıdır, 6,5-8,5 × 5-6 mikron boyutundadır. Şekilleri ovaldir, yüzeyde büyük, orta ve küçük siğiller bulunur.
Melanoleuca striatapodları nerede büyür?
Bu tür dünyanın her köşesinde bulunabilir. Melanoleuca striatum yaprak döken ormanlarda ve karışık bitki örtüsünde büyümeyi tercih eder ve bazen iğne yapraklı ormanlarda da bulunabilir. Çoğunlukla küçük gruplar halinde, bazen de tek başına büyür.
Melanoleuca striatum ayrıca bulunabilir:
- bahçelerde;
- açıklıklarda;
- bir park alanında;
- aydınlatılmış çimenlik alanlarda.
Melanolösitleri yemek mümkün mü?
Bu tür yenilebilir olarak sınıflandırılmıştır. Lezzet açısından dördüncü sınıfa aittir.Sap, lifli kıvamından dolayı artan sertlik ile karakterize edildiğinden, yalnızca kapak yenebilir.
Yanlış çiftler
Dış özellikler açısından melanoleuca striatopod diğer türlere benzer. Bu nedenle, hatalardan kaçınmak için çiftler arasındaki temel farkları öğrenmelisiniz.
Mantar olabilir. Lyophyllaceae familyasının yenilebilir bir temsilcisi. Başlık, nispeten düzenli bir şekle sahip yarım küre veya yastık şeklindedir. Üst kısmın çapı 4-10 cm'ye ulaşır, bacak kalın ve kısadır. Uzunluğu 4-7 cm, genişliği yaklaşık 3 cm'dir, yüzeyin rengi krem, başlığın ortasına yakın olanı ise sarımsıdır. Kağıt hamuru beyaz, yoğundur. Gruplar halinde büyür. Resmi adı Calocybe gambosa'dır. Sadece büyümenin ilk aşamasında melanoleuca striapodum ile karıştırılabilir. Meyve verme dönemi Mayıs-Haziran aylarında başlar.
Çok kalabalık olduğunda Mayıs mantarının kapağı deforme olur
Melanoleuca erecta. Bu türün yenilebilir olduğu kabul edilir ve Rowadovaceae familyasına aittir. Bu benzeyen Melanoleuca striapodosa'nın yakın akrabasıdır. Meyve veren gövdenin rengi kremdir, sadece başlığın ortasına doğru gölgesi daha koyudur. Üst kısmın çapı 6-10 cm, bacak yüksekliği 8-12 cm'dir.Resmi adı Melanoleuca strictipes'tir.
Melanoleuca erecta çoğunlukla meralarda, çayırlarda ve bahçelerde yetişir.
Toplama kuralları
İlkbaharda sıcak havalarda melanoleuca striatum Nisan ayında bulunabilir, ancak toplu meyve verme dönemi Mayıs ayında başlar. Temmuz-Ağustos aylarında ladin ormanlarında tek örnek toplama vakaları da kaydedildi.
Toplarken keskin bir bıçak kullanarak mantarı tabandan kesmelisiniz. Bu miselyumun bütünlüğünün zarar görmesini önleyecektir.
Kullanmak
Melanoleuca striatum taze olarak bile korkusuzca yenebilir. İşleme sırasında hamurun toz kokusu kaybolur.
Ayrıca melanoleuca striatum farklı yemekler hazırlamak için diğer mantarlarla birleştirilebilir.
Çözüm
Melanoleuca striatum ailesinin değerli bir temsilcisidir. Doğru şekilde hazırlandığında diğer yaygın türlerle rekabet edebilir. Ayrıca ilkbaharda meyve vermesi de bir avantajdır, çünkü bu dönemde mantar çeşitleri çok çeşitli değildir. Ancak uzmanlar, hoş bir tada sahip oldukları için yiyecek için yalnızca genç örneklerin kapaklarının kullanılmasını önermektedir.
