İçerik
Kokuşmuş sinek mantarı (Amanita virosa), Amanita familyasından Lamellar takımına ait tehlikeli bir mantardır. Birkaç adı vardır: kötü kokulu, kar beyazı veya beyaz mantar. Onu yemek ciddi zehirlenme ve ölümle doludur.
Kokulu sinek mantarının tanımı
Yenmeyen örnekleri sepete kapmamak için açıklamalarını ve fotoğraflarını okumalısınız.
Kapağın açıklaması
Kokuşmuş sinek mantarının (resimde) başlığı geniş konik bir şekle sahiptir ve 12 cm çapa ulaşır, rengi beyaz ve parlaktır.Yağmur yağdığında yüzey biraz yapışkan hale gelir. Kapağın eti beyazdır ve hoş olmayan bir aromaya sahiptir.
Kapağın altındaki plakalar da beyazdır. Serbestçe ve sıklıkla oluşurlar. Sporlar küresel, pürüzsüz ve beyaz renktedir.
Bacak açıklaması
Bacak pürüzsüz, uzunluğu 7 cm'ye kadar uzamış, çapı 1-1,5 cm'yi geçmiyor, tabanda kalınlaşma görülebilir. Renk – kar beyazı. Sapta hassas beyaz bir halka oluşur. Hızla kaybolur ve arkasında halka şeklinde bir kuşak bırakır.
Çiftler ve farklılıkları
Kokuşmuş sinek mantarının birkaç benzer türü vardır:
- bahar daha düz bir başlık oluşturur. Sıcak bölgelerde yetişir ve ortaya çıktığı mevsim itibariyle pis kokulu örneklerden farklılık gösterir. Ölümcül zehirli;
- oval daha büyük bir Volvo'da farklılık gösterir. Kapağın kenarları boyunca, mantar toplayıcılarının bu özel sinek mantarı türünü tanımlamasını sağlayan iplik benzeri çıkıntılar ve pullar görülebilmektedir. Saptaki halka küçük, kremsi toprak boyasıdır. Bu tür Krasnodar Bölgesi Kırmızı Kitabında listelenmiştir. Şartlı olarak yenilebilir kabul edilir;
- ölüm şapkası Büyüme koşullarına bağlı olarak yeşilimsi bir şapkası olmayabilir, beyazımsı bir şapkası olabilir, bu yüzden bazen pis kokulu sinek mantarıyla karıştırılır. Mantar zehirlidir, mantarlar zehirlenme derecesine eşdeğerdir;
- beyaz yüzer Gri şamandıranın albino çeşididir. Temel fark, bir halkanın olmamasıdır, ancak bu, yetişkin sinek mantarlarında yok edildiği için güvenilmez bir işarettir. Mantar yenilebilir ancak besin değeri yüksek değildir;
- ormanlık şampanya beyazımsı krem bir başlığı vardır, bu nedenle pis kokulu sinek mantarıyla karıştırılabilir. Aradaki fark, şampanya plakalarının yaşlandıkça koyulaşması, neredeyse siyah bir renk alması, kokuşmuş sinek mantarının plakalarının ise kar beyazı kalmasıdır.Champignon yenilebilir, bu yüzden toplarken son derece dikkatli olmalısınız.
Nerede ve nasıl büyüyor?
Kokuşmuş sinek mantarı, ladin ve yaban mersini içeren ormanları seçer. Ilıman iklim bölgesinin kuzey kesiminde dağıtılır. Islak kumtaşları üzerinde, iğne yapraklı ve karışık ormanlarda yetişir.
Kokuşmuş sinek mantarı yenilebilir mi yoksa zehirli mi?
Kokulu sinek mantarı, insan sinir sistemini etkileyen toksik bir alkaloid olan muskarin içerir. Bu türün sinek mantarlarını yemek trajik sonuçlara yol açabilir.
Kokuşmuş sinek mantarı zehirlenmesinin belirtileri
Kokuşmuş sinek mantarını yedikten sonra ortaya çıkan belirtiler, mantar zehirlenmesi belirtilerine benzemektedir. Tehlikesi, mantar yemeği yendikten yaklaşık 6-24 saat sonra vücudun alarm sinyallerini çok geç vermesidir. Bu süre zarfında geri dönüşü olmayan değişiklikler meydana gelir: Karaciğer tahrip olur ve bu organın nakli olmadan kişi hayatta kalamaz.
Zehirlenmenin ana belirtileri:
- dayanılmaz karın ağrısı;
- bayılma sınırında zayıflık;
- sürekli kusma;
- ishal;
- güçlü susuzluk;
- kalbin bozulması, kan basıncının kritik değerlere düşmesiyle kendini gösterir, taşikardi not edilir;
- kan şekeri seviyeleri azalır (hipoglisemi);
- Ağır vakalarda hezeyanlı bir durum ortaya çıkar.
1-2 gün sonra semptomlar azalır ancak vücut hastalıktan kurtulmaz. Bu, hastanın ölümünün mümkün olduğu bir “yanlış iyileşme” dönemidir.
Beyaz mantar zehirlenmesinde ilk yardım
Kokuşmuş sinek mantarından zehirlenme durumunda tıbbi yardım almadan yapamazsınız.
İlk yardım sağlama algoritması:
- Ambulans gelmeden önce mağdurun midesi yıkanır. Bunu yapmak için ılık su kullanın. Hastaya aynı anda birkaç bardak sıvı verilir ve ardından kusma meydana gelir.
- Aktif karbon, 10 kg ağırlık başına 1 tablet oranında içilir.
- Regidron dehidrasyon için kullanılır.
- Çay ve süt içebilirsiniz.
- Üşüyorsanız üzerini örtün ve ekstremitelerinize ısıtma yastıkları uygulayın.
Karaciğer hücrelerini etkili bir şekilde yenileyen silimarin içerir. Sinek agarik zehirlenmesi durumunda intravenöz silimarin kullanımının etkinliğine ilişkin bilimsel literatürde izole edilmiş raporlar bulunmaktadır. Ancak bu tür yöntemlerin doktor reçetesi olmadan kullanılması önerilmez.
Hastane ortamında asidoz düzeltilir ve su ve elektrolit dengesi yeniden sağlanır. Karaciğerin hızlı bir şekilde tahrip olmasıyla birlikte organ nakli ameliyatı gerekli hale gelir. Bazen kurtuluş için tek şans budur.
Çözüm
Kokuşmuş sinek mantarı, yenilebilir türlerle kolayca karıştırılabilen zehirli bir mantardır. Çoğu durumda zehirlenme ölümcüldür. Zehirlenmenin ilk belirtilerinde acil hastaneye yatış gereklidir. Mantar toplarken yalnızca bilinen ve şüphe duyulmayan örnekleri almalısınız.
