İçerik
Kalın sinek mantarı, sinek mantarı ailesine aittir. Bu mantar yaz ve sonbaharda bulunur. Çeşitlilik şartlı olarak yenilebilir olarak sınıflandırılsa da yenilmesi tavsiye edilmez. Meyve gövdeleri uzun işlem gerektirir ve tadı vasattır. En tehlikelisi ise emsalleri, yani ailenin diğer üyeleri. İnsanlar için zehirlidirler ve zehirlenmelere neden olurlar.
Kalın sinek mantarının tanımı
Fotoğrafa göre kalın sinek mantarı katmanlı bir mantardır. Meyvesi bir sapa ve bir başlığa bölünebilir.Çeşitlilik aynı zamanda başka isimlerle de bilinir - uzun veya tıknaz sinek mantarı.
Kapağın açıklaması
Üst kısım 6 ila 10 cm arasındadır, en büyük örneklerde başlık 15 cm çapa kadar büyür, şekli yarım küre şeklindedir ve zamanla dışbükey ve düz hale gelir. Kenarlar lifli ve pürüzsüzdür. Yağmurdan sonra yüzey sümüksü hale gelir. Açık havalarda ipeksi, kahverengi veya gri renklidir. Orta kısımda renk daha koyudur.
Genç temsilcilerin şapkalarında duvak var. Mantar büyüdükçe gri, pullu, pul benzeri kalıntıyı korur. Plakalar beyaz, dar, sık, gövdeye yapışıktır. Sporlar da beyazdır.
Bacak açıklaması
Bacak açık renkli, kahverengimsi veya gridir. Üstte lifli bir halka var. Yükseklik 5 ila 15 cm, kalınlık - 3 cm'ye kadar Şekil silindiriktir, içinde boşluklar vardır. Bacağın tabanı bir sopayı andıracak şekilde kalınlaştırılmıştır. Meyve eti beyazdır, tadı ve kokusu zayıftır, turp veya anasonu andırır.
Çiftler ve farklılıkları
Kalın sinek mantarının çiftleri vardır. Bunlar benzer dış özelliklere sahip mantarlardır. Bu esas olarak Amanita familyasına ait diğer türleri içerir. Çoğu zehirlidir ve yenmez.
Kalın sinek mantarının ana muadilleri:
- Kraliyet sinek mantarı. Zehirli bir çeşittir, 5 ila 25 cm arası bir başlığı vardır, şekli küresel veya secde olup yüzeyinde çok sayıda beyaz pul bulunur. Bacak 20 cm uzunluğa ve 3,5 cm'den fazla çapa sahip değildir, şekli silindiriktir, tabana yakın genişletilmiştir. Kalın sinek mantarından ayırmak oldukça zordur: Benzer renk ve vücut yapısına sahiptirler.
- Panter sinek mantarı. Karışık ve iğne yapraklı ormanlarda yetişen yenmeyen zehirli bir tür.Şapkanın boyutu 12 cm'ye kadar, çan şeklinde veya secdelidir. Rengi gri, kahverengi, beyaz siğillerle kaplı. Plakalar beyaz, dar ve serbestçe düzenlenmiştir. Bacak uzunluğu 13 cm'ye kadar, çapı 1,5 cm'ye ulaşır En tehlikeli mantarlardan biri olup tüketildiğinde zehirlenmelere neden olur. Kalın sinek mantarından neredeyse ayırt edilemez.
- Amanita mantarı. 10 cm boyutuna kadar şapkalı, düz dışbükey veya basık şekilli bir mantar. Renk beyaz, sarımsı yeşildir, beyaz veya gri pullarla kaplıdır. Kağıt hamuru hafif, sarımsı, hoş olmayan bir tat ve kokuya sahiptir. Bacak 10 cm uzunluğa, 2 cm çapa kadar içi boş, beyazdır. Şartlı olarak yenilebilir türlerden renginin daha açık olması bakımından farklılık gösterir. Mantar zehirlidir ve yiyecek olarak kullanılmaz.
- Sinek mantarı gri-pembe. Çeşitliliğin boyutu 20 cm'ye kadar, küresel veya dışbükey şekilli bir kapağa sahiptir. Cilt kahverengi veya pembemsidir. 10 cm uzunluğa kadar bacak, silindirik. Tür, kesildikten sonra daha kırmızı hale gelen pembemsi etiyle ayırt edilir. Şartlı olarak yenilebilir olarak kabul edilir ve ısıl işlemden sonra gıda olarak kullanılır.
Kalın sinek mantarı nerede ve nasıl büyür?
Türler iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlarda bulunur. Ladin, çam ve köknar ile mikoz oluşturur. Bazen kayın ve meşe yanında yetişirler. Rusya topraklarında orta bölgede, Urallarda ve Sibirya'da bulunurlar.
Meyve veren gövdelerin büyümesi için iki koşulun karşılanması gerekir: yüksek nem ve sıcak hava. Orman açıklıklarında, vadilerde, göletlerin, nehirlerin, orman yollarının ve patikaların yakınında bulunurlar. Meyve verme dönemi yaz ve sonbahardır.
Tıknaz sinek mantarı yenilebilir mi, değil mi?
Kalın sinek mantarı, şartlı olarak yenilebilir olanlar grubuna aittir. Yenilebilecek mantarları birleştirir.Meyve veren gövdeler önce orman kalıntılarından arındırılır, suya batırılır ve bir saat kaynatılır.
Zehirlenme belirtileri ve ilk yardım
Hazırlanmasına ilişkin kurallara uyulmaması durumunda kalın sinek mantarı ile zehirlenme mümkündür. Aşırı posa tüketimi ile olumsuz sonuçlar ortaya çıkar.
Zehirlenme bir dizi belirtiye dayanarak teşhis edilir:
- karın ağrısı;
- mide bulantısı ve kusma;
- ishal;
- vücutta zayıflık;
- artan terleme, ateş.
Zehirlenme durumunda mağdura ilk yardım yapılır. Mutlaka doktor çağırın. Gelmeden önce, mideyi yenen parçacıklardan temizlemek için kusturmanız gerekir. Daha sonra aktif karbon ve sıcak içecekler alın. Zehirlenme tedavisi hastane bölümünde yapılır. Hastanın midesi yıkanır ve güçlendirici ajanlar verilir. Hasarın derecesine bağlı olarak tedavi süresi birkaç haftayı bulabilir.
Tıknaz sinek mantarı hakkında ilginç gerçekler
Sinek mantarları hakkında ilginç gerçekler:
- Sinek mantarı en tanınabilir mantarlardan biridir. Başlığın rengine ve üzerinde bulunan beyaz pullara göre belirlenir.
- Sinek mantarı mantarları dünyadaki en zehirli mantarları içerir - beyaz mantarı ve panter çeşidi.
- Bu mantarlar sineklerle savaşmak için kullanıldıkları için isimlerini almıştır. Kağıt hamuru, böcekler üzerinde uyutucu etkisi olan maddeler içerir.Kapaklardan gelen sıkma, su dolu bir kaba döküldü. Sinekler sıvıyı içti, uykuya daldı ve boğuldu. Ancak kalın sinek mantarı böcekler üzerinde aynı etkiyi göstermez.
- Kırmızı başlıklı türler birçok halk tarafından kutsal sayılıyordu. Antik çağın şamanları onların yardımıyla transa girdi ve ruhlarla iletişim kurdu. Kalın sinek mantarı halüsinojenik maddeler içermez.
- Tıknaz türlerin tüketilmesinden kaynaklanan ölümler nadirdir. Bunun nedeni alışılmadık görünümleri ve yenilebilir muadillerinin bulunmamasıdır. 15 veya daha fazla kapağın çiğ tüketilmesi durumunda ölümcül sonuç mümkündür.
- Amanita ailesinin zehirli temsilcileri geyik, sincap ve ayılar tarafından yenir. Hayvanlar için bu parazitlere karşı mükemmel bir çözümdür. Zehirlenmeyi önlemek için ne kadar mantar yemeleri gerektiğini sezgisel olarak belirlerler.
- Zehirlenme durumunda ilk belirtiler 15 dakika sonra ortaya çıkar.
- Halk hekimliğinde bu mantarların infüzyonu eklem hastalıklarını ovmak, tedavi etmek, yaraları dezenfekte etmek ve iyileştirmek için kullanılır.
Çözüm
Kalın sinek mantarı, yaprak döken ve karışık ormanlardaki nemli alanları tercih eder. Çeşitlilik şartlı olarak yenilebilir olarak kabul edilir. Ancak özellikle acemi mantar toplayıcıların toplanması tavsiye edilmez. Sinek mantarının insanlar için ölümcül olan zehirli benzerleri vardır.
