İçerik
Ileodictyon yenilebilir veya beyaz sepet otu, Veselkovy ailesinin bir parçası olan nadir bir mantar türüdür. Resmi adı Ileodictyon cibarium'dur. Saprofit olduğundan topraktan alınan ölü organik maddelerle beslenir.
Yenilebilir Ileodictyonlar nerede büyür?
Bu türün anavatanı Avustralya ve Yeni Zelanda'dır, ancak Şili'de de görüldüğü vakalar kaydedilmiştir. İngiltere ve Afrika'ya tanıtıldı.
Doğrudan toprakta veya orman zemininde yetişir. Açıkça tanımlanmış bir aktif büyüme periyodu yoktur, çünkü uygun koşulların varlığında tropik ve subtropik bölgelerde yılın herhangi bir zamanında ortaya çıkabilir. Tek başına büyür, ancak uzmanlar, yüksek nem ve +25 °C'lik sıcaklık koşullarında bir grup mantarla karşılaşma olasılığını kabul etmektedir.
Büyüme için uygun koşullar:
- artan toprak nemi;
- yüksek organik içerik;
- sıcaklık +25°C'den az değil;
- gün boyunca düşük ışık seviyeleri.
Yenilebilir İleodiktyonlar neye benziyor?
Ileodictyon yenilebilir büyüdükçe şeklini değiştirir. Başlangıçta mantar, miselyum şeritleriyle toprağa bağlanan, 7 cm çapında ince bir zara sahip açık renkli bir yumurtadır. Olgunlaştığında kabuk kırılır ve altında sıkıştırılmış bir kafes küresi görünür hale gelir ve bu kürenin boyutu yavaş yavaş artar. Çapı 5 ila 25 cm arasında olup, meyve veren gövdenin hücre sayısı 10 ila 30 adet arasında değişmektedir. Hepsi birleşim yerlerinde kalınlaşma olmaksızın 1-2 cm genişliğinde yumrulu köprülerle birbirine bağlanır.
Meyve veren gövdenin üst yüzeyi beyazdır ve jelatinimsi kalın bir kabuk ve peridium tabakasıyla kaplıdır. Arka tarafta zeytin-kahverengi spor içeren mukus kaplaması vardır. Olgunlaştığında mantarın üst kısmı tabandan ayrılarak ormanın içinde hareket edebilir. Bu özellik Ileodictyon yenilebilirinin dağıtım alanını genişletmesine olanak tanır.
Pürüzsüz sporlar elips şeklindedir, boyutları 4,5-6 x 1,5-2,5 mikrondur.
Yenilebilir Ileodictyons yemek mümkün mü?
Veselkov ailesinin diğer türleri gibi yenilebilir Ileodictyon da yalnızca gelişimin erken bir aşamasında, şekli bir yumurtaya benzediğinde yenebilir. Hoş olmayan bir çürük kokusu yaydığı için gelecekte yiyecek olarak kullanılamaz, bu yüzden söylenmeyen adını aldı - kokuşmuş ızgara.
Bu özel aroma, meyve gövdesinin iç kabuğunda olgun sporların bulunduğu örneklerde görülür. Bu, sporların daha sonra uzun mesafelere yayıldığı böcekler için bir tür yemdir.
Yanlış çiftler
Dış özellikler açısından yenilebilir Ileodictyon, kırmızı kafese (klathrus) çok benzer. İkincisi arasındaki temel fark, mantar olgunlaştıkça ortaya çıkan meyve gövdesinin pembe-kırmızı rengidir. Ayrıca her bağlantı köprüsünde yoğun, pürüzlü bir saçak vardır. Bu, Veselkov ailesinin Rusya'da bulunabilen tek türüdür. Sayısının az olması nedeniyle Kırmızı Kitapta listelenmiştir, bu nedenle toplanması kesinlikle yasaktır.
Kırmızı klatrus yaprak döken ormanlarda yetişir, ancak bazen karışık dikimlerde de bulunabilir. Bu tür yenmez, ancak rengi ve belirgin hoş olmayan kokusu pek kimsenin onu denemek istemesine neden olmaz.
Ayrıca beyaz sepet otu yapı olarak zarif Ileodictyon gracile'ye benzer. Ancak ikincisi çok daha ince kafesli lentolara ve daha küçük hücre boyutlarına sahiptir. Bu nedenle mantarların olgunlaşma döneminde sayıları 40 adete ulaşabilmektedir. Bu tür, Veselkov ailesinin birçok türünün karakteristik hoş olmayan koku özelliği ortaya çıkana kadar yumurta oluşumu aşamasında da yenilebilir.
Çözüm
Yenilebilir Ileodictyon, gelişim süreci ve meyve veren vücudun yapısı benzersiz olduğundan uzmanların özellikle ilgisini çekmektedir.
Bu türü korumak için dünya çapındaki seralara tanıtılması için girişimlerde bulunulmaktadır. Bu, dağıtım coğrafyasını önemli ölçüde genişletmeyi mümkün kılar.
