İçerik
Altın phaeolepiota aurea'nın başka isimleri de vardır:
- hardal yakısı;
- otsu ölçek;
- altın şemsiye.
Bu orman sakini Champignon ailesine aittir. Mantarın kendine has bir görünümü vardır, onu başkalarıyla karıştırmak zordur. Bu orman temsilcisi yenmez bir örnek olarak kabul edilir.
Açıklıktaki hardal mantarı oldukça çekici bir görünüme sahip
Altın feolepiot neye benziyor?
Bu türün genç bir temsilcisinin, 5 ila 25 cm arasında değişen, mat sarı-altın, sarı-koyu sarı, bazen turuncu renkte yarım küre şeklinde bir başlığı vardır. Mantar büyüdükçe kapağın ortasında bir tüberkül (tümsek) belirir ve görünüşte bir zili andırır. Yüzey grenli görünüyor. Olgun bir mantarda bu işaret küçülür ve tamamen ortadan kaybolabilir.Şemsiyenin içerisinde sık, kavisli, ince plakalar bulunmaktadır. Meyve veren vücuda doğru büyürler. Mantar gençken tabakların üzeri kalın bir battaniyeyle kapatılır. Bazen takıldığı yerde kenar boyunca koyu bir şerit belirir. Yatak örtüsünün rengi, başlığın renginden farklı değildir, ancak bazı durumlarda daha koyu veya daha açık bir gölgeye sahip olabilir. Büyüdükçe plakaların rengi soluk sarıdan beyazımsı kahverengiye, hatta paslıya değişir. Sporlar dikdörtgen, sivri bir şekle sahiptir. Spor tozunun rengi kahverengimsi paslıdır. Sporlar olgunlaştıktan sonra plakalar kararır.
Türün bir temsilcisinin bacağı düzdür ve tabana doğru daha kalın olabilir. Yükseklik 5 ila 25 cm arasındadır, kapak gibi sapın yüzeyi mat ve granülerdir. Numune gençken bacağın sapı yumuşak bir şekilde özel bir örtüye dönüşür. Gövde rengi aynı olup sarı-altın rengine sahiptir. Mantar gövdesi büyüdükçe kapaktan aynı renkte, belki biraz daha koyu, geniş bir halka sarkar. Halkanın üstünde, sapın sapı pürüzsüzdür, rengi plakalara benzer, bazen beyazımsı veya sarımsı pullarla kaplıdır. Daha eski örneklerde halka küçülür. Zamanla bacak kararır ve paslı-kahverengi bir renk alır.
Yatak örtüsünü yırttıktan sonra bacağa geniş halka asmak
Bu orman temsilcisinin eti etli, kalın ve sinirlidir. Rengi konumuna bağlı olarak farklılık gösterir: kapakta eti sarımsı veya beyaz, gövdede ise kırmızımsıdır. Kendine özgü belirgin bir kokusu yoktur.
Altın şemsiye mantarı nerede yetişir?
Bu hardal türü Batı Sibirya, Primorye'de ve Avrupa'nın Rus bölgelerinde yaygındır.
Hardal sıvası küçük veya büyük gruplar halinde bulunur. Aşağıdaki yerlerde yetişir:
- bir yol veya hendek kenarı;
- verimli tarlalar, çayırlar ve meralar;
- çalılar;
- ısırgan otu çalılıkları;
- orman sırları.
Altın feolepiot mantarını yemek mümkün mü?
Pheolepiote aureus yenilebilirlik konusunda endişelere yol açıyor. Daha önce, şemsiye şartlı olarak yenilebilir bir mantar olarak sınıflandırılıyordu, ancak onu yalnızca 20 dakika zorunlu ısıl işlemden sonra yemesi tavsiye ediliyordu. Şu anda bazı bilim adamlarına göre mantar yenmez bir tür olarak sınıflandırılıyor.
Çözüm
Altın Feolepiote, Champignon ailesine aittir. Kendine has bir görünüme ve çekici bir renge sahiptir. Çoğunlukla Batı Sibirya, Primorye'nin yanı sıra Avrupa'nın Rus bölgelerinde açık, aydınlık alanlarda gruplar halinde yetişir. Yenilmez sayılır.
