İçerik
Kokuşmuş kurt yumağı, Champignon familyasının yaygın bir türüdür. Karakteristik özelliği meyve veren gövdenin koyu rengi ve yüzeydeki kavisli dikenlerdir. Ayrıca mantar, aydınlatıcı gazı anımsatan tuhaf bir koku yayar, bu yüzden adını almıştır. Resmi rehberlerde Lycoperdon nigrescens veya Lycoperdon montanum olarak listelenir.
Kokan yağmurluğun açıklaması
Meyve veren gövdenin standart olmayan bir şekli ile karakterize edilir, bu nedenle kokuşmuş yağmurluğun başlığı ve gövdesi tek bir bütünü temsil eder. Yüzey kahverengidir ve birbirine sıkı sıkıya oturan ve dolayısıyla yıldız şeklindeki kümeler oluşturan sarkık dikenlerle yoğun bir şekilde dağılmıştır. Büyümelerin gölgesi ana tondan çok daha koyu.
Kokuşmuş yağmurluk, aşağıya doğru daralan armut şeklinde ters bir şekle sahiptir.Üst kısım kalınlaştırılarak 1-3 cm çapa ulaşır, yüksekliği 1,5-5 cm'dir Olgunlaştığında dikenler yüzeyden düşerek kahverengi bir zemin üzerinde hafif bir hücresel desen bırakır. Olgunlaştığında üst kısımda sporların çıktığı küçük bir delik belirir.
Dışarıdan, kokulu yağmurluk yumuşacık bir tümseğe benziyor
Genç örneklerin eti beyaz ve serttir. Daha sonra sporların olgunlaştığını gösteren zeytin-kahverengi bir renk alır. Alt kısmı uzamış ve daralmış olup bacağa benzemektedir. Bu türün sporları küresel kahverengi olup boyutları 4-5 mikrondur.
Nerede ve nasıl büyüyor?
Bu mantar iğne yapraklı ve karışık ormanlarda bulunabilir. Esas olarak ladin ağaçlarının yakınındaki gruplar halinde yetişir. Bazen çok nadir görülen yaprak döken bitkilerde de bulunabilir. Organik maddece zengin ve asitliği yüksek toprakları tercih eder.
Avrupa ve Orta Rusya'da dağıtılmaktadır.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Kokuşmuş kurt yumağı yenmez. Taze olarak veya işlendikten sonra tüketilmemelidir. Bu ailenin diğer akrabalarının aksine, hafif etli genç örnekler bile yemek için uygun değildir. Ancak mantarın karakteristik kokusu göz önüne alındığında, kimsenin onu toplamayı düşünmesi pek olası değildir.
Çiftler ve farklılıkları
Bu mantar ailesinin diğer üyelerine benzer. Aralarında ayrım yapabilmek için karakteristik özellikleri incelemek gerekir.
Benzer görünüşler:
- İnci yağmurluk. Genç örneklerin meyve veren gövdesi siğilli ve açık renklidir. Omurgalar düz ve uzundur. Olgunlaştıkça yüzey çıplaklaşır ve kahverengimsi koyu sarı bir renk alır. Ayrıca hamurun hoş bir kokusu vardır.Bu türün yenilebilir olduğu kabul edilir, ancak yalnızca genç örnekler toplanmalıdır. Resmi adı Lycoperdon perlatum'dur.
Kar beyazı rengi sayesinde bu türü ormanda bulmak pek zor değil.
- Böğürtlenli yağmurluk. Meyve gövdesi başlangıçta beyazdır ve daha sonra açık kahverengiye döner. Genç örneklerin eti hafiftir ve olgunlaştığında sporlar kırmızımsı kahverengiye döner. Yüzeydeki dikenler uzamıştır. Çok az fiziksel etkiyle, büyümeler kolayca düşüp yüzeyi açığa çıkarır. Et rengi açık kaldığı sürece mantar yenilebilir kabul edilir. Resmi adı Lycoperdon echinatum'dur.
Bu çift, kirpi iğnelerine benzeyen uzun dikenlerle ayırt edilir
Çözüm
Kokan yağmurluk mantar toplayıcıların ilgisini çekmiyor. Bu tür, meyve veren vücudun olağandışı şekli nedeniyle dikkati hak ediyor. İğrenç kokusuyla onu yenilebilir akrabalarından ayırmak pek de zor olmayacaktır.
Sanırım şansımı deneyip birkaçını kızartacağım! Gerisi derin dondurulmuş