İçerik
Kavak ölçeği, Strophariaceae familyasının yenmez bir temsilcisidir. Çeşitlilik zehirli sayılmaz, bu nedenle onları yiyen hayranlar vardır. Seçiminizde aldanmamak için onları çeşitli açıklamalarla ayırt edebilmeniz, fotoğraflara bakabilmeniz, büyüme yerini ve zamanını bilmeniz gerekir.
Kavak gevreği neye benziyor?
Tür, adını meyve veren gövdeyi kaplayan çok sayıda pulun yanı sıra kavak gövdeleri ve kökleri üzerinde büyüyüp meyve verme yeteneğinden almıştır. Pullu kavakla tanışmak dış özelliklerle başlamalıdır.
Kapağın açıklaması
Çeşitlilik, zamanla düzelen ve pürüzsüz bir yüzey elde eden 5-20 cm ölçülerinde dışbükey bir başlığa sahiptir.Sarı-beyazımsı yüzey lifli, sivri pullarla kaplıdır, yaşla birlikte tamamen kaybolurlar. Kağıt hamuru beyaz ve yumuşaktır. Genç örneklerde tatlı bir tada sahiptir, yaşlı örneklerde ise acıdır.
Alt kısmı lamel şeklindedir, gri-beyazımsı plakalar kısmen gövdeye yapışır. Genç temsilcilerde plakalar, zamanla kırılan ve aşağı inen hafif bir filmle kaplıdır. Yetişkin örneklerde halka yoktur.
Bacak açıklaması
Bacak kısa ve kalın, 10 cm uzunluğa kadar, yaklaşık 4 cm kalınlığındadır Meyve gövdesi etli, liflidir ve belirgin bir malt aromasına sahiptir. Silindirik bacak, zamanla kaybolan yoğun büyük pullarla kaplıdır.
Kavak gevreği yemek mümkün mü, değil mi?
Bu örnek yenmeyen ancak zehirli olmayan türlere aittir. Hassas bir ete ve malt kokusuna sahip olduğundan mantarın hayranları vardır. Uzun süre kaynatıldıktan sonra kavak pulları pişirilebilir. Lezzetli haşlama ve kızartma yemekleri yapar. Ancak çeşidi yenmez olduğundan yenilmesi tavsiye edilmez.
Nerede ve nasıl büyüyor?
Tür, yaprak döken ve iğne yapraklı ağaçların yaşayan ve çürüyen gövdelerinde büyümeyi tercih eder. Rusya'nın güneyinde, Altay'da ve Primorsky Krai'de küçük gruplar halinde veya tek başına bulunabilir. Meyve vermenin zirvesi yaz ortasında meydana gelir ve sıcak dönem boyunca devam eder.
Çiftler ve farklılıkları
Kavak pul mantarının zehirli karşılığı yoktur. Ancak sıklıkla benzer bir ikiliyle karıştırılır.
Ortak ölçek, iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlarda yetişen, şartlı olarak yenilebilir bir türdür. Meyve verme temmuz ayından sonbahar başlarına kadar sürer.Mantarın çok sayıda sivri pulu olan soluk sarı yarım küre şeklinde bir başlığı vardır. Kağıt hamuru etlidir, koku yoktur. Yetişkin örneklerde tadı keskin, genç örneklerde ise tatlıdır. Uzun süre kaynatıldıktan sonra kızartılmış, haşlanmış ve salamura yemeklerin hazırlanmasında küçük mantarlar kullanılabilir.
Çözüm
Kavak ölçeği, mantar krallığının yenmez bir temsilcisidir. Çeşitlilik, yaprak döken ağaçların kütükleri veya ölü odunları üzerinde büyümeyi tercih eder. Güzel pullu başlığı ve yoğun, kısa gövdesi olan küçük meyve veren gövdeleriyle tanınabilir.
