İçerik
Nispeten çok uzun zaman önce, Amerikalı bilim adamları çekirdeksiz nar yetiştiriyorlardı. Ürünü yemek çok daha kolay hale geldi. Ancak faydalı özellikler tamamen korunmuştur. Ürün bugüne kadar tüm dünyaya yayıldı. Lezzet açısından öncekilerden tamamen farklı değil.
Çekirdeksiz nar var mı?
Birçoğu çekirdeksiz narların varlığına inanmakta zorlanıyor. Ama bu gerçekten doğru. Tohumlar bitki çoğalmasında önemli bir unsurdur. Onların tamamen yokluğunu elde etmenin imkansız olduğunu anlamalısınız. Yeni nar çeşitlerinde tohumların yenilebilir olduğu ve neredeyse görünmez olduğu düşünülmektedir. Çok yumuşak ve şeffaftırlar. Onları çiğnerken karakteristik bir çıtırtı yoktur. Dış parametreler açısından yeni çeşit, öncekiyle tamamen aynıdır. Kabuğun renginde ve kalınlığında sadece küçük farklılıklar vardır. Çekirdeksiz bir narın kesit fotoğrafı, üründeki farklılıklar hakkında fikir edinmenizi sağlar. Neredeyse hiçbir zaman zengin, parlak bir renkte olmaz.
Çekirdeksiz nar nerede yetişir?
Kemiksiz nar Amerika'da yaygınlaştı. Zamanla Avrupa ülkelerinden ve Rusya'dan yetiştiriciler ıslahı üzerinde çalışmaya başladı. Yabani nar Asya ülkelerinde bulunabilir. Meyvenin yetiştirildiği tüm tarlalar da vardır. Ayrıca Transkafkasya'da satılık olarak yetiştirilmektedir.
Yeni nar türü özel yetiştirme koşulları gerektirmiyor. Ayrıca yüksek verimlilik ile karakterizedir. Diğer nar çeşitleriyle karşılaştırıldığında zararlılara karşı daha dayanıklıdır. Ayırt edici özelliği, temizleme işlemini kolaylaştıran ince ve elastik kabuğudur. Meyve olgunlaşma döneminde patlamaz, bu da meyvenin zarar görme olasılığını ortadan kaldırır.
Çekirdeksiz nar neye benzer?
Çekirdeksiz narların görünümünde önemli bir farklılık yoktur. İlk bakışta diğer meyve çeşitlerinden hiçbir farkı yoktur. Kabuğu biraz daha ince ve daha yumuşaktır. Bu nedenle meyveler kolaylıkla zarar görebileceği için taşıma işlemi özen gerektirir. Membranlar sert ve kalındır. Onlar beyaz. Şaşırtıcı bir şekilde birçok faydalı madde içerirler.
Çekirdeksiz nar çeşitleri
Çekirdeksiz narın yeni yetiştirilmeye başlanması nedeniyle çeşidi oldukça azdır. İki ana meyve türü vardır:
- Mollar de Elche;
- Vandeful.
Çeşitlilik Mollar de Elche İspanya'da yaygınlaştı. Meyvenin ağırlığı 800 gr'a ulaşabilir İspanyol çekirdeksiz narının ayırt edici özelliği tatlı tadıdır.
Çeşitlilik Vandeful Peru'da yetiştirildi. Ortalama meyve ağırlığı 300 gramdır.Ancak bu meyve çeşidinin verimi çok daha düşüktür. Buna rağmen Vandeful çeşidi Asya ülkelerinde ve İsrail'de talep görmektedir.
Çekirdeksiz narın faydaları
Çekirdeksiz narın yararları ve zararları çekirdekli çeşitlerle kesinlikle aynıdır. Bu nedenle yemek pişirme ve alternatif tıpta birbirlerinin yerine geçebilirler. Meyvenin vücut üzerindeki olumlu etkisi zengin bileşimiyle açıklanmaktadır. Aşağıdaki bileşenleri içerir:
- kalsiyum;
- silikon;
- organik asitler;
- B, C, A ve E vitaminleri;
- potasyum;
- iyot;
- ütü;
- tanenler.
Nar, eski çağlardan beri doğurganlığın ve sevginin sembolü olarak kabul edilmiştir. Meyveleri yemek için, nar kabuğu ise alternatif tıp hazırlamak için kullanılıyor. Antioksidan içeriği açısından meyve, kırmızı şarap ve yeşil çay ile rekabet edebilir.
Çoğu zaman narın düşük hemoglobinli kişiler tarafından kullanılması tavsiye edilir. Bileşiminde yer alan maddeler demir eksikliği anemisi semptomlarıyla baş etmeye yardımcı olur. Kilo gözlemcileri meyveyi yağların parçalanma sürecini hızlandırmak için kullanır. Bu nedenle nar çoğu zaman sağlıksız tatlıların alternatifidir.
Nar suyu iştahı artırabilir ve vücuttaki metabolik süreçleri aktive edebilir. Doktorlar, ciddi hastalık veya ameliyat geçirdikten sonra kriz dönemlerinde alınmasını tavsiye ediyor. Yaşlı insanlar için meyvenin damar duvarlarını güçlendirmesi ve aterosklerotik değişiklikleri önlemesi önerilir. Narın diğer faydalı özellikleri şunlardır:
- kan bileşiminin iyileştirilmesi;
- atıkların ve toksinlerin vücuttan uzaklaştırılması;
- adet sırasında ağrının azaltılması;
- metabolizmanın normalleşmesi;
- erektil fonksiyonun stabilizasyonu;
- kötü huylu tümörlerin gelişme riskini azaltmak;
- ishalden kurtulma;
- vücuttaki inflamatuar süreçlerin ortadan kaldırılması.
Uzmanlar narın soğuk algınlığına karşı yüksek etkinliğini kanıtladı. Meyve vücudu vitaminlerle doyurur, böylece bağışıklık savunmasını arttırır. Aynı zamanda vücuttaki düşük hemoglobin seviyeleri için de vazgeçilmezdir. Nardaki tanenlerin varlığı nedeniyle E. coli elimine edilir. Ölçülü olarak tüketildiğinde sinir sisteminin işleyişini de eski haline getirebilir. Bazı durumlarda vücut ısısını düşürmek için kullanılır.
Nar insan vücudu için her türlü faydalıdır. Alternatif tıp, bölmelere ve kabuklara dayalı tentürler ve kaynatma kullanır. Yemek pişirmede sadece tahıllar kullanılır. Salataları, tatlıları ve ana yemekleri süslemek için kullanılırlar. Nar suyu daha az yaygın değildir. Hazır olarak satın alabilir veya kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bu durumda çekirdeksiz nar daha uygun bir seçenektir.
Çekirdeksiz narın zararı
Çekirdeksiz nar sağlığa zarar verebilecek bir meyvedir. Asit içeriği nedeniyle sindirim sisteminin mukoza zarını tahriş edebilir. Bu nedenle nar suyunun kullanılmadan önce su ile seyreltilmesi gerekir. Ayrıca aç karnına tüketilmesi de tavsiye edilmez. Vücudun kabızlığa yatkınlığı varsa nar sorunu ağırlaştırır. Aşırı tüketilmesi halinde meyve diş minesini aşındırabilir. Çekirdeksiz narın kontrendikasyonları şunlardır:
- alerjik reaksiyon;
- mide ülseri ve ülseratif kolit;
- pankreatitin alevlenme dönemi;
- diş minesinin artan hassasiyeti;
- bağırsak hareketliliğinin bozulması;
- ağız boşluğunda inflamatuar süreçler;
- gastrit;
- 12 yaşına kadar yaş.
Ağız boşluğunda çatlak veya ülser varsa ürünü yemek istenmez. Rahatsızlığa neden olan mukoza zarını aşındırabilir. Alerjik reaksiyona duyarlı kişiler özel dikkat göstermelidir. Küçük cilt döküntüleri bile narı reddetmek için ciddi bir nedendir. Bir dahaki sefere kullandığınızda, hayatı tehdit eden Quincke ödemi gelişebilir. Bu nedenle çocukların büyük miktarlarda nar yemesine izin vermek özellikle tehlikelidir.
Çekirdeksiz nar nasıl ayırt edilir
Dışarıdan çekirdeksiz narın rengi daha soluktur. Bazı durumlarda sarımsı da olabilir. Meyveler diğer nar türlerinden farklı olarak preslendiğinde deforme olabilir. Ayrıca tohumların bulunmaması nedeniyle ağırlık olarak daha hafiftirler. Düşük kaliteli bir ürün elde etmekten kaçınmak için, onu çürüme ve hasar açısından incelemek önemlidir. Kabuğun aşırı yumuşaklığı ürünün bozulduğunu gösterir.
Süpermarketlerde meyvenin türü fiyat etiketinde bulunabilir. Gıda pazarlarında narın çekirdeksiz olup olmadığını test ederek kontrol edebilirsiniz. Birçok satıcı meyvenin bir kesitini göstermeye isteklidir. Meyvenin nerede büyüdüğünü ve ne zaman toplandığını açıklığa kavuşturmanız tavsiye edilir. Olgunlaşma döneminin eylül-ekim aylarında gerçekleştiği unutulmamalıdır.
Çekirdeksiz nar kaç kaloridir?
Nar, tatlı tadına rağmen bir diyet ürünü olarak kabul edilir. Kilosunu kontrol eden kişilerin kullanmasına izin verilir.Çekirdeksiz narın kalori içeriği 100 gr'da 70 kcal'dir.Çekirdeksiz narın besin değeri ise şöyledir:
- proteinler – 0,9 g;
- yağlar – 0,3 g;
- karbonhidratlar – 13,9 gr.
Çözüm
Çekirdeksiz nar her insanın beslenmesinde bulunması gereken sağlıklı ve lezzetli bir üründür. Hemen hemen her süpermarkette bulunabilir. 1 kg çekirdeksiz narın maliyeti 145 ila 200 ruble arasında değişmektedir.
