Kirecin faydaları nelerdir ve onunla neler yapabilirsiniz?

Narenciye meyveleri tüm dünyada talep görmektedir. Tadı ve faydalı özellikleri nedeniyle değerlidirler. Bu mahsullerin çeşitleri arasında en popüler olanları limon ve limondur. Limon meyvesinin faydalı özellikleri, bileşimine ve olgunluk derecesine bağlıdır.

Kireç meyve mi sebze mi?

Misket limonu Rutaceae familyasına aittir; genetik olarak limona benzeyen bu meyve, ancak birçok açıdan kendine özgü özelliklere sahiptir.

Misket limonu tatlılarda, unlu mamullerde ve et ve kümes hayvanlarının marine edilmesinde kullanılır. Ana yemeklere katkı maddesi olarak kullanılması nedeniyle narenciye bazen sebze olarak da adlandırılır. Bu görüş, ana yemekler için klasik bir Meksika sosu olan guacomole'nin hazırlanmasında limon kullanılmasıyla desteklenmektedir. Meyve deniz mahsulleriyle iyi gider ve Asya çorbasının vazgeçilmez unsurlarından biridir.

Bu işaretlere rağmen kireç bir meyve olarak sınıflandırılır. Meyve, bir ağacın sulu olan herhangi bir meyvesidir.Bu botanik bir terim değil, ekonomik anlamda kullanılan bir kavramdır. Misket limonu meyve ağaçlarından elde edilen narenciyedir.

Kirecin tanımıyla ilgili kafa karışıklığı, kelimenin etimolojisinden kaynaklanıyor olabilir. 19. yüzyıla kadar Tüm meyvelere sebze deniyordu; “meyve” kelimesi yoktu. Bilginin ulaşılabilir hale gelmesi ve eğitim düzeyinin artmasıyla bu durum zamanla değişti.

Kireç neye benziyor?

Kireç, dalları koyu yeşil yapraklardan oluşan yoğun bir taç oluşturan kısa bir ıhlamur ağacında yetişir. Yapraklar hafif mumsu bir kaplamayla kaplanır, koltuklarında dikenler oluşur ve bu da genellikle meyvelerin elle toplanmasını engeller.

Ihlamur ağaçları nemli toprak ve nemli hava ile tropik iklimlerin tadını çıkarır. Doğu Asya'daki büyük bir yarımada anavatanları olarak kabul edilir. En geniş kireç tarlaları Hindistan, Sri Lanka, Brezilya ve Meksika'da bulunmaktadır.

Narenciye, kalan bitkilerden biridir, yani tekrar tekrar çiçek açıp meyve verme özelliğine sahiptir. Yaprak bıçaklarının koltuklarında çiçekler oluşur, bir çiçeklenme 1 ila 7 tek beyaz ve soluk krem ​​\u200b\u200brenkli çiçekten oluşabilir. Kültürün özelliği yıl boyunca meyve verme yeteneğinde yatmaktadır. Ancak asıl hasat yağışlı mevsimin bitmeye başladığı dönemde gerçekleşir.

Meyvelerin açıklaması:

• boyut: 3 ila 6,5 ​​cm;
• ağırlık: 50 ila 200 g;
• şekil: oval, oval;
• renk: kabuğun zengin bir açık yeşil tonu vardır;
• meyve eti: Kabuğun renginden bir ton daha açık, meyvenin eti sulu, dikdörtgen tohumlar içeriyor.

Kirecin tadı nasıldır?

Meyvenin tadı onu en yakın akrabası olan limondan ayırıyor.Misket limonu her zamanki narenciye ekşiliğine sahiptir, ancak onu özellikle deniz ürünleri ile uyumlu kılan bir acılık vardır.

Seçici yetiştirme yoluyla yetiştirilen melez kireç çeşitleri vardır.

Avustralya'da yetişen kan kireci tatlı ve ekşi bir tada sahiptir ve esas olarak kokteyl içeceklerinin yapımında kullanılır.

Lemonaime, düşük askorbik asit içeriğine sahip açık sarı bir melezdir. Tatlı limonlar, C vitamini açısından düşük, ancak sakkaroz açısından yüksek olacak şekilde özel olarak yetiştirilmiş meyvelerdir.

Kirecin kimyasal bileşimi

Kirecin bileşimini inceledikten sonra sağlığa faydalarından ve zararlarından bahsedebiliriz. Küçük meyveler, ana gruplara ayrılabilecek faydalı maddeler açısından zengindir.

Ayrıca narenciye posası doymuş palmitik ve stearik asitlerin yanı sıra linoleik ve oleik yağ asitlerini de içerir. Kağıt hamuru lifleri lif, su ve sakkaroz içerir.

Kirecin vücuda faydaları nelerdir?

Meyvenin temel faydalı özellikleri bileşimi ile belirlenir:

1. Askorbik asit ve potasyum kan damarlarının elastikiyetini arttırır, bu da kalp kasının aktivitesini olumlu yönde etkiler ve kan akışının normalleşmesine yardımcı olur.
2. Makroelementler, yaşlanma sürecinin engelleyicisi olarak vücut için gerekli olan ek kolajen üretiminden sorumludur.
3. Vitamin-mineral kompleksi savunmanın aktivitesini stabilize eder, bağışıklığı arttırır, iltihap ve enfeksiyonlarla baş etmeye yardımcı olur.
4. Lif, vitamin ve uçucu yağların içeriği sindirim süreçleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, besin maddelerini emme ve zararlı maddeleri uzaklaştırma yeteneğini arttırır.
5. Antioksidan görevi gören maddeler, görmenin normalleştirilmesi süreçlerinde rol oynar.
6. Glikozid ve flavonoidler kansere yatkınlığa karşı mücadelede profilaktik ajanlar olarak kabul edilir.
7. Esansiyel yağların sakinleştirici bir etkisi vardır: sinir sistemini nazikçe etkileyerek sinirlilik semptomlarını hafifletir.
8. Posanın içerdiği mikro elementler genel sağlığın iyileştirilmesine yardımcı olur.

Kirecin vücuda faydaları doğrudan hazırlanma yöntemiyle ilgilidir. Meyve içeceklere, yemeklere ve günlük meyve suyu alımına katkı maddesi olarak uygundur. Demir eksikliği ile ilişkili bir hastalık olan iskorbüt hastalığının tedavisi için reçete edilir.

Ayrıca meyve harici bir ilaç olarak kullanılır. Sıkılmış taze limon suyu, kompreslerin, losyonların temeli olarak kullanılır veya iyileştirici etkisi olan kozmetiklerin hazırlanmasında kullanılır.

Kadınlar için kireç faydaları

Bir kadının vücudundaki etkiler meyvenin bazı özelliklerine dayanmaktadır:

• askorbik asit ve potasyum damarların durumu üzerinde etkili bir etkiye sahiptir, bu nedenle diyetlerine kireç içeren kadınlar varisli damarlardan muzdarip değildir;
• Bileşimin bileşenleri ayrıca, özellikle adet öncesi sendrom döneminde ve ayrıca menopozun başlangıcından sonra farkedilen hormonal seviyeleri iyileştirebilir;
• B vitaminleri tırnakların güçlendirilmesini, yüz derisinin durumunu ve saç büyümesini aktif olarak etkiler;
• amino asitler fazla kalorilerin daha hızlı yakılmasına katkıda bulunan metabolik süreçleri destekler: bu mekanizma özellikle zayıflığın korunmasından endişe duyan kadınlar için önemlidir;
• flavonoidler ve narenciye esansiyel yağları, cildi nemlendiren, parlak ve sıkı hale getiren kolajen üretimini teşvik etmeye yardımcı olur;
• Dış ürünlerin bir bileşeni olarak kireç, cildi beyazlatma ve yaşlılık lekelerini ortadan kaldırma özellikleri nedeniyle kadınlar tarafından takdir edilmektedir.

Misket limonu aroması genellikle aromatik ürünlerin temelini oluşturur. Buna dayanarak, canlandırıcı notalara sahip parfümlerin yanı sıra aroma mumları ve masaj yağları yaratılır. Esansiyel yağların genel refah üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Erkekler için kireç faydaları

Narenciye, duygusal aşırı gerginlik ve iş stresi dönemlerinde erkekler için faydalıdır. Esansiyel yağlar rahatlamayı destekler. Ek olarak, bileşimin bileşenleri üreme sisteminin tam işleyişini normalleştirir. Bu etki, kireç suyunun, sıvıyla seyreltilmiş meyve suyunun veya ısıl işlem görmemiş posanın düzenli tüketimiyle mümkün olur.

Çocuklar için kirecin faydalı özellikleri

Misket limonu bir meyve olarak genellikle küçük çocukların ilgisini çeker ancak ekşi tadı her zaman hoş değildir. Pediatrik endikasyonların yokluğunda 3 ila 4 yaş arası çocukların diyetlerine dahil edilmeye başlanır. Bu durumda meyve suyu suyla seyreltilir, posaya şeker serpilir. Bu, çocukların vücutları için doğal bir C vitamini kaynağıdır. Ayrıca çocukların kemik ve diş gelişimi döneminde önemli olan günlük D vitamini ihtiyacını da içerir.

Kireç kullanımına kontrendikasyonlar

Kirecin faydalı özellikleri, bir meyve olarak veya modern yemeklerde ek bir malzeme olarak kullanılması, kısıtlamalara rağmen tüketildiğinde sağlık sorunlarına yol açabilmektedir.

Kireç fayda sağlamayacaktır:

• yüksek asitlik ile ilişkili mide hastalıklarından muzdarip olanlar için, meyvedeki amino asitler ve askorbik asit, mide duvarlarında tahriş edici etki gösterir ve bu da mide suyunun aşırı salgılanmasına yol açar;
• turunçgillere karşı alerjik reaksiyonlara yatkın kişiler: bu meyve, en karmaşık ve yaygın alerji türlerinden birine neden olabilir;
• aşırı duyarlı diş etleri veya hasarlı diş minesi olan kişiler.

Bir kireç nasıl seçilir

Bir meyveyi yerken olgunluk derecesinin yanı sıra kabuğun ve posanın durumu da önemlidir. Ilıman veya ılıman karasal iklime sahip ülkelerde, limonlar süpermarketlerin veya meyve ve sebze mağazalarının raflarında bulunabilir.

İhracatçıların sundukları arasından uygun örnekleri seçmeliyiz. Taşıma sırasında limonlar genellikle yol boyunca olgunlaşır ve orta derecede olgunlaşmış olarak tüketiciye ulaşır, ancak taşıma veya depolama kurallarının ihlali nedeniyle meyveler kolaylıkla bozulabilir. Limondan en iyi şekilde yararlanmak için doğru meyveyi seçmeniz gerekir. Bu, dış işaretlerle belirlenebilir:

• kabuk çatlak veya delik olmadan pürüzsüz olmalıdır;
• kirecin yüzeyinde kuru, beyaz veya siyah noktalar olmamalıdır;
• Hafifçe bastırıldığında meyve elastik olmalı ancak yumuşak olmamalıdır;
• Olgun limon hafif bir narenciye aroması yayar, ancak olgunlaşmamış meyvenin hiç kokusu yoktur.

Meyve biraz olgunlaşmamış olarak satın alındıysa rafa koyup tamamen olgunlaşana kadar bekleyebilirsiniz. Süreci hızlandırmak için limonun yanına sarı muz koyabilirsiniz. Meyve dokusunu yumuşatmaya ve liflerini daha aktif bir şekilde olgunlaştırmaya yardımcı olan etilen yayarlar.

limon meyvesi nasıl yenir

Kireçten maksimum faydayı elde etmek için hazırlarken bazı kurallara uyun:

• kireç, yapıyı tahrip edebilecek ve meyveyi faydalı özelliklerinden mahrum bırakabilecek ısıl işleme tabi tutulmaz;
• Bir yemeği baharatlamak veya lezzetini arttırmak için en son limon eklenir;
• Taze sıkılmış meyve suyu konsantre olarak içilmez, farklı oranlarda su ile seyreltilir.

Faydalı özelliklere sahip olan limon suyu için bu kural geçerli olmasa da meyvenin aç karnına tüketilmesi tavsiye edilmez.

Yatmadan önce, idrar söktürücü etki yaratmamak için limonlu çay içmemelisiniz, ancak bir dilim limonlu papatya içeceği sakinleştirici bir etkiye sahip olacaktır.

Kireç tüketirken ana kural, meyvenin izin verilen normuna uygunluğu kontrol etmektir.

Limon kabuğu yiyebilir misin?

Limon kabuğu limon kabuğundan daha incedir. Yararlı maddeler içerir ve tadı acı olsa da yenilebilir. Kabuğu genellikle posa ile birlikte tüketilir veya kabuğu kullanılır.

Limon kabuğu rendesi buzdolabında birkaç ay saklanabilir ve gerektiğinde kullanılabilir.

Limonu neyle yiyebilirsin?

Limon, içeceklere, tatlılara ve ana yemeklere eklenen çok yönlü bir narenciye meyvesidir.

Misket limonu posası, suyu veya kabuğunun kullanımına örnekler:

• fırında balık ve ızgara biftek için narenciye bazlı soslar;
• deniz ürünleri çorbalarına meyve suyu ve posa eklenmesi;
• etli, kabuklu ve meyve sulu hamur işleri (kısa hamurlu hamur işlerinden yapılan klasik limonlu turta);
  
• içeceklerin hazırlanması (mojitolar, limonatalar, mai tai kokteyli);
• segmentler meyve ve sebze salatalarının içeriği olabilir;
• Kabuğu ve meyve suyu salata sosları ve marinatlarda kullanılır.

Kireçle neler yapabilirsiniz?

Kirecin uygun şekilde hazırlanması ve narenciye aromasının ve tadının tadını çıkarmak için derin ısıl işleme tabi tutulmaz. Kireç marmelatı agar-agardan yapılır. Bu amaçla dilimler ve taze sıkılmış meyve suları kullanılır.

Limonlar dilimler halinde kesilerek dondurulabilir. Buz çözüldükten sonra meyvenin faydalı özellikleri aynı kalacaktır. Taze sıkılmış meyve suyu da dondurucuda saklanır, buz çözüldükten sonra daha az konsantre hale gelir. Birçok ev hanımı meyve suyunu buz kaplarında dondurur. Bu yöntem, limon suyunu porsiyonlar halinde kullanmanıza ve 5-6 ay saklamanıza olanak tanır, faydaları açısından taze sıkılmış meyve suyundan daha aşağı değildir. Lezzet, buzdolabının alt rafında 2-3 ay saklanır. Gerektiğinde yemek pişirmek için kullanılır. Hamuru parçalara ayırıp üzerine ılık jöle dökerseniz, Fransa'da popüler olan lüks bir tatlı elde edersiniz.

Meyve suyu, ceviche hazırlanırken turşunun ana bileşenidir. Bu, deniz balığı filetolarının limon suyuyla döküldüğü ve tamamen pişene kadar pişmeye bırakıldığı geleneksel bir Peru yemeğidir. Meyve, carpaccio'nun hazırlanmasında da popülerdir; kendine özgü tadı ve özellikleri nedeniyle limondan daha çok limon kullanılır. Meyve suyu klasik körilere eklenir, biber ve diğer baharatlarla karıştırılır.

Bu seçenekler mutfak kullanımıyla ilgilidir, ancak ayrıca kabuk, meyve suyu ve posa ev kozmetolojisinde ve halk hekimliğinde başarıyla kullanılmaktadır.

Meyve suyu, yüz maskeleri yapmak için kullanılan besleyici kremaya eklenir. Kabuklar 2 - 3 yemek kaşığı demlenir ve içilir. l. günlük. Bu tarif disbiyozu tedavi edebilir. Tentürler ayrıca ağrılı bölgeyi sistematik olarak ovalarken iltihabı hafifletmeye yardımcı olur. Meyve suyu sosları el derisindeki tahriş ve kaşıntı semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur.

Kireç kalorisi

Kirecin kalori içeriği nedeniyle kilo vermede şüphesiz faydaları vardır. Bir orta boy kirecin posası sadece 16 kcal içerir. Bu, vitaminlerin benzersiz bileşimi nedeniyle kirecin aşırı karbonhidrat birikimini etkileyemeyeceği anlamına gelir. Modern beslenme uzmanları bunu kilo verme programları oluştururken kullanırlar. Narenciye, yalnızca metabolik süreçleri stabilize etmek için değil, aynı zamanda yemeklerin tadını iyileştiren bir bileşen olarak da diyete kolayca dahil edilir.

Kurutulmuş kirecin kalori değeri 36 kcal'dir.

Düşük kalorili içeriğiyle sabahları limonlu su içmek vücudun sistemlerini çalıştırır, kahvaltı sırasında besinlerin emilimine fayda sağlar ve toksinleri atarak zararı en aza indirir.

Evde kireç nasıl saklanır

Meyvenin ince bir kabuğu vardır, bu onun özelliklerinden biridir. Taşıma sırasında mahsulün bir kısmı zarar görüyor. Satın alırken bütün, pürüzsüz bir meyve seçmeniz gerekir, o zaman evde uzun süre saklanabilir.

1. Olgun meyveler oda sıcaklığında 7 günden fazla saklanmaz. Bundan sonra limon kabuğu kuru lekelerle kaplanabilir ve gevşek hale gelebilir.Böyle bir meyve keserken bıçağın altında buruşacak ve pişmiş yemeklere tazelik katmayacaktır.
2. +4 °C sıcaklıkta buzdolabının alt rafında meyve yaklaşık 3 hafta kalacak, aromasını kısmen kaybedecek ancak faydalı özellikleri değişmeden kalacaktır.
3. Hava nemi %85 ve sıcaklığı +6 - 8°C civarında olan karanlık bir odada meyveler 3 ila 5 hafta boyunca kalitesini koruyacaktır.
4. Dondurucunun rafında, dilimler, lezzet veya meyve suyu 6 aya kadar dayanırken, çözüldüğünde prezentabl görünümlerini biraz kaybedecek, ancak faydalı özelliklerini kaybetmeyecektir.

Ortadan ikiye kesilen meyveler, yarımları birbirine bağlanarak bir kupa ile kapatılarak veya streç filme sarılarak buzdolabında saklanır. 4-5 gün sonra kağıt hamuru kurumaya başlayacak ve ardından küfle kaplanacaktır.

Çözüm

Kireç meyvesinin faydalı özellikleri çeşitlidir. Meyvelerin kendine has tat özellikleri vardır; hazırlanan yemek ve içeceklere meyvenin bir kısmı eklenir. Ayrıca narenciyenin vücut üzerinde faydalı etkisi vardır ve doğru tüketildiğinde sinir sistemini güçlendirebilir ve soğuk algınlığı semptomlarını hafifletebilir.

Kilo kaybı için kireç incelemeleri

Önerilen Gönderiler

Emziren bir anne nar yiyebilir mi?

Narın kadın ve erkek vücuduna faydaları nelerdir?

Şeker hastasıysanız nar yemek mümkün mü?

Hamileliğin erken ve geç döneminde nar

İshal için nar kabukları: yetişkinler ve çocuklar için tarifler

Kanada'nın geç kayısı çeşidi Manitoba: açıklama, fotoğraf

Olgunlaşmamış hurma: olgunluğa nasıl getirilir, evde olgunlaşır mı?

Mandalina kabuğu yenir mi ve nasıl kullanılır?

Greyfurtla kilo vermek mümkün mü ve nasıl yenir?