Tohumlardan tarhun (tarhun) yetiştiriciliği

Birçok kişi "tarhun" kelimesini duyduğunda otomatik olarak parlak yeşil renkte ve özel bir tada sahip, ferahlatıcı bir içecek hayal eder. Ancak içeceğin adını borçlu olduğu çok yıllık aromatik bitkinin özelliklerini herkes bilmiyor. Tarhun olarak da bilinen bu sıradışı bitki, yemek pişirmede ve tıpta başarıyla kullanılmaktadır. Bu nedenle, tarhunun açık alanda yetiştirilmesi ve bakımı bugün gerçekten ilgi çekicidir, bitki yetiştiricileri onu bahçe arazilerinde yetiştirmekten mutluluk duyarlar.

Doğru çeşitlilik nasıl seçilir

Tarhun, her biri kendine özgü özelliklere sahip birçok alt türü içerir. Bunlar arasında en popüler olanları aşağıdaki çeşitlerdir:

1. Goodwin. Bu tarhun çeşidi hem saksıda hem de açık zeminde yetişmeye uygundur. 2. yılda hasat verir. Zengin baharatlı acı tadı ile karakterizedir.
   
2. Gribovski. Donmaya karşı çok dayanıklı bir bitki, pratik olarak hastalığa duyarlı değil, bu yüzden geniş bir popülerlik kazandı. Tek bir yerde 15 yıl boyunca lezzetini kaybetmeden büyüyebiliyor. Hasat ekimin ikinci yılında ortaya çıkar.
   
3. Fransızca. Bu tarhun çeşidi aynı zamanda soğuğa dayanıklıdır. Estetik bir görünüme sahip olduğundan peyzaj tasarımında sıklıkla kullanılır ancak kuzey bölgelerde tohumdan yetiştirmeye uygun değildir.
   
4. Meksika Aztek. Görünüşe göre bu bitki 1,5 m yüksekliğe kadar bir çalıyı andırıyor. Yüksek sıcaklıkları diğer çeşitlerden daha iyi tolere eder. Üst üste 7 yıl boyunca tek bir arsada büyür. Parlak anason aromasına sahiptir.
   
5. Dobrynya. Diğer çeşitlerle karşılaştırıldığında tarhun, uçucu yağ da dahil olmak üzere bir dizi faydalı madde içerir. Soğuğu ve kuraklığı iyi tolere eder ve kışları sorunsuz geçirir. Aynı yerde ekim süresi 10 yıla kadardır.
   

Çeşit ne olursa olsun tarhun alt türlerinin tümü gıda olarak kullanılabilir ve tıbbi özelliklere sahiptir. Ayrıca yukarıdaki tarhun çeşitlerinden herhangi biri evde yetiştirilebilir.

Evde tarhun nasıl yetiştirilir

Tarhun'un iddiasızlığı ve kompakt rizomları, onu küçük bir tencerede veya kapta bile yetiştirmeyi mümkün kılar. Aynı zamanda tarhun yetiştirme sürecinin kendisi de emek yoğun değildir.

İyi aydınlatılmış herhangi bir pencere pervazı büyümeye uygundur. Tarhun, evin güney tarafında özellikle rahat hissedecek.

Tarhun çok ıslak toprağı sevmediğinden, kabın dibine vermikülit veya perlit gibi yüksek kaliteli drenaj koymanız gerekir. Evde tarhun 30 ila 60 cm arasında büyüdüğü için saksının kendisi orta büyüklükte seçilmelidir.Bitki yetiştirmek için toprak eşit parçalarda kum, çim ve humus karışımından hazırlanabilir.

Toprağı ekime hazırladıktan sonra tarhun tohumlarını ekmeye başlayabilirsiniz. Toprağın 1 cm derinliğine yerleştirilir ve üzeri toprakla kapatılır. Tarhun tohumlarından başarılı bir şekilde yetiştirmek için iyi bir seçenek, doğaçlama bir sera olacaktır. Bunu yapmak için, bitki fidelerini cam veya filmle örtün ve sıcaklığı 18 - 20 ° C'de tutarken toprağı bir sprey şişesiyle düzenli olarak nemlendirin. ^ÖC. İlk sürgünler 3 - 4 haftada ortaya çıkar.

Tarhun için daha fazla bakım, açık alanda yetiştirildiğinde olduğu gibi, bitkilerin periyodik olarak sulanması ve yabani otların ayıklanmasıyla sonuçlanır. 2. yıldan itibaren bitkiyi yıllık olarak mineral gübrelerle besleyebilirsiniz.

Açık alanda tarhun ekimi ve bakımı

Tarhun oldukça iddiasız bir bitkidir ve bu nedenle tarhun yetiştirmek, özellikle de ekimi ve bakımı fazla çaba gerektirmez. Bununla birlikte, bitkinin bol bir hasatın tadını çıkarması ve daha az hastalanması için, onu açık alanda yetiştirmeye yönelik önerileri incelemeye değer.

Tarhun nerede ekilir

Kendi kulübenizde tarhun yetiştirmek için ekim yerini seçerken sorumlu bir yaklaşım izlemelisiniz. Tarhun yetiştirmek için en iyi seçim, yeterli güneş ışığı alan, gölgesiz bir yerdir.Tarhun toprak kalitesi açısından iddiasız olmasına ve hemen hemen her yerde büyüyebilmesine rağmen, nötr veya yüksek asitli topraklara (pH 6'dan 7'ye) tercih edilmelidir. Tarhun ağır killi topraklarda iyi iş çıkarmaz. Topraktaki azot seviyesine özellikle dikkat edilmelidir. Azot bileşiklerinin çok yüksek içeriği, bitkinin pas veya diğer hastalıklara yakalanmasına neden olabilir.

Ekim için uygun bir alan seçtikten sonra onu temizlemek gerekir. esrarözellikle buğday çiminden, çünkü tarhun onunla aynı bölgede yetişemez. Sonbaharda, gerekirse toprağa organik gübreler ekleyerek alanın önceden derin kazılması gerekir. İlkbaharda ekimden hemen önce toprağı gevşetmek yeterlidir.

Tohumlarla tarhun nasıl ekilir

Tarhun tohumları genellikle Nisan-Mayıs aylarında toprağa ekilir. Bunu bir serada yapmak ve fideleri güçlendikten sonra kalıcı bir yere dikmek en iyisidir. Bundan önce sonbaharda çiftçilik için toprağa organik ve mineral gübreler eklenir. Ekimden hemen önce, yetiştirme alanı 1:1:1 oranında humus, turba ve hafif tınlı toprak karışımıyla kaplanır. Yataklar arasında en az 20 cm mesafe bırakın.

Tarhun ekimi evde yetiştirmeye benzer bir şemaya göre gerçekleştirilir:

1. Tarhun tohumları toprağa 1 cm'den derin olmayacak şekilde ekilir ve üzerine toprak serpilir.
2. Fideler filizlenmeden önce toprağın hafif nemli tutulması ve seradaki sıcaklığın oda sıcaklığından biraz yüksek olması gerekir - yaklaşık 20 derece ^ÖC.
3. Fidelere iyi havalandırma sağlanması gerekir.

Doğru yaklaşımla tarhun fidanları 3. haftadan itibaren filizlenecektir. 10 - 14 gün daha sonra, halihazırda gelişmiş olan genç bitkilerin seyreltilmesi ve kalıcı bir yere taşınması gerekir.

Açık alanda tarhun nasıl yetiştirilir

Gösterişsiz bir bitki olan tarhun, bitki yetiştirme konusunda deneyim kazanmak isteyenler için yazlık evlerde yetiştirmek için idealdir.

Tarhun kuru havalarda bile fazla neme ihtiyaç duymaz. Bitkiyi 2-3 haftada bir sulamak yeterlidir, yağışlı dönemlerde sulama aralıklarını artırabilirsiniz.

Ekimin 2. yılının ilkbaharından itibaren tarhun, ilk ayıklamadan sonra veya çiçeklenme döneminin başlangıcından önce bir kez mineral gübrelerle gübrelenmelidir. Bu amaçlar için, 10 litre suda seyreltilmiş 20 g amonyum sülfat, 20 g potasyum tuzu ve 30 g süperfosfattan oluşan bir mineral karışımı kendini kanıtlamıştır.

Tarhun köklerine daha iyi hava sağlanması için periyodik olarak toprak gevşetilmeli ve yabani otların uzaklaştırılması için yabani otların temizlenmesi de yapılmalıdır.

Sonbaharda tarhun bakımı

Başarılı tarhun yetiştiriciliğinin anahtarı, kışa zamanında hazırlıktır. Bu genellikle budamayı ve bitki için örtü sağlamayı içerir. Kural olarak, tarhun budaması, soğuk havaların gelmesinden önce sonbaharda, Kasım ayı başlarında veya ortasında yapılır.Bitki gençse, tamamen kesilmez, ilkbaharda iyileşebilmesi için gövdeden en az 20 cm uzakta bırakılır. Daha yaşlı bitkiler, gövdenin yalnızca odunsu kısmını bırakarak daha dikkatli bir şekilde budanabilir.

Orta bölgede ve kuzey bölgelerde tarhun, kış için paçavra, ladin dalları veya humusla kaplıdır. Güney bölgelerde bu bitki için barınma gerekli değildir.

Zararlı ve hastalık kontrolü

Tarhun hastalıklara ve zararlılara karşı çok yüksek bir dirence sahip olmasına rağmen, iklim, toprak bileşimi ve yetiştirme kurallarına yetersiz uyum, tarhun içinde bazı rahatsızlıkların gelişmesine neden olabilir:

1. Pas, tarhunların duyarlı olduğu en yaygın hastalıktır. Ana semptom bitkinin yapraklarında estetik olmayan kahverengi lekelerin ortaya çıkmasıdır. Tedavi edilmezse yaprak bıçakları hızla kurur ve düşer. Pas genellikle bitkinin çok fazla nitrojen aldığının veya aşırı yoğun fideler nedeniyle düzgün büyümek için yeterli alana sahip olmadığının bir göstergesidir. Büyürken bu sorunu ortadan kaldırmak için tarhun yataklarını zamanında inceltmeye ve bitkiye mineral gübre uygulama rejimini takip etmeye değer.
2. Tarhun genellikle tel kurtlarının saldırısına uğrar. Bu haşerenin saldırılarını önlemek için, işlem sırasında daha derin toprak katmanlarına dokunmaya çalışarak yatakları gevşetmeye özellikle dikkat etmelisiniz. Büyüyen alan kireçle de tedavi edilebilir.
3. Yaprak bitleri gibi iyi bilinen bir bahçe zararlısı ara sıra tarhun yetiştiren bitki yetiştiricilerini endişelendiriyor. Tarhun'a doğal böcek ilaçları sıkarak ondan kurtulabilirsiniz.Bunlardan tütün infüzyonu, soğan kabuğu ve civanperçemi özellikle etkili kabul edilir.

Tarhun nasıl yayılır

Evde tarhun yetiştirmek sadece profesyonel bitki yetiştiricileri için değil amatör bahçıvanlar için de oldukça mümkündür. Bu konudaki en önemli şey tarhun yetiştirmenin uygun yöntemini seçmektir:

• ufuk açıcı;
• çalıyı bölmek;
• kırıntı.

Evde tohumlardan tarhun yetiştirmek zaman alıcı bir yöntem olarak kabul edilir ve bu da tüm bitki çeşitleri için uygun değildir. Ancak fideler hastalıklara karşı daha dayanıklı ve dayanıklıdır.

Oldukça basit ve etkili bir yayılma yöntemi, çalıyı bölmektir. En sık ilkbaharda, nisan başında üretilir. Bunun için:

1. Bitkinin toprak üstü kısmı kısaltılarak kökler 2 eşit parçaya bölünür. Üstelik her birinde 1 - 2 tomurcuk bulunmalıdır.
2. Tarhun, 8 cm derinliğe kadar kalıcı bir yere ekilir ve her deliği 1 litre suyla cömertçe sular.

Tarhunları keserek çoğaltmak için önceden genç sürgünleri stoklamalısınız. Bunu bitkinin tomurcuklanma döneminde, haziran sonunda yapmak daha iyidir:

1. Genç tarhun sapları keskin bir bıçakla çapraz olarak kesilerek birkaç sağlıklı tomurcukla birlikte 10-15 cm uzunluğunda parçalar elde edilir.
2. Bitki kesimleri 3-4 saat suya veya Kornevin çözeltisine konur, daha sonra yarısı kumla karıştırılmış gevşek topraklı kutulara 4 cm derinliğe kadar ekilir.
3. Bundan sonra tarhun kesimleri filmle kaplanarak günlük olarak havalandırılmaları sağlanır.Bitkiler için hazırlanan toprağın oda sıcaklığında olması ve düzenli olarak nemlendirilmesi, odanın iyi havalandırılması önemlidir.
4. Eylül ayının sonunda tarhun fideleri kök saldığında açık toprağa taşınabilirler.

Tarhun ne zaman hasat edilebilir?

Tarhun toplamanın kural olarak net bir zaman sınırı yoktur, çünkü bitkinin yaşına ve yetiştirildiği iklim koşullarına bağlıdır. Böylece ilk yıl ağustos ayında fabrikada stoklamaya başlıyorlar, sonraki yıllarda tarhun toplama zamanı mayıs-haziran aylarına kayıyor ve ekim ayına kadar devam ediyor.

Sıcak ve kuru havalarda toplanması tavsiye edilir. Bitkinin sapları keskin bir bıçakla dikkatlice kesilerek köklerden 15 - 20 cm uzunluk bırakılacaktır. 1 m tarhun fidesinden sezon başına 2 kg'a kadar bitki materyali toplayabilirsiniz.

Kış için hasat yapmadan önce bitkinin bazı kısımlarını hasar ve böcek açısından dikkatlice incelemelisiniz. Zararlılardan etkilenen kuru veya eski tarhun yaprakları hemen atılmalı, geriye sadece sulu ve sağlıklı olanlar bırakılmalıdır.

Kış için tarhun nasıl korunur?

Bitkiyi doğru şekilde hazırlarsanız tarhun'un eşsiz gastronomik özelliklerinin yalnızca yazın değil kışın da tadını çıkarabilirsiniz. Daha sonraki kullanım amacına bağlı olarak tarhun dondurulabilir, reçel şeklinde pişirilebilir veya sağlıklı, doğal bir şurup olarak hazırlanabilir.

Tarhun taze olarak dondurulur. Bunun için:

1. Bitkinin yaprakları ve sapları incelenir, zarar görmüş olanlar çıkarılıp soğuk suda yıkanır.
2. Bundan sonra tarhun kurumaya bırakılır, ince kıyılır ve torbalara konur.
3. Paketler dondurucuya konur.

Sadece tarhun değil, pek çok baharat da bu yöntemle hazırlanıyor. Dondurulmuş tarhun raf ömrü 12 aydır.

Kışa tarhun hazırlamak için oldukça egzotik bir seçenek şurup yapmaktır:

1. Bitkisel materyal yıkanır, yapraklar saplarından ayrılarak ince ince doğranır.
2. Tarhun'u 1:3 oranında soğuk suyla dökün.
3. 1 limon dilimler halinde kesilerek yeşilliklere eklenir.
4. Tavayı iş parçasıyla birlikte bir su banyosuna yerleştirin ve 1 saat kısık ateşte pişirin.
5. Elde edilen karışımdan kek sıkılır ve sıvı süzülür.
6. 3 yemek kaşığı ekleyin. l. şeker ve 1 çay kaşığı. sitrik asit.
7. Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
8. Bitmiş şurup cam kaplara dökülür, sıkıca kapatılır ve serin ve karanlık bir yerde saklanır.

Ev yapımı tarhun şurubu, şekerlemeler veya dondurmalar için harika bir malzeme olacaktır; kahveye ve sıcak şaraba ekleyebilir veya birkaç kaşığı maden suyuyla seyrelterek ferahlatıcı bir vitamin içeceği yapmak için kullanabilirsiniz.

Tatlıya düşkün olanlar tarhun reçeline bayılacak:

1. Yıkanan hammaddeler kesilir ve daha sonra elle veya bir tokmakla, bitki meyve suyunu bırakıncaya kadar ezilir.
2. Daha sonra tarhun 1 litre kaynar su ile dökülür, üzeri kapatılır ve 10-12 saat ılık bir yerde bekletilir.
3. Daha sonra karışıma 1 kg şeker ekleyin ve 2-3 saat kısık ateşte reçelin koyulaşmasını bekleyin.
4. Bitmiş ürün cam kaplara dökülür ve sıkıca kapatılır.

Kış için tarhun nasıl kurutulur

Tarhun hazırlamanın en kolay yolu, şehir koşullarında bile zahmetsizce yapılabilen kurutmadır. Tarhun'un faydalı özelliklerini ve aromasını uzun süre korumasını sağlamak için aşağıdakileri yapın:

1. Bitkinin sapları kesilir, zarar görmüş yaprakları çıkarılır ve akan suda iyice yıkanır.
2. Bitki materyalini ince ince doğrayın ve gazete üzerine ince, eşit bir tabaka halinde yayın.
3. Tarhun daha sonra doğrudan güneş ışığından uzakta, aydınlık, iyi havalandırılan bir odada kurumaya bırakılır.
4. Çim tamamen kuruduğunda dikkatlice cam bir kaba dökülür ve kapakla kapatılır.

Bu haliyle tarhun, tadını kaybetme korkusu olmadan 12 ila 24 ay saklanabilir.

Çözüm

Gördüğünüz gibi tarhunun hem açık alanda hem de evde yetiştirilmesi ve bakımı zor değildir. Tavsiyelere uyursanız, en deneyimli bahçıvanlar bile bu bitkiyi evde satın alamayacak, görünümü ve aromasıyla sahiplerini uzun süre memnun edecektir.

Önerilen Gönderiler

Tarhun otu uygulaması

Anason lofant: faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları, ekimi

Kereviz suyu: faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

Tohumlardan yabani sarımsak nasıl yetiştirilir: tabakalaşma, kıştan önce ekim

Dereotu Kibray: yorumlar, fotoğraflar, verim

Çilekli ıspanak: ekimi, faydalı özellikleri, yemek tarifleri

Yaban havucu tohumlardan fidelere ve açık toprağa doğrudan ekim yoluyla nasıl yetiştirilir?

Siyah nane: fotoğraf, açıklama

Elma nanesi: açıklamalar, yorumlar, fotoğraflar, faydalı özellikler ve kontrendikasyonlar