Çayır nanesi (tarla): fotoğraf, çeşitliliğin tanımı, faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

Tarla nanesi veya çayır nanesini içeren nane cinsinin yaklaşık iki düzine bağımsız türü ve yaklaşık olarak aynı sayıda melezi vardır. Kendine özgü hoş aromasından dolayı bu bitkilerin çoğu baharat olarak kullanılır. Ancak kullanım alanları yemek pişirmeyle sınırlı değildir. Pek çok faydalı özelliği nedeniyle, çayır nanesi de dahil olmak üzere birçok nane türü, halk hekimliğinde ve kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır.

Tarla nanesi açıklaması

Tarla nanesi veya çayır nanesi (aşağıdaki resimde), Lamiaceae veya Lamiaceae familyasının çok yıllık otsu bir bitkisidir.

İşte ana özellikleri:

1. Kök. Ağaç benzeri, sürünen, yüzeysel, küçük bir maceracı kök lobu ile.
2. Kök. Secde, dallı, düz.Genellikle açık yeşil, bazen kırmızımsı renktedir. Tamamen aşağıya bakan küçük tüylerle kaplı olduğundan kadifemsi görünür. Yetişkin bir bitkinin gövde uzunluğu genellikle 0,5-1 m'dir.
3. Yapraklar. Oval uzatılmış veya oval uzatılmış, keskin bir ucu ve düzensiz tırtıklı kenarı var. Açık yeşil, kısa saplı ve açıkça okunabilen damarlı, 7 cm uzunluğa ve 3,5 cm genişliğe kadar Bitkinin üst kısmındaki yapraklarda yaprak sapı tamamen bulunmayabilir.
4. Çiçekler. Küçük, mor, bazen pembemsi bir renk tonuyla, kaliks 2-4 mm, çan şeklinde. Çiçekler tüylü pediceller üzerinde çiçeklenme-turşunlar halinde toplanır.

Çayır nanesi (aşağıdaki resimde) haziran ayında çiçeklenmeye başlar ve ekim ayına kadar devam eder.

Çiçek salkımlarının yerine, ağustos ayından ekim ayına kadar coenobia - fraksiyonel fındık şeklindeki meyveler - olgunlaşır.

Çayır nanesi nerede yetişir?

Yabani tarla nanesi, Rusya'nın Avrupa kısmının yanı sıra Batı ve Doğu Sibirya'yı da kapsayan geniş bir dağıtım alanına sahiptir. Bu bitki Avrupa'da, Kafkasya'da ve ayrıca Orta ve Batı Asya'da bulunur. Ana büyüme yerleri nehirlerin taşkın yatakları, çayırlar, göllerin kıyı bölgeleri, göletler ve kanallardır. Sulak alanlarda bulunur.

Nanenin yemek pişirmede kullanımı

Tarla nanesinin mutfaklarda kullanımı, güçlü spesifik aromasının yanı sıra, kullanımından sonra ağızda oluşan ferahlatıcı etkisinden kaynaklanmaktadır. Yemek pişirmede hem taze nane hem de kuru otlar tek başına veya diğer baharatlarla karıştırılarak kullanılır.

Çayır nanesinin aroması nedir?

Tarla nanesi, bileşiminde bulunan çok miktarda uçucu yağ nedeniyle belirgin bir aromaya sahiptir.Aşağıdaki aromatik maddeleri içerir:

1. Mentol.
2. Citral.
3. Karvon.

Tarla nanesinin aroması, tazeliğin ve yeşilliklerin hafif bir kokusudur, hoş ve göze çarpmaz.

Tarla nanesini nereye ekleyebilirsiniz?

Naneyi şu veya bu şekilde içeren çeşitli yemekler için birçok tarif vardır. Çoğu zaman aşağıdaki mutfak amaçları için kullanılır:

1. Çeşitli balık ve et yemeklerinin hazırlanmasında baharat olarak.
2. Porsiyonları süslemek için taze otlar kullanılır.
3. Meyve veya sebze salatasının malzemelerinden biri olarak.
4. Alkolsüz içecekler hazırlamak için.
5. Meyvelerin ve meyvelerin, bazen sebze veya mantarların evde konservelenmesi için.
6. Komposto, köpük, jöle veya meyveli içecekler hazırlarken.
7. Şarap yapımında ve alkollü kokteyllerin dekorasyonunda bir bileşen olarak.

Tarla nanesinin tıbbi özellikleri

Nane çayı sadece mükemmel aromaya sahip lezzetli bir içecek değildir. Bitkinin içerdiği maddelerin birçok faydalı özelliği vardır. Nanenin fotoğrafları ve açıklamalarının yanı sıra hazırlanma yöntemleri de geleneksel tıpla ilgili birçok kitapta bulunabilir.

Çayır nanesi uygulaması

Çoğu zaman, tıbbi amaçlar için tarla nanesinin kaynatılması veya infüzyonu kullanılır, taze otlar daha az kullanılır. Parfümeri ve kozmetik endüstrisinde nane esansiyel yağından elde edilen bir ekstrakt olan mentol kullanılır. İlaç ve hijyen ürünleri üretiminde kullanılır.

Halk hekimliğinde

Antik çağlardan beri insanlar nane kaynatma işleminin sakinleştirici bir etkiye sahip olduğunu fark etmişlerdir. Halk hekimliğinde aşağıdaki amaçlar için kullanılır:

1. Sakinleştirici, gevşetici ve hipnotik olarak sinirsel heyecanın giderilmesi.
2. Nane kaynatma antiseptiktir; yaraları yıkamak ve losyon yapmak için kullanılabilir.
3. Tarla nanesi soğuk algınlığı tedavisinde inhalasyon için demlenir.
4. Kaynatma, kan basıncını düşürmek için ve ayrıca ağrı kesici olarak kullanılabilir.
5. Nane ayrıca karaciğer hastalıkları için choleretic ajan olarak da kullanılır.
6. Nane kaynatma, gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir.
7. Nane çiçeği çiğnenip diş etine uygulandığında ağrıyan dişi rahatlatır.

Kozmetolojide

Nane kaynatma işleminin antiseptik özellikleri kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu mükemmel bir hijyen ürünüdür. Bu bitkinin kaynatılması, diş etlerinin genel durumunu iyileştirmek ve iltihabı hafifletmek için ağız çalkalama maddesi olarak kullanılır. Sivilceleri temizlemek ve tedavi etmek için yüz derisini onunla silerler. Saçınızı nane infüzyonu ile durulamak, durumunu normalleştirir, görünümünü iyileştirir ve kırılganlığı azaltır.

Farmakolojide

Tarla nanesinde bulunan mentol, örneğin bir damla Zelenin, Validol, Valocordin vb. Gibi birçok ilaçta bulunur. Bu maddenin bitkinin yeşil kısmındaki konsantrasyonu% 2'ye ulaşabilir.

Bu gösterge açısından tarla nanesi rekor sahibi olmaktan uzaktır, nane veya mentolde bu maddenin içeriği daha da yüksektir.

Kısıtlamalar ve kontrendikasyonlar

Nanenin sayısız tıbbi özelliğine rağmen kontrendikasyonları da vardır, bu nedenle belirli insan kategorileri için önerilmez.Bu bitkinin sakinleştirici ve rahatlatıcı etkisi erkek libidosunu olumsuz etkiler, arzuyu azaltır ve gücü zayıflatır. Nane kullanımına ciddi bir kontrendikasyon düşük tansiyondur. Bir infüzyon veya kaynatma kullanıldığında ortaya çıkan venöz damarların tonunda bir azalma, başka bir hastalığın - varisli damarların - alevlenmesine yol açar.

Çayır nanesi, tüm faydalı özelliklerine rağmen, kısırlıktan muzdarip veya çocuk sahibi olmada sorun yaşayan üreme çağındaki kadınlar için kontrendikedir. Ayrıca aşırı uyku haliniz varsa kullanmanız önerilmez. Küçük çocuklar çayır nanesi kaynatmalarını dikkatli bir şekilde almalıdır ve 3 yaşın altında kullanımından tamamen kaçınmak daha iyidir.

İniş kuralları

Bahçenize nane yetiştirmek oldukça kolaydır. Bunu yapmak için tohum satın almanız veya yabani bir bitkinin bir kısmını kazmanız gerekir. Gevşek, nefes alabilen toprağı olan, iyi aydınlatılmış herhangi bir yer yetiştirme için uygundur. Bitkinin bahçeye yayılarak yabancı ot haline gelmesini önlemek için köklerinin yayılmasının engellenmesi gerekir. Bunu yapmak için, tarla nanesi yatağının örneğin demir şeritlerle çitle çevrilmesi ve 15-20 cm derinliğe kadar kazılması gerekir.Bu bitkiyi yetiştirmek için eski saksıları, kovaları veya başka kapları kullanabilirsiniz. onları yatakla aynı seviyede toprağa kazmak.

Tarla nanesini bahçe arsanıza aşağıdaki şekillerde ekebilir veya çoğaltabilirsiniz:

1. Tohumlar. Vahşi doğada solmuş nane çalılarından Eylül-Ekim aylarında toplanabilir. İlkbaharda evde filizlenebilir, havalar ısındığında açık toprağa ekilebilir.
2. Kırıntı. Bunu yapmak için genç sürgünün üst kısmını 10-12 cm yükseklikte kesip suya koyun.Yaklaşık 2 hafta sonra kesimler kendi kök sistemini oluşturacaktır. Kökler 2-3 cm'ye ulaştığında yataklara ekilir.
3. Kök kesimleri. Tarla nanesinin tırmanıcı, güçlü kökleri çok sayıda uykuda olan tomurcuk içerir. Birkaç uyku halindeki tomurcukla birlikte 10-12 cm uzunluğundaki kök kesimleri yaz sonu veya sonbahar başında hasat edilir. Kış için saksılara ekilebilir, havalar ısındığında yataklara ekilebilir.
4. Çalıyı bölmek. Vahşi doğada bir nane çalısı tamamen kazılıp alana nakledilebilir, ancak bu durumda yaşını belirlemek zor olacaktır. Sonraki her yıl nane kalitesi bozulur, yeşillikler kabalaşır. Bu nedenle, çalıyı birkaç parçaya bölmek daha iyidir, böylece her bölüm bitkinin hem köklerini hem de sürgünlerini içerir.

Yetiştiriciliğin özellikleri

Dikimden sonra ilk kez çalıların düzenli olarak sulanması gerekir, ancak köklendikten sonra sulama sıklığı azaltılmalı ve bu konu yalnızca hava durumuna göre yönlendirilmelidir. Aşırı nemin bitkilere zarar verme olasılığı daha yüksektir. Sürünen yüzey köklerine zarar vermemek için toprak düzenli olarak yabani otlardan temizlenmeli ve sığ bir derinliğe kadar gevşetilmelidir. Tarla nanesi gübreleme gerektirmez ancak az miktarda gübrenin zararı olmaz. İlkbahar ve yaz aylarında karmaşık mineral bileşimlerini ve organik maddeden - bulamacı kullanabilirsiniz.

Tarla nanesi dona karşı direnci iyi olan çok yıllık bir bitkidir, bu nedenle kıştan önce onu kapatmak için özel bir önlem alınmaz. Çalıları 8-10 cm yükseklikte kesip düşen yapraklarla örtmeniz yeterli olacaktır.

Zararlılar ve hastalıklar

Tarla nanesi için en büyük tehlike, keskin sıcaklık dalgalanmaları ve yüksek nem koşulları altında gelişen mantar hastalıklarıdır. Bunu önlemek için bahçıvanlar, tüm hasat faaliyetlerinin soğuk sabah çiyleri düşmeye başlamadan önce tamamlanmasını önerir. İşte bu bitkinin en sık görülen hastalıkları:

1. Toz halinde küf. Yapraklarda hızla siyaha dönüşen beyaz bir spor kaplaması belirir. Bitki çürür ve ölür.
   
2. Pas, paslanma. Yaprakların alt kısmında olgunlaşan kırmızımsı kahverengi spor pedleri ile tanımlanır. Bitkinin etkilenen kısımları solar. Pasın nedeni genellikle fazla miktarda nitrojen içeren gübrelerin yanı sıra büyük miktarda taze organik maddenin de girmesidir.
   
3. Verticillium solgunluğu. Toprak mantarlarından kaynaklanır. Mantarın kök sisteminden girmesi nedeniyle etkilenen bitki üstten kurumaya ve ölmeye başlar.
   
4. Septoria. Yapraklarda büyüyen ve tüm bitkinin çürümesine yol açan yuvarlak koyu lekeler şeklinde görünür.
   

Mantar hastalıklarının ortaya çıkmasını önlemek için, nane ekiminden önce alanın derin bir şekilde sürülmesi ve ayrıca% 1'lik bir Bordeaux karışımı çözeltisi ile işlenmesi tavsiye edilir.

Nane ekimleri haşere istilasına maruz kalabilir. İşte ana olanlar.

1. Tel kurdu. Yerde yaşayan bir tıklama böceğinin larvası. Wireworm, kahverengi başlı sert beyaz bir tırtıl gibi görünüyor. Toprakta hareket eden böcek, bitkilerin köklerini yer.
   
2. Medvedka. Toprakta yaşayan ve bitki kökleriyle beslenen oldukça büyük bir böcek.
   
3. Yaprak biti. Bitki sularıyla beslenen mikroskobik bir böcek. Büyük yaprak biti kolonileri bitkileri öldürebilir.
   
4. Nane pire. Bir bitkinin yaprakları ve genç sürgünleriyle beslenen bir böcek.
   
5. Ağustosböcekleri. Meyve sularıyla beslenen küçük emici böcekler.
   

Zararlıları kontrol altına almak için kimyasalların kullanılması tavsiye edilmez. Son çare olarak bu yapılabilir, ancak bu yalnızca büyük böcek popülasyonları olması durumunda ve panelenmiş hasattan en geç 1 ay önce yapılabilir. Halk ilaçlarını kullanmak çok daha güvenlidir - sarımsak, kırlangıçotu veya acı biber infüzyonları.

Tarla nanesi ne zaman ve nasıl toplanır

Çiçeklenmeden önce nane yapraklarındaki aromatik maddelerin konsantrasyonu maksimuma ulaşır. Bu hasat için en uygun zamandır. Birçok bölgede bu süre temmuz ortasına denk geliyor. Tarla nanesi, bütün çalılar halinde kesilip demetler halinde bağlanarak veya tek tek yapraklar halinde toplanabilir.

Nane hasadına ilişkin videoyu aşağıdaki bağlantıdan izleyebilirsiniz:

Tarla nanesi nasıl düzgün şekilde kurutulur?

Kurutma için hasat edilen bitki materyalleri, iyi hava değişimi olan kuru bir odaya yerleştirilmelidir. Bu bir evin veya terasın çatı katı, gölgelik veya çardak olabilir. Aynı zamanda yapraklar doğrudan güneş ışınlarına maruz bırakılmamalıdır, bu durumda yapraklar kararır ve tüketime uygun olmaz hale gelir.

Kesilen yapraklar kontrplak veya karton levhalar üzerine ince bir tabaka halinde serilir. Nemlerini periyodik olarak kontrol etmek gerekir, eğer katman kalınlığı önemliyse, topaklanmayı önleyerek karıştırmak gerekir, aksi takdirde küf oluşma riski yüksektir.

Tarla nanesinin kurutulmuş yaprakları gövdeden kolayca kopar ve karakteristik bir hışırtı sesine sahiptir.Bitkinin kendine has aromasını kaybetmemesi için tıpaları sıkı bir şekilde kapatılmış kapalı cam kaplarda saklanmalıdır. Güvenli kapaklı kil veya seramik tabaklar da kullanabilirsiniz. Bu koşullar altında kurutulmuş tarla nanesi altı aya kadar özelliklerini kaybetmez.

Çözüm

Tarla nanesi vahşi doğada oldukça sık bulunur, bu nedenle çok az bahçıvan onu yapay olarak yetiştirir. Ancak gerekirse bunu yapmak oldukça kolaydır. Tarla nanesi iddiasızdır ve minimum bakımla bile iyi büyür. Bununla birlikte, çalıların zamanla büyük ölçüde büyüyerek giderek daha fazla yeni bölge ele geçirdiği unutulmamalıdır, bu nedenle uygun bakım olmadan tarla nanesi gerçek bir ot haline gelebilir.

Önerilen Gönderiler

Limon fesleğen: faydalı özellikleri

Fesleğenin insan vücuduna faydaları nelerdir?

Kuzukulağı nasıl ve ne zaman ekilir

Lofant: fotoğraf, yetiştirme

Yaprak sapı kereviz çeşitleri

Kilo kaybı için kereviz nasıl yenir

Açık alanda ve serada ıspanak nasıl yetiştirilir?

Pencere kenarında nane nasıl yetiştirilir: ev çeşitleri, dikim ve bakım

Pencere kenarındaki tohumlardan roka yetiştirmek: bakım ve besleme