İçerik
İnsanlar çok eski zamanlardan beri üzüm yetiştiriyorlar. Dünyanın iklimi değişti ve onunla birlikte üzümler de değişti. Genetiğin gelişmesiyle birlikte, önceden belirlenmiş özelliklere sahip çeşitler ve melezler yaratmak için inanılmaz fırsatlar açıldı. Her yıl yeni öğeler ortaya çıkıyor. Bunlardan biri Akademisyen üzümüdür, bu çeşidin açıklaması aşağıda verilecektir.
Açıklama ve özellikler:
Akademisyen Avidzba ve Pamyati Dzheneeva gibi başka isimleri de olan Akademisyen çeşidinin ebeveynleri melez formlardır: Zaporozhye ve Richelieu'ya Hediye. Bu sofralık üzüm çeşidi, Kırım'da bulunan Magarach Bağcılık ve Şarapçılık Enstitüsü çalışanları tarafından yapılan seçimin sonucudur. Çeşitlilik oldukça yakın zamanda yaratıldı ve az miktarda ekim materyali nedeniyle henüz yaygın değil. Yalnızca doğrudan enstitüden ve bazı özel anaokullarından satın alınabilir. Ancak onu ekecek ve deneyecek kadar şanslı olanların yorumları çok hevesli. Akademik üzüm çeşidi, 2014 yılında Devlet Islah Başarıları Kaydı'na dahil edilmiştir ve Kuzey Kafkasya bölgesinde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir, ancak yüksek kaliteli barınak ile daha kuzeyde de büyüyebilir.
Çeşit özellikleri:
- Akademik üzüm çeşidi erken olgunlaşma dönemine sahiptir, ilk meyveler 115 gün sonra tadılabilir;
- olgunlaşması için aktif sıcaklıkların toplamı 2100 derecedir, bu da onun yalnızca güneyde değil, Rusya'nın merkezinde de yetiştirilmesine olanak tanır;
- Çeşitliliğin dona dayanıklılığı ebeveynlerininkiyle aynıdır - -23 ila -25 derece arasında, iyi bir barınak varsa Akademik üzümünün orta Rusya'da bile kar altında kışlamasına izin verir;
- Akademik çeşidinin büyük bir büyüme gücü vardır;
- yaprakları orta veya büyüktür, kuvvetli bir şekilde parçalanmıştır ve 5 lobdan oluşur;
- yaprağın ön tarafı pürüzsüz, arka tarafında hafif tüylenme var;
- Akademik üzüm çeşidinin çiçekleri biseksüel olduğundan tozlaştırıcıya ihtiyaç duymaz.
Meyvelerin özellikleri:
- Akademik çeşidinin meyveleri silindirik-konik şekle sahip büyük salkımlarda toplanır;
- ağırlıkları 1,5 ila 1,8 kg arasındadır;
- Akademik üzüm salkımı ortalama bir yoğunluğa sahiptir, bazen gevşektir;
- meyve büyüktür, uzunluğu 33 mm, genişliği 20 mm'dir;
- meyvenin şekli uzatılmış ovaldir, künt uçludur;
- Akademik üzüm çeşidinin meyve rengi lacivert olup, belirgin bir burma kaplamaya sahiptir. Kuru erik, yani mumsu kaplama, meyvelerin kendilerini patojenlerden ve atmosferik olaylardan korumasına yardımcı olur. Belirgin bir budama kaplamasına sahip meyveler daha iyi taşınır ve saklanır.
- cilt yoğundur, bu da meyvelerin taşınmasını başarılı kılar;
- Akademisyen üzümleri sofralık üzümlerdir, bunun nedeni meyvelerin en yüksek kalitesidir - çıtır hamurun tadı 10 üzerinden 9,8 puandır. Kiraz notalarına sahip muskat aroması ve ağızda kalan orijinal çikolata tadı ile ayırt edilir. Şeker birikimi yüksektir.
Şu anda bu üzüm çeşidi test ediliyor, ancak endüstriyel ölçekte ekiminin karlı olduğu zaten açık. Özel bahçelerde de faydalı olacaktır - meyvelerin en yüksek kalitesi kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Tanımı ve özellikleri tamamlamak için Akademik üzüm çeşidinde ana hastalıklara karşı direncin ortalama olduğu söylenmelidir: oidium ve küf. Koruyucu önleyici tedaviler gerekli olacaktır.
Nasıl büyür
Biyolojik özelliklerine göre üzümler subtropikal ve ılıman iklimlerde yetiştirilmeye yöneliktir. Diğer tüm bölgelerde hayatta kalması ve hasat edilmesi yalnızca bağcının çabalarına ve becerilerine bağlıdır. Ve bunda asıl önemli olan bitkinin tüm gereksinimlerini dikkate alarak doğru tarım tekniklerini takip etmektir.
Bir konum seçme
Güneyde üzümler bazen 40 derecenin üzerinde yüksek sıcaklıklarda yetişirken, onlar için en uygun sıcaklığın 28-30 derece olduğu kabul edilir. Bu koşullar altında üzümlerin gölgelenmesi oldukça arzu edilir. Kuzeyde yer alan bölgelerde Akademik üzümleri için gün boyu güneş alan yerleri tercih etmeniz gerekiyor.
Asmanın hakim rüzgarlardan korunması önemlidir. Deneyimli şarap yetiştiricileri, bir tesis için yer seçerken bunu dikkate alır:
- üzümler binaların güney tarafına ekilir;
- Dikimlerin kuzey tarafına uzun ağaçlar veya çitler dikilir;
- sazlıklardan ve diğer mevcut malzemelerden çitler inşa edin veya perdeler yapın.
Bu ne için? Bu koşullar altında çalının yetiştiği yerdeki hava ve toprak sıcaklıkları daha yüksek olacaktır.
SAT nedir
Üzümlerin gerekli miktarda şekeri alabilmesi ve meyvelerin tam olarak olgunlaşması için belirli bir miktarda şekere ihtiyaç vardır. aktif sıcaklıkların toplamı. Kök bölgesindeki toprak sıcaklığı en az 10 derece olduğunda üzümler büyüme mevsimine başlar. Artı 10 derecenin üzerindeki hava sıcaklığı aktif kabul edilir. Büyüme mevsiminden başlayarak meyveler tamamen olgunlaşana kadar ortalama günlük sıcaklıkların bu göstergeden düşük olmayan tüm değerlerini toplarsak, gerekli aktif sıcaklık toplamını elde ederiz. Her çeşidin kendine ait bir çeşidi vardır. Akademik üzüm çeşidinin tanımı, 2100 derecelik aktif sıcaklıkların toplamını belirtir. Bu, Moskova şehrinin enlemindeki ortalama değerdir. Ancak yazlar her zaman sıcak geçmez, bazı yıllarda bu üzüm çeşidi yeteneklerini tam olarak gösteremeyebilir.
Şarap yetiştiricileri SAT'ı artırmak için çeşitli numaralar kullanır:
- ısıyı daha uzun süre korumak için binaların güneyine veya güneybatısındaki üzümleri ekin;
- kuzeyden esen soğuk rüzgarlardan korunmak;
- gövde etrafındaki zemini koyu renkli malzemeyle örtün - gübre veya siyah eğrilerek bağlanmış; koyu renkli taşlar da uygundur;
- folyo veya beyaz polietilen filmden yapılmış yansıtıcı ekranlar kullanın;
- burcun üzerine “g” harfi şeklinde yarı saydam bir gölgelik yerleştirin;
- üzümler seraya ekilir.
İniş
Akademik üzüm çeşidinin konforlu varlığı büyük ölçüde hangi ekim yönteminin seçildiğine bağlıdır. Hem ilkbahar hem de sonbaharda ekilebilir. Bunun için kapta bir fide seçmek daha iyidir, o zaman doğru ekilirse hayatta kalma oranı yüzde yüz olacaktır.
İniş algoritması:
- Çapı Akademik üzüm çeşidinin kök sistemine uygun olacak şekilde bir delik kazıyoruz,
- aynı zamanda toprağın en üst verimli tabakasını da bir kenara koyuyoruz;
- humus ve komple mineral gübre ile karıştırın;
- Çukurun dibinde çakıl ve küçük dallardan drenaj düzenliyoruz;
- sıvı gübre uygulamasına yönelik asbestli çimento veya plastikten yapılmış bir boruyu güçlendiriyoruz;
- Fideyi deliğe yerleştirip üzerini verimli toprak karışımıyla kapatıp sulıyoruz;
- Üzümlerin sürgünlerini kesip sadece 2 tomurcuk bırakıyoruz. Kesimin kurumasını önlemek için eritilmiş parafin ile işlenir.
- deliği humus veya kompostla malçlayın.
Birden fazla Akademik üzüm fidanı dikimi yapılırken her asmaya yeterli beslenme alanı sağlanması için aralarında 1,5 m veya daha fazla mesafe bırakılmalıdır. Tam teşekküllü bir bağ kuruluyorsa sıralar güneyden kuzeye doğru yönlendirilmelidir, böylece güneş tarafından daha iyi aydınlatılır.
Bağ bakımı
Akademisyen üzümünün yeni dikilen çalıları bağcının yorulmak bilmeyen bakımına ihtiyaç duyar, bu üzüm çeşidinin olgun çalıları da dikkatsiz bırakılamaz.
Sulama
Akademisyen üzümleri sofralık çeşit olduğundan teknik çeşitlerden farklı olarak düzenli sulanması gerekir.
- İlk sulama, çalılar nihayet açıldıktan ve asmalar kafeslere bağlandıktan sonra yapılır. Yetişkin bir çalı için, yarım litrelik bir kavanoz odun külü ekleyen 4 kovaya kadar ılık suya ihtiyacınız vardır. Gübre uygulamak ve sulama için çalının yanına bir boru monte edilmesi çok iyidir, o zaman tüm su doğrudan topuk köklerine gidecektir.
- Asma için bir sonraki sulama çiçeklenmeden bir hafta önce gerekli olacaktır. Çiçeklenme sırasında üzümler sulanmamalıdır - bu nedenle çiçekler düşebilir, meyveler asla istenilen boyuta gelmeyebilir - yani bezelye gözlemlenecektir.
- Çiçeklenme sonunda başka bir sulama yapılır.
- Meyveler renklenmeye başlar başlamaz çalılar sulanamaz, aksi takdirde üzümler gerekli miktarda şekeri kazanamaz.
- Son sulama nem takviyesidir, çalıların nihayet kış için örtülmesinden bir hafta önce yapılır.
Besleme
Akademisyen üzümleri hem kök hem de yaprak beslemesine iyi yanıt verir. Nasıl beslenir:
- ilk besleme, kışlık barınağın kaldırılmasından hemen sonra gerçekleştirilir; her çalı için 20 gr süperfosfat, 10 gr amonyum nitrat ve 5 gr potasyum tuzuna ihtiyacınız olacak, bunların hepsi 10 litre suda çözülür;
- Çiçeklenmeden 2 hafta önce beslemeyi tekrarlayın;
- üzümler olgunlaşmaya başlamadan önce süperfosfat ve potasyum tuzu ile gübrelenmeleri gerekir;
- Hasattan sonra potasyumlu gübreler uygulanır - çalıların kışa dayanıklılığını arttırırlar.
Her üç yılda bir sonbaharda bağ gübre ile gübrelenir, aynı zamanda kül, süperfosfat ve amonyum sülfat da eklenir. Gübreler kazmadan önce kuru halde uygulanır. Toprak kumlu tınlı ise, kazma her yıl daha sık ve kum üzerinde yapılmalıdır.
Mikro elementler içeren karmaşık mineral gübre çözeltisiyle ilk yaprak besleme çiçeklenmeden önce gerçekleştirilir. İkincisi - çalılar solduğunda, üçüncüsü - meyvelerin olgunlaşma döneminde. Son iki gübre azot içermemelidir.
Formasyon
Formasyon olmadan, üvey oğullarla dolu, ancak çalı üzerinde az sayıda salkım bulunan uzun sarmaşıklar elde edeceğiz. Bizim görevimiz tam tersi olduğu için Akademisyen üzüm fidanını tüm kurallara göre oluşturacağız.Yaşadığınız bölgede soğuk kışlar yoksa yüksek bir gövdede çalı oluşturabilirsiniz. Akademik üzüm çeşidi dona karşı çok dayanıklı olmadığından kuzey bölgelerde standartsız olarak yetiştirilmektedir. Tüm budama sadece sonbaharda yapılır, ilkbaharda özsu akmaya başlamadan önce yapılabilir.
- bahar budaması revizyondur, zayıf sürgünlerin çıkarılması ve üzerinde asmaların büyüyüp meyve vereceği bir manşon standardı oluşturmak gerekir;
- haziran ayında bitki nihayet oluşur - her fırçanın üzerinde yaklaşık 5 yaprak kalır, sürgünün ucu sıkıştırılır;
- çalı üzerindeki yükü düzenleyin - büyümenin gücüne bağlı olarak sürgünde bir veya iki fırça bırakın, bu sırada meyveler bezelye büyüklüğüne ulaşır, fazla fırçaları çıkarın;
- kovalıyorlar - her çekimde 13 ila 15 yaprak bırakıyorlar, üst kısmı sıkıştırılıyor;
- bütün yaz fazla sürgünleri kaldırın;
- Hasattan yaklaşık 20 gün önce, çalıları inceltin, alt kısımlarındaki yaprakları çıkarın ve salkımların olgunlaşmasına müdahale edenleri güneşten koruyun;
- Sonbahar budaması, sıfır dereceye yakın sıcaklıklarda yaprak dökülmesinden sonra yapılır, olgunlaşmamış tüm sürgünler, zayıf olanlar çıkarılır, uçmayan tüm yapraklar çıkarılır.
Kışa hazırlanıyor
Akademik üzüm çeşidi ortalama donma direncine sahiptir, bu nedenle çoğu bölgede kış için barınağa ihtiyaç duyar. Asmaların kafesten çıkarılması, dikkatlice demetler halinde bağlanması ve toprak veya turba ile kaplanması gerekir. Bir kuru hava barınağı düzenleyebilirsiniz: asma demetlerini birkaç kat spandbond ile sarın ve ardından alçak kemerler yerleştirin ve bunları filmle kaplayın.Havalandırma için alt kısımda küçük boşluklar bırakılmalıdır.
Üzümleri kaplamanın alışılmadık yöntemi hakkında daha fazla ayrıntı videoda anlatılıyor:
Yorumlar
Çözüm
Yeni değerli bir üzüm çeşidi olan Akademisyen, yalnızca amatör bağcıları memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda endüstriyel ıslah için de kullanılabilir.
