Physalis ananas: yetiştirme ve bakım, fotoğraf

Kış için ananas physalis hazırlamak için tarifler, lezzetli ve sağlıklı hazırlıklar yapmanıza yardımcı olacaktır. Bitkinin vücut üzerinde faydalı özellikleri vardır. Açık toprağa ekilir veya fidelerde yetiştirilir. Büyüme mevsimi boyunca sürekli bakım sağlayın.

Ananas physalis'in faydalı özellikleri

Physalis, Güney ve Orta Amerika'ya özgü itüzümü ailesinin bir üyesidir. Sürgünler dik, 50 ila 100 cm yüksekliğinde, yapraklar ince, zıt, oval, kenarları pürüzlü. Çiçekler tek, krem ​​veya beyaz renklidir. Kaliks çan şeklindedir, yaprakları sivri uçludur. Meyveleri yuvarlak, sarı-turuncu, 5-10 gr ağırlığında, eti tatlıdır ve belirgin bir aroması vardır.

Physalis meyveleri tıbbi özelliklere sahiptir:

• diüretik ve choleretic etkileri vardır;
• kanamayı durdur;
• Ağrı gidermek;
• bakterileri yok edin.

Ananas physalis romatizma, gut, soğuk algınlığı, mide ülseri, gastrit, şeker hastalığı, hipertansiyona faydalıdır.Bitki ağır metalleri, kolesterolü, toksinleri ve parçalanma ürünlerini uzaklaştırır.

Taze meyveler endokrin ve sindirim sistemlerinin işleyişini iyileştirir, kan basıncını düşürür ve iltihabı hafifletir. Düşük kalorili içerikleri nedeniyle (100 g'da 53 kcal) meyveler diyete dahil edilir.

Mide asiditeniz yüksekse ananas physalis meyvelerini tüketmeniz önerilmez. Başka bir kontrendikasyon meyvelere karşı bireysel hoşgörüsüzlüktür.

Physalis ananasının yetiştirilmesi ve bakımı

Aşağıda ananas physalis'in yetiştirilmesi ve bakımı sürecini fotoğraflarla tartışıyoruz. Bitki dikimi ve bakımının kendine has özellikleri vardır.

Tohumlardan ananas physalis yetiştiriciliği

Sıcak iklimlerde tohumlar doğrudan açık toprağa ekilir. Bitki iddiasız ve iyi fideler üretiyor. Çalışmalar Nisan sonu - Mayıs başında yapılır. Tohumların çimlenmesini iyileştirmek için, bir potasyum permanganat çözeltisine veya bir büyüme uyarıcısına batırılırlar. Bitkiyi bir kez dikmek yeterlidir, gelecekte kendi kendine ekerek çoğalır.

Physalis ananas nötr toprağı tercih eder. Bir yıl önce salatalık, lahana ve soğanın yetiştiği yataklar buna uygundur. Domates, patates, biber ve diğer gece gölgelerinden sonra physalis ekilmesi tavsiye edilmez. Bitkiler benzer hastalıklara karşı hassastır.

Ananas physalis tohumları 4 yıl boyunca canlı kalır. Ekimden önce tuz çözeltisine batırılırlar. Yüzeye çıkan tohumlar atılır. Kalan ekim malzemesi bir potasyum permanganat çözeltisi içinde 30 dakika bekletilir.

Ananas physalis'i ekmeden önce toprak kazılır ve kül ve humusla gübrelenir. Tohumlar 10 cm aralıklarla ekilir.Filizlenip geliştikçe fideler incelir. Bitkiler arasında 30 cm bırakın, inceltilmiş fideler ekilebilir, hızla yeni bir yere kök salacaklar.

Ananas physalis kıştan önce ekilir. Ekim ayının sonunda tohumlar toprağa ekilir. Sürgünler ilkbaharda görünecektir. İnceltilir ve en güçlü örnekler seçilir.

Büyüyen Physalis ananas fideleri

Orta bölgede fidelerde ananas physalis yetiştirilmektedir. Evde bir alt tabaka hazırlanır: 2:1:1:0,5 oranında turba, humus, çim toprağı ve kum karışımı. Nisan ortasında, tohumlar "Fitosporin" ilacının bir çözeltisinde toplanır ve daha sonra kaplara ekilir.

Physalis ananas sürgünleri 7-10 gün içinde ortaya çıkar. 2-3 yaprak göründüğünde fideler ayrı kaplara ekilir. Fideler sıcak ve iyi aydınlatılmış bir yerde tutulur. Ekimden 2 hafta önce sertleşmesi için balkona alınır. İlk başta fideler doğrudan güneş ışığından gelen kağıt kapaklarla kapatılır.

Ananas physalis, ilkbahar donları geçtiğinde yataklara aktarılır. Bitkiler arasında 60-70 cm mesafe bırakılır.Physalis dikimi için delikler hazırlanır. Fideler ilk yaprağa kadar toprağa derinleştirilir. Toprak sıkıştırılır ve bol miktarda sulanır.

Bakımın özellikleri

Physalis ananasının bakımı şunları içerir:

• ılımlı sulama;
• besleme;
• çalılar;
• toprağı gevşetmek;
• bir desteğe bağlanma;
• yabani otları ayıklamak esrar.

Physalis ananas toprak kurudukça düzenli olarak sulanır. Suyun durgunluğunu önlemek için yağmur veya nemden sonra toprak gevşetilir. Erken ilkbaharda bitki, sığırkuyruğu veya tavuk dışkısı infüzyonuyla beslenir. Çiçeklenme ve meyve verme sırasında toprağa 30 g süperfosfat ve potasyum tuzu eklenir. Gübreler 10 kat suya eklenebilir ve solüsyonla toprağı sulanabilir.Bitki 2 haftada bir defadan fazla beslenmez.

Physalis ananas budama veya sıkıştırma gerektirmez. Meyveler dallarda oluşur. Sürgünler büyüdükçe nihai verim de artar. Çalılar yere eğilmeyecek şekilde bir desteğe bağlanır.

Hastalıklar ve zararlılar

Physalis ananası nadiren hastalanır. Çoğu zaman hastalıklar, bakım yokluğunda, soğuk ve nemli havalarda ortaya çıkar. Bitki mozaik hastalığından etkilenerek yapraklarda açık ve koyu lekelerin oluşmasına neden olur. Hastalık doğası gereği viraldir ve tedavi edilemez. Etkilenen çalı kazılır ve yok edilir.

Hasat döneminde physalis geç yanıklıktan muzdarip olabilir. Meyvelerde koyu lekeler oluşur ve hızla büyür. Bu ürün yemek için uygun değildir. Hastalığı önlemek için çalılara Bordo karışımı püskürtülür.

Physalis, tel kurtları ve köstebek cırcır böceklerinin saldırısına karşı hassastır. Çalıyı korumak için sebze yemli tuzaklar hazırlanır. "Iskra" veya "Fundazol" ilacının bir çözeltisinin püskürtülmesi de etkilidir. Sonbaharda bölgeyi kazdığınızdan emin olun, ardından böcek larvaları yüzeye çıkacak ve soğuktan ölecektir.

Hasat

Ananas physalis'in meyveleri temmuz ayının sonundan ilk soğuk havaların başlangıcına kadar hasat edilir. Kabukla birlikte sürgünlerden çıkarılırlar. Temizlik için kuru ve bulutlu bir gün seçin. Hasat serin ve kuru bir yerde uzun süre saklanır.

Kış için ananas physalis'ten ne pişirilir

Ananas physalis'ten reçeller, reçeller ve kompostolar hazırlanır. Meyveleri kurutursanız tatlı olarak kullanabilirsiniz.

Reçel

Reçel yapmak için malzemeler:

• olgun meyveler – 600 gr;
• toz şeker – 800 gr;
• tarçın – 2 adet.

Physalis ananasından kış reçeli tarifi:

1. Meyveler soyulur, yıkanır ve derisi bir iğne ile delinir.
2. Karışımı bir tencereye dökün, şekeri ekleyin ve yarım saat bekletin.
3. Daha sonra bir bardak su ekleyin ve kabı kısık ateşte yerleştirin.
4. Karışım, şeker tamamen eriyene kadar karıştırılır ve 4 çubuk tarçın eklenir.
5. Reçeli 5 dakika kaynattıktan sonra ateşi kısıp 2 saat ocakta bekletin.
6. Bitmiş ürün kavanozlara yerleştirilir.

Reçel

Reçel yapmak için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız vardır:

• olgun meyveler - 1 kg;
• şeker – 1 kg;
• su – 1 bardak.

Basit reçel tarifi:

1. Meyveler soyulur, yıkanır ve bir havlu üzerinde kurutulur.
2. Physalis bir tencereye dökülür, su eklenir ve ateşe verilir.
3. Karışım, meyveler tamamen yumuşayana kadar 20 dakika kaynatılır.
4. Posa kaynatıldığında şekeri ekleyin.
5. Reçeli homojen bir kıvam alana kadar 25 dakika daha kısık ateşte tutun.
6. Bitmiş reçel, kış için sterilize edilmiş kavanozlara konur.

Şekerlenmiş meyve

Şekerlenmiş meyveler tatlı şurupta kaynatılmış meyvelerdir. Bu tatlıyı physalis'ten elde edebilirsiniz. İşlem oldukça basit, ancak çok zaman alıyor.

Ana malzemeler:

• meyveler - 1 kg;
• şeker – 1,2 kg;
• su – 0,3 l.

Şekerlenmiş meyvelerin tarifi:

1. Meyveler kutulardan çıkarılır, yıkanır ve 2 dakika kaynar su ile dökülür.
   Bu, hoş olmayan bir kokuya sahip yapışkan bir madde içeren üst tabakayı kaldıracaktır.
2. Meyveler soğuk suyla yıkanır, ardından iğne ile delinir.
3. Su ve şekerden oluşan şerbet ocağa alınarak kaynatılır. Sıvı kaynatılır, ardından ısı kısılır ve toz şekerin erimesine izin verilir.
4. Meyveler sıcak şuruba batırılır ve 5 dakika kaynatılır. Daha sonra ocak kapatılır ve kütle 8 saat oda koşullarında bırakılır.
5. İşlem 5 kez daha tekrarlanır.
6. Son pişirme tamamlandığında meyveleri bir kevgir içine aktarın ve şurubun süzülmesini bekleyin.
7. Meyveler parşömen tabakalarına serilir ve 5-7 gün kurutulur.
8. Şekerlenmiş meyvelere pudra şekeri serpilir ve serin ve karanlık bir yerde saklanır.

Komposto

Lezzetli bir içecek almak için ihtiyacınız olacak:

• Physalis ananas meyveleri – 800 g;
• şeker – 400 gr.

Physalis ananasından komposto hazırlama algoritması:

1. Olgunlaşmış meyveler soyulur ve akan su altında yıkanır.
2. Ortaya çıkan kütle bir tencereye aktarılır ve kaynar su ile haşlanır.
3. Meyveler soğuk suda soğutulur.
4. Kabı ateşe koyun ve şekeri ekleyin.
5. Meyveler yumuşayana kadar kaynatılır.
6. Bitmiş komposto sterilize edilmiş kavanozlara dökülür ve kış için kapaklarla kapatılır.

kuru üzüm

Physalis kuru üzümlerini hazırlamak için gerekli sayıda çilek alın. Kurutulmuş meyveler müsli, salata ve yoğurtlara eklenir. Çorbalar ve ana yemekler için baharat olarak kullanılabilirler.

Physalis ananasından kuru üzüm elde etme prosedürü:

1. Meyveler kaynar su ile temizlenip beyazlatılır. Daha sonra ince şeffaf kabuk onlardan çıkarılır.
2. Meyveler bir fırın tepsisine tek kat halinde serilir.
3. Fırını 60°C'de açın ve meyveleri kurumaya bırakın.
4. Bitmiş kuru üzümleri serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Hava koşulları izin verirse ananas physalis meyveleri doğrudan güneş ışığı altında dışarıda bırakılır. Kuru üzüm elde etmenin uygun bir yolu elektrikli kurutucu kullanmaktır.

Physalis ananas Yorumları

Çözüm

Kışa ananas physalis hazırlamak için tarifler, lezzetli tatlılar ve içecekler almanızı sağlar. Hasat almak için bitkinin ekim ve bakım kurallarına uyun. Bitki iddiasız ve minimum bakım gerektirir: sulama, gübreleme, ayıklama.

Önerilen Gönderiler

Physalis nasıl yetiştirilir

Physalis meyvesi

Physalis çeşitleri

Physalis dekoratif: fotoğraf ve açıklama

Physalis: meyve veya sebze, nasıl yetiştirilir

Kış için physalis hazırlıkları için tarifler

Evde Physalis

Physalis: sağlık yararları ve zararları

Physalis'in yenilebilir faydaları