İçerik
Rus ve yabancı yetiştiriciler tarafından yetiştirilen pancar çeşitlerinin çeşitliliği, bahçıvanların hem gelecek vaat eden yeni ürünleri hem de güvenilir, zaman içinde test edilmiş seçenekleri seçmesine olanak tanır. İkincisi, 25 yıldan daha uzun bir süre önce yetiştirilen ancak şüphesiz avantajları nedeniyle hala popülerliğini koruyan Detroit pancarlarını içeriyor.
Köken hikayesi
İsmine rağmen Detroit pancarının Amerika Birleşik Devletleri ile hiçbir ilgisi yoktur. Anavatanı İtalya'dır. Çeşitlilik, 90'lı yılların başında Zorzi Sementi SRL şirketinin yetiştiricileri tarafından yetiştirildi.
Rus bahçıvanlar onunla 1994 yılında tanıştı. Üç yıl sonra, Detroit sofralık pancarları, bir grup tarım firmasının talebi üzerine Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline dahil edildi.
Detroit pancarı tohumları farklı üreticiler tarafından üretilmektedir.
Çeşit, Orta bölgede ekime en uygun olanı olarak kabul edilmektedir.Ancak diğer bölgelerde yaşayan bahçıvanların deneyimleri, yerel iklimin çeşitli özelliklerine başarılı bir şekilde uyum sağladığını gösteriyor.
Detroit pancarı çeşidinin tanımı ve özellikleri
Detroit – sezon ortasında sofra pancarı. Kök bitkilerinin tohumdan çıktığı andan itibaren olgunlaşması 85-105 gün sürer. Kesin zamanlama, bahçıvanın yaz aylarındaki hava koşulları konusunda ne kadar şanslı olduğuna bağlıdır. Çeşitlilik resmi olarak yalnızca kişisel tüketim için kişisel arazilerde ekim için değil, aynı zamanda çiftlikler tarafından ekim için de tavsiye edilmektedir.
Detroit çeşidinin rozeti yarı dikey, nispeten kompakt ve orta yüksekliktedir. Yapraklar oldukça fazla olmasına rağmen büyük değil. Yaprak plakasının yüzeyi neredeyse düzdür, hafifçe belirgin "kabarcıklanma" ve hafif dalgalı kenarlara sahiptir. Kök sebzeler düzenli, yuvarlak şekilli ve tipik "pancar" renginde pürüzsüz bir kabuğa sahiptir. Kök çok ince ve kısadır.
Kök bitkileri farklı boyutlarda olgunlaşır. Detroit pancarının ağırlığı 110-215 gr arasında değişmekte olup verimi oldukça yüksektir - 9-10 kg/m².
Çoğu (%82-91) pazarlanabilir
Kağıt hamuru, açık "halkalar" ve "damarlar" içermeyen, zengin bir bordo-kırmızı renktedir. Çok sulu, yoğun, tekdüze bir dokuya sahiptir, ancak aynı zamanda yumuşaktır. Karakteristik tatlı tadı açıkça ayırt edilebilir. Bu, Detroit pancarındaki şeker içeriğinin yüzdesinin diğerlerinden daha yüksek olmasıyla açıklanmaktadır -% 12,3-14,2.
Bahçıvanlar buna genel "stres direnci" nedeniyle değer veriyor. Bu çeşitlilik, her zaman uygun olmayan iklim koşullarına ve olumsuz çevresel faktörlerin etkisine başarıyla uyum sağlar. Fideler, geri dönen ilkbahar donlarından veya hafif negatif sıcaklıklardan etkilenmez.Detroit pancarı da kıştan önce ekime uygundur, ilkbaharda tohumlar toplu halde filizlenir.
Ayrıca Detroit pancarının kuru madde içeriği yüksektir (%17,6-20,4). Bu, taşınabilirliğini ve kalitesini korumasını açıklar. Kök sebzeler, etin dokusunu ve tadını koruyarak en azından kışın sonuna kadar (genellikle bir sonraki sezonun başına kadar) saklanır.
Çeşitliliğin amacı evrenseldir. Detroit pancarı, taze ve haşlanmış olarak yemek pişirmede, salata, meze, birinci ve ikinci yemeklerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır. Suyunu sıkarak kışa yönelik ev yapımı hazırlıklarda malzeme olarak kullanabilirsiniz.
Isıl işlemden sonra Detroit pancarı, hamurun zengin rengini ve sağlıklı maddelerin çoğunu korur.
Çeşitler
Detroit pancarları yetiştiricilere o kadar başarılı göründü ki, onları daha sonraki deneyler için bir "temel" olarak kullandılar. Sonuç olarak birkaç çeşit ortaya çıktı.
Detroit Koyu Kırmızı (Detroit Koyu Kırmızı)
Erken olgunlukta ve artan şeker içeriğinde “orijinal” den farklıdır. Kök sebzelerin ağırlığı daha da değişir - 80-250 g aralığında.
Detroit Koyu Kırmızı pancarları taze tüketim ve meyve suları için tavsiye edilir.
Detroit 6 Rubidus (Detroit 6 Rubidus)
Ayrıca erkenci bir çeşittir. Büyüme mevsimi boyunca donları, düşük sıcaklıkları ve ışık eksikliğini “klasik” Detroit pancarından daha iyi tolere eder.
Detroit 6 Rubidus pancarının meyveleri nispeten tek boyutludur ve 120-150 g ağırlığındadır.
Detroit 2 Nero (Detroit 2 Nero)
Normal Detroit pancarından daha yüksek verime sahip (10-12 kg/m²) orta-geç olgunlaşan bir çeşittir.Kök bitkileri neredeyse tek boyutludur (140-160 g), düzenli, yuvarlak şekillidir.
Azotlu gübrelerle aşırıya kaçsanız bile Detroit 2 Nero pancar küspesinde nitrat birikmez
Avantajlar ve dezavantajlar
Detroit pancarının amatör bahçıvanlar ve profesyonel çiftçiler arasındaki popülaritesi, önemli avantajlarıyla kolayca açıklanabilir:
- yaz aylarında hava koşullarının değişkenliğine rağmen meyve vermenin istikrarı;
- kök bitkilerinin prezentabl görünümü;
- düzgün kağıt hamuru dokusu;
- mükemmel tat ve kullanım çok yönlülüğü;
- geri dönen bahar donlarına, yaz sıcağına, kuraklığa dayanma yeteneği;
- çok iyi bağışıklık;
- kaliteyi ve taşınabilirliği korumak;
- çiçeklenme ve cıvatalanmaya karşı direnç;
- kitlesel “dost” meyve verme;
- Hasatta sürekli olarak yüksek tohum çimlenmesi ve pazarlanabilir meyve yüzdesi;
- genel bakım gereksinimlerinin eksikliği.
Detroit'te pancar eken bahçıvanlar neredeyse her zaman hasat yapıyor.
Tek göreceli dezavantaj, kök bitkilerinin nispeten küçük boyutudur. Ancak birçok insan bu çeşitleri sever - saklamaları daha uygundur.
Ne zaman ekilmeli
Orta Rusya'da Detroit pancarı tohumları, ortalama günlük sıcaklığın 12-15 °C olduğu Nisan ayının sonunda veya Mayıs ayının ilk on gününde yataklara ekilir. Daha sıcak veya daha sert iklime sahip bölgelerde tarihler sırasıyla 2-3 hafta ileri veya geri kaydırılır.
Mahsulün yetiştirilmesi için fide yöntemi seçilirse, tohumlar beklenen ekim tarihinden 4-5 hafta önce evde ekilir.
Pancar ekim yöntemleri Detroit
Tüm pancarlar gibi Detroit de fidelerle veya tohumların doğrudan bahçe yatağına ekilmesiyle yetiştirilebilir. Ancak Rus bahçıvanların uygulamaları, ilk yöntemin (bu arada, çok fazla zaman ve çaba gerektiren) bu çeşitlilik için pek uygun olmadığını gösteriyor. Yataklara nakledildikten sonra fidelerin yeni yaşam alanlarına uyum sağlaması uzun zaman alır. Sonuç olarak, bu bitkiler, açık alanda tohumlardan yetiştirilenlere göre gelişme açısından geride kalır ve daha küçük kök bitkileri oluşturur.
Fide yetiştirme yöntemi
Detroit pancarı fideleri aşağıdaki algoritmaya göre yetiştirilir:
- Mantar hastalıklarını önlemek için tohumları herhangi bir mantar ilacı veya potasyum permanganat (parlak pembe) çözeltisiyle tedavi edin.
- Alt tabakayı iyice nemlendirip düzleştirdikten sonra bunları fideler için evrensel toprakla veya turba kırıntıları ve kumla (2:1:1) siyah toprak karışımıyla doldurulmuş kutulara veya kaplara ekin. Tohumlar yaklaşık 1,5 cm derinliğe, sıra arası 2-2,5 cm, sıra arası 3,5-4 cm bırakılacak şekilde teker teker ekilir.
- Detroit pancarları filizlenmeden önce (bu 7-10 gün sürer), kabı plastik ambalajla, camla örtün ve karanlık, sıcak bir yere koyun. Toprağın durumunu kontrol etmek, tamamen kurumasına izin vermemek ve içinde yoğuşma birikmemesi için “sera”yı günlük olarak havalandırmak gerekir.
- Fideleri ışığa aktarın. İlk gerçek yaprak aşamasında, bitişik örnekler arasında 3-4 cm boşluk bırakarak ekimleri inceltin, aynı zamanda onları solucan humusu bazlı fideler için herhangi bir gübre ile besleyebilirsiniz, ancak bu isteğe bağlı bir adımdır. Detroit pancar fidelerinin yalnızca zamanında sulanması gerekir.
- Üçüncü gerçek yaprak döneminde fideler 15-20 cm aralıklarla ve 30-35 cm sıra arası olacak şekilde toprağa dikilir.Önce yatağı iyice sulayın (20-25 l/m²). Toprağı malçlayın. Ekimden sonraki ilk 7-10 gün, geceleri toprağın plastik film veya koyu kaplama malzemesi ile kaplanması daha iyidir.
Kaptaki toprak kurursa fideler ölür
Açık zemindeki tohumlar
Dikimden önce bahçe yatağı için bir yer seçilerek gerçekleştirilir. Detroit pancarları yetiştirme koşulları açısından iddiasızdır, ancak onlar için ideal alanın çeşitli kriterleri karşıladığını dikkate almanız gerekir:
- iyi aydınlatma;
- kuvvetli rüzgarlardan ve cereyanlardan korunmanın varlığı;
- nötr veya hafif asitli toprak, bu ana "gerekliliktir": alkali veya asitlendirilmiş bir substratta Detroit pancarları basitçe ölecektir;
- su ve hava geçirgenliği (kumlu tınlı, tınlı) ile birlikte toprağın beslenmesi;
- uygun “öncüller” (Kabak, Solanaceae, Baklagil familyalarından tüm ürünler, soğan, sarımsak, otlar).
Sonbaharda seçilen yatak kazılır, humus (3-5 l/m²) ve kompleks fosfor-potasyum gübresi (20-25 g/m²) eklenir. Gerekli asit-baz dengesini sağlamak için gerekirse başka maddeler kullanın.
Detroit pancarı tohumları ekim öncesi hazırlık gerektirir. En kolay yol onları bir gün ılık (40-45 ° C) suda bekletmektir. Sıcaklığın korunması için periyodik olarak değiştirilmesi gerekir.Diğer bir yol ise bunları nemli bir beze veya peçeteye sarmak (kurumasına izin verilmemelidir), bir tabağa koymak ve radyatörün yakınına yerleştirmektir.
Detroit pancar tohumlarını ekmeden önce yatak iyice gevşetilir, toprak nemlendirilir ve düzleştirilir. Yaklaşık 15 cm aralıklarla, mümkünse teker teker 3-4 cm derinliğe kadar ekilir, minimum sıra aralığı 30 cm'dir, tohumları kontrolsüz ekerseniz ekimlerin inceltilmesi gerekecektir. Daha sonra.
Bahçede kalanların köklerine zarar vermemek için “gereksiz” fideler kesilerek pancar inceltilir.
Pancar bakımı Detroit
Acemi bahçıvanlar bile Detroit pancarına bakabilir:
- Sulama. Kök bitkileri oluşana kadar yatağı 2-3 günde bir sulayın, toprağın tamamen kurumasına izin vermeyin. Daha sonra, yaklaşık 15-20 l/m² harcayarak haftalık sulamaya geçin. Elbette aralıklar doğal yağış ve hava sıcaklığı dikkate alınarak ayarlanıyor. Hasattan bir ay önce sulamayı tamamen durdurmak önemlidir.
- Gevşetme ve ayıklama. Ertesi gün sulamadan sonra gerçekleştirin. Bahçe yatağındaki toprağın, suyun ve oksijenin köklere ulaşmasına izin vermeyecek şekilde sert bir kabuk haline gelmesine izin veremezsiniz.
- Malçlama. İsteğe bağlı ama çok faydalı bir tarım teknolojisi etkinliği. Detroit pancarını ektikten hemen sonra yatağı malçlarsanız, daha sonra daha az sıklıkta sulayabilirsiniz. Malç aynı zamanda gevşetme ve yabani otların ayıklanması sırasında da zaman kazandırır.
- İnceltme. Yalnızca Detroit pancarı tohumlarının kontrolsüz ekimi için gereklidir. 2-3. ve 5-6. gerçek yaprakların aşamasında iki kez gerçekleştirilir.En güçlü ve gelişmiş bitkiler, aralarında sırasıyla 3-4 cm ve 7-8 cm'lik bir aralık bırakılarak bahçe yatağına bırakılır.
- Besleme. 2-3. gerçek yaprak aşamasında en iyi seçenek, yeşil kütlenin büyümesini teşvik eden doğal organik madde bazlı herhangi bir gübredir. Daha sonra, yaklaşık olarak büyüme mevsiminin ortasında, kök bitkileri veya özellikle pancar için karmaşık bir gübre uygulanır. Fazla gübre Detroit pancarı köklerinde çatlaklara ve boşluklara neden olur.
Bazen Detroit pancarı sezon boyunca doğal yağışlarla idare edebiliyor.
Olası hastalıklar ve zararlılar
Detroit pancarları nadiren mantar hastalıklarından muzdariptir. Ancak bahçe yatağı nemli ve serin havalarda kalabalıksa, yine de külleme veya gri çürüklükle enfekte olabilir.
Her iki durumda da bitkide plak belirir. Ancak ilkinde beyazımsı, tozlu, ikincisinde ise gümüş grisi, kabarık, küçük siyah kalıntılar var. Yavaş yavaş bu plak kalınlaşır, etkilenen dokular çürür veya kurur ve delikler oluşur.
Hemen hemen her bahçe ürünü küllemeden etkilenebilir.
Herhangi bir fungisit patojenik mantarla baş etmeye yardımcı olacaktır. Hem bitkilerin kendilerine hem de bahçe yatağındaki toprağa solüsyonlar püskürtülür. Ancak şunu unutmamalısınız ki, Detroit pancarı hasadına bir aydan az süre kaldıysa, yalnızca biyolojik kökenli müstahzarları kullanabilirsiniz.
Gri çürümeden ciddi şekilde etkilenen pancarları çekip yakmak daha iyidir.
En tehlikeli zararlılar şunlardır:
- Medvedki.Yeraltı yaşam tarzına öncülük eden böcekler, hareket ederken kök bitkilerinde delikler açar veya fidelerin köklerini "keser".
Köstebek cırcır böceklerinden zarar gören pancarların yemek için uygun olmadığı açıktır.
- Cutworm kelebek tırtılları. Bitkinin toprak üstü kısmında çok aktif olarak beslenirler ve birkaç gün içinde yaprakların sadece yaprak saplarını ve damarlarını bırakırlar.
Noctuid tırtılları son derece açgözlüdür
Köstebek cırcırlarını Detroit pancar yataklarından uzaklaştırmak için ekim sırasında toprağa özel müstahzar granülleri (örneğin Medvetox) eklenir. Herhangi bir evrensel böcek ilacıyla yapılan önleyici tedaviler yetişkinlere ve kurtçuk tırtıllarına karşı etkilidir. Ayrıca haşere saldırısından kaçınılamazsa da kullanılırlar.
Çözüm
Detroit pancarı yeni başlayanlar, deneyimli bahçıvanlar ve profesyonel çiftçiler için uygun bir çeşittir. Kök bitkilerinin sürekli olarak yüksek verimi ve tadı, bakım kolaylığı, büyüme mevsimi boyunca düşük sıcaklıklara zarar vermeden dayanma yeteneği ve iyi bağışıklık ile çok başarılı bir şekilde birleştirilir. Detroit pancarının taşınabilirliği ve muhafaza kalitesi, mahsulün uzun süre sorunsuz bir şekilde muhafaza edilmesini mümkün kılar.
Bahçıvanların Detroit pancarları hakkında yorumları
