İçerik
Borş pancarı (Borschevaya beta vulgaris), mükemmel tada sahip, yüksek verimli, az bakım gerektiren bir üründür. Kök sebzesi salata ve pancar çorbası hazırlamak için mükemmeldir, iyi depolanır ve kış ekimine uygundur. İnsan sağlığına olan faydaları ise Hipokrat zamanından beri bilinmektedir.
Borş pancarı birçok vitamin içerir ve iyileştirici özelliklere sahiptir.
Pancar çeşidi Borschevaya'nın açıklaması
Çeşitliliğin olgun kök sebzeleri 300 ila 450 g ağırlığındadır.Sebzenin iyi bir sunumu vardır, çoğu örnek kusursuzdur. Pancarın şekli pürüzsüz ve yuvarlaktır. Meyveleri bordo renginde, kabuğu pürüzsüz, eti tatlı ve suludur. Borschtovaya pancarları kesildiğinde pembemsi halkalarla koyu kırmızıdır. Yaprak rozeti düzgün, preslenmiş şekilli, damarlı düşük yeşil yapraklardan oluşur.
Bu sofra çeşidi kış hazırlıklarında kullanılır, ana yemeklere ve salatalara eklenir ve taze olarak tüketilir.
Borsch pancarının özellikleri
Çeşitlilik sezon ortası mahsulü olarak sınıflandırılır.Borschtovaya pancarının olgunlaşma süresi ekim tarihinden itibaren yaklaşık 85-100 gündür. 1 hektar başına verim 53-56 ton arasında değişmektedir.Bitkinin kökleri toprağın derinliklerine nüfuz ettiği için aktif olarak besinlerle doyurulur, bu nedenle iyi bir bağışıklığa sahiptir ve birçok hastalığa karşı direnç gösterebilir. Borş pancarı çiçeklenmekten korkmaz, soğuğa orta derecede dayanıklıdır ve kıştan önce ekildiğinde iyi performans gösterir. Çeşitlilik, uzun mesafelerde taşımayı iyi tolere eder ve uzun süre saklanabilir.
Mahsulün tohumları +4 0C sıcaklıkta bile çimlenir
Pancar çorbası ve pancar sosu arasındaki fark
Borscht pancarı, esas olarak pembe ve beyaz halkaların değişmesiyle salata pancarından farklıdır. Tadında da ufak bir fark var. Pancar çorbasına eklerseniz daha zengin olur. Aynı zamanda çeşitlilik, et suyunu büyük ölçüde renklendirmez ve yemek aşırı derecede kırmızı olmaz.
Faydaları ve zararları
Borş pancarı zengin bir mineral bileşimine sahiptir. Tüm meyveler, meyveler ve sebzeler arasında demir içeriği açısından lider olarak kabul edilir, yüksek konsantrasyonda potasyum, bakır, magnezyum içerir ve iyot, kalsiyum ve eser elementler içerir. Kök sebzenin düzenli tüketimi hematopoez için faydalıdır, kalp kasının çalışmasının normalleşmesine yardımcı olur, kemik dokusunu güçlendirir ve tiroid bezini korur. Borscht pancarı görme keskinliğini artırmaya yardımcı olur, cinsiyet bezlerinin işlevi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, gücü artırır, kan basıncını düzenler ve hemoglobin seviyelerini artırabilir. Sebzedeki biyolojik aktif maddeler sayesinde tüketimi vazospazmı hafifletir ve kılcal damarların duvarlarını güçlendirir.Ayrıca Borş pancarı vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olur, karaciğerin iyileşmesini uyarır ve antimikrobiyal, antiinflamatuar, müshil, idrar söktürücü ve onarıcı etkilere sahiptir.
Muazzam faydalara rağmen, sebzenin kullanımına bazı kontrendikasyonlar vardır. Hazımsızlık, akut mide-bağırsak hastalıkları, mide ülseri veya şişkinlik için kullanılmamalıdır. Ürün, yüksek asitli gastrit hastası kişilerle sınırlı olmalıdır. Pancar Borscht, oksalüri ve böbrek yetmezliği durumunda kontrendikedir. Taze sıkılmış meyve suyu mide bulantısına, kusmaya ve kan damarlarında spazma neden olabilir. Sıkma işleminden en geç üç saat sonra tüketilmelidir.
İniş Özellikleri
İyi bir sonuç elde etmek için Borshchaya pancarı ekerken agroteknik kurallara uymalısınız. Ekim zamanına uyun, alanı doğru şekilde hazırlayın, mahsulleri mahsul rotasyonu kanunlarına göre ekin. Tohumları paketin üzerinde belirtilen şemaya göre yatağa yerleştirin.
Borschevaya pancarı bahçe yataklarında salatalık, baklagiller, domates ve soğandan sonra en iyi sonuçları verir
Ekim zamanı
Mahsul için ekim malzemesi ilkbaharda veya kıştan önce ekilebilir. Genellikle Mayıs ayının ilk günlerinde veya toprak 10 cm derinlikte +10 °C'ye kadar ısındığında çalışma başlar.Kışın ekim yaparken işlem Ekim sonu veya Kasım ayı başında yapılır, böylece Borschevaya pancarları haziran ayı sonuna kadar olgunlaşır.
Site hazırlığı
Mahsulün ekim yeri güneşli, taslaklardan ve rüzgardan korunacak şekilde seçilir. Toprak nemli ve verimli olmalı, pH'ı 6 ile 7 arasında olmalıdır.Borschovaya pancarı, ince topaklı yapısıyla kumlu tınlı, besin açısından zengin tınlı veya çernozem'e iyi yanıt verir. Dikimlerin yeraltı suyuna yakın ağır veya asitli topraklara yerleştirilmesi istenmez. Toprak verimli ise yatakların kazılması sırasında mineral gübreler uygulanır. Toprak verimsizse organik maddeyle (ilkbaharda kompost veya humus, sonbaharda gübre) karıştırılır. Toprağın asitliği yüksekse sönmüş kireçle gübrelenir.
Gölgeli bir alana ekilen kök bitkileri gelişimde geride kalacak
Tohum ekmek
İlkbaharda ekim malzemesi düz bir yüzeye ekilir ve 2-3 cm derinleştirilir.Kıştan önce tohumlar 3-4 cm derinliğe kadar yataklara ekilir ve ardından humus veya turba ile malçlanır. Dikim için kabul edilebilir üç yöntemden birini seçin:
- Özel. Sıralar arasındaki genişlik 25 ila 70 cm arasındadır.
- Kaset. Oluklar arasındaki boşluk 15-20 cm'dir.
- Geniş bant. Şeritlerin merkezleri arasındaki aralık 45 cm'dir.
Bakım kuralları
Pancar pancarı iddiasız bir üründür, ancak herhangi bir bitki gibi sulama, gevşetme, ayıklama, böceklerden ve hastalıklardan korunma gibi önlemlerin zamanında uygulanması gerekir. Kök bitkisi nemi sevdiğinden ekim yatakları düzenli olarak sulanmalı ve oluşum aşamasındaki toprak neminin 30 cm derinlikte %75'in altına düşmemesine dikkat edilmelidir. sulama biraz azaltılabilir. Hasattan 14 gün önce toprağın nemi durdurulmalıdır.Tüm ekim büyüme dönemi boyunca, sıralar arasındaki toprağın yabani otların temizlenmesi ve gevşetilmesi tavsiye edilir. Ayrıca bir çift gerçek yaprak göründüğünde Borshchevaya pancarları 4 cm mesafeye kadar inceltilir, beş yapraklı aşamada kök bitkiler arasında 7-8 cm boşluk bırakılarak işlem tekrarlanır. sezonda en az iki kez. Bu amaçla ilk seyreltmeden sonra azotlu gübreler, kök oluşumu aşamasında ise potasyum-fosforlu gübreler kullanılır.
Bitkileri sularken damlama yöntemini kullanmak en iyisidir.
Hastalıklardan ve zararlılardan korunma
Pancar pancarı oldukça dayanıklı bir bitki olarak kabul edilir, ancak tarımsal uygulamalar ihlal edilirse veya uygunsuz koşullar sağlanırsa, külleme, leke, yanıklık, gri küf gibi hastalıklara karşı duyarlı olabilir ve ayrıca zararlı böceklerin saldırısına da uğrayabilir: pancar pire böceği, nematod, kalkan güvesi ve yaprak biti.
Kültürü korumak için bir dizi önleyici prosedürün uygulanması gerekir:
- ekimden önce toprağı işlemek;
- ürün rotasyonu kurallarına uyun;
- kimyasallarla tedavi yapmak;
- yabani otlardan kurtulun.
Hasat
Borschevaya pancarının sapları sararmaya ve kurumaya başladığında hasat zamanı gelmiş demektir. Bu, kök sebzelerin olgunlaştığının ve tüketime uygun hale geldiğinin bir tür sinyalidir. Bunları bölgeden uzaklaştırmak için, her bir örneği kazıp topraktan çıkarmanız, ardından kalan toprağı silkelemeniz, güneşte kurutmanız ve depolamak üzere kaldırmanız gerekir.
Borschevaya pancarları kum serpilmiş mahzende yatmalıdır.
Çözüm
Pancar pancarı, uygun bakım ve ekim kurallarına uygunluk ile iyi bir hasat getiren, sezon ortasında bir ürün çeşididir.Bitkinin kök bitkileri lezzetlidir, aynı şekil ve büyüklüktedir. Pancar çorbasına eklemek veya salata hazırlamak için idealdir. Çeşitliliğin en büyük avantajı uzun raf ömrüdür.
Borscht pancarının yorumları
