İçerik
Et rengi sarı olan patateslerin bahçıvanlar ve tüketiciler arasında büyük talep görmesi tesadüf değildir. Sonuçta, mükemmel tadı, iştah açıcı görünümü, kullanım çok yönlülüğü ve orta derecede kaynama ile karakterizedir. Ancak bu tür sebzeler aynı zamanda rengini belirleyen büyük miktarda karoten de içerir. Ve bu bileşenin göz sağlığından, cilt durumundan sorumlu olduğu ve güçlü bir antioksidan olduğu bilinmektedir. Ancak tüm çeşitler arasında, çok sayıda incelemeyle onaylandığı gibi sarı etli patateslerin en iyi çeşitleri vardır.
Sarı etli çeşitler yüksek tüketici özellikleriyle öne çıkıyor
Sarı etli en iyi patates çeşitlerinin isimleri
Seçilecek mahsul türüne karar vermek için her birinin özelliklerini ayrı ayrı incelemek gerekir. Sebze çeşitleri yetişme mevsimi, verim ve nişasta içeriği açısından farklılık gösterdiğinden.
Zekura
Sarı etli Alman sofralık patates çeşididir. Kaldırılmasıyla ilgili çalışmalar Solana GmbH & CO KG şirketinin çalışanları tarafından gerçekleştirildi. 1997 yılında Devlet Siciline girmiştir. Orta ve kuzey bölgelerde ekimi için önerilir.Orta erkenci kategorisine ait olup, büyüme mevsiminin süresi 85-90 gündür.
Orta yükseklikte çalılar. Kök sistemi iyi gelişmiş olup, sezon başına 20'ye kadar patates üretmektedir. Ortalama meyve ağırlığı 59-150 gr.dır.Dikdörtgen meyvelerin kabuğu pürüzsüz, sarı renkli, yüzeysel gözlüdür. Bu türün pazarlanabilirliği standart düzeyde olup raf ömrü %98 civarındadır.
Zekura, B tipi mutfak olarak sınıflandırılmıştır. Püreler, fırınlama, kızartma, ilk yemekler ve salatalar için mükemmeldir. Sarı hamur orta derecede ufalanır. İçindeki nişasta içeriği% 13-18,2'ye ulaşır.
Zekura kansere ve nematoda karşı dayanıklı
Adretta
Yirmi yıldan fazla bir süre önce yetiştirilen bir Alman sofra çeşididir. Yüksekliği 50 cm'ye ulaşan büyük koyu yeşil yaprakları olan dik büyüyen çalılar ile karakterize edilir Adretta, mahsul için elverişsiz mevsimlerde bile yüksek, istikrarlı verimi nedeniyle değerlidir. Orta erkenci bir üründür, filizlerin ortaya çıkmasından 60-80 gün sonra hasat olgunlaşır.
Yumrular sarı örgülü bir cilde sahip ovaldir. Derinliği ortalama olan çok sayıda gözleri var. Patatesin ağırlığı 120-140 gr, verimi yüz metrekare başına 260-450 kg'dır. Adretta'nın Orta Volga, Uzak Doğu ve Batı Sibirya bölgelerinde ekimi için tavsiye edilir. Meyvelerindeki nişasta oranı %13-18'dir. Bu tür mutfak tipi C'ye aittir.
Adretta püre yapmak için idealdir
Meteor
Sarı eti ve kabuğu olan Rus erkenci çeşididir. Büyüme mevsiminin süresi sadece 60-70 gündür. Yarı dik sürgünlere sahip, orta tipte uzun çalılar ile karakterize edilir. Bitkinin boyu 55-60 cm'ye ulaşır.Meteor, düşük sıcaklıklara karşı direnci ile karakterize edilir, bu nedenle ısıtılmamış toprakta bile erken ekime uygundur.
Yumrular pürüzsüz bir yüzeye sahip oval-yuvarlaktır. Ortalama ağırlıkları 102-147 gr.Çalıların altında mevsimde 10-12 büyük patates oluşur. Neredeyse hepsi aynı boyuttadır. Göz derinliği ortalama veya daha azdır.
Bu tür bir kültürün tadı güzeldir. Kağıt hamuru hafif suludur, unlu değildir ve orta derecede kaynar.
Meteor aşağıdakiler için uygundur:
- salatalar;
- ilk kurslar;
- pişirme;
- kızartma;
- İstifleme;
- kaynamak.
Yumrulardaki nişasta içeriği %12-14'tür. Bu tür püre yapmak için kullanılabilir, ancak grenli olur.
Patates Meteoru bozulmaya karşı dayanıklıdır
Santana
Sarı etli Hollanda orta erkenci çeşididir. 2006 yılında Devlet Siciline dahil edilmiştir. Orta, Kuzeybatı ve Orta Kara Dünya bölgelerinde yüksek verimlilik gösterir.
Santana, 40-45 cm yüksekliğinde, orta tipte alçak çalılar oluşturur. Yumrular küçük yüzeysel gözlerle uzun ovaldir. Yumruların ortalama ağırlığı 96-168 gr.Patateslerin tadı Santana olup, muhafaza kalitesi %92'dir. Nişasta içeriği %13,4-17,3'tür.
Santana'nın verimi yüz metrekare başına 164-384 kg
Senfoni
Bu Hollanda patates çeşidi orta geçci kategorisine aittir. Büyüme mevsiminin süresi 100-120 gündür. Senfoni orta bölgede yüksek verimlilik gösterir. Türler 1996 yılında Devlet Siciline dahil edilmiştir.
Önemli! Senfoni toprağın verimliliğini talep ediyor.
Dik sürgünlere sahip uzun çalılar.Her birinin altında mevsim başına ortalama 70-140 gr ağırlığında 8-11 oval yumru kök oluşur, kabuğu kırmızı, pürüzsüzdür. Kağıt hamuru sarıdır, orta derecede yoğundur, unlu değildir. Senfoninin tadı mükemmel. Patates, patates püresi ve diğer yemekler için uygundur. Verim yüz metrekarede 200-460 kg olmakla birlikte bazı yıllarda 612 kg'a kadar çıkabilmektedir.
Pazarlanabilirlik %81-92, kaliteyi koruma ise %95'tir. Nişasta içeriği %13-19 arasında değişmektedir.
Symphony aşırı piştiğinden çorba ve salatalar için uygun değildir.
Anosta
Bu sarı etli patates çeşidi Hollanda seçiminin sonucudur. Erken olgunlaşma kategorisine aittir. Büyüme mevsiminin süresi 80-95 gündür. Yoğun yapraklı sürgünlere sahip orta boylu çalılar ile karakterize edilir. Kök sistemi iyi gelişmiştir, mevsiminde 71-134 gr ağırlığında 8-10 oval yumru oluşturur, et kısmı hafif sulu, etli değil. İçindeki nişasta içeriği %14-16'dır. Anosta patatesleri kızartma ve kızartma için idealdir.
Bu tür üst kısımlardaki geç yanıklığa karşı hassastır. Bu nedenle hastalık yaygınlaşmadan hasat yapılması tavsiye edilir. Ancak tür kanser ve nematodlardan muzdarip değildir.
Anosta'nın iyi yumru homojenliği var
Tuleyevski
Bu Rus orta erkenci patates çeşidinin eti sarıdır ve endüstriyel ve özel tarıma uygundur. Mahsul için elverişsiz yıllarda bile mükemmel tadı ve yüksek verimi nedeniyle değerlidir.
Orta büyüme oranına sahip bitki, sürgünler yarı diktir. Her çalının altında mevsim başına on adede kadar büyük yumru kök oluşur. Patateslerin ortalama ağırlığı 200-300 gr'dır ve bu, diğer mahsul türlerinden çok daha büyük bir mertebedir. Tür uzun süreli depolama için idealdir, raf ömrü %98'dir.
Yumrular yuvarlaktır ve ince, yoğun sarı bir cilde sahiptir. Yüzey pürüzlüdür, gözlerin derinliği önemsizdir. Çeşitliliğin verimi yüz metrekare başına 458 kg'a kadar ulaşabilir. Bu patatesin nişasta içeriği %13,7-16,8 aralığındadır.
Tuleyevsky, yalnızca organik maddeyle gübrelendiğinde yüksek performans gösterir.
Dnepryanka
Sezon başına iki hasat üretebilen, sarı etli, Ukrayna'nın erken olgunlaşan patates çeşididir. Büyüme mevsiminin süresi 65-70 gündür. Bitki orta büyüklükte olup dik sürgünlere sahiptir. Bu çeşit için kumlu toprak tercih edilir.
Dniepriyanka'nın yumruları yuvarlak ovaldir, 89-186 gr ağırlığındadır, kabuğun rengi de posa gibi sarıdır. Patateslerin yüzeyi pürüzsüz, göz derinliği ortalamadır. Dnepryanka çeşidinin nişasta içeriği %14,8-15,1 arasında değişmektedir. Patatesler yumuşadığı için ezmek için idealdir. Verimlilik hektar başına 210-520 c'dir.
Dnepryanka patatesleri tüketici özelliklerini dokuz aya kadar korur
Esinti
İçi sarı olan bu orta-erkenci patates çeşidi, Belaruslu yetiştiricilerin çalışmalarının sonucudur. Büyüme mevsimi 70-80 gündür. Breeze, 2009 yılında Rusya Devlet Siciline dahil edildi.
Bitki orta büyüklükte, 45-50 cm yüksekliğinde, sapları ince, yaprakları iri, koyu yeşildir. Çeşitlilik toprak bileşimine iddiasızdır ve mineral gübrelere iyi yanıt verir.
Yumrular oval-yuvarlaktır, pürüzsüz bir cilde ve küçük gözlere sahiptir. Yüzeyleri de eti gibi sarı renktedir. Meyve ağırlığı 100 ila 150 gr arasında değişmekte olup Breeze patates verimi 169-395 kg arasında değişmektedir. Çalı altındaki yumruların sayısı 8-12 adettir.Kalitenin korunması yaklaşık %97'dir.
Patates Esintisi nematoda duyarlıdır
Nevski
1976'da yetiştirilen ancak hala geçerliliğini koruyan bir Rus çeşididir. İstikrarlı verimi ve mükemmel tadı nedeniyle değerlidir. Toprağın derin katmanlarından nemi çıkarabilen güçlü bir kök sistemi geliştirdiği için artan kuraklık direnci ile karakterize edilir.
Nevsky'nin yumruları dikdörtgen yuvarlak, pürüzsüz ve yüzeysel pembemsi gözlere sahiptir. Kabuğu da eti gibi sarıdır. Nişasta içeriği %10,4-14,8'dir.
Nevsky yakınlarındaki çalılar alçaktır ve çok sayıda sürgün vardır. Her birinin altında 8-15 yumru kök oluşur. Türler her türlü iklime kolayca uyum sağlar. Verimi hektar başına 60 tona ulaşıyor.
Nevsky'nin zamanında hasatla pazarlanabilirliği% 90-95'tir
Devasa
Fotoğrafa ve açıklamaya göre, bu sarı patates çeşidi tamamen ismine yakışır. Bitki güçlü bir kök sistemi ile uzun boyludur. Sezon boyunca her çalı 104-143 gr ağırlığında 8-13 yumru kök üretir, Giant orta olgunlaşan bir çeşittir. Hasat, ortaya çıktığı andan itibaren 115-120 gün içinde olgunlaşır.
Yumrular oval-yuvarlaktır ve açık bej renkte pürüzsüz bir cilde sahiptir. Devin sarı eti orta derecede yoğun, hoş bir kıvamda ve hafif suludur. Çeşitlilik, hafifçe kaynatılmış her türlü işleme uygundur. İçindeki nişasta konsantrasyonu %15,9−18,9'a ulaşır. Verimlilik yüz metrekare başına 290-424 kg arasında değişmekle birlikte 613 kg'a kadar çıkabilmektedir.
Dev patatesler yalnızca iyi ısıtılmış toprağa ekilebilir.
Kraliçe Anne
Erken olgunlaşmasıyla öne çıkan sarı etli bir Alman patates çeşididir.Çok uzun zaman önce, yani 2015 yılında Devlet Siciline dahil edildi, ancak şimdiden geniş bir popülerlik kazanmayı başardı.
Patates Kraliçe Anne, her birinin altında 6-16 büyük yumru köklerin oluştuğu orta büyüklükte yayılan çalılarla karakterize edilir. Ortalama meyve ağırlığı 84-137 gr.Queen Anne'nin yumruları uzun ovaldir, düzgün şekillidir, yoğun, pürüzsüz sarı bir kabuğa sahiptir. Gözler küçüktür ve neredeyse görünmez. Türün verimi yüz metrekare başına 495 kg'dır.
Kraliçe Anna patatesleri, büyüme mevsiminin 45. gününde erken hasat için yetiştirilebilir
Vektör
Mükemmel tadı ve yüksek verimi ile karakterize edilen, sarı etli, sezon ortasında bir Belarus çeşididir. Vektör patatesler kuraklığı iyi tolere eder ve turba-bataklık ve çimenli-podzolik topraklarda maksimum üretkenlik gösterir.
Bu patatesin büyüme mevsimi 90-110 gündür. Yumruları yuvarlak ovaldir ve pürüzsüz kırmızı bir cilde sahiptir. Gözlerin derinliği önemsizdir. Sarı etli çeşidin verimi dönüm başına 170-263 kg'dır. Her çalının altında mevsimde 92-143 gr ağırlığında 10-14 yumru kök oluşur, çeşidin muhafaza kalitesi% 95'tir.
Patates Vektörü mutfak tipi VS'ye aittir
Lasunak (Lasunok)
Zamanla test edilmiş bir Belarus geç olgunlaşan patates çeşididir. Büyüme mevsiminin süresi 80-120 gündür. Lasunok mükemmel tadı nedeniyle ödüllendirilir. Ancak çeşidin kumlu toprakta yetiştirilmesiyle bu sağlanabilir.
Tür, 60-65 cm yüksekliğinde, uzun, güçlü, dik büyüyen çalılarla karakterize edilir.Bir yuvadaki ortalama yumru sayısı 10-12 adettir. Aralarında küçük örnekler nadirdir. Meyveleri yuvarlak, hafifçe uzatılmış, gözenekli bir kabuğa sahiptir.Göz derinliği ortalamadır. Ortalama meyve ağırlığı 150-200 gr, nişasta içeriği ise %15-22'dir.
Bu tür C mutfak türüne aittir. Cips, garnitür, kuru patates püresi yapmak ve dondurmak için uygundur. Sarı etli çeşidin iyi pişirme özellikleri vardır.
Lasunka nadir meyve oluşumu sergiliyor
Noel Baba (Sante)
Orta olgunlaşma dönemine sahip, sofralık kullanım için sarı etli Hollanda çeşididir. Noel Baba mekanik koleksiyona uygundur. Çeşitliliğin büyüme mevsiminin süresi 85-90 gündür. Bitki orta büyüklükte, 45-50 cm yüksekliğinde, diktir. Her çalının altında mevsim başına 20'ye kadar orta boy oval patates oluşur.
Sante patateslerinin tadı güzeldir. Pişirme sırasında sarı eti rengini korur ve kararmaz. Salatalar, ilk yemekler, kızartmalar, kızartmalar için uygundur, ancak buna dayalı püreler tekdüze değildir.
Yumruların derisi sarı ve pürüzsüzdür. Üzerindeki gözler zar zor fark ediliyor. Sante meyvelerindeki nişasta oranı %10-14 arasındadır. Verimlilik yüz metrekarede 570 kg, kaliteyi koruma ise %92'dir.
Patates Sante kuzey ve orta bölgelerde bölgelere ayrılmıştır
eşyalar
Sarı etli ve geç olgunlaşan bir başka Belarus patates çeşididir. Merkez bölgelerde yüksek verim gösterir. 2002 yılında Rusya Devlet Siciline dahil edildi. Bitki orta büyüklükte, yarı yayılımlıdır. Çeşitlilik, farklı toprak türlerinde yetişmeye uygundur ve gübrelemeye iyi yanıt verir.
Yumrular ovaldir ve pürüzsüz sarı bir cilde sahiptir. Çalı altında ortalama 94-138 gr ağırlığında 10 ila 14 adet oluşur.Scarb patatesinin büyüme mevsimi süresi 90-100 gr, verimi yüz metrekare başına 253-411 kg'dır. .Altlığın pazarlanabilirliği %84-99, kalitesinin korunması ise %88-99'dur. Eşyalar B mutfak tipine aittir. Nişasta oranı %10,8-17,7 aralığındadır.
Scarba tohum yumrularının ekimden önce zorunlu çimlenmesi gerekir.
Lorch
Bu Rus sarı patates çeşidi 1922'de geliştirildi, ancak farklı toprak türlerinde gösterdiği yüksek verim nedeniyle hala geçerliliğini koruyor. Lorch orta-geç bir kültür türüdür. Hasat çıkıştan 100-120 gün sonra yapılabilir.
Bitki uzun boylu, güçlü, yoğun yapraklı, 55-60 cm yüksekliğindedir.Çeşitliliği, uzun çiçeklenme ve nadir meyve oluşumu ile karakterizedir. Her çalının altında mevsimde 12-16 adet yuvarlak şekilli yumrular oluşur. Kabuğu pürüzsüzdür ancak meyvenin üst kısmında hafif soyulma vardır.
Lorch yumrularının ortalama ağırlığı 90-120 gr arasında değişmekte olup verimi yüz metrekare başına 250-350 kg'dır. Pazarlanabilir yumruların verimi %88-92'dir.
Sarı etli Lorch patatesleri kuraklığa zayıf tepki veriyor
İmpala
Hollanda'nın sarı etli erkenci patates çeşididir. 1995 yılında Rusya Devlet Siciline dahil edildi. Bitki 3-4 düz büyüyen sürgünlerle uzundur. Hızlandırılmış bir gelişme hızı ile karakterize edilir. Büyüme mevsiminin süresi 40-60 gündür, bu nedenle güney bölgelerde sezon başına iki Impala patates mahsulü hasat edilebilir.
Yumrular büyük, yuvarlak ve uzundur. Meyvenin ortalama ağırlığı 88-150 gr arasında değişmektedir Kabuğu pürüzsüz, posası gibi sarıdır. Her çalının altında 10-12 adet patates üretir. Verimlilik yüz metrekare başına 367 kg.
Impala patatesleri sıcaklık değişimlerine iyi tepki vermiyor
Kolobok
Sarı etiyle öne çıkan ünlü bir Rus çeşididir.Bu patatesler nakliyeyi ve uzun süreli depolamayı iyi tolere eder ve mekanik hasat için uygundur. Kolobok sezon ortası ürünüdür, büyüme sezonu 85-100 gün sürer. Bitki uzun veya orta boylu, dik, orta tiptedir.
Kök sistemi iyi gelişmiştir, sezon başına 95-120 gr ağırlığında 15-18 yumru kök oluşturur, kabuğu yoğun, pürüzlüdür. Kağıt hamuru sulu değildir, hafif unludur ve pişirme sırasında kararmaz. Kolobok patateslerinin tadı mükemmel. Püre haline getirmek, haşlamak, fırınlamak, kızartmak için uygundur. Kolobok'un nişasta içeriği% 11,4-14'tür. Pazarlanabilir yumruların verimi %87-97'dir.
Kolobok mutfak tipi C'ye aittir
Patatesin içindeki diğer sarı çeşitleri
Listelenen sarı etli çeşitlerin yanı sıra başka türleri de bulunmaktadır. Aynı zamanda çok yönlülük, mükemmel tat ve iştah açıcı görünüm ile de karakterize edilirler. Bu nedenle uygun bir tür seçerken bunlara da dikkat etmelisiniz.
Diğer çeşitler:
- Vineta;
Vineta erken hasada uygundur
- Labella;
Labella meyvelerin düzgünlüğü ile karakterize edilir
- Belarus Zambağı;
Lily kızartma ve salatalar için harikadır
- Rosara.
Rosara ilkbahar dönüş donlarına karşı dayanıklıdır
Çözüm
Sarı etli patateslerin en iyi çeşitlerini inceledikten sonra doğru olanı seçmek özellikle zor olmayacaktır. Bu durumda olgunlaşma süresine, lezzetine ve uygulama özelliklerine dikkat etmeniz gerekir. Sonuçta her türün kendine özgü güçlü ve zayıf yönleri vardır.
