İçerik
Çingene patatesi, narin posası ve mor-mavi kabuğuyla öne çıkan bir tür sebze ürünüdür. Sebze kaynatmak ve pişirmek için mükemmeldir, piyasada iyi satılır ve restoran yemeklerinin hazırlanmasında kullanılır. Gece gölgesi kültürünün önemli bir temsilcisi olarak kabul edilir.
Çingene, alışılmadık bir renge sahip egzotik bir patates çeşididir.
Görünüm tarihi
Bu çeşitlilik halk seçiminin bir temsilcisidir. Mavi Tuna ve Kara Baron gibi popüler türler bunun prototipi olarak kullanıldı. Patates, Ukrayna'nın yanı sıra Rusya Federasyonu şehirlerinde de oldukça yüksek talep görüyor. Küçük kişisel çiftliklerde yetiştirmek için daha uygundur, endüstriyel ölçekte ekim için önerilmez.
Çingene patates çeşidinin fotoğraflı açıklaması
Tsyganka çeşidi orta-erkenci, verimli, sofralık bir çeşit olarak kabul edilir ve iyi bir hasat sağlar.Hemen hemen tüm hastalıklara karşı mükemmel bir bağışıklığa sahip olması dikkat çekicidir, ancak mekanik olarak temizlerken büyük zarar görür. Ayrıca Çingene kuraklıkla pek baş edemiyor ve uzun süreli ulaşıma tahammül edemiyor. Çeşitlerin karasal veya ılıman iklime sahip bölgelerde yetiştirilmesi tercih edilir.
çalı
Patates Çingenesi kompakt boyutta yayılmayan bir çalıdır. Sapları güçlü, hafif mavimsi renktedir, orta miktarlarda dalgalı plakalı koyu yeşil yapraklarla kaplıdır. Genellikle yaz başında meydana gelen mahsulün çiçeklenmesi sırasında, çalıların üzerinde düzgün çiçek salkımlarında toplanan oldukça büyük mavi tomurcuklar belirir.
Yumrular
Çingene patatesi orta verimli bir çeşit olarak kabul edilir. Yumruların kütlesi genellikle 100-120 g'dır.Her çalı 14'e kadar kök mahsul üretir, bunların üçüncüsü 100 g ağırlığa kadar küçük örneklerden oluşur.Patates şekli uzun ovaldir, rengi mor renktedir. mavi ve sedefli bir renk tonu. Kabuğu ince, parlak, yüzeyi birkaç gözle pürüzsüzdür. Meyve eti krem veya beyazdır, bazen hafif mor bir renk tonu vardır.
Çingene patates hasadının çok dikkatli bir şekilde kazılması gerekir.
Çingene patatesinin özellikleri
Çingene çeşidinin mor patatesleri mükemmel özelliklere ve birçok avantaja sahiptir. Bitki iyi çimlenmeye, iyi verime ve mükemmel tada sahiptir.
Ek olarak, kültür iyi bir direnç gösterir ve Rusya'nın çoğu bölgesinde yetiştirilebilir.
Çingene patateslerinin lezzet özellikleri
Çeşitlilik mükemmel tadıyla ünlüdür. Hamuru hassas bir kıvama sahiptir ve kesildikten sonra kararmaz. Pişirildiğinde yumrular iyice kaynatılır. Çingene patatesleri pişirmeye, haşlamaya, haşlamaya uygundur ancak gevrek ve altın kahverengi bir kabuk elde etmedikleri için kızartılarak pişirilmesi önerilmez.
Çingene patatesindeki nişasta oranı yüzde 12-14
Olgunlaşma zamanı
Güney bölgelerde çeşitliliğin erken olgunlaşma olduğu kabul edilir ve ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından yaklaşık 70 gün sonra olgunlaşır. Orta bölgede Çingeneler ekimden 100-110 gün sonra hasada başlarlar. Bazen bu tarihler hava şartlarına göre değişiklik gösterebilir.
Verimlilik
Çingene verimli bir patates çeşidi olarak kabul edilir. Bir hektardan 25 tona kadar yumru ve yüz metrekareden yaklaşık 250 kg toplayabilirsiniz.
Büyüyen bölgeler
Çingene çeşidini karasal ve ılıman iklime sahip bölgelerde yetiştirmek en iyisidir. Bu tür patatesleri ekmeyi planladığınız alan sıcaksa, sık ve bol sulama sağlanması gerekecektir. Yetiştirilmesi için önerilen alanlar şunlardır: Ukrayna, Rusya'nın güney ve orta bölgeleri, Beyaz Rusya.
Hastalık direnci
Çingene patatesinin botanik tanımına bakılırsa, itüzümü bitkilerinin ana hastalıklarına karşı duyarsızdır. Çeşitlilik virüslerden, kanserden ve kabuktan korkmaz. Geç yanıklık ve gri küflerden oldukça nadir etkilenir.Ancak önleyici bir prosedür olarak yaz sakinleri, ekim malzemesine mantar öldürücü maddelerle ve toprağa dezenfektanlarla muamele edilmesini ve ayrıca ekim yerinin her üç yılda bir değiştirilmesini tavsiye ediyor.
Zararlılar arasında çeşit genellikle tıklama böcekleri ve Colorado patates böceğinin saldırısına uğrar; bu nedenle ekimden önce toprağın böcek öldürücülerle işlenmesi gerekir. Böcek saldırısı durumunda onları yok edecek önlemler alın.
Avantajlar ve dezavantajlar
Çingene patatesinin birçok avantajı vardır, ancak ekerken bazı dezavantajları dikkate almak gerekir.
Çeşitlilik küçük bahçe arazileri için en uygunudur
Avantajları:
- tat özellikleri;
- Yüksek verimlilik;
- erken olgunlaşma;
- iyi hastalık direnci;
- dejenerasyonun olmaması;
- egzotik renk.
Kusurlar:
- ince kabuk;
- uzun mesafelerde ulaşımın imkansızlığı.
İniş kuralları
Çingene patatesleri dikmek için en büyük sağlıklı yumruları seçin. Çalışmaya başlamadan önce malzeme salamura edilir, uyarıcılarla işlenir, kurutulur ve çimlenme için aydınlık bir yere konur. Dikim yalnızca toprağın en az +12 ° C'ye kadar ısındığı anda gerçekleştirilir. Bu genellikle nisan ayının son günlerinde, mayıs ayının başında olur. Çalışmadan önce alan gevşetilir, toprağa odun külü ve humus eklenir, sıralar arası 0,7 m aralıklarla birbirinden 30 cm mesafede delikler açılır.Çingene toprak talep ettiğinden, Besleyici ve hafif topraklı, nötr asitli, su ve havanın iyi geçmesine izin veren seçilmiştir.Ayrıca alanın güneş tarafından iyi aydınlatılması ve kuvvetli rüzgarlardan korunması gerekir.
Çingene patateslerindeki filizler bir arada görünüyor; yumruları bütün olarak ekemezsiniz, ancak gözleri olan kısımları kesebilirsiniz.
Nasıl bakım yapılır?
Çingene patateslerinin bakımına ilişkin agroteknik kurallar, iyi bir mahsul hasadı almak istiyorsanız takip edilmesi önerilen bir dizi prosedürü sağlar. Teknikler şunları içerir:
- Tepe. Sezon boyunca çeşitlilik, yüksek sırtların oluştuğu bu işin iki kez yapılmasını gerektirir.
- Hidrasyon. Bitki kuraklığı iyi tolere etmez ve düzenli sulamaya ihtiyaç duyar. Fideler en az altı ayda bir sulanmalıdır. İlk olarak damlama ile işlem yapılır ve ilk ekimden sonra sıralara su dökülür.
- Gevşeme. Çeşitliliğin bakımı için önemli bir prosedür, mahsulün köklerine oksijen erişimini organize etmektir. Sulama ve şiddetli yağışlardan sonra toprak gevşetilmelidir.
- Yabani otların çıkarılması. Yabani otlar büyüdükçe yatakları temizleyin.
- Gübre. Filizler göründükten sonra toprağa humus ve üre eklenir. 1 metrekare için ilk bileşenden 300 g ve ikinci bileşenden 30 g alın. Çalıların üzerinde çiçekler göründüğünde, 9:1 oranında kül ve potasyum sülfatla gübreleyin. Yumru oluşumu anında, süperfosfat ve potasyum sülfat (her biri 60 g) nitrofoska (30 g) karışımı ile gübreleyin. Bileşenleri bir kova suyla seyreltin.
Hasat ve depolama
Çalıların toprak üstü kısmı tamamen kuruduğunda Çingene patateslerini toplamaya başlarlar.Bu genellikle ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından 2,5-3 ay sonra Ağustos ayında olur, ancak ilk kazma zaten yaz ortasında yapılabilir. Her ne kadar deneyimli sebze yetiştiricileri, yumruların mümkün olduğu kadar faydalı elementlerle doyurulması için üst kısımların solmasını beklemeyi tavsiye etse de. Yumrulara zarar vermemeye dikkat ederek mahsulü dirgen veya kürekle hasat ediyorlar.
Çalışmanın ardından yumrular gölgede kurutulur, kalibre edilir ve havalandırılan ve serin bir odada saklanır. Genellikle torbalarda veya toplu olarak kutularda saklanırlar.
Çingenelerin bakım kalitesi iyi – %92
Çözüm
Çingene patatesleri, yumru köklerinin ilginç rengiyle diğer türlerin çoğundan farklı olan, lezzetli ve besleyici bir ürün çeşididir. Çeşitlilik gıda üretiminde oldukça değerlidir ve çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Ayrıca nadiren hastalanır, yozlaşmaz ve iyi bir hasat getirir.
Bahçıvanların Çingene patatesleri hakkındaki yorumları
