Savoy lahanası: yararları ve zararları, tarifler

Savoy lahanasının yararları ve zararları günlük beslenmesine çeşitlilik katmak isteyen herkes için sıcak bir konudur. Bu ürünün eşsiz bir tadı vardır ve çok sağlıklı kabul edilir. Bu nedenle sebze sadece yemek pişirmede değil aynı zamanda halk hekimliğinde ve ev kozmetolojisinde de kullanılmaktadır.

Savoy lahanasının kimyasal bileşimi

Sebzenin başı gevşektir ve yaprakları gevşek dokulu bir dokuya sahiptir. Sert damarlardan yoksundurlar, dolayısıyla hassas ve yumuşaktırlar.

Savoy lahanasının raf ömrü 2 aya kadardır.

Savoy lahanasının %90'ı sudan oluşur, bileşiminin %6'sı basit karbonhidratlardan oluşur. Sebze yaklaşık %1,2 protein ve 0,1 g bitkisel doymamış yağ içerir. Diyet lifi – sebzenin olgunluğuna bağlı olarak %3,5'a kadar.

Vitamin ve mineral bileşimi:

• potasyum – 420 mg;
• kalsiyum – 15 mg;
• sodyum – 20 mg;
• iyot – 25 mg;
• demir – 0,5 mg;
• fosfor - 34 mg;
• magnezyum – 9 mg.

Savoy lahanası bir diyet ürünüdür. 100 gr taze yaprak 28 kcal içerir. Ürün A, B, C, K, PP vitaminleri ile zenginleştirilmiştir.

Savoy lahanasının faydaları nelerdir?

Ürünü oluşturan bileşenler insan vücudu üzerinde karmaşık bir etkiye sahip olabilir. Savoy lahanası çok sayıda faydalı maddenin kaynağıdır. Birçoğu günlük yiyeceklerden yeterli miktarda elde edilemiyor.

Lahana kolayca sindirilebilir protein, makro ve mikro elementler içerir

Savoy lahanasından yapılan yemekler her yaşta faydalıdır. 1 yaşından itibaren çocuklara verilebilir. Bileşimde yer alan bileşenler genel bir güçlendirici etkiye sahiptir ve enfeksiyonlara karşı duyarlılığı azaltır.

Ayrıca savoy lahanası:

1. Tiroid bezinin fonksiyonlarını normalleştirir.
2. Su-tuz dengesini stabilize eder.
3. Erken yaşlanmayı önler.
4. Yara iyileşmesini hızlandırır.
5. Vitamin eksikliğini önler.
6. Bağırsak hareketliliğini olumlu etkiler.
7. Kan kolesterolünün düşürülmesine yardımcı olur.
8. Bağırsakları temizler.

Savoy lahanası herkese faydalıdır. Bu nedenle alternatif ilaç yapımında ve çeşitli hastalık ve rahatsızlıkların tedavisinde kullanılmaktadır.

Savoy lahanasının kadınlar için faydaları

Bu ürünün kalorisi düşüktür, bu nedenle sıklıkla diyetlere dahil edilir. Kilo verirken de düzenli kullanılması tavsiye edilir. Bağımsız bir yemek olarak yiyebilir veya salatalara dahil edebilirsiniz.

Kadınlar için savoy lahanası:

1. Vücudun stresle savaşmasına yardımcı olur.
2. Sakinleştirici etkisi vardır.
3. Hücre yaşlanmasını yavaşlatır.
4. Saçın, tırnakların ve cildin durumunu iyileştirir.
5. Hormonal seviyeleri stabilize eder.
6. Başarılı gebelik olasılığını artırır.
7. Kansere yakalanma riskini azaltır.

Sebzelerdeki klorofilin varlığı vücuttaki hücre mutasyonunu önler

Bitkisel ürün hamilelik ve emzirme döneminde oldukça faydalıdır. Çocuk taşırken sebze vücuda gerekli vitaminleri ve mikro elementleri sağlamaya yardımcı olur. Ürün emzirme döneminde anne sütünün kalitesinin artmasına yardımcı olarak bebeğe faydalı hale gelir.

Savoy lahanasının erkekler için faydaları

Bu ürünün prostatit veya prostat adenomundan muzdarip hastaların diyetinde vazgeçilmez olduğu düşünülmektedir. Bileşim, anti-inflamatuar etkiye sahip bileşenleri içerir. Lahana, prostat fonksiyonunu eski haline getirmek ve gücü artırmak için gerekli mikro elementlerle zenginleştirilmiştir.

Erkekler için diğer faydalar:

1. Testosteron salgısını normalleştirir.
2. Kas dokusunun restorasyonunu destekler.
3. Dehidrasyonu ortadan kaldırır.
4. İdrar söktürücü etkisi vardır.
5. Libidoyu artırır.
6. Besinlerden elde edilen besinlerin emilimini artırır.

C vitamini gut gelişme riskini azaltır

Düzenli olarak fiziksel ve sinirsel strese maruz kalan herkesin diyetinde savoy lahanası gereklidir. Sebze ayrıca genitoüriner veya sindirim sisteminin kronik hastalıklarından muzdarip erkekler için de tavsiye edilir.

Savoy lahanasının zararı

Ürün, ölçülü tüketildiği sürece zararsız kabul edilir. Aşırı yeme yan etkilere neden olabilir.

Aralarında:

• karın rahatsızlığı;
• şişkinlik;
• kabızlık;
• göğüste ağrılı yanma hissi;
• iştahsızlık;
• mide bulantısı.

Şişkinliği önlemek için lahana haşlanarak veya haşlanarak pişirilmelidir.

Kardiyovasküler rahatsızlık tanısı alan kişilerin sebzeyi dikkatli tüketmesi gerekmektedir. Ürün kan basıncında sıçramaya neden olabilir ve ilaçların etkinliğini etkileyebilir.

Savoy lahanası için kontrendikasyonlar

Yararlı özelliklerine rağmen herkes bu sebzeyi yiyemez. Böyle bir ürünün kullanımının hastalığın alevlenmesine neden olabileceği bir takım kontrendikasyonlar vardır.

Aşağıdaki durumlarda lahana yemek yasaktır:

• enzim eksikliği;
• mide asiditesinin arttığı gastrit;
• pankreatit;
• tiroid bezinin hiperfonksiyonu;
• şişkinlik;
• ürolitiyazis;
• mide veya bağırsakta ülser;
• hipervitaminoz.

Çiğ yenildiğinde sebze gaz oluşumunun artmasına ve geğirmeye neden olabilir.

Alerjiye yatkın hastalar, kullanımdan önce ürüne olumsuz bir reaksiyon olmadığından emin olmalıdır. Ayrıca yakın zamanda özellikle sindirim sistemi ile ilgili ameliyat geçirmiş olan hastalara da sebze önerilmemektedir.

Savoy lahana tarifleri

Sebzenin tadı çok güzel. Savoy lahanası beyaz lahananın aksine acılık veren maddeler içermez. Bu nedenle ısıl işlem görmeden çiğ olarak yenilebilir.

Sebzenin birçok ürünle birleşmesi ve kendine özgü bir tada sahip olması nedeniyle çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılmaktadır. Bir seçenek, haşlanmış savoy lahanasından oluşan bir garnitürdür.

İhtiyacın olacak:

• zeytinyağı – 3-4 yemek kaşığı. l.;
• savoy lahana - 1 orta boy baş;
• sarımsak – 3 diş;
• tuz, karabiber - tatmak;
• dekorasyon için yeşillikler.

Yemek pişirmek için taze, haşlanmış, kızartılmış ve hatta lahana dolması kullanabilirsiniz.

Pişirme metodu:

1. Lahananın başını akan su altında yıkayın.
2. Şeritler halinde doğrayın.
3. Yağı derin bir tavada (veya kazanda, tencerede) ısıtın.
4. Sarımsakları ekleyin, 3-5 dakika kızartın.
5. Lahanayı bir kaba koyun.
6. Karıştırıp 5 dakika kızartın.
7. Meyve suyu göründüğünde kapağı kapatın.
8. 15 dakika kaynatın.
9. Tadına göre tuz ve baharat ekleyin.
10. Karıştırın ve ocaktan alın.

Sebzeyi çok uzun süre kızartamazsınız, aksi takdirde kendine özgü, hoş olmayan bir tat kazanır.

Taze Savoy lahanası salatalar için mükemmel bir üstür. Diğer sebzelerle iyi gider ve yemeği faydalı maddelerle zenginleştirir.

İçindekiler:

• lahana – 300 gr;
• pırasa, maydanoz – 100 gr;
• havuç – 100 gr;
• sirke – 30 ml;
• bitkisel yağ – 50 mi;
• susam yağı – 10 mi;
• kişniş – 30 gr.

Savoy lahanası mükemmel pancar çorbası yapar

Pişirme işlemi:

1. Havuç ve lahananın şeritler halinde rendelenmesi gerekir.
2. Soğan ve kişniş bıçakla kesilir. Bileşenler karıştırılır.
3. Daha sonra pansumanı hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için yağı, sirkeyi karıştırın, tadına göre tuz ve baharat ekleyin.

Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün. Sağlıklı, düşük kalorili bir yemek olduğu ortaya çıktı.

Savoy lahanası, lahana ruloları yapmak için kullanılabilir. Yemeğin yüksek kalorili ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

• lahana – 1 kafa;
• kıyılmış domuz eti veya sığır eti - 500 g;
• sarımsak – 2 diş;
• domates – 3 adet;
• soğan – 1 kafa;
• tuz, karabiber - tatmak.

Savoy lahana yaprakları lahana rulolarını sulu ve yumuşak yapar

Pişirme metodu:

1. Yaprakları yumuşayıncaya kadar kaynar suya koyun.
2. Soğanı soyun, rendeleyin ve kıyma ile karıştırın.
3. Sarımsakları bir presle sıkın.
4. Domatesleri soyup ince ince doğrayın.
5. Kıyma ile karıştırın.
6. Haşlanan yaprağın içine 1 yemek kaşığı dolusu koyup sarın.
7. Isıya dayanıklı bir tabağa yerleştirin.
8. 180 derecede 30 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede lahana rulolarını da benzer şekilde yapabilirsiniz. Doldurulan yapraklar kabın dibine konularak “Pişirme” modunda 1 saat pişirilir. Bir kaba biraz kaynamış su dökerek yemeği buharda pişirebilirsiniz.

Lahana ruloları için ek tarif:

Savoy lahanasının halk hekimliğinde kullanımı

Sebze tıbbi özellikleriyle bilinir. Çeşitli hastalıklar için taze tüketilmesi tavsiye edilir.

Savoy lahanası aşağıdakiler için endikedir:

• vitamin eksikliği;
• iyot eksikliği;
• tiroid fonksiyon bozukluğu;
• obezite;
• prostat hastalıkları;
• hormonal dengesizlikler.

Lahana suyu, geleneksel olmayan etkili bir ilaç olarak kabul edilir. Hazırlamak için yaprakları doğrayıp tülbentten sıkmanız gerekir. 150 ml meyve suyu kabızlıktan kurtulmanıza ve akşamdan kalmalığı gidermenize yardımcı olacaktır. Bu ilaç vitamin eksikliği ve soğuk algınlığı için etkilidir. Günde en fazla 300 ml meyve suyu içilmesi tavsiye edilir.

Vitamin eksikliği için lahana suyu alınır

Savoy lahanası yaralara, yanıklara ve kabarcıklara yardımcı olur. Lahananın başından 1 büyük yaprağı çıkarmanız, suyunu salması için ezmeniz ve cildin etkilenen bölgesine uygulamanız gerekir. Bu losyon 3 saat bekletilmeli, sonrasında yenisi ile değiştirilmelidir.

Çözüm

Savoy lahanasının yararları ve zararları, son zamanlarda bu sebzenin bitkisel gıda uzmanları arasında popülerlik kazanmaya başlamasıyla ortaya çıktı.Bu ürün vücut için değerli olan çok miktarda madde içerir. Savoy lahanasının vücut üzerinde karmaşık bir etkisi vardır ve genel sağlığı iyileştirir. Böyle bir üründen zarar gelmesi ancak kötüye kullanılması veya kontrendikasyonları olması durumunda mümkündür.

Önerilen Gönderiler

Fidelerle açık toprağa lahana nasıl düzgün şekilde ekilir

Lahana fideleri uzandı: ne yapmalı

Fideler için brokoli ne zaman ekilir

Urallarda Çin lahanası nasıl yetiştirilir

Lahana fideleri neden sararır ve kurur?

Haziran beyaz lahana: fide ne zaman ekilir

Sonbaharda lahana ne zaman hasat edilir

Lahananın alt yapraklarını çıkarmam gerekir mi?

Lahana lahanası: fotoğraf açıklaması