İçerik
Patateslerin toprakta çatlaması sebze yetiştiricilerinin ve çiftçilerin sıklıkla karşılaştığı bir sorundur. Genellikle mahsul ekimlerinin uygunsuz veya yetersiz bakımının organizasyonuyla ilişkili çeşitli nedenlerden dolayı ortaya çıkabilir. Çatlaklardaki budaklı patatesler çiftlik için pek çok soruna neden olabilir. Kusur, mahsulün pazarlanabilirliğini önemli ölçüde azaltır, talebi ve geliri azaltır. Böyle bir sebze artık ekim malzemesi olarak kullanılamaz, hatta bazen yenemez.
Çoğunlukla çatlaklardaki patateslerin imha edilmesi gerekir
Patates yumrularındaki çatlakların nedenleri
Patatesin toprakta çatlamasının nedeni çeşitli faktör ve koşullardan kaynaklanmaktadır. Bunun nedeni, düşük kaliteli ekim malzemesi ve elverişsiz iklim koşulları veya uygunsuz bakım, tehlikeli hastalıklar veya böcek istilası olabilir.Patateslerin neden çirkinleştiğini ve çatladığını anlamak için olası nedenlerin her biri hakkında daha fazla bilgi edinmelisiniz.
Düşük kaliteli ekim malzemesi
Dikim sırasında kötü patateslerin kullanılması durumunda yumru köklerde çatlaklar sıklıkla meydana gelir. Kültür dejenerasyona eğilimlidir, bunun sonucunda büyümesi sırasında görünüm giderek kötüleşir. Bunun ana nedenleri büyüme koşullarıdır. Her mevsimde bitkiler gübrelemeye daha kötü tepki verir, patatesler küçülür, üzerlerinde çatlaklar oluşur ve verim düşer. Sonuç olarak, birkaç yıl sonra yumrular ekime uygun hale gelmez.
Patateslerde çatlakları önlemek için ekim materyali 3-5 yılda bir değiştirilir.
Olumsuz hava
Yumrularda çatlaklar kişiye bağlı olmayan faktörlerden dolayı da ortaya çıkabilir. Örneğin hava koşullarındaki ani değişiklikler nedeniyle: uzun süreli kuraklık veya yoğun ve sık yağışlar. Böylece sıcaklıktaki sürekli dalgalanmalar nedeniyle mahsul deforme olur.
Yanlış sulama
Patateslerde çatlakların ortaya çıkmasının bir diğer nedeni de mahsulün nemlendirilmesi kurallarına uyulmamasıdır. Tüm bahçıvanlar, filizler toprak yüzeyinde görünmeden önce ekimlerin sulanamayacağını bilmiyor. Bu kurala uyulur çünkü bitkiler henüz güçlenmemiştir ve nemli toprakta çürüme sürecine yenik düşebilir. Ancak patatesler filizlendiğinde bölgeyi nemlendirmeye başlarlar. Şu anda mahsul yeşil kütle kazanıyor ve bol sulamaya ihtiyaç duyuyor. Gerektiğinde daha fazla sulama yapılır.
Sulama rejiminin ihlali sıklıkla erkenci ürün çeşitlerinde çatlaklara yol açar
Uygun olmayan toprak
Yumrular uygun olmayan toprakta, çoğunlukla kilde büyürlerse çatlar. Bu tür toprağın işlenmesi sorunludur, yağmurlu günlerde nemi üst katmanda tutarak daha fazla geçmesine izin vermez, kurak günlerde ise yüzeyde kuru bir kabuk oluşturur. Aynı zamanda bitkinin kök sistemi oksijen eksikliğinden muzdariptir ve aşırı nem nedeniyle çürür. Sonuç olarak patatesler çarpık ve çatlaklarla büyür.
Hastalıklar
Mikroorganizmaların hayati aktivitesinin patateslerin görünümü üzerinde de önemli bir etkisi vardır. Sebzelerde çatlaklar ve diğer kusurlar bakteri, mantar ve virüslerin zararlı etkileri sonucu ortaya çıkar. Çoğu zaman, mahsul kabuk, kara bacak veya fomoz ile enfekte olursa çatlar.
Zararlılar
Böcekler ayrıca patatesin verimini ve kalitesini de olumsuz yönde etkiler. Özellikle köstebek cırcır böcekleri, Colorado patates böcekleri, patates güveleri ve tel kurtları ekim alanlarına zarar verir. Patateslerdeki çatlaklar da nematodların etkisi altında ortaya çıkabilir.
Nematodlardan zarar gören yumrular çürümüş hamura sahiptir ve gıdaya uygun değildir.
Patateslerde çatlakların önlenmesi
Patateslerin sadece mükemmel bir tada sahip olması değil, aynı zamanda güzel olması için de onları yetiştirme kurallarına uymalısınız. Başlıcaları şunlardır:
- tarım teknolojisine uygunluk;
- toprak nemi kontrolü;
- yüksek kaliteli ekim malzemesinin kullanımı;
- hastalıkları ve zararlıları önlemek için önleyici tedbirlerin uygulanması;
- çatlamaya dayanıklı çeşitlerin ekimi.
Tüm bu önerilere birlikte uyulmalıdır.En az bir kuralın göz ardı edilmesi, patateslerin büyüdükçe çatlamaya başlamasına neden olabilir.
Büyüyen kurallara uyum
Patates yetiştirmek için yetkili tarım teknolojisi birkaç aşamayı içerir:
- Uygun toprak hazırlığı. Sonbaharda bölgeyi patates için hazırlamaya başlamalısınız. Bunu yapmak için bir kürek derinliğine kadar kazmanız, talaş, nitrojen içeren bileşikler veya üre eklemeniz gerekir. Patatesleri taze gübreyle gübrelemeyin. Toprağın hafifliğini ve geçirgenliğini arttırmak için metrekareye bir kova oranında nehir kumu ekleyebilirsiniz. Toprağı deokside etmek için odun külü, tebeşir veya kireç eklenmesi tavsiye edilir. Ayrıca toprağın kimyasal bileşimini iyileştirmek amacıyla patateslerin yetişeceği alana yeşil gübre ekilebilir. Çavdar, hardal ve phacelia bu amaç için mükemmeldir.
- İniş kurallarına uygunluk. Malzeme hasarsız ve çatlaksız, en iyi numunelerden seçilmelidir. Ekimden önce yumruların hastalıklar için tedavi edilmesi gerekir, bunun için onları Fitosporin, Baktofit veya potasyum permanganat çözeltisine batırın.
- Uygun bakımı organize etmek. Yumrulardaki çatlaklar genellikle uygunsuz nem nedeniyle oluşur. Mahsulün sezon başına iki bol sulamaya ihtiyacı vardır: ortaya çıktıktan bir hafta sonra ve yumru oluşumunun ilk aşamasında. Dikim aynı zamanda yatakların zamanında toplanmasını, toprağın gevşetilmesini ve yabani otlardan arındırılmasını da gerektirir.
Yabani otlar bile patateslerde çatlakların oluşmasına neden olabilir.
Hastalık Kontrolü
Patatesin içi çatladığında sorunla karşılaşmamak için hastalıkların önlenmesi veya zamanında kontrolü yapılmalıdır.Bunun için sonbaharda yataklara yeşil gübre ekilir ve 15 cm'ye kadar büyüdükten sonra alan kazılır. Bu, mikrop ve mantar patojenlerinin yok edilmesine yardımcı olur. Ekimden önce patatesler Fitosporin ile muamele edilir ve ardından aynı preparatla mevsimde üç kez püskürtülür.
Patates zaten kabuklanmışsa, Colfugo veya Mancozeb ile tedavi edilir, siyah bacak Vitaros, Hom veya sarımsak infüzyonu ile ve fomoz için Maxim, Baktofit ile çıkarılır.
Haşere kontrolü
Üzerinde çatlakların ortaya çıkmasına katkıda bulunan zararlıları patateslerden uzaklaştırmak için birçok sebze yetiştiricisi geleneksel yöntemlere başvuruyor. Örneğin, sıralara belirli bir kokuya sahip ürünler ekilir: nergis, kadife çiçeği, tatlı yonca, nasturtium. Mevcut zararlılardan kurtulmak için kimyasallar kullanılır.
Nematod en tehlikeli böcek ve mücadele edilmesi en zor böcek olarak kabul edilir.
Patateslerde çatlaklar belirirse ne yapmalı
Patateslerde zaten çatlaklar oluşmuşsa durumu düzeltmenin bir yolu yoktur. Ancak yumrular her zaman imha edilmemektedir; bazı durumlarda pazarlanabilir görünümlerini kaybetmiş olmalarına rağmen yenilebilirler. Toplandıktan hemen sonra kullanılması tavsiye edilir.
Ayrıca küçük ve çarpık patateslerin yanı sıra çatlaklı yumrulardan oluşan hasatın bir kısmı da hayvan beslemek için kullanılabilir.
Bu patatesleri yemek mümkün mü?
Patates çatlaklarla büyüyorsa, içindeki hamur herhangi bir değişikliğe uğramadıysa ve kusur yumrunun tadını etkilemiyorsa yenilebilir. Ancak çatlaklı numunelerin temizlenmesinin daha zor olduğunu belirtmekte fayda var. Ayrıca daha fazla atık üretirler.
Mahsulün imha edildiği ve gıda olarak kullanılmadığı istisnai bir durum, patatesin kabuk veya kara bacak ile enfekte olmasıdır.
Çözüm
Patatesler toprakta çatlarsa bahçıvan kusurun nedenini tespit etmeli ve ortadan kaldırmaya çalışmalıdır. Sorunun doğal faktörlerden dolayı ortaya çıkması durumunda, ortadan kaldırılması pek mümkün değildir, ancak sebep uygunsuz bakım ise bazen durumu düzeltmek mümkündür. Ancak mahsulün ekildiği andan itibaren tüm işi doğru bir şekilde yapmak daha iyidir.
