İçerik
Birçok yeni başlayan bahçıvan, brokoli'nin kurumaması ve çiçek açmaya başlaması sorunuyla sıklıkla karşı karşıya kalır. Gelecekte bundan kaçınmak için, oluşumunun olası nedenlerini incelemek gerekir. Ayrıca her bahçıvan böyle bir durumda mahsul kayıplarını en aza indirmek için ne yapması gerektiğini ve çiçek açmışsa bu lahanayı yemenin mümkün olup olmadığını bilmelidir.
Brokoli bakım ve yetiştirme koşullarını talep ediyor
Lahananın renginin değiştiğinin belirtileri
Brokolinin anavatanı Akdeniz'dir. Kuşkonmaz lahanası da denir. Sebze, yüksek karoten içeriği ve insan sağlığına yönelik diğer faydalı maddeler nedeniyle değerlidir. Bu nedenle birçok bahçıvan tarlalarında brokoli yetiştirmeyi tercih ediyor. 10-15 cm uzunluğunda saplı yoğun çiçeklenme başları yemek için uygundur, ancak büyüme koşulları mahsulün gereksinimlerini karşılamıyorsa brokoli hızla çiçek açtığı için zamanında kesilmeleri gerekir. Bu durumda sebzenin değeri düşer.
Uyarı işaretleri:
- lahana başı gevşer;
- çiçek salkımları hafif bir gölge kazanmıştır;
- sarı noktalar ortaya çıktı.
Fotoğrafta görüldüğü gibi brokoli zaten çiçek açmışsa, çözülen kafayı hemen kesmelisiniz. Bu, bitkinin kuvvetlerini yan sürgünlerin oluşumuna yönlendirecektir. Aksi takdirde minimum hasat dahi mümkün olmayacaktır.
Mahsul uygun şekilde depolanmazsa kesilmiş brokoli başları da çiçek açabilir.
Brokoli neden sarı çiçeklerle çiçek açar?
Kuşkonmaz lahanasının kafa tutmamasının birkaç ana nedeni vardır. Hepsi bitkinin uygunsuz bakımı ve uygunsuz yetiştirme koşullarıyla ilişkilidir. Bu nedenle, acemi bahçıvanlar brokoli'nin diğer mahsul türlerinden daha kaprisli olduğunu dikkate almalıdır. İyi bir hasat elde etmek için tarım teknolojisinin kurallarına kesinlikle uymalısınız.
Yanlış sulama
Bu bitki nemi seven kategoriye aittir. Aktif büyüme mevsimi boyunca su eksikliği, brokoli lahanasının baş vermemesinin nedenlerinden biridir. Sonuçta, bu mahsulün büyümesi boyunca bol miktarda sulamaya ihtiyacı var. Yaprak rozetinin oluşturulması ve başların bağlanması aşamasında nemlendirme özellikle önemlidir. Aksi takdirde, iyi bir hasada güvenmemelisiniz.
Brokoli'nin uzun süre yağmur yağmadığı zamanlarda günaşırı ve sıcak, kurak dönemlerde - günde iki kez: sabah ve akşam sulanması tavsiye edilir. Önerilen su tüketim oranı 1 metrekare başına 6-8 litredir. Aktif büyüme aşamasında m ve kafaları bağladıktan sonra 10-20 l. Sulama yaparken kökte nemlendirme ve serpme arasında geçiş yapılması tavsiye edilir.
Her sulamadan sonra, köklere hava erişimini sağlamak için bitkilerin tabanındaki toprağı gevşetmek gerekir. Lahananın tabanına 2-3 cm'lik bir tabaka halinde malç serilmesi sıcak dönemlerde sulamayı azaltmaya yardımcı olur.Bu, topraktaki nemin aşırı buharlaşmasını azaltacaktır.
Kuşkonmaz lahanasını sulamak için +20 °C sıcaklıktaki durgun su kullanmanız gerekir.
Gübre eksikliği veya fazlalığı
Brokoliniz sarı çiçeklerle açıyor ancak başları sertleşmiyorsa bu durum topraktaki besin fazlalığından veya eksikliğinden kaynaklanıyor olabilir. Sebzeyi geç veya çok fazla beslediğinizde sorun ortaya çıkıyor. Bu nedenle brokoli yetiştirirken gübre uygulama zamanlamasına ve dozajına dikkat etmek gerekir.
Başarılı bir baş ayarı için sebzenin sezonda dört kez beslenmesi tavsiye edilir. İlk defa, yatak hazırlama aşamasında humus eklenmemişse, fidelerin kalıcı bir yere dikilmesinden on gün sonra gübre uygulanmalıdır. Bu dönemde 10 litre suya 30 gr oranında üre veya amonyum nitrat kullanılması tavsiye edilir.
Sonraki beslemelerin iki haftada bir yapılması tavsiye edilir. İkinci besleme için, 1:15 tavuk gübresi veya 1:10 sığırkuyruğu ve üçüncü - 40 g süperfosfat, 20 g amonyum nitrat ve 10 g potasyum sülfat kullanılması gerekir. Gübreler, yan çiçek salkımının gelişimini teşvik etmek için merkezi kafayı kestikten sonra son kez kullanılmalıdır. Bu süre zarfında 20 gr süperfosfat, 10 gr amonyum nitrat ve 30 gr potasyum sülfat kullanabilirsiniz.
Uygun olmayan sıcaklık
Brokolinizde sarı çiçekler oluşuyorsa, bunun nedeni brokolinin başlarının sertleşmesi sırasındaki uygun olmayan sıcaklık olabilir.Bu sebze için +18-22 °C aralığındaki bir rejimin uygun olduğu düşünülmektedir. Bu nedenle sıcaklıkta keskin bir artışla lahana başının oluşumu ve gelişimi gerçekleşmez. Bu durumda deneyimli bahçıvanlar, sıcak öğle saatlerinde brokoli ekimlerinin gölgelenmesini ve bitkilere düzenli olarak su püskürtülmesini önerir.
Güneş eksikliği
Bu sebze için iyi aydınlatma son derece önemlidir. Bu nedenle brokolinin açık güneşli alanlara ekilmesi tavsiye edilir. Işık eksikliği durumunda bitki yaprak çıkarır, sürgünleri uzar, brokoli ise sertleşmez.
Baş oluşumu sırasındaki durumu düzeltmek için apikal yaprakların bir demet halinde toplanması ve lahana başının üzerine sabitlenmesi önerilir.
Çeşit seçerken hata
Brokoli, kısa büyüme mevsimi olan ürünler kategorisine aittir. İlk lahana başlarının toplanması, fidelerin kalıcı bir yere adaptasyonundan itibaren 30-35 gün sonra gerçekleştirilebilir. Bu nedenle kafaları başarılı bir şekilde bağlamak için ekim zamanını geciktirmemek gerekir. Aksi takdirde kuşkonmaz lahanasının erken çiçeklenmesine neden olabilir.
Çeşit yanlış seçilse bile brokoli kafa bağlamaz. Bu nedenle satın alırken belirli bir yetiştirme bölgesine adapte olmuş türlere tercih vermek gerekir. Ayrıca mahsulün olgunlaşma zamanlamasını da dikkate almaya değer. Erkenci ve orta çeşitler tüm ve hatta kuzey bölgeler için daha uygun iken, geççi çeşitlerin ise güney ve orta bölgelerde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir.
Brokoli çiçek açarsa ne yapmalı
Brokoli çiçek açmışsa ve orta kafa yerleşmemişse durumu düzeltmeye çalışabilirsiniz. Halk yöntemleri ve kimyasallar buna uygundur.Ancak her şeyden önce, merkezi çiçeklenmeyi kesmek gerekir, çünkü bu yöntemler yan sürgünlerden hasat elde etmek için tasarlanmıştır.
Geleneksel yöntemler
Brokoli'nin daha fazla büyümesini teşvik etmek ve ek çiçek salkımları oluşturmak için ısırgan otu infüzyonunun kullanılması tavsiye edilir. Hazırlamak için bitkinin 1 kg yeşil kütlesini doğramanız ve 10 litre ılık su dökmeniz gerekecektir. Karışımın gölge bir yerde +22 °C'nin üzerindeki sıcaklıklarda saklanması tavsiye edilir. Fermantasyon işlemi biter bitmez konsantre filtrelenmeli ve 1:10 oranında suyla seyreltilmelidir. Ortaya çıkan çözeltinin brokoliyi sulamak için bitki başına 1 litre oranında kullanılması tavsiye edilir, bu da kafaların yerleşimini iyileştirecektir. İşlem akşam yapılmalıdır.
Isırgan otu infüzyonu sadece brokolinin büyümesini hızlandırmakla kalmaz, aynı zamanda tadını da iyileştirir
Maya ayrıca kuşkonmaz lahanasında kafaların yerleşmesini teşvik etmek için de kullanılabilir. Besin solüsyonu hazırlamak için 200 gr ürünün 1 litre ılık suda seyreltilmesi ve ara sıra karıştırılarak bir gün bekletilmesi tavsiye edilir. Bekleme süresi sonunda sıvı hacmi 10 litreye çıkarılmalıdır. Elde edilen çözeltiyi brokoliyi sulamak için bitki başına 1 litre oranında kullanın.
Kimyasallar
Kimyasallar kullanarak kuşkonmazın yan başlarının sertleşmesini teşvik etmek de mümkündür. Bunun için borik asit kullanılması tavsiye edilir. Kullanmak için 1 çay kaşığına ihtiyacınız var. Ürünü 1 litre sıcak suda eritin, ardından 9 litre soğuk su ilave edip karıştırın. Elde edilen çözeltiyi kuşkonmaz lahanasını püskürtmek için kullanın.
Bor şelatini ayrıca durumu düzeltmeye ve yan çiçek salkımlarının oluşumunu hızlandırmaya yardımcı olur. Solüsyonun hazırlanması için 10 litre suya 50 ml ürün ilave edilerek karıştırılması tavsiye edilir.Ortaya çıkan karışım püskürtme için kullanılmalıdır.
Önleme
Brokoli'nin erken çiçek açtığı ve yaprakların aşırı büyüdüğü ancak başların yerleşmediği bir durumdan kaçınmak için basit önleyici tedbirlerin alınması önerilir. Yetiştirme kurallarına uymayı içerirler.
Büyüme mevsimi boyunca brokolinin düzenli olarak sulanması, ancak aynı zamanda topraktaki nemin durgunluğundan kaçınılması önerilir. Mahsul için en iyi seçenek tırtıldır. Ancak kumlu-tınlı toprakta yetiştirildiğinde sebze başlarının başarılı bir şekilde yerleştirilmesi de mümkündür. Ancak saha hazırlama aşamasında 1 m2'ye 10 kg oranında humus eklemeniz gerekir. M.
Gübreler zamanında, ancak dozlarda uygulanmalıdır. Brokolide besin içeriğinin çok fazla olması yerine çok az olması daha iyidir.
Bu mahsul, soğan ve su teresi yanında başarılı bir baş ayarı için yetiştirilemez. Brokolinin en iyi komşuları salatalık, bezelye, dereotu, pancar ve havuçtur.
Fidelerin +18-20 °C sıcaklıkta kalıcı bir yere dikilmesi tavsiye edilir, bu da gelecekte tam gelişmelerini garanti eder. Düğümlenen başları koyu yeşil renkte olup iyice sıkıştırıldığında kesmeniz gerekir. Aynı zamanda tohum ambalajındaki çeşidin özelliklerinde belirtilen maksimum büyüklüklerini beklememelisiniz.
Maksimum verimi beklemek yerine daha küçük meyveleri hasat etmek daha iyidir
Sarı çiçekleri varsa brokoli yiyebilir misin?
Yararlı bileşenlerin çoğunu koruduğu için çiçekli brokoli lahanasını yiyebilirsiniz. Ancak sebze sertleşir ve yaprak sapı lifli hale gelir. Bu kuşkonmaz lahanasının tüketici özelliklerini olumsuz yönde etkiler. Brokoli salkımlarının sararması ancak henüz açılma zamanı olmaması durumunda da aynı durum not edilir. Bu nedenle, birçok bahçıvan, kümes hayvanlarını ve hayvanları beslemek için olgunlaşmış sebzeleri yalnızca teknik amaçlarla kullanır.
Çözüm
Brokoli büyümeye başlamadıysa, bu onu tamamen kökünden sökmek için bir neden değildir. Tarım teknolojisinin belirli kurallarına uyarsanız, merkezi çiçeklenmeyi zamanında kaldırırsanız sebze hasadı alabilirsiniz. Bu durumda, kuşkonmaz lahanası, kafaları yerleştirebilecek ancak daha küçük boyutta yan sürgünleri aktif olarak geliştirmeye başlayacaktır.
