İçerik
Brüksel lahanası iddiasız ürünler kategorisine giriyor. Acemi bir bahçıvan bile ekimi ile kolayca baş edebilir. Ancak lahana başlarının olgunluğunun belirlenmesinde çoğu zaman zorluklar ortaya çıkar. Sonuçta bu sebzenin meyve verme dönemi diğer mahsul türleriyle örtüşmüyor. Bu nedenle Brüksel lahanasının ne zaman hasat edileceğini ve nasıl hasat edileceğini anlamakta fayda var.
Bu sebze uzun süreli meyve verme özelliğiyle karakterize edilir
Brüksel Lahanası Ne Zaman Hasat Edilir?
Tüm sebze çeşitleri olgunlaşma dönemine bağlı olarak üç türe ayrılır: erken, orta ve geç. İlkinde büyüme mevsimi çok daha kısa olduğundan meyveler daha hızlı ulaşır. Ancak erken çeşitler uzun süreli depolamaya uygun değildir. Orta ve geç türler çok daha uzun süre büyür ve daha geç hasat edilmesi gerekir. Ancak daha iyi saklanırlar.
Brüksel lahanası ne zaman olgunlaşır?
Brüksel lahanasının olgunlaşma süresi yetiştirildiği bölgeye bağlıdır. Orta bölgelerde ilk sebzeler eylül ayı başında olgunlaşır. Urallarda Brüksel lahanasını Ekim ayından daha erken hasat edemezsiniz, bu nedenle bitkileri önceden örtmeye dikkat etmeniz gerekir. Bir defada 10-15 meyve toplayabilirsiniz.
Çeşitliliğin olgunlaşma süresini daha doğru bir şekilde belirlemek için, yumurtalık oluşum anının yaprak koltuklarında kaydedilmesi gerekir. Meyveler bundan üç ay sonra hasat edilebilir. Brüksel lahanası, meyveler olgunlaştıkça birkaç aşamada hasat edilir.
Brüksel lahanasının olgun olup olmadığı nasıl anlaşılır?
Hasat ihtiyacı öncelikle sebzelerin büyüklüğüne göre belirlenebilir. Ceviz büyüklüğünde olmalı. Ancak yaprakların sıkıca bastırılması önemlidir.
İlk sebzeler bitkinin alt yaprakları sararmaya başladığında hasat edilmeli ve çıkarılmalıdır. Genellikle ilk önce gövdenin dibinde bulunan meyveler olgunlaşır. Besin bileşenlerinin gövdenin daha yüksek kısmında bulunan lahana başlarına hızla akmaya başlaması için Brüksel lahanalarının zamanında toplanması gerekir. Aksi takdirde olgunlaşma süreci önemli ölçüde gecikecektir.
10-14 gün sonra gövdedeki alt yapraklar sararır ve tekrar kurur, bunların da çıkarılması gerekir. Bu, yeni olgun meyvelerin hasat zamanının geldiğini gösterir.
Bitki üzerindeki lahana başları uygun hava koşullarında kasım ayı başına kadar olgunlaşabilmektedir. Üstelik küçük donlardan sonra bile toplama mümkündür. Kısa süreli düşük sıcaklıklara maruz kaldığında sebzeler tüketim özelliklerini kaybetmezler. Ancak bu durumda öğleden sonra tamamen eriyene kadar çıkarmak daha iyidir.
Küçük bir test yaparak Brüksel lahanalarının olgun olup olmadığını anlayabilirsiniz. Bunu yapmak için çatalları parmaklarınızla sıkarak ne kadar sıkı olduğunu belirlemeniz gerekir. Ve aynı zamanda dinleyin - fetüsün olgunluğunu doğrulayan küçük bir gıcırtı görünmelidir.
Sezon boyunca bitkinin gövdesinde 25-40 baş lahana oluşur.
Brüksel lahanası nasıl düzgün şekilde kesilir?
Özel bir hasat aleti gerekmez. Lahana başları elle kolayca toplanabilir. Keskin bir bıçak kullanmak da mümkündür. Bu durumda lahana başlarının sapın yakınında kesilmesi gerekir, aksi takdirde ayrı yapraklara parçalanırlar.
Olgunlaşma nasıl hızlandırılır
Mahsulün uzun büyüme mevsimi, birçok bahçıvanın onu yetiştirmeyi reddetmesine neden olur. Ancak mahsulün olgunlaşmasını hızlandırabilecek birkaç sır var.
Ağustos ayının sonunda, lahana gövdesinde tüm lahana başları oluşmuştur, bu nedenle büyüme noktasının kaldırılması bitkinin kuvvetlerinin olgunlaşmaya yönlendirilmesine olanak sağlayacaktır. Bunu yapmak için üst kısmı parmaklarınızla sıkıştırmanız yeterlidir. Bu durumda Brüksel lahanasını iki hafta önceden açık alanda kesmek mümkün olacaktır.
Kıstırma zamanlaması aşağıdaki kriterlere göre belirlenebilir:
- burcun yüksekliği 80-100 cm'ye ulaştı;
- bitkinin alt kısmında lahana başlarının üçte biri zaten iyi biçimlendirilmiş;
- Meyveler zaten tüm yaprakların koltuğunda oluşmuştur.
Büyüme noktasının zamanında kaldırılması gerekir. Prosedürü geciktirirseniz meyvelerin olgunlaşmasını önemli ölçüde hızlandıramaz. Ve eğer bunu planlanandan önce yaparsanız, sıkıştırmak gövdedeki yan dalların büyümesini teşvik eder. Bu durumda tesis, güçlerini gelişimlerine yönlendirecektir.
Doğru beslenmeyle meyvelerin olgunlaşmasını hızlandırabilirsiniz. Bu ürün çok fazla besin bileşeni gerektirmez.Bununla birlikte, azotlu gübrelerin büyümenin başlangıcında ve potasyum elementlerinin baş oluşumu aşamasında uygulanması, mahsulün planlanandan on gün önce hasat edilmesini sağlayacaktır.
Brüksel lahanası için kök besleme tavsiye edilir
Nasıl saklanır
Toplanan sebzeler buzdolabında, dondurucuda, bodrumda ve balkonda saklanabilir. İlk durumda, hasadın valfli veya delikli plastik torbalarla donatılmış gıda kaplarına yerleştirilmesi tavsiye edilir. Bu haliyle sebzeler 10-12 gün taze kalır.
Bitkileri köklerinden kazıp balkondaki veya bodrumdaki ıslak kumlu kutulara gömerseniz raf ömrünü uzatabilirsiniz. Daha sonra meyveler olgunlaştıkça hasat edilmesi gerekecektir. Bu durumda, yüksek nem ve iyi havalandırma olması koşuluyla depolama süresi iki aydır.
Hasatınızı dondurucuda en uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Bu durumda raf ömrü altı aydır. Ancak bunun için lahana başlarının uygun şekilde dondurulması gerekir. 2-3 saat kurutulması, ardından küçük porsiyonlar halinde torbalara konularak sıkıca sarılması gerekir. Ve ancak bundan sonra dondurucuya koyun.
Çözüm
Brüksel lahanasının ne zaman hasat edileceğini ve sebzelerin hazır olup olmadığının hangi işaretlerle belirleneceğini bilmek, hasat zor olmayacaktır. Bakım önerilerini dikkate alarak lahana başlarının olgunlaşmasını önemli ölçüde hızlandırabilirsiniz. Bu, zorlu iklim koşullarına sahip bölgelerde bile çeşitlilikte maksimum verim elde edilmesini mümkün kılacaktır.
