Kabakların mucizevi özellikleri insanlar tarafından eski çağlardan beri bilinmektedir. Bu sebze sadece vitamin açısından zengin değil aynı zamanda bir diyet ürünüdür. Kabak ilavesiyle hazırlanan yiyecekler kolayca sindirilebilir ve pankreasın sindirim fonksiyonunun normalleşmesine yardımcı olur. Bu sebzeden yapılan yemeklerin herhangi bir kontrendikasyonu yoktur ve sadece diyet için değil bebek maması için de tavsiye edilir. Bugün sunulan bu sağlıklı sebzenin çok sayıda türü ve çeşidi, en talepkar sebze yetiştiricisinin bile ihtiyaçlarını karşılamamızı sağlıyor. Gelin “Tavşan Kulağı” çeşidine daha yakından bakalım.
Tanım
Kabak "Tavşan kulağı" erken olgunlaşan meyvelere sahip çeşitlere aittir. Sebzelerin teknik olgunluğa erişme süresi 45-50 gündür. Bitki yayılıyor, gür.
Meyveleri yeşilimsi beyaz renkte ve uzun silindirik bir şekle sahiptir. Her bir sebzenin ağırlığı 1000 grama ulaşabilir. Kağıt hamuru beyaz, oldukça yoğun, yumuşak ve suludur.
Çeşitlilik yüksek verimliliğe sahiptir.
Çeşitliliğin yemek pişirmede oldukça geniş bir kullanım alanı vardır. Kabak taze tüketime, kızartmaya, haşlamaya, konservelemeye ve salamura etmeye uygundur.
Yetiştirme ve bakımın özellikleri
Hare's Ear kabaklarını yetiştirmek için en uygun yer, iyi aydınlatılmış, az havalandırılan, verimli, hafif topraklı bir alandır.
Kabakların mükemmel öncülleri soğan, patates ve domates gibi bitkilerdir.
Tohumların ekimi, ilkbahar don tehlikesi ortadan kalktıktan hemen sonra önceden hazırlanmış ve ısıtılmış toprakta gerçekleştirilir.
Bitkinin daha fazla bakımı, bir bahçıvan için aşağıdakiler gibi bir dizi standart prosedürü içerir:
- silme esrar ve çalının tabanındaki toprağın gevşetilmesi; Toprak örtüsünün sık sık deformasyonunun bitki üzerinde hem olumlu hem de olumsuz etkileri olabileceğini unutmayın. Bir yandan kök sistemine düzenli oksijen akışı kabakların gelişimi ve büyümesi üzerinde olumlu bir etkiye sahipken, diğer yandan köklere sık sık müdahale edilmesi mekanik hasara neden olabilir ve bu da yukarıdaki göstergeleri olumsuz yönde etkileyecektir. . Bu nedenle çalının büyüme bölgesindeki toprağı gevşetmeye kapılmamak son derece önemlidir, her şey ölçülü olmalıdır Aktif büyüme ve büyüme mevsimi sırasında düzenli bol sulama;Meyveler olgunlaştığında çürüme ve zararlıların ortaya çıkmasını önlemek için sulama biraz sınırlandırılmalıdır.
- bitkinin karmaşık veya organik preparatlarla ve ayrıca büyüme uyarıcılarıyla (zayıf toprak bileşimi durumunda) gübrelenmesi.
- Çalılıktan zaten olgunlaşmış meyvelerin düzenli ve sistematik olarak toplanması.
Avantajlar ve dezavantajlar
Kabak "Tavşan Kulağı", bu çeşidin karakteristik bir takım olumlu faktörleri nedeniyle bahçıvanlar arasında popülerdir.
İlk ve belki de en önemli kriter yüksek verimliliktir. Meyvelerin boyutu küçüktür, ancak miktarları birçok sebze yetiştiricisini bu çeşidi seçmeye zorlar.
İkinci kriter ise kabakların tadı ve yemek pişirmede kullanımının çok yönlülüğüdür. "Tavşan kulağı" çeşidinin meyveleri çiğ olarak yenebilir, kızartılabilir, haşlanabilir, fırınlanabilir, salamura edilebilir, konserve edilebilir ve hatta dondurulabilir. Yukarıdaki prosedürlerin tümü tadı hiçbir şekilde olumsuz etkilemez, aksine onları daha anlamlı hale getirir.
Üçüncü gösterge iddiasızlıktır. Bitki, yetiştirme için ek veya özel koşulların yaratılmasını gerektirmez ve sıcaklık ve nem açısından talepkar değildir. Buna rağmen bitkinin belirli bir toprak bileşimine olan ihtiyacı unutulmamalıdır: asidik ve özellikle ağır toprak alanlarında kabak tam potansiyeline ulaşmayacaktır. Bu kriter belki de çeşitliliğin tek dezavantajıdır.
Bu video kabak yetiştirmenin temel sırlarını ortaya çıkarmanıza yardımcı olacaktır:
polikarbonat seralarda bitki dikebilirsiniz ve aralarındaki mesafe. 6 metrelik, 150 cm genişliğinde bir seram var, ne kadar ekim yapabilirim?