İçerik
Çok çeşitli tohumlar deneyimli bir bahçıvanın bile kafasını karıştırabilir. Bugün birçok salatalık çeşidi ve melezi var, hepsinin güçlü yanları var: bazıları daha verimli, diğerleri hastalıklara karşı dirençli, diğerleri ise erken olgunlaşma ile karakterize ediliyor. Doğru çeşit nasıl seçilir ve tohum çeşitliliği içinde kaybolmazsınız?
Yabancı tohumlar ayrı bir blok olarak ayırt edilir, çoğunlukla seçim sonucunda elde edilirler, bu nedenle yerli tohum materyaliyle olumlu şekilde karşılaştırılırlar. En yaygın olanları Hollanda salatalık çeşitleridir - mükemmel özellikleri ve yüksek lezzetleri nedeniyle yaz sakinleri ve bahçıvanlar arasında daha popülerdirler.
Hollanda salatalıkları nelerdir?
Çoğu zaman insanlar bu mahsulün tüm melezlerine Hollanda salatalıklarını çağırır. Ama bu yanlış: var Hollanda tohumları sadece melezler değil aynı zamanda salatalık çeşitleri de var. Çeşitli çeşitlerin olumlu niteliklerinin birleştirilmesiyle seçim sonucunda melezler elde edilir. Bir melez aynı zamanda yavru üretmemesi açısından da çeşitlilikten farklıdır. Yani satın alınan tohumlardan mükemmel meyveler çıkacak, ancak gelecek sezonlarda onlardan tohum materyali toplamak imkansız olacak.
Ayrıca içinde tohum bulunan salatalık melezleri de vardır, onları ekebilir ve hatta sonunda bir şeyler elde edebilirsiniz. Ancak bu şekilde yetiştirilen salatalıklar artık tohum üreticisinin beyan ettiği özellikleri tam olarak karşılamayacaktır: bitki hastalanabilir, meyveler pürüzsüz ve güzel olmayabilir ve hatta salatalıklar acı hale gelebilir.
Hollanda tohumlarının maliyeti yerli tohumlardan çok daha yüksektir. Ancak bu kadar yüksek bir maliyet, salatalık verimiyle tamamen telafi edilir - çoğu zaman Hollanda bitkileri, her biri 3-10 salatalık üreten kümeler halinde çiçek açar. Ortalama olarak yüz metrekarelik araziden bir ton Hollanda salatalığının toplanabileceğine inanılıyor.
Hollandalıların güçlü yönleri
Hollanda tohumlarından yetiştirilen salatalıkların hem çeşitleri hem de melezleri, yüksek kaliteli meyvelerle ayırt edilir. Genel olarak Hollanda salatalıklarının avantajları şöyle görünür:
- Hollanda menşeli tüm çeşit ve melezlerin doğasında yüksek verim vardır;
- çoğu hastalığa karşı direnç;
- hem arıyla tozlaşan hem de tozlaşmayan türlerin varlığı;
- toprağa ve seralara ekime uygunluk;
- meyvelerde acılık eksikliği ve yüksek tat;
- salatalıklar yaklaşık olarak aynı büyüklükte, düzgün ve güzel büyür;
- Salatalıkların çok yönlülüğü - hemen hemen tüm çeşitler salata ve konserve için uygundur.
Hollanda çeşitlerinin ve salatalık melezlerinin bu sebzenin en iyi özelliklerini birleştirdiğini söyleyebiliriz.
Doğru "Hollandalı" çeşidi nasıl seçilir
Bir salatalık çeşidi seçmek sorumlu bir girişimdir, bu tam olarak komşuların tavsiyelerinin ve satıcıların incelemelerinin sahibine zarar verebileceği durumdur. Çünkü salatalık seçerken aşağıdaki gibi bireysel özellikleri dikkate almak önemlidir:
- yeraltı suyunun derinliği;
- toprak tipi;
- seraya veya açık toprağa tohum ekimi;
- sahada arıların varlığı;
- hava koşulları (sıcaklık, yaz süresi, yağış miktarı, don);
- beklenen sulama sıklığı;
- hasat sıklığı (her gün, sadece hafta sonları);
- salatalıkların amacı (taze tüketim için, salamura için, satılık).
Çoğu faktörde her şey açıksa, bazılarının kodunun çözülmesi gerekir.
Arıların bununla ne ilgisi var?
Gerçek şu ki, diğer salatalıklar gibi Hollanda çeşitleri de üç türe ayrılıyor:
- Arı tozlaştı.
- Kendi kendine tozlaşan.
- Partenokarpik.
Birinci tür için mutlaka arılara ihtiyaç vardır; sahada arı yoksa veya salatalıklar kapalı bir seraya ekilirse hasat bekleyemezsiniz. Tozlaşmayan dişi çiçekler çorak çiçeklere dönüşür.
Kendi kendine tozlaşan melezler diğer türlere göre daha yaygındır (hemen hemen tüm “Hollandalılar” bu türe aittir). Evrenseldirler: hem seralara hem de açık zemine uygundurlar. Kendi kendine tozlaşan çeşitler, dişi pistilleri ve erkek organlarını birleştiren çiçek salkımlarına sahiptir; bunlara hermafrodit denir. Ek tozlaşmaya ihtiyaç duymazlar, bu süreçle kendi başlarına baş ederler.Kendi kendine tozlaşan melezler genellikle tohum üretmez, ancak bu tür salatalıklarda da tohum bulunur.
Partenokarpik türler tozlaşmaya hiç ihtiyaç duymazlar; çiçeklerinin tamamı dişidir. Salatalıklar ayrıca seraya ve açık toprağa da ekilebilir.
Tuzlayın veya salataya kesin
Tat özelliklerine göre üç çeşit salatalık ayırt edilir:
- Salata.
- Tuzlama.
- Evrensel.
Hepsi iyi, ama her biri kendi yolunda. Salatalık salata ince, narin bir kabuğa ve sulu, lezzetli bir ete sahiptir. Çiğ yemek, salatalara ve diğer yemeklere eklemek iyidir. Ancak salata salatalıkları korumaya uygun değildir - salamurada "gevşeirler", yumuşak ve şekilsiz hale gelirler.
İçin dekapaj ve marine kullanılır salatalık turşusu çeşitleri. Kabuğu daha kalındır, salamuraya batırıldıktan sonra bu salatalıklar gevrek ve iştah açıcı hale gelir.
Her amaca uygun evrensel bir çeşittir. Bu, sahibinin aynı salatalıkları hem konserve hem de taze tüketim için kullanacağı özel ekim için mükemmel bir seçenektir.
En iyi Hollanda salatalıkları
Ancak tüm faktörleri analiz ettikten sonra uygun salatalık çeşidini seçebilirsiniz. Yeraltı suyu sahaya yakın akıyorsa sığ (1-2 cm) ekilen tohumları seçmeniz gerekir. Sahibinin sadece hafta sonları ziyaret ettiği yazlık evler için yavaş büyüyen melezler uygundur.
"Angelina F1"
“Hollandalı” melez “Angelina F1” in en iyi temsilcilerinden biri. Bu, "kendi kendine tozlaşan türler" kategorisine ait çok erkenci bir salatalıktır. Salatalıklar orta büyüklüktedir, meyve uzunluğu 14 cm'ye ulaşır Bunlar evrensel salatalıklardır, turşuda mükemmel, salatalarda lezzetli ve gevrektir. Melez gölgeli alanlardan korkmaz, aynı zamanda salatalıkların karakteristik çoğu hastalığına karşı da dayanıklıdır. Aşağıdaki fotoğrafta Angelina F1 salatalığının meyvelerini görebilirsiniz.
"Hektor F1"
Bir diğer çok erkenci çeşit ise Hollanda melezi Hector F1'dir. Bu çeşidin meyveleri kompakt boyuttadır ve büyük sivilceli ince kabukludur. Hektor çalıları küçüktür ve yayılmazlar, ancak üzerlerinde salatalıklar salkımlar halinde büyür.
Meyvenin şaşırtıcı bir özelliği, sabit parlak yeşil rengidir - salatalıklar aşırı olgunlaşmadan sararmaz, toplandıktan sonra uzun süre saklanabilirler. "Hector F1" seralar ve açık alanlar için eşit derecede iyidir, çeşitlilik kendi kendine tozlaşır. Tohumlar düşük sıcaklıklara ve çeşitli hastalıklara karşı sertleştirilir. Fotoğrafta hibriti görebilirsiniz.
"Bettina F1"
"Bettina F1" çeşidi en iyi seralarda yetiştirilir. Bu salatalıklar sebze satan çiftçiler için harikadır. Sunumunu uzun süre korur, sararmaz ve taşıma sırasında bozulmaz. Meyveler çok çabuk olgunlaşır ve bitkiler uzun süre meyve verir. Bu nedenle çeşidin verimi yüksektir.
Salatalıkların kendisi orta (12 cm), silindirik ve düzgün şekillidir. Üzerlerindeki deri tüberkülozlarla yoğundur. Bettina F1 salatalıkları salamura edilebilir, fermente edilebilir ve çiğ olarak yenebilir. Melezin ayırt edici özelliği, tüm meyvelerin ana gövdede bulunmasıdır.Bitki güneşi pek sevmez, bu çeşitlilik seralar ve bahçenin gölgeli alanları için mükemmeldir. Aşağıdaki fotoğrafta Hollanda hibritine bakabilirsiniz.
"Dolomit F1"
“Dolomit F1” de ekstra erkenci bir çeşittir. Bu salatalıklar hem seraya hem de toprağa ekilebilir - kendi kendine tozlaşırlar. Melezin özel bir özelliği, yenilenme kabiliyetidir - düşük sıcaklıklardan veya kuraklıktan sonra bitki hızla iyileşir ve meyve vermeye devam eder.
Dolomite F1'e uygun bakım yapılırsa sezon boyunca hasat yapılması mümkün olacaktır. Meyveleri koyu yeşil renktedir, kabukları yumru ve dikenlerle yoğundur. Bu çeşitlilik koruma için mükemmeldir - salatalıklar çok çıtır olur. Tüm "Hollandalılar" gibi "Dolomit F1" de hastalıklardan ve sıcaklık değişikliklerinden korkmuyor. Fotoğrafta meyvenin bir örneği gösterilmektedir.
Son söz
Hollandalı salatalık çeşitleri bahçıvanların tanınmasını ve sevgisini tamamen hak ediyor. Bunlar seçilimin sonucudur, dolayısıyla en iyi çeşitlerin güçlü niteliklerini birleştirirler. Çok yönlülüğü ve strese ve hastalıklara karşı direnci sayesinde "Hollandalıların" yetiştirilmesi daha da kolaydır. Hepsi çok verimlidir ancak çok sayıda kaliteli meyve toplamak için çeşitliliği dikkatli seçmeniz gerekir.
