İçerik
Salatalık, bahçıvanlar arasında en popüler ve en sevilen ürünlerden biridir. Hem seralarda hem de bahçede, açık havada yetiştirilebilir. Ve deneylerden korkmayanlar balkonda bile iyi bir hasat elde edebilirler. Bu çıtır sebze kış hazırlıkları için idealdir. Salatalıklar çiğ olarak iyi depolanır ve evde konserve için vazgeçilmezdir.
Özel var turşu için salatalık çeşitlerive onların melezleri. Daha kalın ve çıtır etleri var. Bu salatalıkların kabuğu tuzu iyi emer. Turşu çeşitlerinin çoğu görünümleriyle tanımlanabilir - aynı çalıdan gelen salatalıklar neredeyse aynı boyut ve şekle sahiptir, zengin yeşil kabukları tüberkülozlarla kaplıdır. Sitenizde salatalık turşusu yetiştirmek için uygun tohumları seçmeniz gerekir.
Turşu için salatalık tohumları - seçim kriterleri
Bahçenizden yetişen ev yapımı turşuların tadı tohumlardan başlar. Seçimleri bölgenin iklim özelliklerine ve yetiştirme koşullarına göre belirlenir.
Günümüzde sadece sera koşullarında değil aynı zamanda açık alanda da iyi yetişen yetiştirme açısından çok çeşitli ve çok yönlü çeşitler bulunmaktadır. Ancak meyvelerin verim derecesi ve kalitesi farklı durumlarda farklılık gösterecektir. Bir sera için, kafeslerde yetişen, çok uzun olmayan asmalara sahip çeşitleri seçmek daha iyidir. Bu, serada yerden tasarruf sağlar ve hasadı kolaylaştırır. Fotoğrafta doğru konumun bir örneği gösterilmektedir:
Turşu için en iyi çeşitler
Güvenilir bir üreticiden satın alınan yüksek kaliteli tohumlarla salatalık turşusu yetiştirmeye başlamak en iyisidir. Bir bahçıvan için gerekli tüm bilgileri ambalajın üzerinde belirtirler - çeşidin adı, yetiştirme kuralları, raf ömrü ve amacı (salata, turşu, evrensel). Satışa çıkan tohumlar tamamen ekime hazırdır ve ön işlem gerektirmez. Bu videoyu izleyerek tohumlar hakkında daha detaylı bilgi edinebilirsiniz:
Serada yetiştirmek için salatalık çeşitlerinin turşusu
Serada veya film yönteminde yetiştirmeye uygundur kendi kendine tozlaşan veya dekapaj için partenokarptik salatalık çeşitleri. Doğrudan güneş ışığının olmaması verimi hiçbir şekilde etkilemez.
Adem F1
Asitleme ve konservelemeye uygun evrensel bir hibrit. İlk hasat, tohumların ekiminden 40-45 gün sonra (koşullara bağlı olarak) elde edilir.
Seralar için ideal bir kafes üzerinde yetiştirilir. Hastalıklara karşı dayanıklı olup verimi yüksektir. Meyveler düzgün silindirik bir şekle sahiptir. Boyları 10 cm, çapı ise 3-4 cm'ye kadar büyürler. Derisi ince, koyu yeşildir ve sık sık küçük tüberkülozlarla kaplıdır.
Buran F1
Çimlenmeden 46-50 gün sonra meyveler.Uzun sarmaşıklı, güçlü, dallı bir bitki. Meyveleri oval şekilli, kısadır (12 cm'ye kadar). Koyu yeşil kabuğun yüzeyinde genellikle büyük tüberkülozlar bulunur.
Blagodatny F1
Yüksek verim, hastalıklara dayanıklılık ve güzel görünüm ile karakterizedir. Zelentsy'nin büyük tüberkülozlu düzenli dikdörtgen bir şekli vardır. Renk açık lekeler ve çizgilerle yeşildir. Turşu ve konserve için idealdir. Hasat geciktikten sonra meyveler uzamaz, sararır ve fıçı şeklini alır.
Moskova ahbap F1
İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından 45-50 gün sonra meyve verir. Meyveler uzundur - 9-12 cm uzunluğunda ve 3-3,2 cm çapında. Rengi açık çizgili zengin yeşildir ve kabuğun yüzeyinde büyük yumrular vardır. Hem korumalı hem de açık alanda yetiştirilebilir.
Serada salatalık turşusu yetiştirmek için ipuçları
Salatalık oldukça tuhaf bir bitkidir. Sera koşullarında bile verimliliği artırmak için bazı kurallara uymak gerekir.
- Sera koşullarında yetiştirildiğinde bitkiler, büyümek için ihtiyaç duydukları karbondioksitten yoksundur. Sığırkuyruğu içeren kapları birkaç yere yerleştirerek bu maddenin optimum konsantrasyonunu elde edebilirsiniz. Toprağı inek gübresiyle malçlamak da aynı etkiye sahiptir.
- Salatalıklarda ekimden 10-12 gün önce toprağa mineral gübrelerin uygulanması daha iyidir.Çalı oluştuktan sonra verimliliği artırmak için bitkilerin haftada bir kez su ve süt karışımı ile sulanması tavsiye edilir.
- Salatalıklar sadece sabahları sulanır. Düşük sıcaklık küllenmeye neden olabileceğinden su ılık olmalıdır. Bunu yapmak için seraya sulama için bir varil su koyun.
Bitkinin iyi büyümesi için ışığa ihtiyacı var. Sera koşullarında ilave lambalar yardımıyla optimum aydınlatma sağlanır.
Açık zemin için turşu çeşitleri
Doğrudan yere yerleştirilmiş uzun sarmaşıklara sahip, arıyla tozlaşan salatalık turşusu çeşitleri, açık alanda yetişmeye uygundur. Bu, bitkinin toprakta gerekli nem seviyesini korumasını sağlar. Hastalıklara ve düşük sıcaklıklara karşı oldukça dayanıklıdırlar.
Nezhinsky
Bu çeşitlilik, tadı açısından salatalık turşusu arasında lider olarak kabul edilir. Bu salatalığın çok uzun (2 m'den fazla) asmaları olduğundan geniş yataklarda yetiştirilmesi tavsiye edilir. Zelentsy'nin düzgün bir şekli ve güzel bir rengi var. Kabuğu seyrek tüberkülozlarla kaplıdır.
Fontana F1
Tohumlar ekildikten 45-52 gün sonra hasat yapılabilir. Meyveleri orta büyüklükte, tüberkülozlarla kaplı, eti hoş kokulu ve yoğundur.
Yarışmacı
Sezon ortasında yüksek verimli bir çeşittir. İyi tohum çimlenmesine ve külleme karşı yüksek dirence sahiptir. Meyveleri parlak yeşil renkte olup, sık aralıklı küçük yumrular içerir ve 12 cm'ye kadar büyür.
Muromsky
Bu çeşitlilik gölgeli alanlarda yetişmeye uygundur. Meyveleri açık yeşil renktedir, düzgün, güzel bir şekle sahiptir ve çıtır etli olup, salamura edilmeye uygundur.
Namlu dekapajı
Bu melezin eti hoş kokulu ve çıtırdır.Tuzlandığında veya konservelendiğinde lezzetini kaybetmez. Çeşitlilik sezon ortasında kabul edilir - ekimden 45 gün sonra ilk hasat hasat edilebilir.
Lezzet sevenler çeşitliliği takdir edeceklerdir Paris turşusu. Küçük boyutlarından dolayı (5 cm uzunluğa kadar) salatalıklar hızla salamura edilir ve hoş bir çıtırlığa sahiptir. Balkonda bile orta dallanmalı küçük bitkiler yetiştirilebilir. Uygun bakım ile iyi üretkenliğe sahiptirler.
Salatalık yetiştirmek için faydalı ipuçları
Açık zemin koşullarında bitkiler, büyümelerini etkileyebilecek dış etkenlere karşı daha hassastır. Düşük sıcaklıklar, rüzgar, zararlılar - tüm bu faktörler yalnızca bitkilerin görünümünü değil aynı zamanda üretkenliklerini de olumsuz etkiler. Bazı sırları bilerek, garantili iyi bir sonuç elde edebilirsiniz.
Salatalıkları rüzgardan korumak için yakınlara perde görevi görecek bitkiler - mısır, ayçiçeği - dikilebilir. Uzun bitkiler rahat bir mikro iklim yaratır ve tırmanma çeşitlerine destek olarak kullanılabilir. Fotoğrafta mısır ve salatalıkların birbirine hiç karışmadığı görülüyor.
- Arıları çekmek için bazı bahçıvanlar bitkilerine şekerli solüsyon sıkarlar. Salatalık yatağının yanına aynısefa ekerseniz bu önlenebilir. Salatalıkla aynı anda çiçek açar ve tozlaşma için bu böceklerin çekilmesine yardımcı olur.
- Salatalık, itüzümü bitkilerinin (domates, patates) yanına ekilmez. Farklı yetiştirme koşullarına ihtiyaç duyarlar. Baharatlı otlar ve hoş kokulu yeşillikler de verimliliği olumsuz etkileyebilir.
- Salatalıkların arasına baklagillerin (az büyüyen fasulye, fasulye, bezelye) ekilmesi faydalıdır.Bu bitkilerin kökleri topraktaki azotu tutar. Bu nedenle hasattan sonra bitkilerin sökülmemesi, kesilmesi tavsiye edilir.
- Salatalıklar soğuk havaya karşı çok hassastır. Açık havada yetiştirirken, ani bir soğuma durumunda bitkileri koruyabilecek malzemeyi daima elinizde bulundurmalısınız. Yatak oluşturma sürecinde bile kaplama malzemesi için özel destekler ayarlamanız gerekir.
Asitleme amaçlı salatalıklar, meyve verme döneminde toprak nemini düzenli olarak izlemeyi gerektirir. Meyvede yetersiz nem varsa acılık gelişir, bu da salatalıkların konserve ve turşu için uygun olmamasını sağlar.
