İçerik
Salatalık ilkbaharda ortaya çıkan en erken sebzelerden biridir ve çoğunlukla açık alanda yetişir. Ancak sera koşullarında yetiştirilen meyveler neredeyse tüm yıl boyunca hasat edilebilmektedir. Bu, taslaklar olmadan sıcak olacak bir serayı, uygun şekilde seçilmiş tohumları ve ayrıca tarımsal teknik önlemlere uyumu gerektirir.
Salatalık çeşitleri
Tüm salatalık çeşitleri birkaç sınıfa ayrılabilir:
Toplama tarihine göre:
- kış-ilkbahar hasadı;
- ilkbahar-yaz olgunlaşması;
- yaz-sonbahar çeşidi.
Olgunlaşma hızına göre salatalıklar:
- erken;
- sezon ortası;
- geç olgunlaşma
Tozlaşma yöntemiyle:
- haşarat;
- kendi kendine tozlaşan;
- partenokarpik.
Amaca göre:
- konserve için;
- salatalar için;
- evrensel kullanım için.
Salatalıkların serada yetiştirilmesine her çeşit uygun değildir. En uygunları kendi kendine tozlaşan ve partenokarpik türlerdir.
1. çeşit (kendi kendine tozlaşan) salatalıkların meyve içinde tohumlara sahip olduğunu, 2. çeşitte ise hiç bulunmadığını dikkate almak gerekir. Ayrıca bu çeşitler iyi verime sahiptir ve toprakta yetişen salatalıkların doğasında bulunan hastalıklara karşı da dayanıklıdır.
Salatalık çeşitlerinin pürüzsüz yetiştirilmesi, İle dikensiz veya her zaman beyaz olan küçük dikenli pürüzsüz bir cilt. Kabukları oldukça kalın ve yoğundur, bu da meyveye zarar vermeden önemli mesafelere taşınmalarına olanak tanır.
Konserve amaçlı salatalıklar ince bir cilde sahiptir. Bu özellik, turşunun tuzlama sırasında eşit şekilde nüfuz etmesini sağlar. Bu salatalıklar büyük boyutlarda yetiştirilmektedir.
Çeşitlilik evrensel ise salatalarda çiğ olarak yenebilir ve konserveye de uygundur. Salata için yetiştirilen çeşitlerin konserve yapılması önerilmez. Bu, korunmuş gıdanın tadını olumsuz yönde etkileyebileceği gibi raf ömrünü de önemli ölçüde azaltabilir. Meyvenin amacı üretici tarafından tohum paketinin üzerinde belirtilir.
Benzer bir sonuca ulaşmak için başka bir seçenek de, önceki ekimlerde ilk çiçek ortaya çıktığında, düzenli aralıklarla salatalık ekmektir.
Sera salatalık çeşitlerinin avantajları
Salatalık yetiştirmek için donatılmış bir seraya sahip olmak bir dizi avantaj sağlar:
- büyük hasatlar;
- olgunlaşmanın sabitliği;
- Hastalık direnci;
- Daha sonra hem taze hem de salamura olarak kullanılabilen geniş bir çeşit yelpazesi.
1 metrekareden 30 kg’a kadar üretim yapabilen salatalık türleri bulunmaktadır. metre.
Ayrıca ortaya çıkan meyveler acı bir tada sahip değildir ve ekildiğinde neredeyse %100 çimlenme gösterir. Çoğu kendi kendine tozlaşan çeşitlerdir.
Hollanda çeşitlerinin özellikleri
Bu tür salatalıkların yetiştirilirken dikkate alınması gereken bazı özellikleri vardır. Bunlar şunları içerir:
- ekim Mart ayı sonlarında saksılarda yapılır;
- daha sonra ekim sırasında sıra aralığı 2-4 cm'dir;
- Tohumlar saksılarda iken turba, çürümüş gübre, toprak ve kaba kum içeren bir karışım hazırlamanız gerekir. Karışımın kendisi fideler için turba kaplarına yerleştirilebilir;
- salatalık tohumları filizlendikten sonra hazırlanan karışıma dikkatlice saksılara ekilir;
- Daha sonra 3-4 yaprak çıkana kadar beklerler ve bunları serada kalıcı bir yere dikerler. Ayrıca salatalıkların filizlendiğini de dikkate almak gerekir. Flemenkçe Tohumlar, uygun yüksek verimi sağlayacak kesin bir şemaya göre ekilmelidir:
- Derinliği 40 cm olan seranın tamamı boyunca hendekler kazılarak içlerine yetişen bitkilerin bulunduğu saksılar dikilecektir.
- Açmalar arasındaki mesafe en az 80 cm olmalıdır, bu onların gelecekte birbirlerine müdahale etmeden büyümelerine olanak sağlayacaktır.
- Hazırlanan deliğin dibine en az 5 cm'lik bir tabaka halinde gübre koyun, ardından doğrudan ekime geçebilirsiniz.
- Bitkilerin kendisi kare şeklinde dikilmelidir
Salatalıklar büyüyüp büyümeye başladığında, ilk dalları çıkarmanız ve üst kısımları sıkıştırmanız gerekir. Bitkiler büyümeye devam edip bir sonraki filiz serisini ürettikten sonra salatalıkları besleyebilirsiniz.
Hollanda salatalıklarının bazı çeşitleri
Hollanda salatalık tohumlarının ekim sıklığının sırrı, yalnızca yüksek verim sağlamakla kalmayıp aynı zamanda bitkilerin bakım sürecini de büyük ölçüde basitleştiren güvenilirliklerinde yatmaktadır.
Angelina F1
Hollanda seçiminin temsilcilerinden biri. F1 işareti bu tür salatalığın kendi kendine tozlaştığını gösterir. Meyvenin uzunluğu 14 cm'ye ulaşabilir Bu çeşitteki salatalıklar, çiğ olarak tüketildiği salatalar ve diğer yemekler için uygundur.
Başlıca özelliği bakım kolaylığıdır. Erken çeşitlere aittirler.
Gunnar
Hollandalı yetiştiricilerin hibrit türleri. Bu çeşitteki salatalıklar iyi bir raf ömrüne ve dolayısıyla taşıma özelliklerine sahiptir. Orta-geççi çeşit olarak sınıflandırılır ve iklim koşullarına göre ılıman enlemlerde ekime en uygun olanıdır.
Verimi orta düzeydedir ancak bol miktarda şeker ve askorbik asit içermesi nedeniyle tadı mükemmeldir. Meyvenin uzunluğu 13 cm'ye ulaşır.
Hektor F1
Erken olgunlaşmış salatalıklar. Yoğun hamurlu kabuğun koyu yeşil rengiyle karakterize edilirler. Ayırt edici bir özellik, yeşilliklerin sararmaması ve her zaman rengini korumasıdır. Meyvenin büyüklüğü ve oldukça ince kabuğu, muhafaza için kullanılmasına olanak sağlar.
Bu salatalık çeşidi uzun boylu değildir, çalı şeklinde büyür, ancak çok sayıda meyve içerir. Bu büyüme bitki bakımını ve hasadını büyük ölçüde kolaylaştırır.
Bettina F1
Kornişon olarak sınıflandırılan küçük salatalıklar. Bu, serada düşük ışık seviyelerinde büyüyebilen erken olgunlaşan bir çeşittir.
Bu bitki, hasatın ana miktarının merkezi gövde üzerinde yoğunlaşması, dolayısıyla oluşturulmasına gerek olmaması ile karakterize edilir. Salatalıkların hassas bir tadı vardır ve acı değildir.
Alman F1
Hollanda seçiminin erken olgunlaşan çeşitlerini ifade eder. Meyve verme döneminin tamamı boyunca yüksek verimlilik ile ayırt edilirler.
Tüberkülozlu koyu yeşil meyvelerle karakterize edilirler. Üniversaldirler ve lezzetlerini kaybetmeden salatalarda ve konservelerde kullanılabilirler. Bu uzun bir salatalık çeşididir.
Salatalık verimi, tohum seçimine, ekim kurallarına doğru uyulmasına, gerekli gübrelerin zamanında uygulanmasına ve serada mikro iklimin korunmasına bağlıdır.
Serada yetiştirmek için salatalık çeşidinin son seçimi, tat tercihlerine, kullanım yöntemlerine ve ayrıca bu meyvelerin yetiştirilmesindeki kişisel deneyime bağlıdır.
Çözüm
Serada salatalık yetiştirmenin görsel bir temsili videoyu izleyerek elde edilebilir:
