Kavun kavun (misk): fotoğraf ve açıklama

Çok az Rus bahçıvan yazlık evlerinde kavun yetiştiriyor. Bu ürün geleneksel olarak daha güney bölgelerde yetiştirilmektedir. Ancak her kuralın bir istisnası vardır. Bunun istisnası Kavun kavunudur. Bu, Rusya'da başarıyla yetiştirilebilen tek kavun türüdür.

Kavun kavun açıklaması

Kavun kavunu Cucurbitaceae familyasına aittir. Bu bitkinin anavatanı modern Türkiye topraklarıdır. Kavun, adını Sabino'daki İtalyan Cantolupo kasabasının onuruna aldı. Bir zamanlar bu meyvelerin tatlı olarak sunulduğu Papa'nın malikanesi buradaydı.

Kavun kavununun botanik tanımı ve özellikleri tabloda verilmiştir:

En güçlü aroma bu bitkiye ikinci adını verdi - Musk. Bazen Kavun'a Tay kavunu da denir.

Kavun kavun çeşitleri

Islah çalışmaları sayesinde birçok kavun çeşidi geliştirilmiştir. Bunlardan en ünlüleri şunlardır:

• Iroquois;
• Sarışın;
• Charente;
• Galya;
• Prescott;
• Parisli.

Muscat kavun Beyaz

Fidelerin açık toprağa ekildiği andan itibaren 60-70 gün içinde olgunlaşan erken olgunlaşan bir çeşittir. Meyvenin şekli yuvarlak, kabuğu pürüzsüzdür. Meyvenin ağırlığı 2 kg'a kadar ulaşabilir. Meyve eti oldukça sulu ve tatlıdır, yeşilimsi bir renk tonuna sahiptir.

İyi taşınabilirliğe sahiptir. Seralarda yetiştirilmesi tercih edilir. Meyveleri taze veya kurutulmuş olarak tüketilebilir.

Kavun Kavun Yeşili

Çeşitlilik, kavun kabuğunun yeşil olması nedeniyle adını almıştır. Meyveleri küçük, yuvarlak şekillidir. Ortalama ağırlıkları 1-1,2 kg'dır. Yüzey belirgin bir ağ dokusuna sahiptir. Kabuğu oldukça yoğun olduğundan mahsul önemli mesafelere kolaylıkla taşınabilir.Meyve eti kremsi bir renk tonu ile yeşilimsi renktedir ve çok suludur.

Kavun Kavun Sarısı

Bu çeşidin meyveleri 1,5-2,2 kg'a kadar büyür. Belirgin bir rahatlama ile yuvarlak, parçalıdırlar. Ağustos sonunda olgunlaşır. Orta bölgede seralarda yetiştirilmesi tavsiye edilir, ancak açık toprağa sarı Kavun kavunu ekerken iyi verim elde edildiğine dair incelemeler de vardır. Meyve eti yeşilimsi bir renk tonu ile turuncu, çok sulu ve aromatiktir.

Hem taze hem de kurutulmuş olarak tüketilmesi önerilen yüksek şeker içeriğine (%14'e kadar) sahiptir.

Büyüyen Kavun Kavun

Kavun kavununu Rusya'nın merkezinde bir serada yetiştirmek en iyisidir. Bu, meyvelerin yağmurlu ve soğuk yazlarda bile olgunlaşacağının garantisidir. Fide yöntemi en sık kullanılır, daha güney bölgelerde tohumlar doğrudan açık toprağa ekilebilir.

Fidelerin hazırlanması

Fide tohumlarının ekimi genellikle nisan ayı başlarında yapılır. Bunun için ayrı turba saksılarının kullanılması tercih edilir. Bu, gelecekte toplama yapmaktan kaçınmanıza olanak tanıyacak ve bitkilerin açık toprağa veya seraya nakledilmesiyle ilgili daha fazla çalışmayı büyük ölçüde kolaylaştıracaktır. Ekimden önce, tohumlar genellikle gece boyunca bir büyüme uyarıcısı veya aloe suyuna batırılır. Tohumlar bir toprak alt tabakasına ekilir, ılık suyla sulanır, ardından saksılar filmle kaplanır ve iyi aydınlatılmış, sıcak bir yere yerleştirilir.

Saksılardaki toprak düzenli olarak havalandırılmalı ve ılık suyla nemlendirilmelidir. 3-4 hafta sonra yetiştirilen bitkiler ekime hazır hale gelir. Bu süre zarfında kavunların yetişeceği yatakları hazırlamanız gerekiyor.

İniş yerinin seçimi ve hazırlanması

Kavun dikmek için güneşli, iyi aydınlatılmış bir yer seçmeniz gerekir. Toprak tercihen hafif asidik reaksiyona sahip, gevşek, hafif ve nefes alabilen, tınlı veya kumlu tınlıdır. Kavun yatakları önceden kazılabilir, aynı zamanda toprağa humus, çürümüş gübre veya kompost eklenebilir ve ardından siyah kaplama malzemesiyle kaplanabilir. Bu, dünyanın iyi ısınmasını sağlayacaktır. Fideler dikildiğinde sıcaklıkları en az +18 °C olmalıdır.

Kavun ekimi için suyun birikebileceği alçak yerleri tercih etmemelisiniz. Bu nedenle başlangıçta yatakların yüksek yapılması veya en azından yükseltilmesi gerekir. İyi ısı yalıtımına sahip "sıcak" yataklarda Kavun yetiştirmek de iyi sonuçlar verir.

İniş kuralları

Toprak yeterince ısındıktan sonra kavun ekimine başlayabilirsiniz. Genellikle sıra halinde ekilirler. Komşu bitkiler arasındaki mesafe en az 30-35 cm, bitişik sıralar arasında - en az 1 m olmalıdır Öncelikle yatakların üzerine doğru yerlere küçük toprak yığınları dökülür ve üzerlerine ekim yapılır. Fideler turba saksılarında yetiştirilmişse onlarla birlikte ekilir. Aksi takdirde fideyi çıkarmadan önce bitkilerin çıkarılmasını kolaylaştırmak için saksıdaki toprağın suya önceden doyurulması gerekir.

Dikimden sonra fide ve tohumların bulunduğu höyükler bol miktarda sulanır. İlk başta, açık toprağa ekiliyorlarsa bitkileri plastik ambalajla örtmek daha iyidir. Bitkiler köklenip güçlendikten sonra tamamen çıkarılabilir.

Sulama ve gübreleme

Kavun sık sık sulanmamalıdır. Sulama nadir fakat bol olmalıdır. Suyun sıralar arasında veya karıklarda durgunlaşmasına izin verilmemelidir. Sulama sıklığını yalnızca kurak dönemlerde artırabilirsiniz. Bitkilerin durumunu yapraklara göre belirleyebilirsiniz. Eğer sararırlar veya lekelenirlerse bitki yeterince nem almıyor demektir. Sulama kesinlikle kökten yapılmalı, yaprakların üzerine su kaçması önlenmelidir. Hasattan en az bir hafta önce sulama tamamen durdurulmalıdır.

Toprağı kazarken gübre veya humus eklenirse kavun beslemeye özel bir gerek yoktur. Toprak fakir ise bitkiler az miktarda azotlu gübre ile beslenebilir. Çiçek açtıktan sonra kavun sadece süperfosfat ve potaslı gübrelerle beslenebilir. Organik madde kullanımı hala bir önceliktir, eğer mineral gübreler olmadan yapmak mümkünse, bunu yapmak daha iyidir.

Formasyon

Bitkiye şekil verecek herhangi bir önlem almazsanız hiç meyve alamayabilirsiniz. Kavun, tüm enerjisini asmanın büyümesine ve yeşil kütlenin genişlemesine harcayacaktır. Büyümeyi sınırlamak ve onu çiçek açıp meyve vermeye zorlamak için, üzerinde 7-8 tam yaprak göründükten sonra bitkinin tepesini sıkıştırın. Bu, asmaların yanal dallanmasına ve üzerlerindeki çiçeklerin görünümüne güçlü bir ivme kazandırır. Yumurtalıkların oluşumundan sonra kural olarak üzerinde 3-5 meyvenin oluştuğu 2 asma kalır. Gelecekte, bitkinin fazla ürettiği üvey oğulları düzenli olarak koparmanız gerekecek.

Fotoğrafta bahçede bir kavun var:

Kavun sapı dallı bir asma olduğundan, bazı bahçıvanlar bu kavunu bir kafes veya dikey ağ üzerinde yetiştirir. Bu durumda meyveler ağırlıktan oluşur ve toprakla temas etmez. Asma yerde yatıyorsa, meyvenin toprakla temasını önlemek için, gelişen kavunların her birinin altına ahşap bir kalas, bir parça köpük plastik veya başka bir malzeme yerleştirilmelidir.

Hasat

Kavun kavunun ortalama olgunlaşma süresi 60-70 gün olup, meyve yumurtalığının ortaya çıktığı andan itibaren çıkarılabilir olgunluğa ulaşana kadar yaklaşık bir ay geçer. Meyve verme oldukça düzgündür, ağustos ayının ikinci yarısında başlar ve eylül ortasına kadar devam eder. İyi hava koşullarında kalan tüm meyve yumurtalıkları olgunlaşabilir. Olgunluğun bir işareti, olgun meyvenin yaydığı güçlü misk aromasıdır.

Aroma zamanla zayıflayacağından hasadı geciktirmemelisiniz. Başka bir işaret sapın çatlamasıdır. Olgunlaşmış bir kavunda tamamen düşebilir.

Hasat edilen kavunların herhangi bir darbeye maruz kalmayacak şekilde toplanması ve taşınması gerekmektedir. Kavunun raf ömrü sınırlıdır, bu nedenle hasat edilen meyvelerin 3 hafta içinde tüketilmesi veya işlenmesi gerekir.

Hastalıklar ve zararlılar

Hastalıklar ve zararlılar Kavun'a nadiren saldırır. Görünüşleri genellikle aşırı sulama gibi uygunsuz bakımın yanı sıra olumsuz hava koşullarının bir sonucudur. İşte kavunlarda en sık görülen en yaygın hastalıklar.

1. Tüylü küf. Yapraklardaki sarı lekelerle tanımlanır. Bitkileri klorotalonil gibi fungisitlerle tedavi ederek hastalığın yayılması önlenebilir. Bu tür küflerin ortaya çıkmasının önlenmesi, asmaların bağlanması veya bunların toprakla temasını sınırlandırmanın başka bir yolu, örneğin onları yatay bir kafes üzerinde yetiştirmektir.
2. Mikrosferella çürüğü. Asmalar kırılgan hale gelir ve kırılma bölgesinde sarı-turuncu bir sıvı açığa çıkar. Bu hastalığın tedavisi yok. Etkilenen bitki çıkarılmalı ve toprak mantar ilaçları ile muamele edilmelidir. Gelecekte bu yere kavun ekilmesi önerilmez.
3. Fusarium solgunluğu. Yapraklardaki gri lekeler ve bitkinin genel uyuşuk durumu ile tanımlanır. Hastalıklı bitkiler yok edilmeli ve toprak herhangi bir mantar ilacı ile muamele edilmelidir.

Zararlılardan Kavun en çok aşağıdaki böceklerin saldırısına uğrar:

1. Nematodlar. Nematodların varlığı, bitkinin kök ve gövdelerindeki karakteristik düğümlerden belirlenebilir. Nematodları yok etmek çok zordur. Büyük olasılıkla, bu yere kavun ekiminden vazgeçmeniz gerekecek.
2. Yaprak biti. Yaprakların üzerinde solmaya yol açabilecek siyah yapışkan bir kaplama ile tanımlanır. Yaprak biti kolonileri olan yaprakların koparılıp yok edilmesi gerekir, bitkinin doğal böcek ilaçlarıyla işlenmesi gerekir. Karbofos, Aktelik vb. ürünleri kullanabilirsiniz.
3. Örümcek akarı. Kavun yapraklarını dolaştıran ince bir ağın varlığıyla tanımlanır. Erken bir aşamada, akarın yayılması, enfekte olmuş yaprakların koparılması ve bitkilere akarisitler uygulanmasıyla durdurulabilir. Nüfusun büyük olması durumunda kavun yetiştirmenin terk edilmesi gerekebilir.

Kavun meyveleri olgunlaşma döneminde diğer zararlılardan da zarar görebilir. Bu nedenle toprakla doğrudan temasının engellenmesi çok önemlidir.Yatakları temiz tutmak, bitki artıklarını derhal uzaklaştırmak ve toprağın su ile tıkanmasını önlemek de önemlidir.

Yemek pişirmede kullanın

Kavun kavunun küçük boyutuna rağmen, dünya çapındaki mutfak uzmanları oybirliğiyle onun güzel tadı ve mükemmel aromasına dikkat çekiyor. Asya'dan Kuzey Amerika'ya kadar çeşitli bölgelerde geniş dağılımına yol açan şey budur. Kavunun raf ömrü kısadır ancak bu süre zarfında bile hasatın tamamı işlenebilir. Ve mutfak kullanımları çok geniştir.

Kurutulmuş Kavun Kavun

Kurutulmuş kavun misk kavunu, çok zengin olduğu tüm faydalı vitaminleri ve mikro elementleri korur. Hamuru, gerçek bir faydalı madde deposu olan riboflavin, folik asit, retinol, askorbik ve nikotinik asitleri içerir. Kurutulmuş kavunu kendi başınıza yapmak oldukça zordur ancak kuru meyve satan herhangi bir mağazadan kolaylıkla satın alınabilir.

Yukarıdaki resimde kurutulmuş tatlı kavun görülmektedir. Bu ürün doğal parlak rengini, karakteristik kavun aromasını korur ve yapay tatlıların mükemmel bir alternatifidir.

Kurutulmuş Kavun Kavun

Kurutulmuş kavun gibi kurutulmuş kavun da mağazalarda oldukça yaygındır. Olgun bir meyvenin posasını küçük parçalara bölüp güneşte kurutarak bu ürünü kendiniz hazırlamayı deneyebilirsiniz. Tatlandırıcı olarak tüketilebileceği gibi turtaların dolgusu olarak da kullanılabilirler. Kompostolara veya yoğurtlara kurutulmuş kavun parçaları eklenebilir.

Şekerlenmiş Kavun Kavun

Kavun kavun meyveleri belirgin bir aromaya ve mükemmel tada sahiptir. Değerli mikro elementlerin yanı sıra beta-karoten içerirler. Bu, bileşiminde bu maddenin bulunduğu tek kavun çeşididir.Şekerlenmiş meyveler, sakkaroz içerdikleri için şeker yerine yaygın olarak kullanılır.

kavun kavun kalori

100 gr kavun kavunun kalori içeriği sadece 33,9 kcal'dir. Bu, bir kişinin günlük ihtiyacının yaklaşık %1,5'idir. Bu miktardaki kaloriyi yakmak için 4 dakika bisiklet sürmek ya da 22 dakika kitap okumak gerekir. Kurutulmuş kavunun kalorisi daha yüksektir, enerji değeri 100 g ürün başına 341 kcal'dir. Toplam kalorinin %87'si içerdiği karbonhidratlardan, özellikle de sakkarozdan gelir. Bu oldukça fazla. Bu nedenle Cantolupa diyabetli kişiler tarafından tüketilmemelidir.

Kavun kavun Yorumları

Çözüm

Kavun kavununun bakımı oldukça kolaydır ve yetiştirilmesi fazla emek gerektirmez. Sera koşullarında bu ürünün çeşitli bölgelerde yetiştirilmesi mümkün olup, sonucunun iyi olacağını rahatlıkla söyleyebiliriz. Olgun bir Kavun kavunu tatlı ve aromatiktir ve özellikle kendi ellerinizle yetiştirdiğinizde.

Önerilen Gönderiler

Etiyopya Kavunu: yorumlar ve açıklamalar

Kraliyet Kavunu Yubari

Açık toprağa kavun nasıl ekilir?

Yılanlı kavun

Kavun İdil açıklaması

Ananas kavunu

Kavun Galia: fotoğraf ve açıklama

Polikarbonat serada kavun ekimi

Kavun bir meyve veya meyvedir