İçerik
Bianka üzümleri, -25 dereceye kadar donlara dayanabilen, kışa dayanıklı bir Rus çeşididir. Kara Dünya Bölgesi'nin güney bölgelerinde ve bölgelerinde ekim için onaylanmıştır. Çeşitlilik üretken ve iddiasızdır. Meyveler şarap, meyve suları ve nektar yapımında kullanılır.
Görünüm tarihi
Bianka üzümü (Vitis L.), Federal Devlet Bütçe Kurumu "Federal Rostov Tarımsal Araştırma Merkezi" (Rostov bölgesi) temelinde yetiştirilen bir Rus çeşididir. Aynı kuruluş şu anda yaratıcıdır. Başvuru 1990 yılında yapıldı. Çeşit, 1993 yılında Rusya'nın üreme başarıları siciline kaydedildi.
Bianca üzüm çeşidinin tanımı
Bianca meyveli beyaz üzümlerin erkenci bir çeşididir. Tipik yeşil renkte, orta büyüklükte yaprakları olan kuvvetli bir çalıdır. Yaprak ayasının üst tarafı pürüzsüz olup, genel arka planda açık yeşil damarlar görülmektedir. Profilleri dalgalı veya huni şeklindedir, bıçaklar kenarlar boyunca yükselir. Tüylenme yoktur.Yaprağın kenarları tırtıklıdır, dişler büyük, üçgen şeklindedir ve açıkça görülebilmektedir.
Üstteki kesikler orta derecede derindir ve girintili köşeler şeklinde kapatılabilir veya açılabilir. Alttaki kesikler küçüktür, zar zor fark edilir veya tamamen yoktur. Yaprak sapı girintileri açıktır, tonozludur ve düz veya yuvarlak bir tabana sahiptir. Yaprak sapları uzun, yeşildir ve genellikle kırmızımsı renktedir. Bianca üzüm çeşidinin çiçekleri biseksüel, bitkisi ise tek evciklidir. Bu nedenle tozlaşma oranı oldukça yüksektir, meyveler iyi priz alır.
Demetler
Kümelerin boyutu küçüktür. Ortalama ağırlık 140-150 gr, daha az sıklıkla 300-350 gr'a kadardır, salkımlarda yaklaşık 80-100 çilek bulunur. Şekil silindirik-koniktir, yoğunluk ortalamadır. Bacak kısa. Salkımlar asmada uzun süre asılı kalabilir. Meyveler düşmez, bu da uygun hasat tarihlerinin planlanmasını mümkün kılar.
Meyveler
Bianca üzüm çeşidinin meyveleri küçük boyutludur, ortalama 1,4 g ağırlığında, bazen 2 g'a kadar çıkar, şekli ovaldir. Derileri incedir. Her meyvede bazen daha az veya daha fazla olmak üzere iki tohum bulunur. Tadı basit, meyveli bir aromaya sahip. Kağıt hamuru hafif etli ve oldukça suludur. Meyveler bezelye eğilimli değildir. Renk yeşilimsi sarıdır, cildin kendisi hafif beyaz bir kaplamaya sahiptir.
Meyveler 4-4,5 ayda olgunlaşır
Asma
Asma iyi olgunlaşır, bu da sürekli olarak yüksek verim sağlar. Olgunlaştıkça sürgünler zengin bir kahverengi renk kazanır.
Yumurtalıklar ve çiçek salkımları pratikte düşmez, ancak don ve sıcaklık değişimlerinden dolayı çiçeklerin küçük bir kısmı açılmayabilir.
Bianca üzümlerinin özellikleri
Bianca çeşidi iddiasızdır, çalılar dona, kuraklığa, sıcaklık değişimlerine ve serin yazlara iyi dayanır.Standart tarım uygulamalarını takip etseniz bile istikrarlı verim elde edebilirsiniz.
Bianca üzümünün olgunlaşma dönemi
İlkbaharda tomurcukların açıldığı andan meyvelerin teknik olgunluk aşamasına kadar 120 gün geçer. Bu nedenle Bianca üzümleri erken olgunlaşan çeşitlerdir. Daha zengin ve daha az ekşi tada sahip meyveler elde etmek için birkaç hafta daha beklenmesi ve hasatın daha ileri bir tarihte planlanması önerilir.
Verimlilik
Bianca üzüm çeşidinin olgun çalıları ortalama 5 kg çilek üretir ve iyi bir mevsimde ve tarımsal uygulamalara tabi olarak - 10 kg'a kadar. Endüstriyel ekim için bu rakam 120-130 c/ha'dır.
Bianca üzümlerinin şeker içeriği
Bianca üzümlerindeki şeker içeriği, 100 ml saf meyve suyu başına 26 ila 28 g arasında değişmektedir. Toplam asitlik hasadın ilk aşamasında %9 iken, tam olgunlukta %7'ye düşer.
Büyüyen bölgeler
Bianca üzüm çeşidinin Kara Dünya ve Kuzey Kafkasya bölgelerinde yetiştirilmesi onaylanmıştır. Mahsul tüm güney bölgelerinin yanı sıra Voronej, Oryol, Tambov, Belgorod ve Kursk bölgelerinde de yetiştirilebilir.
donma direnci
Bianca çeşidi artan kışa dayanıklılık ile karakterize edilir. Üzümler -25 dereceye kadar aşırı donlara bile dayanabiliyor. Bu nedenle Kara Dünya Bölgesi ve güney bölgelerde yetiştirildiğinde kış için çalıların üzeri örtülmez. Ancak genç, yeni ekilen fidelerin yalıtılması tavsiye edilir.
Kuraklığa dayanıklılık
Bianca çeşidi kuraklığa dayanıklıdır. Bununla birlikte, uzun süreli kuraklık döneminde çalıların ek sulamaya ihtiyacı vardır.
İyi bir hasat elde etmek için çalıların düzenli olarak nemlendirilmesi gerekir.
Hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklılık
Çeşitlilik çoğu hastalığa karşı dayanıklıdır.Bianca üzümleri gri küf ve diğer birçok mantar enfeksiyonundan etkilenmez. Önleme için sezon başında tek bir tedavi yapılması yeterlidir. Kök filokseraya karşı direnç not edilmiştir. Ancak bitkiler eşekarısı ve diğer böceklerden zarar görebilir. Bu nedenle ek koruyucu önlemlerin alınması gerekir:
- tuzaklar;
- fermente kompostolu kaplar;
- böcek öldürücüler (örneğin Aktara, Decis, Inta-Vir, Match ve diğerleri).
Uygulama yöntemleri
Bianca üzümü şarap çeşitlerine ait olup, meyvelerin asıl amacı tekniktir. Çoğu zaman meyveler taze tüketilmez, işlenmeye gönderilir. Meyve suyu verimi hasat ağırlığının %80'ine ulaşır. Bianca çeşidinden sek beyaz şaraplar ve kuvvetlendirilmiş içecekler üretilir ve konyak damıtıklarının üretiminde daha az kullanılır.
Meyve suyu birkaç yıl meşe fıçılarda demlenir ve bunun sonucunda çiçek tonlarında bal aroması elde edilir. Şarap hem Bianca çeşidinden hem de diğer üzüm çeşitleriyle harmanlanarak hazırlanmaktadır. Diğer bir uygulama alanı ise meyve suları ve nektar üretimidir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Bianca üzümleri, yüksek kışa dayanıklılıkları ve iddiasızlıkları nedeniyle değerlidir. Mahsul verimlidir ve meyvelerin tadı, alkollü ve alkolsüz içeceklerin hazırlanmasında kullanılabilecek kadar iyidir.
Bianca çeşidi istikrarlı verimlerle karakterize edilir
Artıları:
- çok yüksek kışa dayanıklılık;
- Rusya'nın farklı bölgelerinde yetiştirilebilir;
- yumurtalıklar düşmez;
- iyi meyve tutumu;
- hastalıklara ve zararlılara karşı bağışıklık.
Eksileri:
- eşekarısı ve kuşlardan zarar görebilir;
- taşınabilirlik ortalamadır;
- salkımlar küçüktür, dolayısıyla hasat zordur;
- bol güneş ışığı talep ediyor.
Bianca üzümlerinin ekimi
Bianca üzüm fidelerini fidanlıktan satın alabilir veya komşularınızdan birkaç çelik alıp açık alanda çimlendirebilirsiniz. Dikim için aydınlatılmış, gölgesiz, ancak kuvvetli rüzgarlardan korunan ve durgun nem içermeyen bir yer seçin (yüksek zemin daha iyidir, ovalar hariç). Toprak, nötr bir reaksiyonla (pH 6,0'dan 7,0'a) gevşek ve verimli olmalıdır.
Dikim hem ilkbahar hem de sonbahar için planlanabilir. Zamanlama bölgenin iklim özelliklerine bağlıdır:
- Kara Dünya Bölgesi'nde fidanlar nisan ayından mayıs ortasına kadar dikilir;
- güneyde ekim Mart sonu - Nisan başında başlayabilir;
- rezerv dönemi: Eylül ayının son on günü – Ekim ayının ilk yarısı (beklenen dondan en az bir ay önce).
Bianca üzümlerinin ekim algoritması standarttır:
- Birkaç hafta içinde birbirinden en az 2,5 m mesafede 50*50 cm'lik delikler kazın.
- Bir drenaj tabakası (küçük taşlar) ve üstüne humus, turba ve kum içeren bahçe toprağı yerleştirin (2: 1: 1: 1).
- Dikimden birkaç saat önce fidelerin köklerini bir büyüme uyarıcısı (Epin, Kornevin, Zirkon veya başka bir ürün) çözeltisine batırın.
- Fideleri ortasına dikin, toprağı serpin ve kök boğazı 10 cm derinliğe kadar sıkıştırın.
- Talaş, saman, saman veya diğer malçları yerleştirin. Sonbahar ekiminde tabaka 10-15 cm olmalıdır.
Bianca üzümlerinin bakımı
Bianca çeşidi iddiasız. İyi bir hasat elde etmek için sulama ve diğer bakım önlemlerini sağlamanız gerekir:
- Dikimler düzenli olarak sulanır, toprağın yüzey tabakasının tamamen kurumasına izin verilmez.Kuraklık sırasında sulama haftada en az bir kez yapılır, norm çalı başına iki kovadır.
- Gübreleme ilkbaharda ve meyve verme döneminde yapılır. İlk önce süperfosfat (çalı başına 200 g) ve amonyum sülfat (bitki başına 100 g) verilir ve yaz aylarında karmaşık mineral gübre (delik başına 70 g) verilir.
- Toprak düzenli olarak gevşetilir ve yabani otlardan arındırılır.
- Destekler (mandallar), dalların bağlanması gereken çalıların yanına sürülür.
- Budama ilkbaharın ikinci yarısında ve sonbaharın ortasında yapılır. Çalı üzerinde optimum yük sağlamak için her çekimde üç göz bırakılması önerilir.
Bianca çeşidi standardını yetiştirmek için tarım teknolojisi
Çözüm
Bianca üzümleri birçok nesnel avantaja sahip bir çeşittir. Donmaya, kuraklığa dayanabilir ve birçok hastalığa karşı bağışıktır. Bu nedenle mahsulün hem deneyimli bahçıvanlar hem de acemi amatörler tarafından ekimi için önerilebilir.
Bianca üzümlerinin yorumları
