İçerik
Bektaşi üzümü, Bektaşi üzümü familyasının Frenk üzümü cinsine ait çalı bir bitkidir. Meyvelerin meyve verme zamanı, dikenliliği, verimi, rengi ve tadı açısından farklılık gösteren bu mahsulün çok sayıda çeşidi vardır, bu nedenle zevkinize uygun olanı seçmek zor olmayacaktır. Bektaşi üzümü Sirius, düşük dikenliliği nedeniyle Rus bahçıvanlar arasında popüler olan, orta-geç olgunlaşan bir çeşittir.
Bektaşi üzümü Sirius'un açıklaması
Sirius çeşidi, iki tür bektaşi üzümünün melezlenmesiyle geliştirildi: Captivator ve Thornless. 1994 yılında Rusya Devlet Siciline dahil edilmiştir ve Orta Kara Dünya bölgesinde yetiştirilmesi tavsiye edilmektedir.
Bektaşi üzümü Sirius, orta yoğunlukta dik bir çalı oluşturur. Mahsulün yüksekliği yaklaşık 1 m'dir Bu çeşidin dallanması dikey ve kuvvetlidir, budama olmadan çalı tacı kalınlaştırmaya eğilimlidir.
Sirius bektaşi üzümünün genç sürgünleri düz veya üstü hafif kavislidir, rengi açık yeşildir, tüylenme yoktur. Eski (odunsu) dallar kalınlaşmış, açık bej renktedir. Bu çeşidin dallarında neredeyse hiç diken yoktur. Nadiren oluşan dikenler sürgünün alt kısmında bulunur.Dikenleri tek, kısa, koyu renkli, aşağıya doğru yönlendirilmiştir.
Sirius çeşidinin bektaşi üzümlerinde yaprak tomurcukları genişlemiş, küt uçlu oval şekilli, rengi koyu kahverengi veya kahverengidir, tüylenme gözlenmez.
Yeşillik mat, açık yeşil renktedir. Palpe edildiğinde kırışıklıklar ve hafif tüylenme fark edilir. Yapraklar kenarları boyunca büyük, küt dişlerle dışbükeydir. Yaprağın derin çentikli 3-5 lobu vardır. Damarların rengi, yaprakların ana renginden farklı değildir.
Yapraklar, orta kalınlıkta uzun saplar kullanılarak dallara 45° açıyla tutturulur.
Sirius bektaşi üzümü soluk çiçek açar, çiçekler orta büyüklükte, göze çarpmaz. Fırça 1-2 çiçekten oluşur. Bu çeşidin yumurtalıklarında hafif tüylenme vardır.
Sirius çeşidinin meyvelerinin çapı farklıdır, ağırlığı 3,5-4 gr arasında değişmektedir, koyu kırmızı meyveler yuvarlak bir şekle sahiptir, üzerlerinde mumsu bir kaplama fark edilir ve tüylenme yoktur. Meyveleri kaplayan kabuk orta kalınlıkta ve oldukça yoğundur, bu da taşıma açısından bir artıdır. Meyvelerde tohumlar var ama aşırı miktarda değil. Meyvelerde açık damarlar görülür, renkleri ana renkten farklıdır.
Sirius çeşidinin bektaşi üzümü meyvelerinin tadı tatlıdır, olgunlaştıktan sonra hoş bir ekşilikle tatlıdır. Beş puanlık ölçekte derecelendirme – 4,3 puan.
Bektaşi üzümü kendi kendine verimli mahsullerdir, ancak çapraz tozlaşma ile verimi önemli ölçüde artırmak mümkündür, bu nedenle Sirius ile aynı anda çiçek açan sahaya 2-3 çeşit dikilmesi tavsiye edilir. Ayrıca bektaşi üzümü arılar tarafından tozlaşır, ancak soğuk havalarda ve çiçeklenme sırasındaki yüksek nemde çiçeklerin kısmen dökülmesi riski vardır ve bu da verimi etkiler.
Kuraklığa dayanıklılık, dona dayanıklılık
Sirius bektaşi üzümü kuraklığa dayanıklı bir çeşittir, ancak uzun süreli kuraklık sırasında sulama gereklidir. Yumurtalıkların ortaya çıktığı dönemde ve hasat sonrasında nemlendirme özellikle önemlidir. Genç fidelerin düzenli sulamaya ihtiyacı vardır (ayda 2-3 kez).
Bektaşi üzümü çeşidi Sirius, iyi don direnci ile karakterize edilir, karlı kışlarda -32 ° C'ye kadar dayanabilir, ancak yetiştirme bölgesinde az kar varsa, fidelerin köklerinin malçlama malzemeleriyle yalıtılması önerilir.
Meyve verme, verimlilik
Sirius çeşidi olgunlaşma açısından orta-geççi çeşide aittir. Çalıdaki ilk hasat ekimden 3-4 yıl sonra hasat edilebilir. Bektaşi üzümü meyvelerinin olgunluğu çiçeklenmeden 1,5-2 ay sonra ortaya çıkar, yani. yaklaşık olarak Ağustos ayının ilk yarısında.
Her bir çalıdan elde edilen verim, bölgedeki yetiştirme koşullarına ve hava durumuna bağlı olarak ortalama 3-3,5 kg'dır.
Bu çeşidin meyveleri hoş bir ekşi-tatlı tada sahiptir. Evrensel bir amaçları var. Hasat edilen ürün işlenebilir veya taze olarak kullanılabilir. Meyvelerden reçeller, konserveler ve kompostolar yapılır. Dayanıklı kabuğu sayesinde Sirius çeşidi iyi bir şekilde taşınır ve depolanır.
Çeşitlilik meyve topaklanmasına karşı dayanıklı değildir. Güney bölgelerde, doğrudan güneş ışığı altında, çalılık yeşillik ve meyve yanıklarına maruz kalabilir. Bu durumda gölgelendirme yapılması gerekmektedir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Bektaşi üzümü Sirius en iyi ebeveyn özelliklerini miras aldı. Çeşitliliğin avantajları şunları içerir:
- boy;
- az sayıda diken;
- meyvelerin iyi muhafaza kalitesi;
- taşınabilirlik;
- donma direnci;
- kuraklığa dayanıklılık;
- meyvelerin tatlı tadı ve çok yönlülüğü.
Dezavantajları şunları içerir:
- külleme karşı zayıf direnç;
- sıcak dönemde meyvelerin topaklanması.
Doğru bakım, gübreleme, güneşin kavurucu ışınlarından gölgeleme ve hastalıklara karşı önleyici tedavi, Sirius bektaşi üzümü veriminin artmasına yardımcı olacaktır.
Üreme özellikleri
Sirius çeşidinin bektaşi üzümlerinin çoğaltılması çeşitli şekillerde gerçekleştirilir. Sonuç, ana bitkinin özelliklerine uymayan bir çalı olabileceğinden, tohum yönteminin ekonomik olarak uygun olmadığı düşünülmektedir. Sirius bektaşi üzümü için etkili yayılma yöntemleri:
- katmanlama;
- odunlaşmış ve yeşil kesimler;
- çalıyı bölmek (beş yaş üstü).
Odunlaşmış ve yeşil kesimler arasında seçim yaparsanız, ikincisi tüm bektaşi üzümü çeşitleri arasında en hızlı hayatta kalma oranını gösterir.
Sirius çeşidinin çoğaltılmasının ana yöntemi katmanlama yöntemidir. Bunu yapmak için, güçlü yıllık büyümeleri veya iyi büyümeye sahip iki yılda bir sürgünleri seçin. Prosedür için algoritma:
- İlkbaharda toprak hazırlığı. Çalıların altındaki toprak kazılıp gübrelenir;
- olukların oluşumu. Ana bektaşi üzümü çalısından zeminde oluklar açılır;
- sürgünlerin sabitlenmesi. Seçilen dallar yere eğilir, oluklara yerleştirilir ve mevcut malzemeler kullanılarak sabitlenir.
Bundan sonra sürgünler toprakla kaplanır, sulanır ve üst kısımları sıkıştırılır.
Ortaya çıkan sürgünler humus veya ıslak toprakla kaplıdır. Sonbaharın başında Sirius bektaşi üzümü katmanları ekime hazırdır. Ana bitkiden ayrılarak hazırlanmış bir yere nakledilirler.Genç katmanlamanın kesinlikle kış için barınağa ihtiyacı olacak.
Dikim ve bakım
Bektaşi üzümü fideleri dikmek için en iyi zamanın sonbahar başı olduğu kabul edilir. Büyüme mevsimi çoktan bitti, ancak dondan önce köklenme zamanı var. Sonbaharda ekim çok geç yapılırsa fidanların donma riski vardır.
İyi meyve vermesi için bektaşi üzümlerinin ekim için bir yer seçmesi gerekir. Burası verimli topraklara sahip, oldukça iyi aydınlatılmış bir alan olabilir.
Dikim materyalinin seçimi aşağıdaki kriterlere göre gerçekleştirilir:
- kök sistem. İyi gelişmiş, dallanmış olmalı;
- yer üstü kısmı. Fidenin en az iki güçlü sürgünü olmalıdır.
Bektaşi üzümü bir turba kabında satın almak daha iyidir, bu durumda yeniden dikim sırasında kök sistemine zarar verme riski sıfıra indirilir.
Ekim teknolojisi aşağıdaki gibidir:
- Dikim çukuru önceden hazırlanır. Boyut, kök sisteminin boyutlarına bağlıdır. Yaklaşık çukur boyutu: çap 40 cm, derinlik 60 cm.
- Drenaj deliğe dökülür, ardından 1 kova kompost (humus), 200 gr süperfosfat ve 200 gr odun külünden oluşan besleyici bir toprak karışımı dökülür. Son bileşen 50 g potasyum sülfat ile değiştirilebilir. 50 gr kireçtaşı ekleyin.
- Bir fide kurulur, kökler bir toprak yığınının üzerine yayılır.
- Deliği kalan toprak karışımıyla doldurun.
- Su ile su; her çalı 5 litreye ihtiyaç duyacaktır.
- Hızlı nem kaybını önlemek ve yabani otların büyümesini önlemek için ağaç gövdesi çemberi malçlanır.
Büyüyen kurallar
Sirius çeşidinin bektaşi üzümü, özellikle meyve tutumu ve olgunlaşma döneminde toprağın kurumasına karşı hassastır, bu nedenle damlama veya toprak altı sulama yapılması tavsiye edilir. Sulama sırasında toprağın 20-30 cm kadar ıslatılması gerekir, sulama miktarı yağışa bağlıdır. Sezon boyunca 3 ila 5 sulama gerekebilir. Genç fideler daha sık sulanır, köklenme için daha fazla neme ihtiyaç duyarlar.
Sirius bektaşi üzümü ilkbahar veya sonbaharda budanır. Özsu akışı başlamadan önce zayıf, donmuş ve kırılmış dallar çıkarılır ve sonbaharda kalınlaşan sürgünlerden kurtulurlar. Prosedür yılda bir kez planlanıyorsa sonbahar budaması tercih edilir.
Besleme sezonda birkaç kez yapılır:
- baharda iki beslemeye ihtiyaç vardır - tomurcuklar açılmadan önce (Mart) ve çiçeklenmeden önce (Mayıs). Bu dönemde organik madde (çürümüş gübre, kuş pisliği, kompost) veya mineraller (üre, süperfosfat, potasyum nitrat) kullanılır;
- yazın (Haziran-Temmuz) fosfor-potasyum bileşikleri veya organik madde (sıvı gübre) tanıtılır;
- sonbaharda Çalı etrafındaki toprak gevşetilir, humus, kompost ve odun külü eklenir ve ağaç gövdesi çemberi üstüne malçlanır.
Sirius bektaşi üzümünün dalları meyvelerin ağırlığı altında yere eğilebilir, bu nedenle birçok bahçıvan destek düzenler. Bu çeşit bektaşi üzümü bir kafes üzerinde veya dalları desteklemek için bir kasnak kullanılarak yetiştirilebilir. Borulardan kaynaklı bir yapı yapabilir veya özel bir burç tutucusu satın alabilirsiniz.
Bektaşi üzümlerini kemirgenlerden korumak için sahaya zehirli yemler koymak gerekir. Creolin ile işlenmiş ladin iğnelerini ağaç gövdesi çemberine dökebilirsiniz.Fare kapanı etkili bir araç olacaktır. Plastik bir şişeden yapılır ve toprağa gömülür (fotoğrafa bakın).
Genç Sirius bektaşi üzümü fidelerinin kış için barınağa ihtiyacı vardır. Budama işleminden sonra bektaşi üzümleri yumuşak sicim ile bağlanır ve agrospan veya başka bir yalıtım malzemesi ile sarılır. İlkbaharın başlarında barınak kaldırılır. Olgun çalılar için ağaç gövdesi çemberindeki malç tabakasının arttırılması yeterlidir.
Zararlılar ve hastalıklar
Aşağıdaki böcekler Sirius çeşidindeki bektaşi üzümleri için tehlike oluşturur: yaprak bitleri, güveler, testere sinekleri ve güveler. Haşere istilasını önlemek için tacı bakır sülfatla tedavi edin. Fidelerin etrafındaki toprağı kazmak zorunludur. Aşağıdakiler böceklerin yok edilmesine yardımcı olacaktır: Chlorophos, Karbofos, Fitoverm. Hasarlı sürgünler budanmalı ve yakılmalıdır.
Sirius çeşidinin bektaşi üzümü hastalıkları bulunabilir:
- külleme. Önleyici amaçlar için, çalıların ve toprağın% 2 Nitrofen çözeltisi ile erken püskürtülmesi gerçekleştirilir. Taç bir sabun-soda çözeltisi (10 litre su için 50 g soda ve çamaşır sabunu) ile muamele edilir;
- antraknoz. Bunu ortadan kaldırmak için bakır oksiklorür veya Bordeaux karışımı kullanın;
- Beyaz nokta. Bordo karışımı (%1) işlemeye uygundur;
- pas. Çalılar üç kez (her 8-10 günde bir) Bordeaux karışımı ile muamele edilir.
Çözüm
Sirius bektaşi üzümü Rusya'nın çeşitli bölgelerinde yetiştirilebilir. Kışları soğuk ve az kar yağışlı bölgelerde çalıların barınağa ihtiyacı olacaktır. Bu çeşidin bektaşi üzümü meyveleri tatlı tadı ve güzel renkleri ile öne çıkıyor. Gıda ve kozmetik sanayinde kullanılır.
