İçerik
Bektaşi üzümü, tadı ve bu meyvelere dışsal benzerliği nedeniyle “kuzey üzümleri”, “Rus kiraz eriği” olarak adlandırılmaktadır. Ancak Avustralya, Güney Amerika ve Afrika dışındaki tüm kıtalarda yaygın olan dikenli çalı, bizim enlemlerimizde tanıdık olan "cömer" ve vitamin açısından zengin bir meyve olan kuş üzümüne botanik olarak benzer.
Bektaşi üzümünün birçok hayranı var. Yaz sakinleri onu çoğunlukla kış hazırlıkları için yetiştiriyor: komposto ve çok lezzetli, sağlıklı reçel. Bu nedenle Malakit çeşidine ve ekimi için tarım teknolojisine olan ilgi oldukça haklı.
Çeşit gelişiminin tarihi
Bektaşi Üzümü Malakit, amatör bahçıvanlar arasında popüler olan, bitkinin en iyi spesifik özelliklerine göre geliştirilen nispeten yeni bir çeşittir.
Çalıların hemen hemen tüm kıtalardaki dağılımı göz önüne alındığında, bektaşi üzümlerinin sertliğini artırmaya gerek olmadığı sonucuna varabiliriz. Rusya'da 16. yüzyılın ortalarından beri "bersen" veya "kryzh" olarak biliniyor. Ancak yabani çalının çok küçük ve ekşi meyveleri, çok sayıda dikeni ve düşük verimi vardır.
Popüler vitamin ürünü, adını taşıyan Tüm Rusya Araştırma Enstitüsü yetiştiricilerinin ilgisini çekti. Michurina.1959'da, Avrupa'daki Date ve Black Negus çeşitlerini geçmenin bir sonucu olarak yeni bir melez geliştirmeyi başardılar. Bektaşi üzümünün daha eski çeşitleri ve melezleri, 17. yüzyılın başında İngiltere'de keşfedildi ve tanımlandı. O zamana kadar binden fazla bektaşi üzümü çeşidi zaten biliniyordu.
Çalı ve meyvelerin tanımı
Bu çeşidin bektaşi üzümü, meyvelerin daha büyük boyutu, artan verimlilik ve çeşidin Malakit adını aldığı meyvelerin karakteristik rengi açısından diğer çeşitlerden ve melezlerden farklıdır.
Tarımsal özellikler
Seçim sonucunda Malakit melezi aşağıdaki özellikleri elde etti:
- Burcun yüksekliği 1,3 m'dir, üst kısımda yayılır, ancak kök bölgesinde tabanda kompakt bir şekilde toplanır. Genç sürgünler yeşil ve hafif tüylüdür. İkinci yılın sürgünlerinde, gövde boyunca seyrek olarak yerleştirilmiş dikenler oluşur.
- Meyvelerin ağırlığı 5-6 g'dır, teknik olgunluk aşamasında renkleri parlak yeşildir ve biyolojik olgunlaşma sırasında kehribar rengi bir renk alır, meyveler ince bir cilde sahiptir, açıkça tanımlanmış damarlara sahiptir, meyvenin özü içerir. çok sayıda çok küçük tohumlar.
- Uzmanlar meyvelerin sofralık kalitesini beş puanlık bir ölçekte değerlendiriyor - 3,9 - 5 puan; asitlik – %2; şeker içeriği – %8,6; Meyveleri yoğun, zengin karakteristik aromalı, yüksek taşınabilirlik ve uzun raf ömrüne sahiptir.
- Malakit çeşidinin bektaşi üzümü meyveleri tatlı yapımında ve kış konservelerinde kullanılır ve yüksek pektin içeriği ile karakterize edilir.
- Olgunlaşma dönemi orta-erkendir, meyve verme süresi uzar.
- Verimlilik - çalı başına 4 kg çilek; meyve vermenin zirvesi üç yaşında ortaya çıkar; Yumurtalıklar ikinci yılın sürgünlerinde oluşur.
- Malakit küllemeye karşı dayanıklıdır, -30'a kadar dona dayanıklıdır0İLE.
Bektaşi üzümü Malakit orta bölgede yetiştirmek için tavsiye edilir. Düşük sıcaklıklara karşı yüksek direnci olan bektaşi üzümü, kuru ve sıcak yazları çok daha kötü tolere eder. Malakit'in bir melez olduğuna inanılıyor, ancak uzun yıllar boyunca, yani 60 yıldan fazla bir süredir, çalı, bu bektaşi üzümü çeşidi olarak adlandırılmasına zemin hazırlayan istikrarlı çeşitlilik özellikleri kazanmıştır.
Avantajlar ve dezavantajlar
Çeşitliliğin avantajları | Kusurlar |
Verimlilik |
|
Biyolojik olgunluk aşamasında yüksek tat kalitesi |
|
Toz halinde küf direnci | Antrakoza dayanıklı değil |
donma direnci |
|
Büyüyen koşullar
Uygun bakım ile Malakit bektaşi üzümü, yaşamın ikinci yılından itibaren on beş yıl boyunca meyve verir. Meyveler yaşamın üçüncü yılından beşinci yılına kadar bol miktarda bulunur, daha sonra verim azalır. Ancak uygun bakım, zamanında budama ve sürgünlerin yenilenmesi ile Malakit'in verimliliği artırılabilir.
Tüm bektaşi üzümü çeşitleri, yeraltı suyu seviyesinin düşük olduğu açık güneşli alanlarda yetiştirilmeyi tercih eder. Malakit verimli ve aydınlık alanlarda iyi bir hasat sağlar, ancak gübrelemenin kullanımı dikkatle düşünülmüş bir girişim olmalıdır.
İniş Özellikleri
Fidanlıktan satın alınan bektaşi üzümü fideleri, bitkinin kök bölgesi 5-6 cm derinleştirilerek yeni bir yere nakledilir. Bu ekim, bitkinin yedek kökler oluşturmasına olanak tanır ve bitki, kaçınılmaz olarak kök sisteminin hasar görmesi ile ilişkili olan transplantasyonu daha kolay tolere edebilir. Dikim sonbaharda veya erken ilkbaharda, özsu akışı başlamadan önce yapılmalıdır.
Bektaşi üzümü fidanlarının 3-5 genç sürgünü olmalıdır.Çalıyı dikmeden önce, hasarlı köklerin dezenfektan solüsyonla işlenmesi ve külle "tozlanması" tavsiye edilir. Sürgünlerin bitkinin toprak kısmının uzunluğu 10-15 cm bırakılarak kesilmesi gerekir İdeal olarak sapların uzunluğu ana kökün uzunluğunu geçmemelidir.
Yeterli alan yoksa, yazlık bir evde Malakit ekim planı bir miktar sıkıştırılabilir. Ancak çalıları çok fazla kalınlaştırmamalısınız: bu, bitkinin daha fazla bakımını zorlaştıracak ve aynı zamanda güneş ışığının etkisiyle daha tatlı hale gelen meyvelerin olgunlaşmasını da olumsuz etkileyecektir. Malakit çeşidinin bektaşi üzümü için önerilen ekim şeması 0,7-1,0 m'dir, bektaşi üzümü ekimi büyük miktarlarda planlanıyorsa sıra aralığı 1,4-1,8 m, dikim derinliği 0,5-0,6 m'dir.Toprağı ekimden sonra kök bölgesinin sıkıştırılması gerekir.
Çalı köklendikten sonra gübrelemek ve sulamayla sınırlamak daha iyidir. Hafif kumlu tınlı toprak için, sonbahar ekimi sırasında bir çalının 10 litre suya ihtiyacı olacaktır. İlkbaharda nemli toprağa ekim yaparken sulama oranını yarı yarıya azaltabilirsiniz.
Bakım kuralları
Malakit çeşidinin bektaşi üzümü için bakım kuralları, tüm meyve çalıları için olduğu gibi standarttır. Birinci dereceden genç sürgünler gelecek yılın ilkbaharında çiçek saplarını oluşturur. Bu nedenle çalıların kalınlaşmasını önlemek için iki yaşındaki sapların düzenli olarak çıkarılması gerekir. Çalıların zamanında inceltilmesinin zararlılarla ve hastalıklarla mücadele ihtiyacını ortadan kaldıracağını unutmamalıyız. Aşırı büyümüş bir bektaşi üzümü çalısı, daha az miktarda küçük ve çok ekşi meyveler üretir.
Malakit bektaşi üzümü yetiştirmek için tarım teknolojisi dört zorunlu aşamadan oluşur.
Destek
Yukarıda bahsedildiği gibi Malakit bektaşi üzümü çalısı 1,3 m yüksekliğe sahiptir, meyvenin ağırlığı altındaki bu tür sürgünler meyve verme aşamasında barınma yeteneğine sahiptir. Bu nedenle bektaşi üzümünün desteğe ihtiyacı var. Desteklemenin birkaç yolu vardır:
- En kolay yol, olgunlaşma döneminde çalıyı sicim ile bağlamaktır. Ancak bu yöntem yalnızca sapları ve meyveleri zararlıların (böceklerin ve patojenik mikroorganizmaların) yaşadığı toprak yüzeyiyle temastan kurtarır. Bu tür bir desteğin sakıncası hasat sırasında hissedilir.
- Çapı burcun kapladığı alandan daha büyük olan burçların etrafındaki direklere yuvarlak veya kare sert desteklerin montajı. Desteğin yüksekliği 50-60 cm'dir Bu durumda bektaşi üzümü sapları sert kaburgaların üzerinde serbestçe durur.
- Malakit'in saplarının yüksekliği, çalının kafeslere yerleştirilmesine olanak tanır. Bu jartiyer yöntemi her bakımdan idealdir.
Üst giyim
Çalıyı düzenli olarak beslerseniz bektaşi üzümü uzun süre meyve verir. Gübrelemeyi yalnızca sonbaharda köklerin uçlarının bulunduğu tacın çevresi boyunca uygulamanız gerekir. Kış döneminde besin karışımının eklenmesi sayesinde toprak yapısı iyileşecektir. Bektaşi üzümü için gübrelemenin en uygun olduğu dönem bitkinin hareketsiz aşamaya geçişidir. Mineral karışımını hazırlayın:
- 50 g süperfosfat;
- 25 g amonyum sülfat;
- 25 gr potasyum sülfat.
Kuru karışımı kompostla birleştirin. Bektaşi üzümü gübresi kuru formda uygulanır, çünkü bu meyve çalısı besinlerle yavaş ve kademeli doygunluğu tercih eder. Suda çözünen ve hızla emilen gübreleri tolere etmez. Toprağın üst tabakasını gevşettikten sonra hazırlanan gübreyi çalının etrafına serpin.Birkaç hafta sonra, bektaşi üzümü çalısı başına 10 litre suya seyreltilmiş sığırkuyruğu - 5 litre organik madde ekleyebilirsiniz.
Çalı budaması
Malakit yılda 10-14 filizle büyür. 5 yaşından büyük gövdeler sonbaharda kökten kesilir ve 1-3 yaşındaki büyüme kök boğazının 10 cm yukarısından kesilir. İlkbaharda bol çiçeklenme ve iri meyvelerin oluşması için genç sürgünler sıkıştırılarak üst kısımları 10 cm kadar kesilir.
Kışa hazırlanıyor
Sonbaharda, budama ve gübrelemeden sonra, soğuk havaların başlamasından önce bektaşi üzümleri kök bölgesini kaplayacak şekilde toplanır. Malakit dona dayanıklı bir çalıdır, ancak kış yalıtımı bitkinin erken uyanmasına ve dost canlısı genç sürgünlerin ortaya çıkmasına katkıda bulunur. İlkbaharda, çalı uyanmadan önce, zararlı larvalarının çalı yakınında kışlaması durumunda, koruyucu tabaka çıkarılmalı ve kök bölgesindeki toprak yüzeysel olarak gevşetilmelidir. Larvalar uyurken bölgenin üzerine kaynar su dökün ve bitkinin saplarına püskürtün. "Sıcak bir duş" bektaşi üzümünü zararlı ortamından kurtaracak ve tomurcukları uyandıracaktır.
Üreme
4 kg ağırlığındaki bektaşi üzümü hasadı o kadar da değil! Malakit çeşitliliğini elde edecek kadar şanslıysanız, sitede fazla çaba harcamadan çeşitli şekillerde çoğaltılabilir. Bektaşi üzümü yayılır:
- Kırıntı;
- Katmanlayarak;
- Çalıyı bölmek;
- Aşılar;
- Tohumlar.
Videoyu izleyerek bektaşi üzümü yayılım yöntemleri hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz:
Zararlı ve hastalık kontrolü
Ne yazık ki nadir bitkiler zararlıların dikkatini çekmeden güvenle çiçek açar ve meyve verir. Birçok hastalığa karşı yüksek direncine rağmen Malakit bektaşi üzümü, böceklerin ürüne zarar vermesine karşı bağışık değildir.Kısaca, ana zararlılarla mücadeleye yönelik önlemler tabloda sunulmaktadır:
haşere | Biyolojik kontrol yöntemleri | Kimyasal koruma |
Bektaşi üzümü güvesi | Toprağı malçlamak, zarar görmüş meyveleri çıkarmak, domates yaprakları, kül, hardal, biyolojik ürünlerin infüzyonu | Karbofos, Actellik, Fufanon, Iskra, Gardona |
Testere sineği | Erken ilkbaharda eski sürgünlerin budanması, malçlama, kök bölgesine kaynar su dökülmesi, Fitoferm | Fitoverm, Pusu |
Yaprak biti | Kül veya tütün infüzyonu (sulama), Bitobaxibacillin | Karar |
Güve |
| Kinmikler |
Kimyasal işlemden sonra en geç 2 hafta sonra meyveleri toplamaya başlayabilirsiniz ve hasat edilen mahsulün iyice yıkanması gerekir.
Malakit çeşidi külleme karşı dayanıklıdır, ancak yaz sakinleri bu çeşidi kendi başlarına yetiştirirken diğer hastalıklarla savaşmak zorunda kalacaklar.
Çözüm
Malakit çeşidinin bektaşi üzümü uzun süredir yazlık evlerde yetiştiriliyor ve bahçıvanların incelemelerine bakılırsa çok popülerler. Küçük problemler - yukarıda açıklanan hastalıklar ve zararlılar - meyve çalılarına olan talebi azaltmaz. Yaz sakinlerinin büyük çoğunluğu Malakit çeşidinin bahçe için en iyi seçenek olduğuna inanıyor.
