İçerik
Kuzey Kaptan bektaşi üzümü, iddiasızlığı ve üretkenliğiyle çok çeşitli çeşitler arasında öne çıkıyor. Tipik hastalıklara ve zararlılara karşı bu kadar dayanıklı bir bahçe ürünü bulmak nadirdir. Parlak, aromatik Kaptan meyveleri sadece mutfak değeri taşımaz, aynı zamanda yararlı özellikleri vücudu iyileştirmek ve onarmak için kullanılır.
Çeşit seçiminin tarihi
Northern Captain, Pink-2 çeşidinin deneysel olarak melezlenmesiyle elde edilen modern yerli seleksiyonun bir ürünüdür. Kültür, 2007'den bu yana, özellikle Kuzey-Batı bölgesi için imar edilmiş olarak Devlet Sicilinde listelenmiştir. Çeşitlilik, canlılığı ve nemli, bulutlu yaz koşullarında istikrarlı bir şekilde meyve verme yeteneği ile ayırt edilir.
Bektaşi üzümü Kuzey Kaptan açıklaması
Bektaşi Üzümü Kaptan uzun, yoğun bir çalı olarak büyür. Hasadın ağırlığı altında genç yeşil sürgünler kavisli bir şekilde bükülür.Yetişkin dallar odunlaşır ve gri bir renk alır. Gövdeler tüylenme olmaksızın güçlü bir şekilde dallanmıştır.
Kısa dikenler (7 mm'ye kadar) yetişkin dallarda nadiren büyür ve genç sürgünlerde tamamen yoktur. Dikenler ince, düz, tektir ve çoğunlukla dalların tabanında oluşur. Genel eğitim derecesi zayıf olarak değerlendirilmektedir.
Kaptan bektaşi üzümünün yaprakları büyük, parlak ve üç lobludur. Tomurcuklarda ve saplarda olduğu gibi üzerlerinde de tüylenme yoktur. Yaprak bıçakları zengin yeşil renktedir ve hafif buruşuktur.
Yeşilimsi büyük çiçekler, bir salkım halinde 2 veya 3 toplanmıştır. Her petal, kenarı boyunca kırmızımsı bir vuruşla işaretlenmiştir.
Kuzey Kaptan bektaşi üzümünün özellikleri:
- çalıdaki meyvelerin büyüklüğü eşit, ağırlığı 3,5-4 gr;
- renk – koyu kırmızıdan koyu bordo ve siyaha;
- damarlar hafif bir gölgede öne çıkıyor;
- kabuğu kalındır, mumsu bir kaplama ile kaplanmıştır;
- tohumlar küçüktür.
Olgun meyvelerdeki şekerler% 9'a kadar birikir, ancak önemli miktarda C vitamini içeriği meyvelere ekşi bir tat verir. Gösterişsiz mahsul hem Rusya'nın kuzeybatı kesiminde hem de daha sıcak bölgelerde yetiştirilebilir.
Çeşitliliğin özellikleri
Kendi kendine verimli olan Kaptan çeşidi, tek dikimlerde yetiştirilebilir. Bahçede diğer bektaşi üzümü türlerinin bulunması verimi bir miktar artırır. Kaptan için diğer çeşitlerle çapraz tozlaşmaya gerek yoktur.
Mahsul, ölü sürgünleri iyileştirme yeteneğinin artmasıyla ayırt edilir, kökler dona dayanıklıdır, verim stabildir ve uygun bakımla sürekli olarak yüksektir.
Kuraklığa dayanıklılık, dona dayanıklılık
Kural olarak, Kuzey Kaptan çalıları, -30 °C'ye kadar aşırı sıcaklıkların olduğu soğuk mevsimi kolayca tolere eder.Rusya'nın kuzeybatısındaki kışlar soğuk ve rüzgarlı geçiyor ve son yıllarda kar örtüsü istikrarsızlaşıyor. Bu nedenle bektaşi üzümlerinin ekime ve malçlamaya ihtiyacı vardır. Yer üstü kısmı için ilave kapak gerekli değildir.
Ürün toprağın hafif kurumasını tolere eder. Ancak bektaşi üzümü kökleri sığdır, bu nedenle uzun süreli kuraklık çalının bir kısmının ölümüne yol açabilir. Doğal yağışların yetersiz olduğu dönemlerde Northern Captain haftada bir kez neme ihtiyaç duyar. Meyvelerin döşenmesi veya doldurulması sırasında köklerin kurumasına izin verilmemelidir. Bu zamanda sulanmazsa meyveler küçülür.
Verimlilik ve meyve verme
İmarlı bölgelerdeki bektaşi üzümü çeşidi Northern Captain en iyi çeşit özelliklerini gösterir. Meyveler temmuz ayının sonunda olgunlaşmaya başlar. Çeşit orta-geççi çeşide aittir. Olgun meyveler hasat sırasında kolayca çıkarılır, ancak kendi başlarına düşme eğilimi göstermezler.
Kaptan bektaşi üzümü çalısı 20 yıla kadar verim kaybetmeme özelliğine sahiptir. Doğru bakım ve budama, aktif meyve verme süresini önemli ölçüde uzatır. Bahçıvanlara göre, yetişkin bir Kuzey Kaptan bektaşi üzümü çalısı, sezon başına ortalama yaklaşık 3 kg çilek üretiyor. Yetişkin bitki başına 4 kg'a kadar verim elde edildiğine dair kanıtlar vardır.
Meyvelerin uygulama alanı
Gıda üretiminde Kaptan bektaşi üzümü, şarap üretiminde, posalı meyve suları kullanılarak doğal bir boya elde edilir. Evde meyveler işlenerek reçel, jöle, marmelat, komposto ve tentür haline getirilir. Bektaşi üzümü tatlıları kışa saklanır.
Kalın kabuğu ve yüksek oranda doğal koruyucu içeriği, Kuzey Kaptan meyvelerine uzun raf ömrü ve mükemmel taşınabilirlik sağlar.
Bektaşi üzümü Kuzey Kaptan, çeşidin tanımına göre endüstriyel bitkilere aittir. Amatör bahçıvanların incelemeleri, bağımsız bir incelik olarak popülerliğini göstermesine rağmen, bir tatlı olarak kabul edilmez.
Hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklılık
Kaptan çeşidi çoğu hastalığa karşı direnci arttırmıştır. Bitkiler külleme hastalığına yakalanmaz; septoria ve antraknoz vakaları nadirdir. Tehlikeli bektaşi üzümü zararlıları (testere sineği, güve) Kuzey Kaptan'ın çalılarından kaçınır.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Northern Captain'ın diğer çeşitlere göre en büyük avantajı, olumsuz koşullara karşı canlılığı ve dayanıklılığıdır. Diğer avantajlar şunları içerir:
- donma direnci;
- enfeksiyonlara, zararlılara karşı bağışıklık;
- meyvelerin yüksek besin değeri, muhafaza kalitesi;
- tüm bitkisel yollarla üreme yeteneği.
Dezavantajları arasında meyvelerdeki yüksek asit içeriği yer almaktadır. Bahçıvanlar ayrıca çeşitliliğin çok sayıda sürgün oluşturma eğilimine de dikkat çekiyor. Genç gövdeler bir mevsimde çalının ortasını büyük ölçüde kalınlaştırır.
Bektaşi üzümü ekim kuralları
Yalnızca bir bektaşi üzümü çalısı olan Northern Captain çeşidine sahip olduğundan, herhangi bir bitkisel yöntemle kolayca çoğaltılabilir. Katmanlar ve kesimler iyi kök salıyor. Çalı bölünmesi ve aşılama uygulanabilir. Gelecek on yıllar boyunca tüm çeşit özelliklerini ve istikrarlı verimi elde etmek için bitkinin yeşilliklerinin doğru şekilde ekilmesi gerekir.
Önerilen zamanlama
Genç bitkiler sonbaharda ekilir ve kalıcı soğuk havaya en az bir ay kalacak şekilde zamanlama hesaplanır.Bektaşi üzümü kökleri dona uyum sağlar ve büyüme mevsimine daha erken başlar. İlkbaharda Kuzey Kaptan'ın genç sürgünlerinin tekrarlayan donlara maruz kalmaması için doğru zamanı seçmek zordur.
Uygun bir yer seçmek
Bektaşi üzümü çeşitleri için bahçedeki güneşli alanları seçin. Kuzeyden bakıldığında, dikimler yüksek binalar, çitler ve yoğun bitkilendirmeler sayesinde soğuk rüzgarlardan iyi korunacaktır.
Kuzey Kaptan bektaşi üzümü toprağa iddiasızdır. Çok ağır, bitkin ve ekşi olmamalıdır. Bektaşi üzümünün yakın yeraltı suyuna sahip olması veya kar eridiğinde nem durgunluğu arzu edilmez.
Dikim materyalinin seçimi ve hazırlanması
Sağlıklı bir Kaptan çeşidi fidesi aşağıdaki kriterleri karşılar:
- yaş – 2 yıl;
- odunsu kökler;
- sürgünler sağlıklı ve esnektir.
Taşıma sırasında kökleri kurursa bektaşi üzümü fidelerini bir gece suda bekletmelisiniz. Çözeltiye büyüme uyarıcıları ekleyerek hayatta kalma oranını artırır.
İniş algoritması
Alanın Kuzey Kaptanı için hazırlanması yabani otların ayıklanmasıyla başlar esrar, kazma, toprağa gerekli maddeleri ekleme. Asidik topraklar kireçlenir veya tedavi için dolomit unu eklenir. Ağır topraklarda kum, turba ve kompost eklenerek geçirgenlik arttırılır.
Bektaşi üzümü ekim sırası Kuzey Kaptan:
- 50x50 cm'lik bir çukur hazırlayın.
- Yarısı verimli toprak karışımıyla kaplıdır.
- Fideyi ekim alanına indirin ve yavaş yavaş toprak ekleyerek kökleri düzeltin.
- Toprak hafifçe sıkıştırılır ve delik doldurulurken sıkıştırılır.
- Fideyi bolca sulayın ve toprağın tamamen yerleşmesini bekleyin.
- Kök boğazının yüksekliğini kontrol edin: Kaptan bektaşi üzümü için toprağa 6-8 cm kadar batırılmalıdır. Gerekirse ekim derinliğini düzeltin.
Dikim tamamlandıktan sonra bektaşi üzümlerinin etrafındaki toprak malçlanır ve ilk budama yapılır. Tüm sürgünler 5-6 canlı tomurcuğa kadar kısaltılır.
Bektaşi üzümü için takip bakımı
Bektaşi üzümü Kuzey kaptanı nemi sever, ancak bataklığa acıyla tepki verebilir. Çeşitlilik sürekli sulama gerektirmez - imarlı alanlarda doğal yağış bunun için yeterli olabilir.
İlkbaharda bektaşi üzümleri erken uyanır ve daha hızlı büyüme için eriyen suyu kullanmayı başarır. Şu anda azotlu gübreler uygulanarak çeşitliliğe yardımcı olunabilir.
Çiçeklenmeden önce, Kuzey Kaptan çalılarının tavuk dışkısı veya iyi çürümüş gübre çözeltisiyle sulanmasına izin verilir. Bektaşi üzümünün daha fazla nitrojenle beslenmesi hariçtir. Her bir çalıya mevsimde iki kez potasyum ve fosfor mineral bileşimleri uygulanır.
Yağmurlu bir yaz aylarında, Kuzey Kaptan'ın bakımı periyodik gevşetme ve ayıklamaya indirgenebilir. Gübreler çalıların etrafına granüller halinde dağılabilir, yavaş yavaş yağmurla ıslanacak ve toprağa nüfuz edeceklerdir.
Budama, Kuzey Kaptan çeşidinin bakımı için zorunlu bir prosedürdür. Sürgünler sadece dışarıda değil aynı zamanda içeride de büyür. Kalınlaşmış bir çalı, çeşitli dirence rağmen mantar enfeksiyonuna yakalanabilir. Tacın aşırı büyümesi özellikle yağmurlu mevsimde tehlikelidir.
Genç bektaşi üzümü budama prensipleri Kuzey Kaptan fotoğrafta gösterilmektedir:
- ekimden sonra budama;
- ilk sezonun sonunda formasyon.
Kuzey Kaptan'ın yetişkin meyve veren bir çalısının oluşumunun özellikleri:
- Sonbaharda, tüm genç sürgünler yere kadar kesilir ve geriye en güçlü gövdelerden 4-5 tanesi kalır. Yıllık sürgünlerin üst kısımları kaldırılır.
- Hasarlı ve eski dallar kesilir, kalan dallar kısaltılır.
- Yetişkin bir bektaşi üzümü çalısı, farklı yaşlarda 20-25 güçlü saptan oluşmalıdır. 6 yaşından büyük tüm dallar toprak yüzeyine yakın bir halka halinde çıkarılır.
Bu ilkeleri takip ederek Kuzey Kaptan çalısının meyve vermesini 20 yıldan fazla sürdürebilirsiniz.
Hastalıklar ve zararlılar, kontrol ve önleme yöntemleri
Bektaşi Üzümü Kaptanı, çeşidin tanımına göre dayanıklı meyve bitkilerine aittir. Büyük bulaşıcı hastalıklardan zarar görmez.
Bektaşi üzümü zararlıları da Kuzey Kaptan çeşidinin çalılarını tehdit etmez. Bitkileri korumak için önleyici tedbirler yeterlidir. Çalıların altındaki toprağı odun külüyle tozlaştırmak aynı zamanda böcekleri uzaklaştırır ve bektaşi üzümlerini potasyumla besler.
Çözüm
Kuzey Kaptan bektaşi üzümü, ülkenin kuzeybatısındaki nemli ve serin iklimde inanılmaz bir dayanıklılık gösterir. Vitamin ve organik asit içeriğinden dolayı faydalı özellikleri tatlı, tatlı çeşitlerden üstündür.
