İçerik
Seçici çeşitlerin geliştirilmesiyle soğuk iklimlerde bektaşi üzümü yetiştirmek mümkün hale geldi. Mahsul çeşitlerinin ana kısmı, Sferoteka mantarının yayılmasının mahsulü tamamen tahrip ettiği geçen yüzyılın başında yaratıldı. Melezlemenin önceliği enfeksiyona ve düşük sıcaklıklara dayanıklı çeşitlerin geliştirilmesiydi. Fin bektaşi üzümü bu gereksinimleri tam olarak karşılamaktadır. Ilıman iklimlerde güçlü bağışıklığa sahip, yüksek verimli bir çeşit yetiştirilmektedir.
Fin bektaşi üzümü açıklaması
Fin bektaşi üzümü, meyvelerin renginde farklılık gösteren çeşitli çeşitlerle temsil edilir. İlk yaratılan yeşil çeşitlilikti, temelinde sarı ve kırmızı meyveli türler yetiştirildi. Çeşitlerin çeşit özellikleri çok az farklılık gösterir. Fin bektaşi üzümü orta-geç meyve verme dönemine sahiptir ve don başlangıcından önce olgunlaşır.Meyve çalısı Rusya'nın Avrupa ve Orta kesimlerinde yetişir; mahsul esas olarak Sibirya, Urallar ve Moskova bölgesindeki bahçıvanlar arasında popülerdir.
Fin bektaşi üzümünün özellikleri:
- Bitki orta büyüklüktedir - 1-1,3 m.Çalı yayılmıyor, çok sayıda dik sürgünden oluşuyor. Çok yıllık gövdeler kahverengi bir renk tonu ile koyu gridir, bu yılın sürgünleri açık yeşildir.
- Dikenler nadiren dalların uzunluğu boyunca bulunur, 900 açıyla büyür, kısa, kalın, sert ve keskin uçludur.
- Yeşillik yoğundur, yapraklar 4-6 parçadan oluşur. karşısında bulunan kısa bir sapın ucunda. Yaprak ayası beş loblu, sert, pürüzsüz parlak bir yüzeye ve bej damarlardan oluşan bir ağa sahiptir. Yapraklar geniş, koyu yeşil, dalgalı kenarlıdır.
- Çiçekler küçük, sarkık, yeşil, sarı renkte, koni şeklindedir. Her yaprak düğümünde çiçek salkımları oluşur, yoğunluk 1-3 çiçektir. Bitki diocious.
- Meyveleri yuvarlaktır ve pürüzsüz bir yüzeye sahiptir, rengi çeşide bağlıdır, hafif mumsu bir kaplamaya sahip, hafif tüylüdür. Meyve eti sulu, yoğundur ve az miktarda küçük tohum içerir. Ağırlık – 4-7 gr.
- Kök sistemi yüzeyseldir.
Yeşil
Fin yeşil bektaşi üzümü 1,2 m'ye kadar büyür, taç kompakttır, her yıl bolca çiçek açar ve tutarlı bir hasat sağlar. Dönüş don tehlikesinden sonra Mayıs ayının sonunda çiçek açar. Verimlilik – 8 kg'a kadar.
Fin yeşil bektaşi üzümünün tanımı (resimde):
- meyveleri açık yeşil, oval, bej uzunlamasına çizgili, hafif tüylü, ağırlığı – 8 g;
- kabuğu yoğun, incedir;
- küçük kahverengi tohumlu zeytin renkli hamur;
- yapraklar donuk, koyu yeşildir;
- Çiçekler küçük, yeşil bir renk tonu ile sarıdır.
Sarı (Gelb)
Fin sarı bektaşi üzümü özellikle kuzey bölgeleri için yetiştirildi. Fin çeşitlerinin temsilcileri arasında en belirgin tat ve aromaya sahiptir. Çalı yoğundur, yüksekliği 1 m'ye ulaşır. Sezon başına 35 cm'ye kadar ekleyerek iyi bir büyüme sağlar.
Dallar dik ve üst kısımları sarkıktır, dikenler zayıftır ancak dikenler serttir ve uçları keskindir. Yapraklar açık yeşil, parlak, üç lobludur. Meyveleri yuvarlak, kehribar renginde, orta büyüklükte, ağırlıkta - 3-5 gr, meyve salkımı başına 2-3 adet. Meyve eti sulu, kayısı aromalı, sarı, tohumlar bej renklidir.
Kırmızı (Çürük)
Kırmızı Fin bektaşi üzümü en uzun çeşittir, çalı 1,3-1,5 m'ye ulaşır, dikenliliği yeşil ve sarı olanlardan daha yoğun, dikenleri ince, uzun, kemerlidir. Çalı dallıdır, sapları koyu kahverengidir.
Yapraklar donuktur, pembe renk tonuna sahip çiçekler 2-4 adet çiçek salkımına toplanır. Meyveleri yuvarlak, bordo renkte, beyaz uzunlamasına çizgili, büyüktür (9 g'a kadar). Etin mor bir tonu, sulu, yoğun kıvamı vardır, tohumlar kahverengidir. Kırmızı Fin çeşidi en verimli olarak kabul edilir, verim çalı başına 11 kg'dır.
Temel özellikleri
Fin çeşitleri bahçıvanlar arasında popülerdir. Mahsul enfeksiyondan nadiren etkilenir, dona karşı direnci yüksektir ve istikrarlı meyve verme özelliği ile karakterize edilir. Fin bektaşi üzümünün tüm çeşitleri bakım konusunda iddiasızdır ve olumsuz hava koşullarına uyarlanmıştır.
Kuraklığa dayanıklılık, dona dayanıklılık
Fin bektaşi üzümü çeşitleri, kışların uzun, soğuk ve yazların kısa olduğu bölgelerde ekim için özel olarak yaratılmıştır.Bektaşi üzümü -38 0C'ye düşen sıcaklıkları güvenli bir şekilde tolere eder. Sezon boyunca sürgünler zarar görürse, meyve verimi kaybı olmadan çalı tamamen yenilenir. Çeşit nispeten geç çiçek açar, çiçekler donlardan nadiren etkilenir; çiçeklenme sırasında tekrar don oluşursa bektaşi üzümü -4 0C'ye kadar tolere eder.
Fin bektaşi üzümü çeşitlerinin kuraklığa dayanıklılığı ortalamadır. Nem eksikliği meyveleri etkiler. Meyveler küçülür, sarkıklaşır ve tada asit hakim olur. Yapraklar parlak rengini kaybeder, sararır ve büyüme mevsimi yavaşlar. Yağış olmadığında mahsulün periyodik sulanması gerekir.
Meyve verme, verimlilik
Fin bektaşi üzümü erkek ve dişi çiçekler üretir ve çeşitleri kendi kendine tozlaşır. Meyve verimi her yıl stabildir. Meyve çalıları mayıs ayının sonunda çiçek açar, olgun meyveler ağustos ayında hasat edilir. Orta geçci çeşitler geç çiçek açar ve kısa sürede olgunlaşır, bu özellik ılıman iklimler için geçerlidir. Bektaşi üzümü büyümenin 4. yılında meyve vermeye başlar, Fin çeşitlerinin ortalama verimi 1 birim başına 8 kg'dır.
Olgunlaşma dönemi yüksek yaz sıcaklıklarında meydana gelir, bu nedenle sulama rejimine uymak gerekir. Yeterli nem ile meyveler güneşte pişmez veya düşmez. Yeterli miktarda şeker birikir, tadı minimum asit içeriği ile dengelenir. Sulu meyveler hassas bir aroma ile karakterize edilir. Aşırı nem varsa, Fin bektaşi üzümü çeşitlerinin meyveleri çatlamaya eğilimlidir.
Bektaşi üzümünün kabuğu yoğundur, meyveler 6 gün boyunca kilo vermeden saklanır. Fin bektaşi üzümü endüstriyel tarıma uygundur ve kolayca taşınabilir.Meyveler taze olarak tüketilir veya elma reçeli gibi meyve reçellerine eklenir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Fin bektaşi üzümünün avantajları:
- Meyve verimi stabildir, yüksektir, çalı 10 yıldan fazla meyve üretir;
- yüksek don direnci;
- güçlü bağışıklık;
- 5 puanlık tatma ölçeğindeki meyveler 4,7 puanla derecelendirilir;
- meyveler pişmez, çatlamaz ve çalı üzerinde uzun süre kalır;
- bektaşi üzümü soğuk iklime sahip bölgelerde yetişmeye uygundur;
- Hasat uzun süre saklanır ve güvenli bir şekilde taşınır.
Dezavantajları arasında zayıf kuraklık direnci ve dikenlerin varlığı sayılabilir.
Üreme özellikleri
Fin bektaşi üzümü üretken ve vejetatif olarak çoğaltılır. Tohum yöntemi, yeni çeşitlerin geliştirilmesine yönelik ıslah çalışmalarında ve toplu ekime yönelik fidanlıklarda kullanılmaktadır. Bektaşi üzümü, çalıyı keserek, katmanlayarak ve bölerek sahada çoğaltılır. Çelikler yaz ortasında hasat edilir ve bir sonraki sezon ekime hazır hale gelir. Katmanlama için alt sapı alın, yere bükün, toprakla örtün, ilkbaharda çalışma yapılır ve sonbaharda tomurcuklar kök salacaktır. En uygun yayılma yöntemi çalıyı bölmektir. Bektaşi üzümü üç yaşında alınır ve Mayıs ayı sonunda çalışmalar yapılır.
Dikim ve bakım
Finlandiya bektaşi üzümü, toprak +8 0C'ye kadar ısındıktan sonra ilkbaharda (yaklaşık Mayıs ayında) ve sonbaharda (dondan 30 gün önce) ekilir. Orta bölge için sonbahar ekim tarihi Eylül ayıdır. Güneşe açık veya periyodik gölgelemeli bir yer seçin. Topraklar verimli, nötr veya hafif asidiktir, havalandırılmıştır, aşırı nem içermez.Dikim materyali, mekanik hasar olmaksızın, yaprakları ve meyve tomurcukları ile birlikte 2-3 gövdeye sahip olmalıdır. Kök kuru alanlar olmaksızın iyi gelişmiştir.
Bektaşi üzümü ekimi:
- Fide 4 saat boyunca bir büyüme uyarıcısına batırılır.
- Organik maddeyi, kumu, turbayı, çim toprağını karıştırın ve kül ekleyin.
- 40*40 cm çapında ve 45 cm derinliğinde bir çukur kazın.
- Alt kısım bir drenaj tabakası (15 cm) ile kaplıdır.
- Besleyici substratın bir kısmını drenaj pedine dökün.
- Bektaşi üzümü ortasına yerleştirilir.
- Besin karışımının geri kalanıyla örtün.
- Delik üstüne kadar toprakla doldurulur.
- Kompakt, su, malçla örtün.
Kök boğazı yüzeyden yaklaşık 5 cm yukarıda kalır, ekimden sonra saplar kesilir ve her birinde 2 tomurcuk bırakılır.
Büyüyen kurallar
Fin bektaşi üzümü çeşitleri yaklaşık 10 yıl boyunca meyve verir, böylece verimlilik düşmez, çalının bakıma ihtiyacı vardır:
- İlkbaharda bektaşi üzümü azot içeren ürünlerle beslenir ve meyve verme döneminde organik madde eklenir.
- Sulama mevsimsel yağışa yöneliktir; kök topunun kurumasına veya suyla tıkanmasına izin verilmemelidir.
- Fin bektaşi üzümü çalısı 10 gövdeden oluşur, sonbaharda meyveler toplandıktan sonra inceltilir ve güçlü sürgünler bırakılır. İlkbaharda donmuş ve kuru alanlar uzaklaştırılır.
- Küçük kemirgenlerin dallara zarar vermesini önlemek için çalı etrafına özel kimyasallar yerleştirilir.
Fin bektaşi üzümü yüksek don direncine sahiptir, bu nedenle kışın tacın kapatılmasına gerek yoktur. Sonbaharda çalı bol miktarda sulanır, yukarı doğru yükseltilir ve gövde çemberi bir malç tabakasıyla kaplanır.
Zararlılar ve hastalıklar
Fin bektaşi üzümü nadiren hastalanır, seçilen tüm çeşitler hastalıklara karşı oldukça dirençlidir.Hava nemi uzun süre yüksekse ve sıcaklık düşükse, meyveleri yoğun gri bir filmle kaplayan bir mantar enfeksiyonu gelişebilir. “Topaz” ve “Oxyx” ile sorundan kurtuluyorlar.
Önleyici amaçlar için, çalı Bordeaux karışımı ile muamele edilir veya özsu akmadan önce sıcak su ile sulanır. Fin çeşitlerindeki tek zararlı yaprak bitleridir. Bektaşi üzümlerine bir çamaşır sabunu çözeltisi püskürtülür ve karınca yuvaları bölgeden uzaklaştırılır. Önlemler başarısız olursa, herbisitlerle tedavi edin.
Çözüm
Finlandiya bektaşi üzümü, yüksek üretkenliğe ve gastronomik değere sahip, dona dayanıklı bir üründür. Yeşil, kırmızı, sarı meyvelerle çeşitli çeşitlerde sunulur. Bektaşi üzümü soğuk iklimlerde yetiştirilir. Çalı yıllık olarak iyi bir büyüme sağlar ve özel bakım gerektirmez.
