İçerik
Veselka Ravenelli, Veselkov ailesinin şartlı olarak yenilebilir temsilcilerine aittir. Tür benzersizdir çünkü genç yaşta yumurta aşamasında, yetişkin olduğunda ise hazne aşamasında bulunur. Mantarın yenmeyen örneklerle karıştırılmasını önlemek için dış özellikleri bilmeniz ve fotoğraf ve video materyallerini görüntülemeniz gerekir.
Neşeli Ravenelli nerede büyüyor?
Veselka Ravenelli, ölü odun veya çürüyen alt tabaka üzerinde yetişen saprofitik bir mantardır. Karışık ormanlarda, bahçelerde, parklarda ve açık orman açıklıklarında bulunabilir. Büyük gruplar halinde yetişir ve mayıs ayından ekim ayına kadar meyve vermeye başlar.
Neşeli bir Ravenelli neye benziyor?
Gelişimin ilk aşamasındaki Veselya Ravenelli, yaklaşık 5 cm büyüklüğünde oval bir şekle sahiptir.Yüzey kösele bir peridium ile kaplıdır, misel telleri buruşuk tabandan uzanır. Yumurta, olgunlaştıkça pembe, lila veya mora dönüşen kar beyazı bir kabukla kaplıdır. Mekanik hasarla renk daha parlak ve doygun hale gelir.
Peridium jöle benzeri bir maddeden oluşur. Yumurta olgunlaştığında açılır ve bir kapak ve bir saptan oluşan bir kap ortaya çıkar. Ayrıca bu dönemde mantar tamamen olgunlaşır ve sporlar dış ortama salınır.
Karışık ormanlarda yetişir
Yetişkin bir örneğin başlığı yaklaşık 4 cm boyutundadır, konik yüzey ince taneli zeytin veya yeşilimsi kahve renginde bir deri ile kaplıdır. Üst kısımda meyve veren gövdenin iç hamuru olan bir gleba vardır.
Kar beyazı veya sarımsı bacak içi boş ve gözeneklidir. Meyve eti koyu renklidir ve böcekleri çeken hoş olmayan güçlü bir aromaya sahiptir.
Ravenelli'nin merry'sini yemek mümkün mü?
Veselka Ravenelli, 4. yenilebilirlik grubuna aittir ve şartlı olarak yenilebilir. Pişirmede sadece yumurta aşamasındaki örnekler kullanılır. Yetişkinlerin iyileştirici özellikleri vardır, bu nedenle mantar halk hekimliğinde kullanım alanı bulmuştur. Mantar kaynatma ve infüzyonları görme bozukluklarını ve romatizmal hastalıkları tedavi etmek için kullanılır.
Sıra dışı görünümü nedeniyle Merry Ravenelli'nin etrafı efsaneler ve inançlarla çevrilidir:
- tür güçlü bir afrodizyak olarak kabul edilir;
- antioksidanlar sayesinde infüzyonlar ve kaynatma kanser hücrelerinin büyümesini durdurur;
- Mantar posası haricen kullanıldığında yaraların iyileşmesine yardımcı olur;
- Orta Çağ'da bir sebze gören bir erkeğin onu yemesi gerektiğine, aksi takdirde erkek iktidarsızlığından muzdarip olacağına inanılıyordu;
- Mantar o kadar hızlı büyüyor ki büyüme hızı bambu filizlerini geçiyor.
Mantarın tat özellikleri
Ravenelli pişirmede yalnızca yumurta aşamasında kullanılır. Olgun örnekler hoş olmayan bir koku yayar, bu nedenle mantar toplayıcılar bunları toplamamayı veya yiyecek olarak kullanmamayı tercih eder. Aşırı olgun mantarlar yenildiğinde hafif gıda zehirlenmesine neden olur.
Yanlış çiftler
Bu temsilci, ormanın herhangi bir sakini gibi benzer çiftlere sahiptir. Bunlar şunları içerir:
- Sıradan - verimli topraklarda, karışık ormanlarda ve açık alanlarda yetişen yenilebilir bir temsilci. Meyveler mayıstan ekime kadar. Yemek pişirmede sadece genç örnekler kullanılır. Ancak birçok mantar toplayıcı, türleri gastronomik amaçlarla değil tıbbi amaçlarla kullanıyor. İnfüzyonlar ve kaynatma, karın sendromu, iktidarsızlık ve kanser için kullanılır.
Yiyecek için sadece genç örnekler kullanılır
- Adriana – tür hem genç hem de yetişkin formda yenilebilir. Yiyecek olarak kullanıldığında spor içeren tabakanın çıkarılması gerekir, aksi takdirde yiyecek çirkin bir renge dönüşecektir. Genç yaşta mantar oval bir şekle sahiptir, olgunlaştıkça meyve veren gövde patlar ve mantar bir sap ve başlık kazanır. Meyve eti yoğun, kar beyazıdır ve olgunlaştığında hoş olmayan bir koku yayar. Sıcak dönem boyunca ölü odun üzerinde yetişir.
Sıcak dönem boyunca meyveler
- Yenilebilir kuzugöbeği - şartlı olarak yenilebilir türler. Açık kahve kapağından ve kar beyazı bacağından tanıyabilirsiniz. Erken ilkbaharda karışık ormanlarda görülür. Etin hoş bir tadı ve hafif bir mantar aroması vardır.Ön kaynatma işleminden sonra mantar hasadı kızartılır, haşlanır ve kış için saklanır.
Mantarın hoş bir tadı var
Toplama ve kullanma
Veselka sıcak dönem boyunca toplanır. Mantarı tıbbi amaçlarla kullanmak için keskin bir bıçakla dikkatlice kesilir ve bükülmez. Miselyum çok kırılgan olduğundan ve pratik olarak restore edilemediğinden.
Pişirmede, mantar henüz açılmadığında ve bir sap ve başlık oluşturmadığında sadece genç örnekler kullanılır. Isıl işlemden sonra hasat edilen ürün kızartılır, haşlanır veya haşlanır. Ayrıca toplanan örnekler kış için kurutulup dondurulabilir.
Çözüm
Veselka Ravenelli, orman krallığının şartlı olarak yenilebilir bir temsilcisidir. Karışık ormanlarda ve şehir içinde çürüyen odunlarda yetişir. Genç örnekler yemek pişirmede kullanılır, uzun süre kaynatıldıktan sonra hasat edilen ürün kızartılmış, haşlanmış ve haşlanmış halde kullanılır. Kış için mantarlar kurutulur ve dondurulur.
