İçerik
Zinober kırmızısı kav mantarı, bilim adamları tarafından Polyporaceae familyasına ait olarak sınıflandırılmıştır. Mantarın ikinci adı zinober kırmızısı pycnoporus'tur. Meyve veren gövdelerin Latince adı Pycnoporus cinnabarinus'tur.
Türün çok akılda kalıcı bir rengi var
Poliporlar ahşap üzerinde yetişen mantar türlerini içerir. Yerde bulmak çok nadirdir.
Zinober kırmızısı kav mantarının tanımı
Mantarın sapsız, toynak şeklinde meyve veren bir gövdesi vardır. Bazen yuvarlaktır. Mantarın çapı 6-12 cm, kalınlığı yaklaşık 2 cm'dir.Çır mantarının rengi büyüdükçe değişir. Genç örnekler zinober kırmızısına boyanır, sonra solar ve koyu sarı veya açık havuç tonu alır.Gözenekler her zaman zinober kırmızısı rengini korur. Meyvesi yapışık, eti kırmızı, mantarımsı yapıdadır. Mantarın üst yüzeyi kadifemsidir. Cinnabar kırmızısı pycnoporus tek yıllık bir mantardır ancak ağaçta uzun süre varlığını sürdürebilir. Mantar rengini, araştırmacılara göre antiviral ve antimikrobiyal etkilere sahip olan benzer renkteki sinnabarin boyasına borçludur.
Türün sporları boru şeklinde, orta büyüklükte, beyaz tozdur.
Zayıflamış veya ölü ağaçlara yerleşir
Nerede ve nasıl büyüyor?
Kırmızı polipor kozmopolit olarak kabul edilir. Geniş bir büyüme aralığına sahiptir. Rusya'da herhangi bir bölgede bulunur. Mantar için sadece tropik iklimler uygun değildir, Rusya Federasyonu'nda böyle bir alan yoktur. Bu nedenle, ülkenin Avrupa kısmından Uzak Doğu bölgelerine kadar tüm bölgede kav mantarı bulunur.
Mantarlar rastgele sırayla düzenlenmiş gruplar halinde büyür
Pycnoporus ölü veya zayıflamış ağaçlarda çimlenir. Dallarda, gövdelerde, kütüklerde bulunabilir. Yaprak döken ağaçları tercih eder - huş ağacı, üvez, titrek kavak, kiraz, kavak. Nadir bir istisna olarak, kırmızı kav mantarı iğnelerin üzerine yerleşebilir. Mantarlar beyaz çürüklüğün gelişmesine neden olur, ancak ahşabın derinliklerine nüfuz etmez.
Mayıs sonundan Kasım ayına kadar meyve verir. Ağaçlardaki meyve veren gövdeler kış boyunca devam eder.
Meyve gövdeleri beyaz karların arasında parlak bir noktaya benziyor
Meyve veren gövdelerin nasıl büyüdüğü videoda gösterilmektedir:
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Yenilmeyen gruba aittir; türler yenmez. Bileşiminde hiçbir toksik madde bulunmamıştır, ancak meyve veren gövdelerin sertliği, onlardan tek bir yenilebilir yemeğin hazırlanmasına izin vermemektedir.
Çiftler ve farklılıkları
Meyve veren gövdenin rengi o kadar benzersizdir ki onu başka türlerle karıştırmak neredeyse imkansızdır.Ancak hala biraz benzer örnekler var. Uzak Doğu'da benzer bir pycnoporus var - kan kırmızısı (Pycnoporus sanguineus). Meyve veren gövdeleri çok daha küçük ve daha yoğun renklidir. Bu nedenle mantar toplayıcılar deneyimsizlik nedeniyle türleri karıştırabilir.
Meyve veren gövdenin küçük boyutu, kan kırmızısı poliporu zinober kırmızısından açıkça ayırır.
Zinober kırmızısına dışsal benzerliği olan bir diğer tür ise Pycnoporellus fulgens'tir. Şapkası turuncu renktedir ve ladin ağacının üzerinde bulunur. Bu özellikler türlerin karıştırılmamasını mümkün kılar.
Bu tür, zinober kırmızısı kav mantarının aksine ladin ağacında yetişiyor
Yaygın ciğer otu (Fistulina hepatica) hafif bir dış benzerliğe sahiptir. Bu, Fistulinaceae familyasından yenilebilir bir Pycnoporus'tur. Bu mantarın pürüzsüz, parlak bir kapak yüzeyi vardır. Kağıt hamuru kalın ve etlidir. Meşe veya kestane gövdelerine yerleşmeyi tercih eder; meyve verme mevsimi yaz sonudur.
Birçok kişi karaciğer otu'nu diyetlerine dahil etmekten mutluluk duyar.
Zinober kırmızısı poliporların endüstride uygulanması
Mantar geliştikçe ahşabın içerdiği lignini yok eder. Bu işlem, kağıt endüstrisinde kullanılan lakkaz enzimlerinin yardımıyla gerçekleşir. Bu nedenle türüne teknik denir ve endüstriyel atıklardan selüloz üretiminde kullanılır. Lakkaz bitki hücrelerine odunsuluk kazandırır.
Çözüm
Zinober kırmızısı kav mantarına çok sık rastlanmaz. Dış açıklamayı incelemek, mantarı ailenin yenilebilir çeşitleriyle karıştırmamaya yardımcı olacaktır.
