İçerik
Skeletocutis pembe-gri (lat. Skeletocutis carneogrisea), düşmüş ağaçlarda büyük miktarlarda yetişen şekilsiz, yenmez bir mantardır. Çoğu zaman bu türün kümeleri Trihaptum köknarının yanında bulunabilir. Deneyimsiz mantar toplayıcıları kolayca kafalarını karıştıracaktır, ancak bu pek önemli değil - her iki çeşit de tüketime uygun değildir.
Skeletocutis pembe-gri neye benziyor?
Meyve veren gövdelerin açıkça tanımlanmış bir şekli yoktur. Dışa doğru, pürüzlü kenarları veya kurumuş, kıvrılmış yaprakları olan açık kabuklara benziyorlar.
Bu çeşidin bacakları yoktur. Şapka oldukça ince, koyu sarı tonlarının karışımıyla soluk pembe. Eski meyve veren gövdelerde koyulaşarak kahverengi bir renk alır. Genç örneklerde bir tür kuş tüyü ile kaplanır ve bu daha sonra tamamen kaybolur. Başlığın çapı ortalama 2-4 cm'dir.
Kapağın kalınlığı 1-2 mm'ye ulaşabilir
Nerede ve nasıl büyüyor?
Rusya'da bu tür hemen hemen her yerde bulunur, ancak çoğunlukla orta bölgede bulunabilir.Skeletocutis pembe-gri, çoğunlukla düşmüş ağaçlara yerleşir ve iğne yapraklı bitkileri tercih eder: ladin ve çam. Yaprak döken ağaç gövdelerinde çok daha az sıklıkla bulunur.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Skeletocutis pembe-gri yenmez bir tür olarak sınıflandırılır. Hamuru taze olarak veya ısıl işlemden sonra yenemez.
Çiftler ve farklılıkları
Köknar trihaptum (lat. Trichaptum abietinum), pembe-gri skeletocutis'in en yaygın muadillerinden biridir. Temel fark, başlığın rengidir - Trihaptum'da kahverengimsi mordur. Genişliği 20-30 cm olabilen yoğun kümeler halinde büyür, ancak bireysel meyve veren gövdelerin çapı yalnızca 2-3 cm'ye kadar büyür. Sahte çeşitlilik ölü odun ve eski çürümüş kütüklerde yetişir.
Köknar trihaptum ısıl işlem veya tuzlamadan sonra bile tüketime uygun değildir.
Bazen mantar, genellikle tabana daha yakın olan ince bir yosun tabakasıyla kaplanır.
Bir diğer sahte alt tür ise Skeletocutis amorpha'dır. Aradaki fark, ikizlerin kaynaşmış kütlesinin daha tek biçimli olması ve dışa doğru viskoz bir noktaya benzemesidir. Renk genellikle daha açık, kremsi koyu sarıdır. Hymenophore sarımsı-turuncu renktedir. Eski kopyalar gri tonlarda boyanmıştır.
Sahte çift, iğne yapraklı ormanlarda, düşmüş gövdelerde yetişir. Yenmez.
Bu ikizin genç meyve veren gövdeleri de büyüyüp şekilsiz büyük kütlelere dönüşebilir.
Çözüm
Skeletocutis pembe-gri, hiçbir şekilde yenmemesi gereken yenmez bir mantardır. Buna benzer temsilcilerin mutfak açısından da hiçbir değeri yoktur.
