İçerik
Sarı-kahverengi şamandıra, mantar krallığının oldukça dikkat çekici bir üyesidir ve oldukça yaygındır. Ancak Amanitaceae (Amanitaceae) familyasına, Amanita (Fly agaric) cinsine ait olması, yenilebilirliği konusunda bir takım şüpheler doğurmaktadır. Latince'de bu türün adı Amanita fulva'dır ve halk arasında turuncu sinek mantarı, sarı-kahverengi sinek mantarı veya kahverengi sinek mantarı olarak adlandırılır.
Sarı-kahverengi bir şamandıra neye benziyor?
Oldukça yaygın ve yaygın olan sarı-kahverengi şamandıra, insanlar için güvenli bir tür olarak kabul edilir, ancak Amanita cinsine ait olması nedeniyle deneyimli mantar toplayıcılar bile bu mantara karşı biraz ihtiyatlıdır.
Şamandıranın kendisi, açıkça oluşturulmuş bir başlık ve saptan (agarikoid) oluşan meyve veren bir gövdeye sahiptir, hymenophore lameldir.
Kapağın açıklaması
Genç sarı-kahverengi sinek mantarı mantarı, büyüdükçe düzleşen ve ortasında göze çarpmayan bir tüberkül ile çapı 4 ila 10 cm arasında düzleşen, kenarları bükülmüş oval bir başlığa sahiptir. Renk düzensiz, turuncu-kahverengi, ortaya doğru daha koyu, kahverengi bir renk tonuna kadar. Yüzey pürüzsüz, hafif sümüksü ve kenar boyunca açıkça görülebilen oluklar var.
Kağıt hamuru oldukça kırılgan, sulu ve kapağın ortasında daha etlidir. Kesildiğinde rengi beyaz, kokusu hafif mantar, tadı ise tatlıdır.
Sapa kaynaşmayan, sıklıkla yerleşmiş plakalara sahip hymenophore. Renk sarımsı veya krem tonuyla beyazdır. Spor tozu bej renktedir, sporların kendisi küreseldir.
Bacak açıklaması
Bacak şekli düzenli, silindirik, oldukça yüksek - 15 cm'ye kadar Çap - 0,6-2 cm Tipik bir sinek mantarı gibi halkaları yoktur. Ancak üzerinde sarı-kahverengi lekelerin görülebildiği kese benzeri serbest bir volva vardır.
Bacağın yüzeyi turuncu renkte, pürüzsüz, bazen küçük keçe pullarla eşit şekilde beyazdır. İçi oyuktur, yapısı yoğundur ama oldukça kırılgandır.
Nerede ve nasıl büyüyor?
Sarı-kahverengi şamandıra, Batı Avrupa'dan Uzak Doğu'ya kadar neredeyse Avrasya kıtasının her yerinde yetişir. Ayrıca Kuzey Amerika'da ve hatta Kuzey Afrika'da da bulunabilir.Rusya'da, özellikle Batı Sibirya, Primorsky Krai, Sakhalin ve Kamçatka'da yaygın ve oldukça yaygın bir tür olarak kabul edilmektedir.
Çoğunlukla iğne yapraklı ve karışık ormanlarda, daha az sıklıkla yaprak döken ormanlarda yetişir. Asidik toprakları ve sulak alanları tercih eder.
Meyve verme dönemi uzundur - yazın başından sonbaharın ortasına kadar (Haziran-Ekim). Meyve veren gövdeler tek tek veya küçük gruplar halinde büyür.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Sarı-kahverengi şamandıra, şartlı olarak yenilebilir olarak sınıflandırılır ve zayıf ifade edilmiş ancak hoş bir tada sahiptir. Hamurun kırılganlığı nedeniyle, bu mantar mantar toplayıcıları arasında özellikle popüler değildir, çünkü meyve veren gövdeleri eve getirmek neredeyse imkansızdır.
Çiftler ve farklılıkları
Sarı-kahverengi şamandıralı benzer türler arasında şunlar yer alır:
- sararma şamandırasıaynı zamanda koşullu olarak yenilebilir olarak da sınıflandırılır, daha açık soluk sarı renk ve volvo üzerinde lekelerin bulunmaması ile ayırt edilir;
- şamandıra rengi sarı, aynı zamanda, kahverengi tonları olmayan başlığın rengiyle ve ayrıca kenarların açık gölgesiyle ayırt edilen, koşullu olarak yenilebilir olarak kabul edilir.
Ayrıca hemen hemen tüm şamandıraların görünüş olarak benzer olduğunu ve şartlı olarak yenilebilir sınıfa ait olduklarını belirtmekte fayda var. Ancak özellikle kahverengi şamandıra, bacakta bir halka bulunmaması nedeniyle zehirli sinek mantarlarının birçok temsilcisinden ayırt edilebilir.
Çözüm
Sarı-kahverengi şamandıra, zehirli sinek mantarlarının yakın akrabasıdır, ancak onlardan farklı olarak, bu türün hala şartlı olarak yenilebilir ve uzun süre kaynatıldıktan sonra tüketim için güvenli olduğu düşünülmektedir.Tadı zayıf bir şekilde ifade edilir, bu nedenle meyve veren gövdeler hala herhangi bir özel gastronomik değeri temsil etmez. Ayrıca kırılgan olmaları nedeniyle mantar toplayıcılarının ilgisini çekmezler.
