İçerik
Kele lobu nadir görülen bir mantar türüdür. Latince'de Helvella queletii denir, eş anlamlı adı Helvella Kele'dir. Helwellian ailesi olan Lopastnikov cinsine aittir. Adını Lucien Quelet'ten (1832 – 1899) almıştır. Bu, Fransa'da mikolojik topluluğu kuran Fransız bir bilim adamıdır. Bu mantar türünü keşfeden oydu.
Kele Helvelyalılar neye benziyor?
Genç mantarların yanları düzleştirilmiş fincan şeklinde kapakları vardır. Kenarları hafifçe içe doğru kavislidir. Olgun loblar, pürüzsüz ve tam veya pürüzlü kenarlara sahip, daire şeklinde hale gelir.
Üst yüzeydeki deri soluk grimsi kahverengi, kahverengimsi, sarı-gri tonlarında renklidir. Kuruduğunda kapak açık griye döner ve üzerinde kısa tüy tutamlarından oluşan beyazımsı veya gri granüler bir kaplama belirir.İç yüzey pürüzsüz, daha koyudur ve gri-kahverengiden neredeyse siyaha kadar değişebilir.
Bacak ince, pürüzsüz, içi boş değil, 6-10 cm uzunluğunda uzuyor. Bazı kaynaklar kalınlığının 4 cm'ye ulaşabileceği, ancak daha sıklıkla daha ince olduğu, yaklaşık 1-2 cm olduğu, şeklinin silindirik veya kulüp şeklinde olduğu ve tabana doğru hafifçe genişleyebileceği bilgisi verilmektedir.
Bacak nervürlüdür. Kaburga sayısı 4 ila 10 arasındadır, yönü uzunlamasınadır. Kapak ile gövde arasındaki geçiş noktasında kopmazlar. Rengi açık, beyazımsı, alt kısmı daha koyu, üst kısmı kırmızımsı, grimsi, kahverengimsidir ve genellikle başlığın dış kısmının rengiyle eşleşir.
Mantarın eti açık renkli, kırılgan ve çok incedir. Hoş olmayan bir koku yayıyor. Tat değeri yoktur.
Helvella Kele, keseli mantarlar kategorisine aittir. Meyve veren gövdede bulunan “torbada” bulunan sporlar tarafından çoğalır. Ortasında bir damla yağ bulunan, pürüzsüz, eliptik şekillidirler.
Kele bıçakları nerede büyür?
Helwella farklı türdeki ormanlarda bulunur: yaprak döken, iğne yapraklı, karışık. İyi aydınlatılmış alanları tercih ediyor. Toprakta, daha az sıklıkla çürümüş ahşap veya ölü odun üzerinde, genellikle tek başına veya küçük gruplar halinde yetişir.
Türler birkaç kıtaya dağılmıştır. Mantarlar Avrasya ve Kuzey Amerika'da bulunabilir. Bazı ülkelerde: Çek Cumhuriyeti, Polonya, Hollanda, Danimarka, Helwella Kele Kırmızı Kitapta listelenmiştir. Rusya topraklarında korunmamaktadır. Dağıtım alanı oldukça geniştir. Türler ülkenin birçok bölgesinde, özellikle de Leningrad, Moskova, Belgorod, Lipetsk bölgeleri, Udmurtya ve Stavropol'de bulunur.
Helvella Kele erken ortaya çıkıyor.Olgunlaşma dönemi Mayıs ayında başlar. Meyve verme Temmuz ayına kadar, kuzey bölgelerde ise yaz sonuna kadar sürer.
Kele Helwella'yı yemek mümkün mü?
Helwella Kele'nin yenebileceğine dair bilimsel bir kanıt yoktur. Türler şartlı olarak yenilebilir olarak bile sınıflandırılmamıştır, besin değerinin veya bir veya başka bir tat kategorisine ait olduğuna dair bir açıklama yoktur.
Aynı zamanda mantarların toksisitesi hakkında da bilgi verilmemektedir. Rusya'da Helvellus zehirlenmesi vakası görülmedi. Bununla birlikte, hamurun küçük boyutu ve hoş olmayan kokusu, lobu tüketime uygun hale getirmez.
Çözüm
Helvella Kele, mayıs ayı başlarında ormanlık alanlarda ortaya çıkan bahar mantarlarıdır. Bazen türler kentsel alanlarda yetişir. Ancak onu bulmak çok çaba gerektirecektir - loblu Kele nadirdir. Onu toplamak anlamsız ve hatta tehlikelidir. Avrupa ülkelerinde bıçaklardan zehirlenme vakaları kaydedildi.
