İçerik
Galerina sphagnum, Galerina cinsi Strophariaceae familyasının bir temsilcisidir. Bu mantar dünya çapında oldukça yaygındır ve genellikle Güney ve Kuzey Amerika, Avrupa ve Asya'nın iğne yapraklı ve yaprak döken ormanlarında bulunur.
Galerina sphagnum neye benziyor?
Galerina sphagnum, belirgin bir başlığı ve ince bir sapı olan meyve veren bir gövdedir ve aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- Genç mantarlarda kapak koni şeklindedir ve yaşlandıkça yarım küre şeklinde, bazı durumlarda düz hale gelir. Çapı 0,6 ila 3,5 cm arasında değişir, rengi kahverengi veya koyu sarı olabilir ve kuruduğunda açık sarı bir renk alır. Yüzey pürüzsüzdür ancak genç örneklerde lifli kenarlar izlenebilir. Şiddetli yağmur dönemlerinde yapışkan hale gelir.
- Plakaları dar ve sıktır.Gençken açık toprak rengindedirler, ancak zamanla kahverengi bir renk alırlar.
- Sporlar oval, kahverengi renktedir. Basidia'da aynı anda 4 spor vardır.
- Bu türün bacakları içi boş, pürüzsüz ve liflidir ve uzunluğu 12 cm'ye kadar ulaşır. Kural olarak, renk kapakla eşleşir. Genç bir mantarın sapında, olgunlaştıkça hızla kaybolan bir halka bulunur.
- Galerina sphagnum'un eti ince, sulu ve kırılgandır. Genellikle renk başlığa benzer veya birkaç ton daha açık olabilir. Aroma ve tat pratikte fark edilmez.
Galerina sphagnum nerede yetişir?
Galerina sphagnum'un gelişimi için uygun zaman haziran ayından sonbahar sonuna kadar olan dönemdir, ancak aktif meyve verme ağustos ayından itibaren gerçekleşir. Sıcak ve uzun bir sonbaharla bu örneği Kasım ayında bile bulabilirsiniz. İğne yapraklı ve yaprak döken ormanların yanı sıra bataklık alanlar da onlar için tercih edilir. Çoğunlukla yaprak döken ve iğne yapraklı türlerin çürümüş ağaçlarında, kütüklerde ve yosunla kaplı toprakta yetişirler. Bireysel olarak veya küçük ailelerde büyüyebilirler. Bu tür oldukça yaygındır ve bu nedenle belki de Antarktika hariç dünyanın hemen her köşesinde bulunabilir.
Galerina sphagnum yemek mümkün mü
Galerina sphagnum zehirli kategorisine girmese de herhangi bir besin değeri temsil etmediği için yenilebilir bir mantar değildir. Deneyimli mantar toplayıcıları, bu türün toksik özellikleri tam olarak araştırılmadığından, onunla deney yapmayı ve onu yiyecek olarak kullanmayı önermemektedir.Ayrıca Galerina cinsi mantarların çoğunun zehirli olduğu ve vücuda ciddi zararlar verebileceği konusunda da dikkatli olmalısınız.
Çiftlerden nasıl ayırt edilir
Çoğu zaman, yeni başlayan mantar toplayıcılar söz konusu örneği yenilebilir bal mantarlarıyla karıştırırlar. Yanlış anlaşılmaları önlemek için bu türlerin aşağıdaki özelliklerine dikkat etmek gerekir.
- İğne yapraklı bir ormanda şüpheli bir örnek bulunursa, mantar toplayıcı bir galeriyle uğraşmaktadır. Bu bölgede bal mantarlarının yetişmediğini ve söz konusu türler için iğne yapraklı ormanların favori bir yer olduğunu bilmelisiniz.
- Kural olarak, galerina sphagnum tek başına veya küçük kümeler halinde büyür ve bal mantarları gruplar halinde yer almayı tercih eder.
- Bir diğer fark ise bal mantarlarının üzerindeki halkadır. Genç bir galerina sphagnum'un da buna sahip olabileceğini düşünmeye değer, ancak yaşlandıkça halka hızla kaybolur ve ondan sadece küçük bir iz kalır.
Çözüm
Galerina sphagnum dünyanın hemen her yerinde bulunabilen yaygın bir türdür. Ancak bu örnek yenmez bir mantardır ve dolayısıyla tüketilmesi tavsiye edilmez. Toksisitesinin kanıtlanmamış olmasına rağmen kendinizi riske atmaya değmez. Ormanın yenilebilir hediyelerini ararken, yanlışlıkla az çalışılmış bir örneği getirmemek için mümkün olduğunca dikkatli olmalısınız. Bulduğunuz mantar hakkında en ufak bir şüpheniz varsa onu ormana bırakmak daha iyidir.
