İçerik
Dikiş poliporu (Phaeolus schweinitzii), Pheolus cinsi Phomitopsis ailesinin bir temsilcisidir. Bu türün aynı zamanda daha az bilinen ikinci bir adı da vardır: feolus kanalizasyon. Çoğu durumda, bu örneğin meyve veren gövdesi bir başlık şeklinde sunulur; bazı durumlarda aynı anda birkaç başlığı tutan küçük bir sap bulunur.Aşağıda dikiş poliporu hakkında ayrıntılı bilgi bulunmaktadır: görünümün tanımı, habitat, yenilebilirlik ve çok daha fazlası.
Çır mantarı Schweinitz'in tanımı
Daha eski örneklerde başlığın rengi siyaha yakın koyu kahverengi olur.
Başlığın şekli farklı olabilir - düz, yuvarlak, huni şeklinde, yarım daire şeklinde, tabak şeklinde. Kalınlığı yaklaşık 4 cm olup, boyutu 30 cm çapa kadar ulaşabilmektedir. Genç mantarlarda yüzey kıllı pürüzlüdür, tüylüdür, keçedir ve daha olgun yaşta çıplak hale gelir. Olgunlaşmanın ilk aşamasında grimsi sarı tonlarında renklenir ve zamanla kahverengi veya paslı-kahverengi bir renk alır. Başlangıçta başlığın kenarları genel arka plandan biraz daha hafiftir, ancak bir süre sonra onunla karşılaştırılabilir hale gelirler.
Himenofor, olgunlaşmanın ilk aşamasında boru şeklinde, alçalan, sarı renktedir, yaşla birlikte yeşilimsi bir renk alır ve olgun mantarlarda koyu kahverengi olur. Genç örneklerde tüpler, 8 mm uzunluğa kadar pürüzlü kenarlarla yuvarlaktır ve yavaş yavaş kıvrımlı desenler haline gelir. Bacak ya kalın ve kısadır, aşağıya doğru incelir ya da hiç yoktur. Kural olarak merkezde bulunur, kahverengi bir renge ve kabarık bir yüzeye sahiptir.
Tinder mantarının hamuru süngerimsi ve yumuşaktır, bazı durumlarda gevşek hale gelir. Yetişkinlikte sert, sert ve liflidir. Mantar kuruduğunda hafifleşir ve çok kırılgan hale gelir. Sarı, turuncu veya kahverengi tonlarında renklendirilebilir. Belirgin bir tadı veya kokusu yoktur.
Feolus Schweinitz, hızlı büyümesiyle akrabalarından ayrılan yıllık bir mantardır.
Nerede ve nasıl büyüyor?
Schweinitz poliporunun gelişimi haziran ayından eylül ayına kadar gerçekleşir, ancak bu örnek, belirli bir bölgenin iklim koşullarına bağlı olarak sonbahar ve kış aylarında bulunur. Çoğu zaman Rusya'nın Avrupa kısmında, Batı Avrupa'da ve Batı Sibirya'da bulunur. Bu tür gezegenin ılıman ve kuzey bölgelerinde büyümeyi tercih ediyor. Kural olarak iğne yapraklı ormanlarda yaşar ve başta çam, sedir ve karaçam olmak üzere ağaçlarda meyve verir. Ayrıca erik veya kirazda da bulunabilir. Ağaç köklerine veya gövde tabanına yakın yerlere yerleşir. Tek başına büyüyebilir, ancak çoğu zaman mantarlar gruplar halinde birlikte büyür.
Mantar yenilebilir mi değil mi?
Schweinitz kav mantarı yenmeyen mantarlar kategorisine aittir. Özellikle sert posası nedeniyle tüketilmesi tavsiye edilmez. Ayrıca bu numunenin belirgin bir tadı ve kokusu olmadığından herhangi bir besin değeri de bulunmamaktadır.
Çiftler ve farklılıkları
Dikiş poliporunun aşağıdaki orman hediyeleriyle dışsal benzerlikleri vardır:
- Tinder mantarı - yenmeyen örnek. Kural olarak, başlığın boyutu çok daha küçüktür - çapı 20 cm'den fazla değildir ve rengi grimsi kahverengiye kadar değişir. Bir diğer ayırt edici özellik ise meyve veren gövdelerin yastık şeklindeki şeklidir.
- Pfeiffer kav mantarı – toynak şeklinde bir şekle ve beyaz gözeneklere sahiptir. Meyve veren gövdelerin yüzeyi turuncu-kahverengi eşmerkezli bölgelere bölünmüştür.Kışın bu mantar mumsu sarı bir filmle kaplanır. Yenilebilir değil.
- Kükürt sarısı kav mantarı şartlı olarak yenilebilir mantarlar kategorisine aittir, ancak uzmanlar onu yemeyi önermiyor. Söz konusu tür, muadillerine ancak genç yaşta benzemektedir. Ayırt edici bir özellik, meyve veren gövdelerin parlak rengi ve sulu sarı damlaların salınmasıdır.
- Pembe kav mantarı - iğne yapraklı ormanlara yerleşen, alışılmadık renkte yenmez bir mantar. Meyve veren gövdeler çok yıllık, toynak şeklindedir ve daha az sıklıkla üst üste bindirilmiştir. Gelişimin ilk aşamasında başlığın yüzeyi pembe veya leylak rengindedir, yaşlandıkça kahverengi veya siyah olur. Tinder mantarından ayırt edici bir özellik pembe hymenophore'dur.
Çır mantarı ağaçları nasıl etkiler?
Söz konusu tür, miselyum ile ahşaba bağlanan ve kahverengi kök çürüklüğüne neden olan bir parazittir. Kanalizasyon mantarı sadece tahtaya değil aynı zamanda toprağa da yerleşerek ondan çok uzak olmayan bir yere yerleşebilir. Hastalık süreci birkaç yıla yayılır, çünkü çürük yılda yaklaşık 1 cm artar.Çürümenin ilk aşamasında güçlü bir terebentin kokusu fark edilir ve hasarın son aşamasında ahşap kırılgan hale gelir ve parçalara ayrılır. parçalar. Çürük, gövde boyunca noktalar veya şeritler halinde dağılır, ortalama olarak 2,5 m yüksekliğe kadar olan bir ağacı etkiler.
Enfekte olmuş bir ağaç, parazitik mantarların varlığı ve gövdenin 60 dereceye ulaşan eğimi ile ayırt edilebilir. Bu fenomen kök sisteminin ölümü nedeniyle ortaya çıkar. Ayrıca hastalıklı bir ağaçta, açık kahverengi miselyum filmlerinin görülebildiği popo kısmındaki çatlakları fark edebilirsiniz. Etkilenen ağaç dokunulduğunda içi boş bir ses çıkarır.
Çözüm
Dikiş mantarı, iğne yapraklı ağaçta bulunan ve dolayısıyla devasa zarara neden olan parazitik bir mantardır. Bu türün mutfak alanında uygulanması pek mümkün olmasa da sanayi sektöründe kullanılmaktadır.
