İçerik
Çok yıllık bitkiler her zaman bahçıvanların dikkatini çeker. Sadece güzel bir görünüme sahip olmakla kalmayıp aynı zamanda örneğin yemek pişirmede başka amaçlar için de kullanılabilenler özellikle değerlidir. Bu bitkilerden biri, hem dekoratif hem de mutfakla ilgili ve tıbbi özellikleri birleştiren Variegata nanesidir.
Variegata nanesinin açıklaması
Variegata nanesi, öncelikle mutfak ve tıbbi amaçlarla yetiştirilen yaygın bir bahçe bitkisidir.
Ana özellikleri tabloda gösterilmektedir:
Parametre | Anlam |
Eş anlamlı | Variegata kokulu nane, ananas nanesi, Variegata zencefil nanesi |
Bitki türü | Çok yıllık otsu |
Kök | Sert, düz, yeşil, 0,4-0,5 m'ye kadar büyür |
Yapraklar | Yeşil, açık bej kenarlı, aşağıya doğru indirildi. Yaprak plakası yumuşaktır, oldukça olukludur ve dalgalı, düzensiz kenarlıdır. |
Çiçekler | Küçük, beyaz, sapların üst kısımlarında başak şeklinde çiçek salkımları halinde toplanmış |
Çiçeklenme zamanı | Temmuz Ağustos |
Kök | Dallanmış, ağaca benzer, yüzeysel olarak yatay, maceracı köklerden oluşan küçük loblara sahip |
Variegata nanesinin yemek pişirmede kullanımı
Variegata nanesinin tıp ve kozmetolojinin yanı sıra ana kullanım alanlarından biri de yemek pişirmektir. Bu bitkinin yaprakları yaygın olarak besin takviyesi olarak kullanılır. Ayrıca mutfak amaçlı olarak hem taze hem de kurutulmuş olarak kullanılırlar.
Variegata nanesinin kokusu nedir?
Variegata nane yaprakları büyük miktarda aromatik madde içerir. Bitkiye karakteristik hoş bir aroma ve belirgin bir ferahlatıcı mentol aroması verirler.
Variegata nanesini nereye ekleyebilirsiniz?
Variegata nane yaprakları yemek pişirmede çeşitli et ve balık yemeklerinin hazırlanmasında lezzet verici katkı maddesi olarak kullanılır; alkol, çay ve alkolsüz içeceklere eklenir. Çok sayıda reçel, komposto, köpük ve meyveli içecek tariflerinde yer almaktadır. Taze Variegata nane yaprakları çeşitli yemekleri ve bardakları süslemek için kullanılır. Yaprakları genellikle çeşitli sebze ve meyvelerin korunmasında baharat olarak kullanılır.
Nanenin günlük yaşamda kullanımına ilişkin kısa bir video:
İniş kuralları
Variegata nanesi yetiştirmenin zor bir yanı yok. Nemli, gevşek, verimli topraklarda iyi yetişir, ağır killi alanlar ona uygun değildir. Özellikle kişisel bir arsayı süslemek amacıyla dikim yapılıyorsa, iyi aydınlatılmış yerlere dikilmesi tercih edilir. Variegata nanesi de gölgede iyi yetişir, ancak bitkiye dekoratif bir görünüm veren yaprakların üzerindeki ışık sınırı, düşük ışık koşullarında büyük ölçüde kaybolur.
Yatakları sonbaharda kazarak ve kompost ekleyerek ekime hazırlamak daha iyidir. Variegata nanesini açık toprağa dikmek için en iyi zaman, gece sıcaklığının artık + 5 °C'nin altına düşmediği baharın ikinci yarısı olarak kabul edilir. Ekimden önce tohumlar atılmalı, ekim için en büyük ve en yoğun olanları seçilmeli ve ayrıca zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi içinde 25-30 dakika dezenfekte edilmelidir. Daha sonra temiz su ile durulanır ve havada kurutulur.
Variegata nanesinin ekimi çok basittir. Tohumlar toprak yüzeyine birbirinden 10-15 cm mesafede serilir ve hafifçe toprağa batırılır. Daha sonra yatak sulanır ve ilk sürgünler görünene kadar plastik filmle kaplanır. Dışarıda hava sıcaksa mahsullerin üzerinin örtülmesine gerek yoktur.
Yetiştiriciliğin özellikleri
Variegata nanesinin iyi büyümesi için biraz bakım gerekir. Sezon boyunca aşağıdaki etkinlikler düzenlenmektedir:
- sulama;
- ayıklama;
- toprağı gevşetmek.
Kuru havalarda yatakları günlük olarak büyüyen Variegata nanesi ile sulamak gerekir. Su damlaları ile yoğunlaşan parlak güneş ışınlarının bitkilerin yapraklarını yakmaması için bu akşam yapılmalıdır. Su ılık ve çökmüş olmalı, bu yüzden önceden kaplara doldurmanız gerekiyor. Hava bulutlu ve serin ise sulama sıklığı azaltılmalı ve toprak nemi ve doğal yağışa göre yönlendirilmelidir.
Nane yatağından yabani otların çıkarılması zorunludur. Sadece fotosentez sürecine müdahale ederek bitkileri gölgelemekle kalmaz, aynı zamanda topraktan büyük miktarda besin emer ve bu da kültür bitkilerinin büyümesini engeller.Yabani otların yok edilmesiyle eş zamanlı olarak toprak da gevşetilir ancak bunun çok dikkatli yapılması gerekir. Variegata nanesinin kökleri yataydır ve yüzeye yakın konumdadır.
Hava koşulları çok yıllık bir döngüde Variegata nanesi yetiştirmenize izin veriyorsa, o zaman bitkilerin kış için örtülmesi gerekir, bu özellikle ekimden sonraki ilk yıl için önemlidir. Bunu birkaç katman halinde yapmak en iyisidir: önce kök bölgesine düşen yapraklar serpin, ardından ladin dalları ekleyin ve kışın başlamasıyla birlikte ek olarak bir kar battaniyesi oluşturun.
Zararlılar ve hastalıklar
Uygun ürün rotasyonu ile Variegata nanesinde zararlılara oldukça nadiren rastlanır. Bakım yapılmadığında ve olumsuz hava koşullarında sorunlar ortaya çıkar. Variegata nanesinin başlıca hastalıkları şunlardır:
- Toz halinde küf. Çeşitli bahçe bitkilerini etkileyen en yaygın mantar hastalıklarından biri. Daha sık olarak, hava koşullarındaki ani bir değişiklik, hava sıcaklığındaki bir düşüş ve yüksek nem koşullarında ortaya çıkar. Dışa doğru, yapraklar üzerinde beyaz tozlu bir kaplamaya benziyor, daha sonra çok hızlı bir şekilde siyaha dönüyor ve ölüyor. Küllemeyi önlemek için, sonbaharda yatakların derin olarak sürülmesi ve büyüme mevsimi boyunca ekimlere öğütülmüş kükürt veya bunun kolloidal çözeltisi ile muamele edilmesi önerilir.
- Antraknoz. Yapraklarda kahverengi lekeler olarak görülen bir mantar hastalığıdır. Hastalığı önlemek için bitkilere sezon boyunca birkaç kez% 1'lik Bordeaux karışımı çözeltisi uygulanır.
- Pas, paslanma. Bu mantar hastalığı sıklıkla düşük sıcaklıklarda ve yüksek ortam neminde kendini gösterir.Pas için risk faktörleri aynı zamanda toprak nitrojeninin fazlalığı ve çok yıllık bir döngüde büyüyen nanedir. Hastalıklı yaprakların arka tarafında karakteristik kırmızımsı kahverengi renkte spor pedleri belirir, zamanla büyürler, yapraklar siyaha döner ve ölür. Mantar ilaçları ile ekimlerin önleyici tedavilerini kullanarak pasla savaşırlar.
- Verticillium solgunluğu veya solgunluğu. Nane çalılarının ölümüne neden olan tehlikeli bir hastalık. Hastalıktan etkilenen bitki yukarıdan kurumaya başlar, üst kısmı solar ve yapraklar kıvrılır, kararır ve ölür. Solgunluğu modern yöntemlerle tedavi etmek mümkün değildir. Etkilenen bitki kazılır ve yakılır. Böyle bir alana nane ekilmesine en geç 9-10 yıl sonra izin verilir.
Variegata nanesi için daha az tehlikeli olan böcek zararlıları değildir. Bu durumda bitkinin hem toprak üstünde hem de toprakta bulunan tüm kısımları zarar görebilir. İşte Variegata nanesinin en tehlikeli zararlıları:
- Nane akarı. Esas olarak güney bölgelerinde bulunur. Apikal sürgünlerin özsuyuyla beslenir. Nane akarıyla mücadele için çeşitli akarisitler kullanılır ve sezon sonunda sahadaki toprak derin bir şekilde sürülür. Bu böceklerin bulunması durumunda önümüzdeki 3 yıl boyunca bu bölgeye Variegata nanesi ekilmemesi tavsiye edilir.
- Ortak yaprak biti. Bitki sularıyla beslenen mikroskobik emici bir böcek. Yaprak biti kolonileri esas olarak gövdelerde ve yaprak bıçaklarının alt tarafında bulunur. Yalnızca birkaç böcek varsa, bazen bunlar sade suyla yıkanabilir. Yaprak bitlerine karşı halk ilacı olarak kül, acı biber veya tütün tozu infüzyonunu kullanabilirsiniz.Kullanılan ürünler nane yapraklarının tadını büyük ölçüde bozabileceğinden bu her zaman haklı değildir.
- Böcek. Yetişkinler bitkinin genç yeşillikleriyle beslenir. Bunları elle toplamak veya bir bez veya gazete üzerine sallamak daha iyidir. Weevil popülasyonları nadiren önemlidir ve her yıl ortaya çıkmazlar.
- Tel kurdu. Zararlı, bir tıklama böceğinin larvasıdır ve birkaç santimetre uzunluğunda, koyu renkli bir kafaya ve açık sarı veya açık turuncu renkte sert bir gövdeye sahip bir solucandır. Tel kurdu bitkilerin kökleriyle beslenir, içlerindeki uzun dolambaçlı geçitleri kemirir ve uçlarını kemirir. Bu haşere mevcutsa nane ekim alanını değiştirmek daha iyidir.
Variegata nanesi ne zaman ve nasıl toplanır
Variegata nanesini temmuz ortasından itibaren hasat etmeye başlayabilirsiniz. Şu anda çalıların üzerinde çiçek salkımları beliriyor ve yapraklarda yeterli miktarda aromatik madde birikmiş durumda. Gelecekte kullanmak üzere hasat yapmak için çalılar tamamen kesilir. Akan temiz su altında yıkanır, kurutulur ve demetler halinde bağlanır. Aynı zamanda, hasarlı veya kararmış yaprakların çıkarılmasıyla itlaf gerçekleştirilir.
Variegata nanesi nasıl düzgün şekilde kurutulur?
Evin çatı katına, verandaya veya terasa kurutulmuş Variegata nane demetleri asılır. Aromayı olumsuz etkileyeceğinden doğrudan güneş ışığına maruz kalmamaları daha iyidir. Variegata nanesinin kuruluk derecesi, yaprakların karakteristik hışırtısıyla belirlenebilir.Kırılgan hale gelirlerse ve gövdeden kolayca kırılırlarsa kuruma durdurulabilir. Kuru naneyi hava geçirmez şekilde kapatılmış kil veya cam bir kapta saklayın. Temiz kanvas çantalar depolama için kullanılabilir ancak diğer keskin kokulu maddelerden uzak tutulmalıdır.
Çözüm
Variegata nanesi, birçok faydalı özelliği birleştiren güzel bir süs bitkisidir. Dikimi oldukça basittir, yataklarda çok az yer kaplar ve bakımı zor değildir. Hem yıllık hem de çok yıllık döngülerde yetiştirilebilir ve bitkinin kışa hazırlanmasına yönelik önlemler fazla zaman ve para gerektirmez.
