İçerik
Evde pencere kenarında tohumlardan kişniş yetiştirmek giderek daha popüler hale geliyor. Bu, kışın taze yeşilliklere ve insan vücudu için gerekli olan çok çeşitli faydalı maddelere sahip olmayı mümkün kılar. Kişniş, farklı ülkelerde yemek pişirmede kullanılan eşsiz bir baharattır. Birkaç ismi var. Bunlar arasında kişniş, kalandra, hamem, Çin maydanozu, chilantro bulunur. Latince - Coriandrum sativum. Tek uyarı, bitkinin yeşilliklerine kişniş, tohumlarına kişniş denmesidir.
Pencere kenarında kişniş yetiştirmek mümkün mü?
Bu popüler yeşil türü geleneksel olarak bahçıvanlar tarafından yetiştirilir. Bununla birlikte, herhangi bir sebze yetiştiricisi, tohumlardan kişnişi pencere kenarında kolaylıkla yetiştirebilir. Sadece uygun bakımı sağlamanız ve mahsulü doğru şekilde ekmeniz yeterlidir. Yeşil kişnişin tadı ve aroması açık toprağa ekildiğindekiyle aynı olacaktır. Bu yıllık bir üründür, bu nedenle pencere kenarında yeşillik yetiştirmek için kullanılan tarım teknolojisine karmaşık denemez.
Bir pencere kenarında yetişen yemyeşil bir baharatlı bitki çalısı, kışın besin kaynağı olarak hizmet eder
Evde pencere kenarında kişniş nasıl yetiştirilir
Aynı sonucu veren iki ana yöntem vardır. Kişniş pencere kenarında bir tencerede yetiştirilir. Kullanışlı ve pratiktir. Olgunlaşmış tohumları toplayabilir veya yeşil filizleri kesebilirsiniz.
Kişniş hasadı iki şekilde elde edilir:
- Tohum ekmek. Bu, çekirdeksiz teknolojinin bir çeşididir. Kişniş tohumlarının bir kapta ekilmesi ve uygun koşulların sağlanması gerekir. Süreç daha uzun ama daha güvenilir. Yüksek kaliteli kişniş tohumlarının ekilmesi ve ardından tüm tarımsal teknoloji gereksinimlerine uyulması önemlidir.
- Hidrofonik yöntemle elde edilen büyüyen bitkiler. Dikim malzemesi perakende zincirinden satın alınabilir. Bu yöntemin avantajı zamandır ve dezavantajı yeşilliklerin hayatta kalma oranının zayıf olmasıdır, çünkü kişniş ekildiğinde büyümede güçlü bir düşüşle reaksiyona girer.
Deneyimli çiftçiler, her 12-14 günde bir yeşillik ekim sırasına uymayı tavsiye ediyor. Pencere kenarında kişniş yetiştirmek için de temel adımlar ve kurallar vardır.
Toprağın ve ekim kabının hazırlanması
Kültürün kendini rahat hissetmesi ve pencere kenarında iyi gelişmesi için kap seçimine dikkat etmek gerekir. Kişnişin kök sistemi geniş ve güçlüdür. Çok yer kaplıyor ve nakledilmeyi sevmiyor. Bunun nedeni çok az sayıda maceracı köktür. Ana kökün yaralanması bitkinin ölümüne yol açar. Bu nedenle yeşillik yetiştirmek için bir saksı bu nüanslar dikkate alınarak seçilmelidir. Konteyner şöyle olmalıdır:
- Dikdörtgen şekil. Saksı genişliği 25-30 cm'den fazla değil, derinliği 40 cm'den fazla Bu tür parametreler, bahçıvanın alanı en karlı şekilde kullanarak onu pencere kenarına yerleştirmesine olanak sağlayacaktır.Saksı büyüklüğü yetiştirilen yeşillik miktarına bağlıdır.
- Belirli bir maddeden. Bir kap için bir diğer önemli gereksinim, malzemenin "nefes alabilmesi" yeteneğidir. Seramik, plastik, ahşap veya emayesiz kil uygundur.
- Gerekli ekipmanlarla. Nemin durgunluğunu önlemek için tencerede drenaj delikleri bulunmalıdır.
Ekim için drenaj delikleri olan normal bir saksı kullanabilirsiniz.
Şimdi doğru alt tabaka seçimi hakkında. Kişniş için gevşek yapıya sahip tınlı veya kumlu tınlı toprağa ihtiyacınız olacaktır. Yeşiller için bu toprak karışımını bir mağazadan satın alabilir veya kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bahçe toprağını kompost veya humus, turba ve kumla eşit miktarlarda karıştırmak yeterlidir. Karışımın her kilogramı için 3 yemek kaşığı odun külü ekleyin. Toprağı fırında ısıtın veya bir potasyum permanganat çözeltisiyle dökün. Daha sonra pencere kenarında yeşil kişniş yetiştirmek için kullanın.
Ekim malzemesinin hazırlanması
Yeşillik ekmek için sadece taze kişniş tohumları satın almanız gerekir. Bunun nedeni canlılıklarını hızla kaybetmeleridir. Üç yıl önce malzeme ekmiş olduğunuz için filizlerin ortaya çıkmasını bekleyemezsiniz. Yüksek kaliteli tohumlar satan özel mağazalardan satın almak daha iyidir.
Baharat reyonlarında ısıl işlemden geçirilmiş kişniş tohumları satılıyor. Kişniş tohumlarını kendiniz toplamaya karar verirseniz, onlara iyice olgunlaşmaları için zaman vermek önemlidir.
Kuru kişniş tohumlarını ekmeniz gerekir. Bazı çiftçiler, hastalıkları önlemek için ekim malzemesinin potasyum permanganat çözeltisinde 15 dakika bekletilmesini tavsiye ediyor.Fidelerin kalitesini artırmak için kişniş tohumlarını 2 saat sade suda bekletebilirsiniz.
Ekimden önce kişniş tohumlarını en büyüğünü bırakacak şekilde ayırmak daha iyidir.
İniş kuralları
Kişniş ekim algoritması temel olarak diğer mahsullerden farklı değildir. Ama yine de incelikleri var. Pencere kenarında yeşillik yetiştirmenin ana aşamaları:
- Kabın dibine bir drenaj tabakası yerleştirin.
- Kişniş kabını hafifçe nemlendirilmesi gereken hazırlanmış toprakla doldurun. Saksı kenarından yüzeye olan mesafe en az 2-4 cm olmalıdır, bu gerektiği kadar toprak eklemenizi sağlayacaktır.
- Kişniş tohumlarını 0,5-1,5 cm ekim derinliğine yerleştirin.Birkaç ekim şeması seçeneği vardır. Bir tencereye aralarında yaklaşık 7-10 cm mesafe olacak şekilde 3 ila 10 tohum koyabilirsiniz, bunları spiral şeklinde düzenlemek çok uygundur. İkinci yöntem ise saksının ortasındaki bir deliğe birkaç kişniş tohumu yerleştirmektir. Yemyeşil bir çalılık elde edeceksiniz. Kişnişi bir kap veya kutuya ekerseniz, sıralar halinde daha iyi olur. Oluklar arası mesafe 5-7 cm, tohumlar arası 1,5 cm olup, gerekirse kişniş fideleri her zaman inceltilebilir.
- Üzerine ince bir elenmiş turba tabakası serpin ve nemlendirin.
- Kabı film veya camla örtün ve karanlık bir yere koyun.
- Toprağı periyodik olarak nemlendirin.
- Yoğuşmayı gidermek ve mini serayı havalandırmak için filmi açın.
İlk kişniş filizleri 10-14 gün içinde pencere kenarında görünecektir. Film derhal çıkarılmalı ve kaplar ışığa maruz bırakılmalıdır.
Evde pencere kenarında kişniş bakımı
Küçük filiz halkaları ortaya çıktığı anda, derhal yetkin bakıma ihtiyaç duyulur. Bu oluşmaktadır:
- inceltme;
- sulama;
- ayıklama;
- gevşeme;
- besleme;
- budama
Pencere kenarında kültürün büyümesi ve gelişmesi için rahat parametreler oluşturmak önemlidir.
Pencere kenarında kişniş yetiştirmek için en uygun koşullar
Kişniş tüm yıl boyunca pencere kenarında büyüyebilir. Bunun için kültüre uygun çevreye dikkat etmeniz gerekiyor. İyi bir kişniş hasadı elde etmenin mümkün olmayacağı temel gereksinimler:
- Ortam sıcaklığı. Kültür için değer en az + 15 °C'de tutulmalıdır. Üst sıcaklık +30 °C'yi geçmemelidir, aksi takdirde bitki çok hızlı bir şekilde çiçek sapları oluşturmaya başlayacaktır. Bu durumda neredeyse hiç yeşillik kalmayacaktır. Oda sıcaklığı kişniş için idealdir.
- Nem. Ortalama değer en uygun olanıdır. Kuru havada bitki depresif görünür ve büyümesi yavaşlar. Yüksek nem, kişniş fidelerinde çürümeye ve mantar enfeksiyonlarına yol açar. Bu nedenle tencereyi ısıtma cihazlarının üzerindeki pencere kenarına koymamalısınız. Ayrıca taslakların olduğu yerlerden de kaçınmanız gerekir.
- Aydınlatma. Dolaylı ışık en iyisidir, ancak kişniş doğrudan güneş ışığına iyi dayanabilir. Konteynerler güney, doğu veya batı pencerelerinin pencere kenarına yerleştirilirse yeterli aydınlatma olacaktır. Bitkilerin kuzey pencerelere yerleştirilmesi önerilmez. Kişniş 10-12 saat ışık gerektirir. Minimum 6-8 saat. Kışın ve loş pencere pervazlarında, ilave kişniş aydınlatmasına veya arkadan aydınlatmaya ihtiyaç duyulacaktır.
Kişnişte yeterli ışık veya nem yoksa, çalı zayıf bir şekilde büyüyecektir.
Sulama
Kişniş için özel bir sulama algoritması geliştirilmiştir. Tohumların ekildiği andan ilk yaprağın ortaya çıkmasına kadar bol miktarda olması gerekir. Daha sonra yoğunluğun azaltılması ve toprağın 1-1,5 hafta orta derecede nemlendirilmesi gerekir.Kişnişin aktif büyüme mevsimi başlar başlamaz tekrar bol sulamaya geçebilirsiniz. Kişniş tohumlarının çalı üzerinde olgunlaşmasını istiyorsanız, olgunlaştığı anda nem miktarını tekrar azaltın. Toprağın kurumasına izin vermemek ve sulama ritmini korumak önemlidir. Sulamadan 15 dakika sonra külleme gelişmesini önlemek için fazla suyun boşaltılması tavsiye edilir. Kuru havanın arttığı sıcak günlerde yapraklara ılık su püskürtmeniz gerekir.
Üst giyim
Pencere kenarında kişniş yetiştirirken toprağı gübrelemek gerekir. Beslenme sıklığı 14 günde birdir. Karmaşık mineral bileşimlerinin kullanılması ve çözeltinin kesinlikle talimatlara göre hazırlanması en uygunudur. Rozet oluştuktan sonra filizleri beslemeye başlamanız gerekir. Kimyasal bileşikleri biyokomplekslerle değiştirebilirsiniz. Bu durumda herhangi bir gübrelemeyi sulamayla birleştirmek gerekir. Yeşilliğin aktif büyümesi, yüksek N (azot) içeriğine sahip kompleksler gerektirir. Kişniş tohumları olgunlaştığında - fosfor ve potasyum. Kişnişin pencere kenarında beslenmesinde çok kıskanç olunması önerilmez. 2-3 haftada bir gübreleme yapılması oldukça yeterlidir.
Sulama ve beslenmeye ek olarak, pencere kenarındaki tohumlardan kişniş yetiştirirken diğer önemli prosedürleri izlediğinizden emin olun:
- İnceltme. Saksı hacmi başına düşen bitki sayısını doğru bir şekilde hesaplamak her zaman mümkün değildir. Yemyeşil kişniş elde etmek için fideleri zamanında inceltmeniz gerekir. Çok kalın ekim, yeşil kütle eksikliğine ve çiçek saplarının zorlanmasına yol açacaktır. Pencere kenarındaki bitkiler ışık, su ve beslenme için rekabet etmek zorunda kalacak. İlk seyreltme 1-2 gerçek yaprak aşamasında gereklidir. Yakınlarda büyüyen birkaç kişniş fidanından en gelişmiş ve güçlü olanı bırakmalısınız.Bir çalının normal gelişimi için 35 metrekare gereklidir. m alanı.
- Ayıklama – başka bir gerekli koşul. Bitki çevresinde yeşilliklerin büyüme hızını azaltacak yabancı otlar olmamalıdır. Bu eylem aynı zamanda kişnişin hastalık ve zararlılarının olasılığını da azaltır.
- Gevşeme toprak yoğunluğunun artmasını önler. Kişniş, özellikle pencere kenarında yetiştirildiğinde gevşek toprağı sever.
- Süsleme tohumlara ihtiyaç duyulmaması durumunda çiçek sapları yapılır. O zaman yeşil kişniş çok daha gür olacak.
- Kesme. Kökteki sapları kesmeye gerek yok, kişnişin yapraklarını koparıp yemeniz yeterli.
Genel olarak, pencere kenarındaki bir bitkinin bakım süreci zor sayılmaz.
İnceltme, kişniş fidelerinin yeterli ışık ve besin almasını sağlar
Faydalı ipuçları
Pencere kenarında kişniş yetiştirmek için genel kabul görmüş kurallara ek olarak, yaz sakinleri bazı sırları ve püf noktalarını biliyorlar. Bu, yüksek kaliteli sonuçları daha hızlı ve fazla çaba harcamadan elde etmenizi sağlar. Örneğin:
- Kişnişin aylık aralıklarla sürekli olarak ekilmesi gerekir. Bu sayede tüm yıl boyunca taze otlar sofranızda olacaktır.
- Biraz kompost ekleyerek ve uygun bir şekilde dezenfekte ederek toprağı yeniden kullanabilirsiniz.
- Kişniş yeşilliklerini kurutmayın. Ne tadıyla ne de kokusuyla sizi memnun etmeyecektir. Kullanmadan önce tohumları kurutmak ve toz haline getirmek daha iyidir.
- Aromasını kaybetmemesi için pişirme bitmeden yemeklere kişniş tozu ekleyin.
- Kişniş çiçek açtığında yeşillikler böcek gibi kokar. Daha sonra bu koku narenciyeye dönüşüyor. Sadece beklemeniz gerekiyor.
- Aynı anda birkaç çeşit kişniş ekilmesi tavsiye edilir. Aynı koşullar altında farklı davranırlar.Tadı daha çeşitli olacak, daha fazla ekim için istediğiniz çeşidi seçebilirsiniz.
- Yapraklarda hoş olmayan bir koku oluşmasını önlemek için çiçek saplarını zamanında sıkıştırın.
Bir diğer tüyo ise kişnişin diğer bitkilerle aynı saksıya ekilmemesidir. Komşularını pek sevmiyor.
Kişnişin bitkiyi engellememesi için diğer bitkilerden ayrı olarak yetiştirilmesi gerekir.
Çözüm
Evde bir pencere kenarında tohumlardan kişniş yetiştirmek yeni başlayanlar için bile erişilebilir. Tarımsal teknik tavsiyeleri takip ederek, tüm yıl boyunca en sevdiğiniz tada sahip taze baharatlı otlara sahip olabilirsiniz.
