İçerik
Orta-erken olgunlaşan Monte Cristo Kontu üzüm salkımları güzelliğiyle büyülüyor. Meyveler aynı büyüklüktedir, birbirine sıkıca paketlenmiştir ve güneşte kırmızı-bordo tonlarıyla parıldamaktadır. Salkımların güzelliği Maradona çeşidiyle karşılaştırılıyor. Monte Cristo Kontu üzümlerini kendi arsanızda yetiştirmek için mahsulün özelliklerini, bakım gereksinimlerini ve yayılma kurallarını bilmeniz gerekir.
Çeşitliliğin özellikleri
Count Monte Cristo sofralık üzüm çeşitleri grubuna aittir. Meyvelerin rengine bağlı olarak mahsulün kırmızı meyveli olduğu kabul edilir. Ancak olgun salkımlar kahverengi veya bordo bir renk tonu alabilir. Olgunluğun ilk aşamasında meyveler açık kırmızı veya pembedir. Monte Cristo Kontu meyvelerinin üzerinde her zaman beyaz bir kaplama bulunur.
Olgunlaşma dönemine göre Monte Cristo Kontu üzüm çeşidi orta-erkenci olarak kabul edilir. Salkımların toplu olgunlaşması, tomurcukların uyanmasından 130-135 gün sonra gerçekleşir. Eylül ayında üzümler hasada hazır hale gelir.
Salkımlar ortalama 900 g ağırlığa sahip olarak büyür.Çalı üzerindeki normal yük ile salkımların kütlesi 1,2 kg'a ulaşabilir. Meyvelerin şekli yuvarlaktır, hafifçe uzatılmıştır. Bir meyvenin ortalama ağırlığı 30 gr.Meyvenin kabuğu incedir, çiğnendiğinde neredeyse farkedilmez.
Çeşitliliğin büyük bir avantajı, kesimlerle yayılma kolaylığıdır.Fideler hızla kök salıyor. Uygun bakım ile 2-3 yıl içerisinde ilk fırçanıza kavuşabilirsiniz.
Monte Cristo Kontu çeşidinin donma direnci yüksektir. Burçlar -25'e kadar sıcaklıklara dayanabilirÖC. Bu, ulaşılmasına izin verilmemesi gereken kritik bir minimumdur. Kuzey bölgelerde asma kış için örtülmektedir.
Hasat uzun süre çalıların üzerinde asılı kalabilir, ancak meyveler çatlamaya başlarsa salkımlar hemen toplanır. Meyvelerin çatlaması, kabuğun ince olması, neme aşırı doygunluk ve meyvenin aşırı büyüklüğü nedeniyle oluşur. Ancak çatlamış meyveler bile lezzetini korur.
Üzümün evrensel bir amacı olduğu kabul edilir. Olgun meyveler o kadar tatlıdır ki, meyve suyu sıkma sırasında ilave şekere gerek yoktur. Çok nadir durumlarda üzümler alerjik reaksiyona neden olabilir, bu da meyvelerin diyet yemeklerinin hazırlanmasında kullanılmasını mümkün kılar.
Sofralık çeşit şarap üreticileri tarafından tercih ediliyor ancak içeceğin kalitesi hava koşullarından etkileniyor. Olumlu güneşli bir yaz boyunca meyvelerde tüm aroma ve maksimum şeker notaları birikir.
Meyve çatlamasına karşı mücadele
Sofra çeşitliliği küf ve oidiumdan nadiren etkilenir, ancak önleyici tedbirlerden vazgeçilmemelidir. Çalılar bir Bordeaux karışımı, kolloidal kükürt ve diğer fungisitlerden oluşan bir çözelti ile muamele edilir.
Çatlak meyveler bağcılar için daha fazla soruna neden olur. Sorun yağışlı yazlarda veya aşırı sulamada ortaya çıkar. Büyük meyveler uzunlamasına yırtılır ve akan meyve suyu böcekleri çeker. Yaban arıları anında mahsulün tamamını yerler. Böceklerden kaynaklanan zararın yanı sıra, mantar sporlarının çatlaklara girme tehlikesi de vardır.Etkilenen meyve çürümeye başlar ve yavaş yavaş yakındaki bütün meyvelere bulaşır.
Evde yetişen Monte Cristo Kontu çeşidinin 1-2 çalısı varsa, o zaman kırık meyveli salkımlar işlenmek üzere hemen toplanır. Bu, çatlaklar ortaya çıktığında hemen yapılır ve meyvenin çürümesi önlenir. Büyük tarlalarda tüm salkımları takip etmek zordur ve reddedilen salkımların kısmi hasadı imkansızdır. Monte Cristo üzümlerinin sayısını, çeşitliliğin tanımını, fotoğrafı göz önünde bulundururken, meyvenin çatlamasını önlemek için birkaç önemli kuralı öğrenmeye değer:
- Çalılarda köklerin üst dallarını kesmeye çalışırlar. Çok fazla nemi emerler.
- Yağmur mevsimi boyunca üzüm çalılarının altına toprak tepecikler yapılır ve üzeri filmle kaplanır. Suyun büyük bir kısmı höyüklerden akacak.
- Yağmurun sonunda veya sulamanın ardından çalı çevresinde yaklaşık 1 m çapında bir toprak bölümü gevşetilir, gevşek toprak sayesinde köklere oksijen erişimi basitleştirilir.
- Aşırı besinlerden meyvelerin çatlaması meydana gelebilir. Sorun kurak yazlarda bile ortaya çıkıyorsa, özellikle azot içeren gübrelerle gübreleme miktarını azaltın.
Çatlamamış meyvelerle salkım üzüm yetiştirmeyi başarırsanız, hasat edilen ürün uzun süre depolanır, taşınabilir ve sunumunu kaybetmez.
Videoda Monte Cristo Kontu çeşidine daha yakından bakabilirsiniz:
Üzüm ekimi
Monte Cristo üzümlerinin sayısını, çeşitliliğin tanımını, fotoğrafları, incelemeleri dikkate almaya devam ederken, yetiştirme teknolojisine dikkat etmeye değer. Soğuk bölgelerde ilkbaharda fidan dikimi tercih edilir. Çukurlar sonbaharda hazırlanır. Eğer önceden hazırlık yapmadıysanız ilkbaharda üzüm fidelerinin dikiminden 1,5 ay önce çukurlar açılabilir.
Üzüm için delikler
Bir üzüm fidesinin gelişimi, fide dikimi sırasında sağlanan temel beslenmeye bağlıdır. Bu amaçlar için organik madde, mineral gübreler kullanılır ve bir drenaj tabakası düzenlenir. Üzüm fideleri çukurlara dikilir. Büyük tarlalarda hendekler kazılır.
Dikim alanının şekli ne olursa olsun, toprak hazırlama önlemleri kalitesine bağlıdır:
- Çernozem veya killi toprak. Çukurda drenaj sağlanmalıdır. Dibe kalın bir taş tabakası döşenir ve üstüne kum dökülür. Toprağı hazırlarken fosfor içeren gübreler eklenir.
- Kumlu balçık. Gevşek toprak havanın iyi geçmesine izin verir ve iyi drenaj özelliklerine sahiptir. Çukurun dibinde taş ve kuma gerek yoktur. Toprağı hazırlarken bol miktarda organik madde ve azot içeren gübreler ekleyin.
- Kumtaşları. Sofralık üzümler için bu tür topraklar, bol miktarda gübreleme yapılması şartıyla en uygun toprak olarak kabul edilir. Bir çalı için 700 g süperfosfat ilavesiyle deliğe 30 kg organik madde dökülür.
30-50 cm derinliğe sofralık üzüm fidesi dikilir, drenaj ve gübreleme düzeni nedeniyle yaklaşık 80 cm derinliğinde bir çukur açılır, kumtaşları kışın daha kuvvetli donar, yazın ısınır. Böyle bir toprakta delik 20 cm derinleştirilir ve drenaj tabakası yerine tabana kil dökülür. 20 cm kalınlığındaki bir katman, suyun hızlı bir şekilde toprağın derinliklerine sızmasını önleyecektir.
Bir çukur kazarken verimli üst toprak bir kenara bırakılır.Daha sonra toprak, gübrelerle karıştırılarak sofralık üzüm fidelerinin doldurulması için kullanılır. Verimsiz topraklar sahada basitçe düzleştirilir.
Üzüm fidesinin çukuru aşağıdaki katmanlardan oluşur:
- Gerekirse drenaj tabana monte edilir.
- 25 cm kalınlığındaki bir sonraki katman humusla karıştırılmış verimli topraktan oluşur.
- Verimli toprak, 300 g süperfosfat ve potasyum ilave edilerek 10 cm kalınlığında üstüne dökülür. Ayrıca 3 litre kuru odun külü ekleyin.
- 5 cm kalınlığındaki son katman temiz verimli topraktan gelir.
Tüm besin katmanları eklendikten sonra çukurun derinliği yaklaşık 50 cm kalacaktır Sofralık üzüm fidesi dikmeden önce çukur üç kez cömertçe doldurulur.
Ekimden önce fidelerin hazırlanması
İyi üzüm yetiştirmek için kaliteli fidan seçmeniz gerekir. Onları kesimlerden kendiniz yetiştirebilir veya satın alabilirsiniz. İkinci durumda, satın alınan fideler kapsamlı bir incelemeye tabi tutulur. Kabuğun mekanik hasarı, mantar belirtileri ve diğer kusurlar varsa, bu tür malzeme satın alınmamalıdır.
Monte Cristo Kontu üzüm çeşidinin iyi yıllık fideleri 10 cm uzunluğunda bir kök sistemine sahiptir, yer üstü kısmının yüksekliği dört gelişmiş tomurcukla en az 20 cm'dir. Üzüm fidesi zaten yapraklarıyla satılıyorsa, yapraklar parlak yeşil lekeler olmadan temiz olmalıdır.
Fide dikimi kuralları
Dikimden önce bir yıllık sofralık üzüm fidelerinin köklerinin uçları kesilerek 10 cm boyunda kısaltılır, üst kısımda sadece dört göz bırakılır ve geri kalanlar çıkarılır.
Hazırlanan çukurlara oturma alanı düzenlenmiştir.Topraktan yoğun bir höyük oluşur. Üzüm fidesi topuğu tüberkülün üzerine gelecek şekilde yerleştirilir. Kök sistemi höyüğün yamaçları boyunca dikkatlice düzleştirilir. Üzüm fidesini elinizle hafifçe bastırarak gevşek toprakla doldurun. Deliğe oda sıcaklığında iki kova su dökülür. Sıvı emildikten sonra toprağı ekleyin, bir dübel sürün ve fidenin toprak üstü kısmını ona bağlayın.
Monte Cristo Kontu üzüm çeşidinin yeşil fideleri bir parça toprakla birlikte ekilir. İlk 10 gün gündüzleri güneşten, geceleri ise soğuktan tam korunma sağlar. Sonbaharda, tüm yetişkin üvey oğullar budanır ve bir atış bırakılır.
Videoda ilkbaharda üzüm ekiminin konteyner yöntemi gösterilmektedir:
Yorumlar
Çeşitlilik tüm bölgelere yeni yeni yayılmaya başladığından, Monte Cristo üzümleri hakkında hala çok az inceleme var.
