Isabella üzüm çeşidi: dikim ve bakım

Meyve veren bir asma yetiştirmek o kadar kolay değil. Bu nedenle, birçok bahçıvan, üzüm ekmeye karar verirken, ilk önce arazilerine seçici, yüksek verimli çeşitler eker; bu, güneşli ve sıcak bir yazı simgeleyen aromatik ve tatlı meyveler hasadı üretmesi garanti edilir. Bu çeşitlerden biri de Isabella üzümüdür.

Görünüm tarihi

Isabella üzümleri, Doğa Ana'nın ıslah çalışmaları sonucunda ortaya çıkan bir çeşittir. Botanikçilere göre bu çeşitlilik, Amerika kıtasına getirilen Avrupa çeşidi Vitis Vinifera ile yerel Vitis Lambrusca çeşidinin çapraz tozlaşması sonucu ortaya çıktı.

Isabella üzüm çeşidi resmi adıyla Isabella Banska olarak bilinir ve neredeyse 200 yıldır amatörler ve profesyoneller tarafından yetiştirilmektedir. Isabella üzüm çeşidinin ilk tanımı, Long Island bahçelerinde bu bitkiyle karşılaşan Amerikalı yetiştirici William Prince tarafından yapılmıştır. Aynı zamanda Isabella temelinde yetiştirilen ve Rusya'da Lydia çeşidi olarak bilinen Isabella Rozovaya üzüm çeşidinin de yaratıcısıdır.

Isabella üzümleri geçen yüzyılın 50'li yıllarında Rusya topraklarında ortaya çıktı. Bu çeşitlilik, yüksek verimi, iddiasızlığı ve bu meyve mahsulünün karakteristik birçok hastalığına karşı direnci nedeniyle şarap üreticileri tarafından büyük beğeni topladı.

Şu anda Isabella neredeyse Rusya'nın her yerinde yetiştiriliyor. Çeşitlilik, şarap üretiminin hammaddesi olarak özel ve endüstriyel bağlarda yetiştirildiği Moldova, Gürcistan, Ermenistan ve Azerbaycan'da oldukça yaygındır.

Isabella üzümlerini yetiştirmek için ideal iklim ılıman ve subtropikaldir. Bu çeşitlilik, diğer çeşitler için yıkıcı olan kış donlarını iyi tolere eder.

Geçen yüzyılın 70'li yıllarında AB, Isabella'ya dayalı endüstriyel ölçekte şarap üretimini ve onun temelinde yetiştirilen melezleri yasakladı. Yasağın resmi nedeni, fermantasyon sonucu içeceklerdeki yüksek metanol içeriğidir. Bir süre sonra Isabella üzümünden bu "yük" kaldırıldı, ancak Avrupa'da bu çeşit hiçbir zaman rehabilite edilmedi.

Çeşitliliğin ayırt edici özellikleri

Şu anda Isabella üzümleri dünyadaki en popüler ve yaygın çeşittir. Doğrudan amacı sofra takımıdır, yani evrenseldir. Meyvenin uygulama kapsamı oldukça geniştir. Olgun meyveler hem evde hem de endüstriyel ölçekte şarap üretiminde, taze tüketimde ve ayrıca çeşitli müstahzarlar için hammadde olarak kullanılır.

Açıklamaya göre Isabella üzümleri geç olgunlaşan çeşitlerdir.Ortalama olarak büyüme mevsimi yaklaşık 5-6 aydır. Yani hasat Eylül sonu - Ekim başında gerçekleşir.

Genç asmanın büyümesi uzun zaman alır. Ancak 5-7 yaşını geçen bir meyve mahsulünün boyu yılda 3-4 metre veya daha fazla uzar. Çalı çok fazla üvey oğul oluşturmaz, bu da çeşitliliğin bir avantajıdır ve bağcıların işini kolaylaştırır. Isabella'nın sürgünleri yeşilimsi renktedir, yumuşak kırmızı bir renk tonuna ve kalın kenarlara sahiptir. Daha sonra sürgünlerin rengi kahverengi bir tonla griye döner.

Bu çeşidin yaprakları orta büyüklükte olup, bütün olarak veya hafifçe üç parçaya kesilebilir. Yaprak ayasının üst tarafı koyu yeşil, alt tarafı açık gridir.

Fotoğraf, Isabella üzüm çeşidinin tanımının şu şekilde olduğunu göstermektedir: salkımlar orta büyüklüktedir, ortalama ağırlık 190-250 g'a ulaşır, çoğunlukla salkımların yoğunluğu farklılık göstermez.

Diğer çeşitlere göre her sürgündeki fırça sayısının artması nedeniyle yüksek verim elde edilir. Yani, meyve veren bir çekimde hemen 2 ila 5 meyve salkımı oluşabilir.

Üzüm salkımlarının şekli silindirik veya konik olup tek kanatlıdır. Bir olgun asmanın verimi ortalama 50-60 kg'dır.

Bahçıvanların çeşitliliğinin ve incelemelerinin açıklamasına göre, Isabella üzümünün meyveleri (aşağıda resimde) yuvarlak, 1,6-2 cm çapında, siyah-mor renkli, kendine özgü bir özellik olan kalın, mavimsi bir kaplama ile kaplıdır. Bu çeşitliliğin özelliği. Üzüm kabuğunun oldukça yoğun ve dayanıklı olması taşıma açısından büyük önem taşımaktadır.

Uzmanlar Isabella'nın şeker içeriğini %16-18 olarak tahmin ediyor, bir üzümün ortalama ağırlığı 2,5-3 gram arasında değişiyor. Üzüm meyvesinin eti ekşi-tatlı bir tada, sümüksü bir kıvama ve açık yeşil veya sarı-yeşil bir renge sahiptir. Meyvelerin tadı Isabella'yı diğer çeşitlerden ayırır - bahçe çileklerinin hassas tadı ve kokusu. Meyvenin az sayıda tohumu vardır.

Avrupalı ​​şarap üreticilerinin Isabella'dan yapılan şarabın kalitesiz olduğunu düşünmeleri tam da kendine özgü tadı nedeniyledir. Ancak diğer ülkelerde, özellikle Rusya, Avustralya, Kuzey ve Güney Amerika'da bu üzümden yapılan şaraba büyük değer veren pek çok aşık var.

Hasatın olgunlaşmasının zirvesi Ekim ayında gerçekleşir. Üzümlerin olgunluğa ulaştığını ve meyveleri toplama zamanının geldiğini bilmek çok kolaydır; meyveler bahçenin her yerine hindistan cevizinin zengin aromasını yayar.

Asmada ilk üzüm salkımları, genç fidelerin toprağa dikilmesinden 3-4 yıl sonra ortaya çıkar.

Bu çeşitlilik dona karşı oldukça yüksek bir dirence sahiptir. Çalılar çok fazla hasara uğramadan –32˚С –35˚С'ye kadar düşük sıcaklıkları barınakla tolere eder. Barınağın yokluğunda üzümler –25˚С –28˚С'ye kadar donları tolere eder. Bu durum, bu çeşitliliğin yalnızca Rusya'nın güney bölgelerinde değil, daha sert iklime sahip bölgelerde de yetiştirilmesine olanak sağlayan temel avantajdır.

Isabella üzümü aynı zamanda, çalının yanlışlıkla geri dönüş donlarına maruz kalması durumunda, mevcut sezonda oluşmayı başaran donmuş sürgünlerin yerine genç sürgünlerin çok hızlı bir şekilde ortaya çıkmasıyla da ayırt edilir.

Asma mantar hastalıklarından çok nadiren etkilenir. Küf, külleme, oidium ve gri küf çalılara ciddi zarar vermez. Filoksera, komşu bitkilere bu hastalık bulaşmış olsa bile, meyve mahsullerinde de oldukça nadir görülür.

Çeşitliliğin özelliklerine ve tanımına göre Isabella üzümleri kesimlerle kolaylıkla çoğaltılır. Dikim materyali hızla kökleşir ve ekim sırasında hastalanmaz. Pek çok yetiştirici hala diğer çeşitleri Isabella ile melezleyerek geliştirmeye çalışıyor. Yeni melezler mükemmel nitelikleri bir araya getirir ve hastalıklara karşı oldukça dirençlidir.

Fotoğrafı yukarıda sunulan Isabella Belaya üzüm çeşidi de yüksek verimliliğe ve aynı niteliklere sahiptir, çeşidin tanımı normal Isabella'dan pek farklı değildir. Ancak en yakın akrabasından farklı olarak bu çeşit, erken olgunlaşan mahsullere aittir.

Isabella temelinde yetiştirilen bir diğer çeşit ise Isabella'nın büyük meyveli üzümüdür. Olgunlaşma açısından orta-erkenci çeşitlere aittir. Meyve toplama bir buçuk ay önce başlıyor. Ana özellikler aynıdır ve çok az farklılık gösterir.

Birçok bahçıvan Isabella üzümlerine yalnızca lezzet özellikleri nedeniyle değer vermez.Meyve ve meyve bitkileri, bahçe arazilerini düzenlerken dekoratif bir bileşen olarak da kullanılabilir. Asma, bir bahçe çardağının, çitin veya verandanın etrafında dolanarak harika görünüyor. Sonbaharın başlamasıyla birlikte yapraklar parlak, sarı-altın rengine kavuşur ve bu da bahçeye özel, muhteşem bir görünüm kazandırır.

Çeşitliliğin tanımına göre Isabella üzümleri toprak bileşimi, gübreleme açısından iddiasızdır, yetiştirme ve bakım konusunda seçici değildir. Tarım teknolojisinin gereksinimleri o kadar basittir ki acemi bir bağcı bile bunlarla baş edebilir.

Avantajlar ve dezavantajlar

Neredeyse iki yüz yıldır Isabella üzümlerini yetiştiren bahçıvanlar bunun birçok avantajını keşfettiler:

• ekim, bakım, ekimde iddiasızlık;
• Yüksek verimlilik;
  
• sunum ve tadı korurken olgunlaşmış üzümlerin iyi muhafaza kalitesi ve taşınabilirliği;
• yalnızca bu çeşitliliğe özgü ayırt edici tat özellikleri;
• düşük sıcaklıklara karşı yüksek dirence sahiptir;
• bu kültürün karakteristik birçok hastalığına karşı bağışıklığı vardır;
• üreme kolaylığı;
• geniş uygulama kapsamı;
• meyvelerde nispeten düşük kalorili içerik;
• üzümlerin dekoratif değeri.

Ancak avantajlarının yanı sıra Isabella üzümlerinin bazı dezavantajları da vardır:

• Bu çeşitlilik su basması ve hatta kısa süreli kuraklık talep ediyor. Aşırı sulama ile paslandırıcı hastalıkların gelişmesi muhtemeldir. Ancak nem eksikliği verimi etkileyecektir: Görünüşe göre sağlıklı bir asma, yaprakları ve hatta fırçaları dökebilir. Kalan meyveler küçülür ve olgunlaştıklarında ekşi, ekşi bir tat kazanırlar.
• üzüm aşırı asitli ve alkali toprakları sevmez. Bu nedenle asit-baz dengesinin normal sınırlar içinde tutulması tavsiye edilir.
• Birçok hastalığa karşı bağışıklığı yüksek olmasına rağmen Isabella antraknoza yatkındır. Asmanın zarar görmesini önlemek için, ilkbahar ve sonbaharda olmak üzere yılda iki kez önleyici tedavilerin yapılması gerekir;
• Isabella veya onun melezlerinden yapılan şarap, üç yıl sonra hoş olmayan, çürük bir koku kazanır.

Isabella üzümlerinin bahçe çileklerini anımsatan kendine özgü tadı ve aroması, şarap yetiştiricileri tarafından ciddi bir dezavantaj olarak değerlendiriliyor. Ancak bu asil içeceğin bazı sevenler, bu çeşidi tam olarak bu ayırt edici kalitenin varlığından dolayı severler.

Dikim ve bakım kuralları

Isabella üzümlerinin fidelerinin ekimi hem ilkbaharda hem de sonbaharın başlarında yapılabilir. Sonbaharda en uygun ekim zamanı Eylül ayının ilk yirmi yılıdır. Önemli olan, beklenen dondan önce başarılı köklenme için en az 2-2,5 ay kalmasıdır.

İlkbaharda Isabella üzümleri mayıs ayının başından ortasına kadar açık toprağa ekilebilir. İlkbahar donlarının dönüş tehlikesinin geçmesi önemlidir. Ancak hava sıcaklığı aniden düşse bile genç bitkilere barınak sağlanması gerekir.

Uygun bir site seçmek

Çeşitliliğin tanımına bakılırsa Isabella üzümlerinin toprak bileşimi için herhangi bir özel gereksinimi yoktur. Bu iddiasız mahsul kumlu, killi ve hatta fakir topraklarda iyi yetişir. Ancak ideal seçenek hafif asitli, verimli topraktır.

Üzümler için uygun bir yer seçerken, gelecekteki bağ için ideal yerin iyi havalandırılması ve güneş tarafından yeterince aydınlatılması gerektiği gerçeğine odaklanmalısınız. İdeal olarak asma batıya veya güneye bakmalıdır.

Üzüm fidelerinin dikilmesi istenmez:

• sağlam çitlerin ve duvarların yakınında;
• yeraltı suyu seviyesinin yüksek olduğu bölgelerde;
• yağmur ve eriyen suyun durgunlaştığı yerlerde;
• asitliği ve alkaliliği yüksek bölgelerde;
• kuvvetli rüzgarlara maruz kalan yerlerde.

Çatılardan gelen suyun asmalara damlayacağı yerlere üzüm dikmeyin. Ayrıca Isabella üzümleri meyve ağaçlarının yakınına dikilmemelidir. Bahçe bitkilerine minimum mesafe en az 5-6 m olmalıdır Asma büyüdükçe güçlü kökleriyle ağaçları “boğabilir”.

Doğru fide nasıl seçilir

Isabella üzüm fidelerini dikmeden önce doğru ekim malzemesinin nasıl seçileceğini bilmek önemlidir. Sonuçta gelecekteki hasatın kalitesi ve miktarı buna bağlı.

Yıllık üzüm fideleri ekimi daha kolay tolere eder ve daha hızlı köklenir. Yüksek kaliteli genç sürgünler için aşağıdaki gereksinimler geçerlidir:

• chiboukların uzunluğu 20-35 cm'dir;
• kök sisteminin uzunluğu en az 10-15 cm olmalıdır;
• hasar, lezyon veya hastalık belirtisi olmayan temiz ve düzgün kabuk;
• 3-5 sağlıklı, iyi gelişmiş böbreğin varlığı;
• Sağlıklı fidelerin kökündeki kesimin rengi beyaz, sürgünün rengi ise açık yeşildir.

Üzüm fidelerini uzman fidanlıklardan satın almanız gerekir. Bu mümkün değilse ekim materyalini kendiniz hazırlayabilirsiniz.

Isabella üzümlerini ekerken deneyimli bağcıların aşağıdaki tavsiyelerine uymalısınız:

• üzüm fideleri arasındaki minimum mesafe en az 1,5 m, sıra aralığı 2-2,5 m genişliğinde olmalıdır;
• Önerilen ekimden 10-15 gün önce, gelecekteki bağdaki toprak iyice kazılmalı ve gerekirse mineral gübreler uygulanmalıdır;
• dikim deliğinin optimal boyutu 80 cm X 80 cm X 80 cm'dir;
• çukurun dibinde 10-12 cm kalınlığında bir drenaj tabakası gereklidir. Bunun için kırık tuğla, küçük çakıl taşları, genişletilmiş kil, kırma taş uygundur;
• 20-25 cm'de çürümüş gübre veya kompostla karıştırılmış bir toprak tabakasını 2:1 oranında dökmeniz gerekir;
  
• daha sonra bir kat sıradan bahçe toprağı dökün ve deliğin ortasına küçük bir tümsek yapın;
• Isabella üzüm fidesinin kök sistemini tüm kökleri eşit şekilde yayarak bir tümseğin üzerine yerleştirin;
• toprağı hafifçe sıkıştırarak delikteki tüm boşlukları doldurun. Sürgünün dibinde toprağı hafifçe sıkıştırın, ancak fanatizm olmadan fidenin etrafında bir sulama çemberi oluşturun;
• ve son kısım bol sulamadır. Her üzüm fidesinin altına en az 3-4 kova ılık, durgun su dökmeniz gerekir.

Dikimlerin kalınlaştırılması tavsiye edilmez. Üzümlerin kök sistemi çok hızlı büyür ve bir süre sonra komşu asmalar besinler için birbirleriyle savaşır ve bu da mahsulün verimini anında etkiler.

Gördüğünüz gibi Isabella üzümlerini yetiştirmek o kadar da zor değil. Gelecekte ekimlere uygun bakımı sağlamanız gerekecek.Ve 3-4 yıl sonra lezzetli ve aromatik üzümlerin ilk hasadını toplayabileceksiniz.

Daha fazla bakım

Üzümlerin sonraki bakımı, her bahçıvan için olağan manipülasyonların gerçekleştirilmesinden oluşur:

• kafes kurulumu;
• zamanında sulama;
• düzenli beslenme;
• mevsimsel budama;
• gerekirse kış için asmayı örtün.

Üzümler için bir kafes kurulmalıdır. En basit seçenek, asmayı bağlayacağınız ve bir çalı oluşturacağınız birkaç sıra halinde gerilmiş güçlü telli desteklerdir.

Sulama kuralları

Dikimden sonra Isabella üzümlerinin sık sık ve bol sulanması gerekir. Bu, fidelerin hızlı köklenmesi ve büyümesi için gereklidir. Bu nedenle bitkileri haftada iki kez sulayın ve her çalının altına en az 1-2 kova su dökün. Ancak toprağı aşırı nemlendirmemeye dikkat edin. Uzun süreli ve aşırı toprak nemi üzümlere kuraklıktan daha az zararlı değildir.

Olgun çalıların gerektiği gibi sulanması gerekir. Sulama oranı ve düzeninin değiştirilmesi gerekiyor. Isabella'yı haftada bir kez sulamak yeterli, üzüm fidanı için bir kova su yeterli olacaktır.

Meyvelerin oluşumu ve aktif büyümesi sırasında bağdaki toprağın daima nemli olması gerektiğini lütfen unutmayın. Üzümlerin akşamları sıcaklık düştükten sonra sulanması tavsiye edilir.

Ağustos ayının sonunda meyveler toplu olarak olgunlaşmaya başladığında ve renk değiştirdiğinde, üzüm salkımlarının iyice olgunlaşması ve patlamaması için sulamayı bırakmanız gerekir.

Sonbaharda, hasadın tamamı toplandıktan sonra, üzümlerin yoğun meyve verme sonrasında yeniden güç kazanmasına ve kışa tam olarak hazırlanmasına yardımcı olmak için çalı başına 50-70 litre miktarında kış öncesi sulama yapılması gerekir.

Asmanın ne zaman, nasıl ve neyle beslenmesi

Isabella üzümleri çok hızlı büyür ve bol miktarda meyve verir, bu nedenle düzenli beslenmeleri gerekir. Her 2-3 yılda bir, toprağa çalı başına 1-1,5 kg'dan fazla organik madde ekleyemezsiniz.

Isabella'nın yıl boyunca üç kez beslenmesi gerekiyor. İlk besleme ilkbahardadır. Üzümleri nitrojen bazlı bir solüsyonla (amonyum nitrat, amonyum sülfat veya üre) sulayın. Planlanan gübreleme arasında meyve bitkilerini karahindiba veya ısırgan otu infüzyonuyla sulayabilirsiniz.

İkinci besleme aktif meyve oluşumu dönemindedir. Şu anda Isabella'nın fosfor ve potasyum bazlı gübrelere ihtiyacı var. Üzümleri hasattan sonra sonbaharda üçüncü kez karmaşık mineral gübrelerle besleyin.

Bağcılar ikinci yılda asma oluşturmaya başlar. Ancak ilkbahar ve sonbahar budamasının yanı sıra salkımlar olgunlaşmaya başlamadan üzümlerin seyreltilmesi gerekir. Aksi takdirde güneş ışığının olmaması mahsulün kalitesini etkileyecektir. Isabella üzümlerinin yapraklı salkımları daha uzun süre olgunlaşır ve meyvelerdeki şeker içeriği önemli ölçüde azalır.

İstenirse bağdaki toprağı malçlayabilirsiniz. Bu, toprağın daha uzun süre nemli kalmasına yardımcı olacaktır.

Kışlık olarak Isabella üzümleri, kışın termometrenin –25˚С –28˚С'nin altına düştüğü bölgelerde hasat edilir ve kaplanır.Sıcak iklime sahip bölgelerde bu üzüm çeşidi örtüsüz bir çeşit olarak yetiştirilmektedir.

Genel olarak şarap yetiştiricileri arasında Isabella en iddiasız ürün olarak kabul edilir.

Hastalıklar ve zararlılar

Çeşitliliğin ve incelemelerin açıklamasına göre, Isabella üzümleri bu mahsulün karakteristik hastalıklarından son derece nadiren etkilenir. Filokseraya karşı bile oldukça yüksek bir bağışıklığa sahiptir. Bağ için tehlike oluşturan tek şey antraknozdur. Bu nedenle düzenli önleyici tedavileri unutmayın.

Asmada zararlılar da nadiren görülür. Böcekler, meyvelerin kabuğunda bulunan küçük hindistan cevizi aroması tarafından uzaklaştırılır. Tatlıyı seven eşekarısı ve arılar bile Isabella'nın çalılarının etrafında uçuyor.

Ancak kuşlar bu üzüm çeşidini yemeyi çok severler. Bu nedenle mahsulü önceden korumaya özen gösterin. Olgunlaşan ellere yerleştirilen ince file torbalar çok yardımcı olur.

Deneyimli bir bağcı, Isabella üzüm çeşidinin görsel bir tanımını, temel özelliklerini ve uygulama kapsamını bir video klipte sundu

Çözüm

Çeşitliliğin tanımından da görülebileceği gibi Isabella üzümleri en iddiasız ve yüksek verimli çeşittir. Şarap yetiştiricilerine yeni başlayanlar için harikadır. Asgari özenle, bol miktarda aromatik, lezzetli üzüm hasadı alabilir ve sevdiklerinizi hem taze meyvelerle hem de sevgi ve özenle hazırlanmış müstahzarlarla memnun edebilirsiniz.

Yorumlar

Önerilen Gönderiler

Urallarda kış için üzümlerin saklanması

Sonbaharda üzüm gübreleri

Üzüm Tason

Amur üzümleri: fotoğraf, dikim ve bakım

Cabernet Sauvignon üzümleri

Üzüm kabuğu rendesi

Vinograd Blagovest

Üzüm Zarif ekstra erken

Vodogray üzümleri