İçerik
Çok uzun zaman önce, bahçe arazilerinde ayçiçeği veya yaban mersini yetiştirilmeye başlandı. Henüz çok az insan bunu biliyor, ancak zaten bu kültürün hem destekçileri hem de muhalifleri var. Birincisi için meyve sağlıklı ve lezzetlidir, ikincisi için ise bir ottur. Bu görüşün, gerçek meyveleri düşük kaliteli ürünlerle değiştiren dikkatsiz satıcılardan meyve satın alınması nedeniyle oluşmuş olması oldukça olasıdır. Bu bakımdan ayçiçeğinin ne olduğunu ve mahsulün kendi başınıza nasıl yetiştirileceğini bilmeye değer.
Büyüyen ayçiçeği meyvelerinin özellikleri
Bitki 1,5 m yüksekliğe ulaşan güçlü bir yayılan çalıya sahiptir, gövdesi kalın, yönlüdür. Meyvelerin benzerliğinden dolayı ayçiçeklerine bahçe yaban mersini adı verilmektedir. Kültür soğuğa dayanıklıdır ve hafif donları tolere edebilir. Bitkinin salkımları biber çiçeklerine benzer şekilde küçüktür. Meyvenin büyüklüğü kirazla karşılaştırılabilir, bir fırçada 15 adete kadar bulunur.
Meyveler tohumlar kullanılarak yetiştirilir. Yetişkin bitkiler kendi kendine ekilerek elde edilebilir, ancak çimlenme oranları düşüktür ve büyüme mevsimi uzundur, bu nedenle en iyi seçenek tohumlardan fide yoluyla ayçiçeği yetiştirmektir.
Tohumlardan ayçiçeği nasıl yetiştirilir
Sunberry veya bahçe gece gölgesi olarak da adlandırılan çeşitli çeşitler yoktur, tohum elde etmek için, sitelerinde zaten yeni bir ürün bulunan ve tohumları paylaşabilen uzman bir mağaza veya arkadaşlarla iletişime geçmek daha iyidir. Büyüyen ayçiçeği (bahçe itüzümü) basit bir işlemdir. Oldukça hızlı büyüyen bu yıllık, sezon sonunda büyük miktarda meyve hasadı üretir. Ancak ılıman iklim ve uzun büyüme mevsimi, ayçiçeği meyvelerinin don gelmeden önce olgunlaşmasına izin vermeyebileceğinden, açık toprağa tohum ekmek istenmez. Fide kullanarak yetiştirmek, hasadı garanti etmenin tek kesin yoludur.
Ayçiçeği fidanı ne zaman ekilir
Ayçiçeği fidelerinin ekim zamanlaması, belirli bir bölgenin iklim koşullarına bağlıdır. Moskova bölgesi için, fide yetiştirmek için Şubat ortasından Mart ortasına kadar olan sürenin optimal olduğu düşünülebilir. Fidelerin dönüş don tehlikesi geçtikten sonra açık toprağa ekildiği unutulmamalıdır. Bu zamana kadar genç bitkiler gelişecek ve güçlenecek. Fidelerin en az 6 gerçek yaprağa sahip olması gerekir.
Toprak ve ekim kaplarının hazırlanması
Ayçiçeği tohumlarını ekmek için kaplar hazırlamanız gerekir. Bu kapasitede kutu, kap ve plastik kaset kullanabilirsiniz. Seçim ne olursa olsun drenaj deliklerine sahip olmaları gerekir.Hiçbiri yoksa veya boyutları küçükse, ekim sırasında aşırı nem birikecek ve bu da köklerin çürümesine yol açacaktır. Optimum delik boyutu 3 mm'dir. Bunlar sayesinde sadece fazla nem dışarı akmakla kalmaz, aynı zamanda oksijen de toprağa köklere kadar nüfuz eder. Suyun pencere pervazına taşmasını önlemek için kapların altına genişletilmiş kil içeren bir tepsi yerleştirmeye değer.
Fide yetiştirmek için birçok kez kullanılan kaplar, patojenik mikroflorayı biriktirme özelliğine sahiptir. Ahşap kaplar mantar öldürücü preparatlarla muamele edilmeli, plastik kaplar sıcak su veya zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile yıkanmalıdır. Sunberry toplamayı iyi tolere eder, bu nedenle hangi kapların kullanıldığı (paylaşılan veya ayrı) önemli değildir.
Sunberry toprak bileşimi konusunda seçici değildir, ancak ürün asidik toprağı tolere etmediğinden turba fide yetiştirmek için kullanılmamalıdır. Ayçiçeği tohumları nötr bir ortama sahip hafif bir alt tabakaya ekilir. Bu amaçlar için fideler için evrensel bir toprak karışımı kullanabilirsiniz. Hazırlanan kabın dibine drenaj yerleştirilir ve toprak dökülür.
Tohum hazırlama
Ayçiçeği tohumlarının çimlenmesi zayıftır, bu nedenle meyveleri yetiştirmeden önce ekime hazırlanmanız gerekir:
- Pembe bir potasyum permanganat çözeltisinde 20 dakika boyunca dezenfekte edin. Mantar enfeksiyonlarından korunmak için.
- Durulmak.
- Ayçiçeği tohumlarını kumlu bir kavanoza koyarak ve yoğun kabuğu kırmak ve çimlenmeyi kolaylaştırmak için birkaç kez sallayarak kazıyın.
- Neme dikkat ederek, şişene kadar nemli gazlı bez üzerine yerleştirin.
Tohumlar 5 gün sonra ekime hazır hale gelir.
Ayçiçeği fidelerinin dikimi
Fide kullanarak evde tohumlardan ayçiçeği yetiştirirken, belirli talimatları izlemelisiniz:
- Drenajla genişletilmiş kil tabakası ve üzerine serpilmiş besin substratı içeren kutular hazırlayın.
- Ayçiçeği tohumlarını 4 cm aralıklarla ekin ve 5 mm derinliğe ekin.
- Büyüyen fideler için en uygun mikro iklimi oluşturmak için cam veya plastik filmle örtün.
- Kapları, tohumlar filizlenene kadar 25 ⁰C sıcaklıkta ve dağınık ışıkta sıcak bir yere aktarın.
- Kurumasını önlemek için toprağın periyodik olarak nemlendirilmesi gerekir.
Fide bakımı
Ayçiçeği meyveleri ortaya çıktıktan sonra kutu ve kapların kapakları çıkarılmalıdır. Fideler ekimde iddiasızdır ve özel bakım gerektirmez. Günde iki kez ılık su ile püskürtülmelidir. Fideler büyüdükçe kök sulamaya geçerler. Toprağın kurumasına izin verilmemelidir. Kısa gündüz saatlerinde bitkiler, aydınlatma eksikliğine karşı çok hassas oldukları için ek aydınlatmaya ihtiyaç duyarlar. Periyodik olarak, ayçiçeği fidelerinin saksılarını aşırı gerilmemeleri ve tek taraflı hale gelmemeleri için çevirmeye değer. Fideler, fidelere özel mineral gübrelerle beslenebilir. Üçüncü tabaka oluşur oluşmaz gerekirse toplama gerçekleştirilir. Açık toprağa daha fazla ayçiçeği veya yaban mersini dikmek ve yetiştirmek için fidelerin sertleştirilmesi gerekir. Bu amaçla iki hafta boyunca balkona veya verandaya çıkarılarak temiz havada geçirilen süre giderek uzatılır.
Açık toprağa ayçiçeği nasıl ekilir?
Çimlenme sonrası fideler oldukça hızlı gelişir ve bir ay sonra 30 cm yüksekliğe ulaşır, don tehlikesi geçtikten sonra açık toprağa daha fazla ekim için aktarılabilir.Yapraklar biraz sararmış olsa bile, ayçiçeği fidesi ekimden sonra hızla güçlenecek ve gelişecektir. Bitkiler, gerekli toprak substratı ve gübre eklenerek önceden hazırlanmış deliklere yerleştirilmelidir.
İniş tarihleri
Dikim tarihleri, yetişen bölgenin iklim koşullarına bağlıdır. Toprak 12 - 15 ⁰C'ye kadar ısındıktan ve don tehlikesi geçtikten sonra, bahçeye itüzümü çalıları dikme zamanı gelmiştir. Moskova bölgesinde açık alanda ayçiçeği yetiştiriciliği Mayıs sonu-Haziran başında başlıyor. Birkaç hafta önce seraya ekim yapabilirsiniz. Bitkileri kısa süreli sıcaklık düşüşlerinden korumak için kullanılabilecek geçici barınaklar varsa fideler 10 gün önceden kalıcı bir yere yerleştirilebilir.
İniş yerinin hazırlanması
Bol miktarda meyve hasadı elde etmek için, ayçiçeği yetiştirmek için doğru alanı seçmeniz gerekir. Bitki iyi aydınlatılmış, açık, güneşin ısıttığı yerleri tercih ediyor. Alan taslaklardan ve kuvvetli rüzgarlardan korunmalıdır. Salatalık ve kabaktan sonra ayçiçeği veya bahçe itüzümü yetiştirilmesi tavsiye edilir. Öncekiler biber, patates veya domates olsaydı, böyle bir arsa terk edilmelidir. Aksi takdirde bitkiler kendilerini kötü hissedecek, zayıf çiçek açacak ve kuruyacaktır. Alan kürek süngü derinliğine kadar kazılmalı ve mahyalar yapılmalıdır. Toprak gevşek ve hafif olmalıdır.
Siyah Gece Gölgesi Sunberry Nasıl Ekilir?
Yetiştirme alanı düz hale getirildikten sonra üzerinde delikler hazırlanır. Boyutları, toprak topu dikkate alınarak, ayçiçeği kök sisteminin hacmine karşılık gelmelidir. Dikimden sonra meyveler büyür, bu nedenle sıralar arasında 1 m ve 80 cm mesafede delikler açılır.Birbirlerine daha yakın yerleştirilirlerse çalılar kalınlaşacak ve birbirlerine müdahale edecektir. Bahçıvanlar drenaj görevi görmesi için tabana kum veya ince çakıl yerleştirilmesini ve ayrıca humus eklenmesini önerir. Ayçiçeği fideleri ekimden hemen önce bol sulanır, böylece acısız bir şekilde kaptan çıkarılıp çukura yerleştirilebilir. Kök sistemi toprakla kaplanır ve biraz sıkıştırılır. Genç bitkiler tekrar sulanır ve ağaç gövdesinin çevresi çürümüş gübreyle malçlanır.
Ayçiçeği bakımı
Sunberry kaprisli olmasıyla tanınmaz. Mahsulün bakımı zor değildir. Dikimden sonra düzenli nemlendirme, toprağın gevşetilmesi ve tepeleme yapılması gerekir. Toprağın malçlanması nemin korunmasına ve bitkinin yabani otlardan korunmasına yardımcı olur. Tüm sezon boyunca üç kez çalılar mineral gübreler veya sığırkuyruğu infüzyonu ile beslenir. Yaz başında ayçiçeği çiçek açmaya başlar ve dona kadar devam eder. Çalıların sıkışması gerekmez. Bahçede gece gölgesi yetiştirmenin patates yetiştirmekten daha zor olmadığına inanılıyor.
Sulama ve gübreleme
Sunberry, bol sulama gerektirmeyen kuraklığa dayanıklı bir meyvedir. Ancak toprağın kurumamasını sağlamak gerekir. Sulama sabah erken saat 6'da veya akşam saat 20'de yapılır. Sulama için ılık (yaklaşık 22 ⁰C) durgun su kullanın. Toprağın üst tabakasına rehberlik etmelisiniz: kurur kurumaz nemlendirilmesi gerekir.
Bahçıvanlar ayçiçeğinin özel beslenmeye ihtiyacı olmadığına inanıyor. Sıradan toprakta zengin bir meyve hasadı üretebilir. Yetiştiriciliğin sonucunu garanti etmek için, sığırkuyruğu infüzyonu, karmaşık mineral gübrelerin uygulanması ve bahçe bitkisel infüzyonları şeklinde üç kez gübrelemek faydalı olacaktır.
Ayıklama ve gevşetme
Toprak yoğun ve ağırsa ayçiçeği çalılığı iyi gelişmeyecektir. Toprak gevşek olmalıdır. Bu amaçla en az iki haftada bir kez ayıklama yapılarak sıralar gevşetilir. Dikimden sonra ilk başta 10 cm derinliğe kadar yaparlar, daha sonra köklere zarar vermemek için 8 cm'ye kadar ağır toprağı daha derine gevşetmeye çalışırlar, ancak sadece kök sisteminin nüfuz etmediği yerlerde. Malçlama nemin korunmasına ve büyüme için en uygun sıcaklıkların korunmasına yardımcı olur.
Çalılar büyüdükten sonra, tepeleme ile eş zamanlı olarak gevşetme yapılır. Bu sayede ayçiçeği gelişimini destekleyen ve meyvelerin olgunlaşmasını hızlandıran ek kökler oluşur. Tepeye çıkma humus eklenerek değiştirilebilir.
Hastalıklardan ve zararlılardan korunma
Ayçiçeğinin kimyasal bileşimi gümüş içerir. Element hastalıklar ve enfeksiyonlara karşı bir kalkan görevi görür. Bitki, patlıcangillerin ana hastalıklarına karşı çok duyarlı değildir, ancak elverişsiz iklim koşullarında ekim, enfeksiyon nedeniyle karmaşık hale gelir.
Bakteriyel kanser
Ayçiçeğinin yaprak bıçakları ve dalları kahverengi çatlaklar ve ülserlerle kaplıdır. Meyveler bile sarı lekelerden etkilenerek enfeksiyonun tohumlara girişini sağlar. Sebebi ise elverişsiz iklim koşulları ve bakterilerdir. Hastalıkla mücadele etmenin bir yolu yok, etkilenen çalılar acilen kaldırılıp yok ediliyor.
Beyaz nokta
Hastalığın ana belirtileri yapraklarda, meyvelerde ve dallarda kirli beyaz lekelerin ortaya çıkmasıdır. Patolojinin nedeni, yüksek sıcaklıklarda aşırı ortam nemidir.
Kahverengi nokta
Ayçiçeği çalısının alt yapraklarının renginin yeşilden zeytine ve hatta koyu kahverengiye değişmesiyle kendini gösterir. Bordo karışımı lekelenmeyle mücadelede kullanılır.
Çiçeği çürüğü
Hastalık olgunlaşmamış meyveleri etkiler. Üst kısımları kahverengiye döner ve meyveler zamanından önce dökülür. Sebeplerden biri nem rejimine uyulmaması ve toprağın kuruması olabilir.
Bazen ayçiçeği meyvelerinin ekimi ve yetiştirilmesi, örümcek akarlarının, turpgillerden pire böceklerinin, Colorado patates böceklerinin, yaprak bitlerinin ve tatarcıkların saldırısı nedeniyle gölgede kalır. Bahçıvanlar, haşere kontrolünde halk ilaçlarının kullanılmasını önererek böcek ilacı kullanılmasını önermiyor - soğan, kırlangıçotu, sarımsak, acı biber, sabun infüzyonu.
Diğer olaylar
Yaban mersini forte meyvelerinin çiçeklenmesi ve oluşumu, büyüme mevsimi boyunca dona kadar devam eder. Meyvelerin sertleşmesi ve sonbahar dönemleri dışında, ayçiçeği çalısının oluşumu gerekli değildir. Şu anda, tomurcuklar hala ortaya çıkıyor, ancak yaklaşmakta olan donlar, bitkinin büyüme mevsiminin durdurulmasını gerektiriyor, böylece tüm güçleri halihazırda oluşmuş mahsulün olgunlaşmasına yönlendirilebilir. Uzmanlar, olgunlaşmayı hızlandırmak için sürgünlerin koparılmasını ve tüm tomurcukların çıkarılmasını tavsiye ediyor.
Erken donlar ayçiçeği çalıları için özellikle tehlikeli değildir, ancak elbette bunları dokunmamış malzemeyle kaplayabilirsiniz.
Ayçiçeği meyvelerinin mümkün olduğu kadar büyük olması için aktif çiçeklenme döneminde çiçek salkımlarının bir kısmı sıkıştırılır. Yetiştirme sırasında bitkilerin kazıklanması gerekmez, ancak meyvelerin büyük ölçüde olgunlaşması dalları ağırlaştırır ve bunun sonucunda yere düşebilirler. Mahsulün ölmesini önlemek için, büyük meyvelerle tartılan sürgünler için askı destekleri yapmaya değer.
Ayçiçeği Hasadı Ne Zaman Yapılmalıdır?
Eylül ayının sonunda ayçiçeği mahsulü olgunlaşır. Olgunlaştığında meyveler yumuşak ve koyu siyah renkte olur. Dökülmeye eğilimli değiller. Meyvelerin olgunlaşması için çalıları havalandırılan bir alana asabilirsiniz.Bir hafta içinde meyveler olgunlaşacak.
Tadı iyileştirmek için, sıcaklık sıfırın altına düştüğünde meyveleri gece boyunca çalıların üzerinde bırakabilirsiniz. Olgunlaşmaları ekimden sonra bile mümkündür: serin ve kuru bir yerde kağıda yerleştirilmeleri gerekir.
Taze meyvelerin tadı çok özeldir. Ayçiçeklerini işlemeden önce kaynar su ile ıslatılması tavsiye edilir. Bu işlemden sonra kalite bir miktar artar ve itüzümü tadı kaybolur. En önemlisi, meyvenin işlenmesi - konserve, reçel, marmelat yapımı için tasarlanmıştır. Yararlı özellikleri korumak için ısıl işlem minimum düzeyde olmalıdır. Tatlı ancak bu durumda hipertansiyon, migren, osteokondroz, astım ve epilepsi için çare görevi görür.
Bahçe itüzümü meyvelerinden elde edilen meyve suyu, boğaz ağrısına yardımcı olan doğal bir antiseptiktir. Ayçiçeği yaprakları ve dalları iyileştirici özelliğe sahiptir. Ancak her itüzümü bitkisinde olduğu gibi bunların kullanımı da büyük bir dikkatle yapılmalıdır.
Ayçiçeği tohumu nasıl hazırlanır
Ayçiçekleri kendi kendine tohumlama yoluyla kolayca çoğaltılır, ancak bu yetiştirme yöntemi çok iyi değildir çünkü fideler çok geç ortaya çıkar.
Kanıtlanmış, saf bir çeşit elde etmek için tohumlar özel bir mağazadan satın alınabilir.
Gelecek yıl için kendi başınıza tohum elde etmek mümkündür. Bu amaçla olgun meyveleri almanız, öğütmeniz, suyla seyreltmeniz ve elde edilen posayı bir elek veya tülbentten geçirmeniz gerekir. Bundan sonra tohumları durulayın ve iyice kurulayın. Gelecek yıl ayçiçeği yetiştirmek için tohum malzemesi hazır.
Çözüm
Bitkinin yararlarına ve özelliklerine rağmen, ayçiçeği meyveleri Avrupa ve Rusya'da henüz toplu olarak yetiştirilmemektedir. Yaban mersinli forte'ye olan ilginin artmasına rağmen, bahçe arazilerinin nadir bir ziyaretçisidir.
Meyvenin tüm faydalı özellikleriyle, bir doktora danışmayı unutmadan, patolojilerin tedavisinde tüketimine ve kullanımına dikkat etmelisiniz.
Meyvelerin tadını beğenmiyorsanız, ayçiçeği yetiştirmenin başka bir nedeni daha vardır - meyve verme döneminde çok dekoratif olduklarından siteyi dekore etmek.
