İçerik
Şeker balkabağı, Rus yetiştiriciler tarafından özellikle kara toprak olmayan bölgelerde yetiştirilmek üzere yetiştirildi. Bahçıvanlar arasında hızla popülerlik kazanmakla kalmadı, aynı zamanda mükemmel tadı nedeniyle Konserve Endüstrisi Enstitüsü tarafından en yüksek derecelendirmeye layık görüldü. Bu sebze çeşidinin tatlı özü tamamen ismine yakışır.
Balkabağı çeşidi Candy'nin açıklaması
Şeker çeşidinin balkabağı, uzunluğu 1,5 m'ye ulaşabilen, sürünen gövdeli yıllık bir bitkidir, gövde pürüzlü ve dikenlidir. Her biri genellikle 6-8 meyve verir. Yapraklar kalp şeklinde, büyük (25 cm'ye kadar), yeşil, uzun saplarda bulunur. Çiçekler büyük, sarı, uzun saplıdır.
Meyvelerin açıklaması
Çeşit açıklamasına uygun olarak Şeker balkabağı iri meyvelidir ve ağırlığı 100 kg'a kadar olan dev meyvelerinin fotoğraflarını sıklıkla görebilirsiniz. Ancak bahçedeki normal ortalama ağırlığı 1,5 ila 3 kg arasında değişmektedir. Meyveler iyi parçalanmıştır, kalın, pürüzlü bir kabuğa sahiptir ve olgunlaştığında parlak turuncu renkte olur. Segmentleri belirten uzunlamasına yeşilimsi şeritlere sahip örnekler vardır.
Meyve eti çok sulu, koyu turuncu renktedir. Tohum yuvası küçüktür ve yiyeceğe uygun büyük tohumlarla doludur.
Balkabağının tanımı, onu evrensel bir sofra çeşidi olarak nitelendiriyor ve ana ayırt edici özelliği olağanüstü tatlı tadıdır. Meyvenin posası yaklaşık %8 şeker içerir, bu da şekeri pişirmeye, salata, yulaf lapası ve püre hazırlamaya uygun hale getirir. İlk yemeklerde, garnitürlerde ve mezelerde iyidir. Diğerlerinin aksine çiğ olarak yenilebilir.
Candy çeşidi yüksek miktarda vitamin ve mineral içeriğine sahiptir. Özellikle askorbik asit ve karoten bakımından zengindir; ayrıca sodyum, fosfor ve magnezyum da vardır. Bu sebze, 100 g başına 22 kcal kalori içeriğine sahip bir diyet ürünüdür.
Bu çeşidin meyveleri, vitamin ve mikro elementler açısından zengin olduklarından gıda endüstrisinde, bebek maması üretiminde uygulama alanı bulmuştur ve bunları kullanan ürünler ek tatlandırma gerektirmez.
Bu çeşit aynı zamanda hayvancılık çiftliklerinde de yetiştirilmektedir. Gösterişsizliği, yüksek verimi, mükemmel besin değeri ve muhafaza kalitesi nedeniyle birçok çiftçi onu hayvan yemi olarak kullanıyor. Şeker balkabağının yem mahsulü olarak tanımlanması, hayvancılık çiftliği sahiplerinden mükemmel değerlendirmeler alır.
Bu sebze +7°C ile +15°C arasındaki sıcaklıklarda 10 aya kadar saklanabilir ve taşımayı iyi tolere eder.
Çeşitliliğin özellikleri
Bu çeşitlilik soğuğa dayanıklıdır, bu nedenle Rusya genelinde yaygındır. Uzun ve sıcak yaz koşullarında orta bölgede yetiştirildiğinde bir bitkide 7-8'e kadar meyve olgunlaşabilir.Daha soğuk ve yağışlı olan Kuzeybatı bölgesinde, bir bitkiden 3'e kadar balkabağı hasat ediliyor.
Mahsul kuraklığı kolayca tolere eder, ancak toprağın verimliliği konusunda talepkardır ve ışık gerektirir.
Konfetka balkabağı çeşidi çimlenmeden ortalama 110-130 gün sonra hasat edilir. İklim koşullarına ve bakım kalitesine bağlı olarak 1 m2'den. m.3,6–8,4 kg meyve toplanır ve bir çalıdan 25 kg'a kadar meyve toplanır. Çeşitlilik yüksek verimlidir.
Candy F1 tohumlarını satışta bulabilirsiniz. Bu aynı çeşidin bir melezidir. Açıklamasına ve ana özelliklerine göre Candy F1 balkabağı ana çeşide benzemektedir ve ekim materyali seçiminde hata yapmamak için tohum alırken fotoğrafa dikkat etmelisiniz. Candy F1'in kabuğu gri renkte ve daha yoğun bir yapıya sahiptir. Tadı neredeyse hiç farklı olmasa da, bu sebzenin bazı uzmanları tatlı etindeki cevizli notaları fark ediyor.
Zararlılara ve hastalıklara karşı direnç
Bu çeşit, diğer kabak mahsulleriyle aynı hastalık ve zararlılardan muzdariptir. Bunlar beyaz çürüklük, bakteriyoz, kök çürüklüğü, külleme, örümcek akarları vb.
Ürün rotasyonu hastalık riskini önemli ölçüde azaltır. Kabak ürünlerinden (salatalık, kabak, kabak) sonra kabak ekmemelisiniz çünkü yaygın hastalıkların etken maddeleri birkaç yıl toprakta kalır. Balkabağının tercih edilen öncülleri soğan, patates, baklagiller ve kök sebzelerdir.
Balkabağı bir hastalık veya zararlıdan etkilendiğinde genel kural, bitkinin etkilenen tüm kısımlarını acilen toplamak ve yok etmektir (yakmaktır).
Her hastalığın önlenmesi ve tedavisi için özel ilaçlar vardır.
Avantajlar ve dezavantajlar
Şeker balkabağının çeşitli avantajları şunlardır:
- hamurun tatlı tadı;
- meyvelerin kullanımı için geniş olanaklar;
- yüksek vitamin ve mikro element içeriği;
- erken olgunlaşma, iddiasızlık, dona dayanıklılık, kuraklığa dayanıklılık;
- uzun raf ömrü.
Bazı sebze yetiştiricilerine göre Şeker balkabağının dezavantajları şunlardır:
- toprak verimliliğine ilişkin talepler;
- ışık sevgisi;
- hastalıklara yatkınlık.
Büyüyen Balkabağı Şekeri
Kabak Tatlısı'nın büyümesi ve bakımı fazla çaba gerektirmez. Zengin bir hasat hasat etmek hiç de zor değil. Acemi sebze yetiştiricileri bile bu çeşidin ekimi ve yetiştirilmesiyle ilgili tavsiyelere uyarlarsa güzel, tatlı meyveler alabilecekler.
Balkabağı şekeri ekimi
Şeker balkabağı yetiştirirken, diğer büyük meyveli çeşitler gibi bunun da çok fazla alan gerektirdiğini unutmamalısınız. Bitkiler arasında 90 ila 150 cm mesafe bırakılır, ekim için güneşli, rüzgarlı bir yer seçmek daha iyidir.
Ürün hafif ve orta tınlı topraklarda iyi yetişir. Yatak gübre veya kompostla önceden gübrelenir ve toprak çok tükenmişse deliklere kül ve süperfosfat eklenir.
Şeker balkabağı hem fideli hem de fidesiz olarak yetiştirilmektedir.
Fidelere kabak şekeri ekimini nisan ayının ikinci yarısından mayıs ayının ikinci on gününe kadar yapmalısınız.
Diğer kabak bitkilerinin fidelerini zorlarken olduğu gibi, bu çeşidin tohumları ilk önce dezenfeksiyon için zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine batırılır.Çimlenme için en uygun substrat çim toprağı, turba ve humus karışımıdır. Kap olarak ayrı kaplar veya turba saksıları kullanılır - kabak fideleri hızla dallı bir kök sistemi oluşturur ve yetişkin fideleri onlara zarar vermeden toplamak neredeyse imkansızdır.
Fideler 3 hafta sonra kalıcı bir yere dikilir.
Tohumlar genellikle mayıs ayının ikinci yarısında - haziran başında doğrudan toprağa ekilir ve güney bölgelerde mayıs ayının başından itibaren başlarlar. Dikim materyali önce nemli bir beze konularak oda sıcaklığında bir gün bekletilir. Buzdolabında 2 gün sertleştirilmesi gereken en güçlü tohumlar filizlenir.
Her deliğe 3-4 tohum yerleştirin. Ortaya çıkan 3 sürgünden en güçlüsü ve en güçlüsü kalır.
Gece don tehlikesi varsa, geceleri ekimleri filmle örtün.
Balkabağı bakımı tatlım
Verimi arttırmak için çalılar oluşturulur: 5-6 yaprak göründükten sonra gövde sıkıştırılır, bunun sonucunda bitki üzerinde daha fazla meyvenin oluştuğu yan sürgünler üretir. Ağustos ayında tüm yumurtalıklar oluştuğunda, tüm sürgünler büyümelerini durdurmak için sıkıştırılır.
Mahsulün daha fazla bakımı sulama, gevşetme, ayıklama ve gübrelemeden ibarettir. Toprağın üst tabakası kurudukça balkabağını ılık suyla sulayın. Çiçeklenme döneminde bitkiler daha fazla neme ihtiyaç duyar.
Gevşetme, ayıklama ve gübreleme ekimden en geç bir buçuk hafta sonra başlar ve yapraklar kapanana kadar devam eder.
Şeker balkabağı da diğer kabak bitkileri gibi organik madde ile gübrelenir.Birçok deneyimli bahçıvan tavuk gübresi ile gübrelemeyi tercih eder, ancak normal sığırkuyruğu da işe yarayacaktır. Amonyum nitrat mineral kaynağı olarak kullanılabilir. Bitkiler ilk kez 5. yaprak döneminde, daha sonra yoğun bitki gelişimi sırasında ve daha sonra 3 haftada bir beslenir.
Güneşli bir günde hasat yapın. Kabaklar 10 cm uzunluğa kadar saplı bırakılır, meyveler ilk dondan önce olgunlaşmamışsa ve bahçede kalırsa samanla malçlanır veya filmle kaplanır.
Çözüm
Balkabağı Şekeri, Rus sebze yetiştiricileri için son derece cazip bir çeşittir. Gösterişsizliği, riskli tarım yapılan bölgelerde bile hasadı garanti eder. Bu sağlıklı sebzenin tatlı posası sadece şekerlemelerde değil aynı zamanda çocuklara yönelik yemeklerin hazırlanmasında da vazgeçilmezdir.
