İçerik
Salatalık yetiştirmek uzun zamandır Rusya'da gerçekten ulusal bir faaliyet haline geldi. Her ne kadar iç bölgelerin çoğu bitkinin yetiştirilmesi için ideal olarak uygun olmasa da, bu hiç de şaşırtıcı değil, özellikle de salatalığın doğduğu yer olan Hindistan'ın koşulları göz önüne alındığında. Bununla birlikte, çoğu bölgede salatalık, açık alanda bile hemen hemen her yerde başarıyla yetiştirilmektedir. Büyük Ural bölgesi bir istisna değildir. Ancak Urallarda açık alanda yetiştirilmesinin en büyük etkiyi yaratacağı çeşitlerin hangi özelliklere sahip olması gerektiğini anlamak için öncelikle mahsulün temel niteliklerini ve bölgenin iklim özelliklerini anlamalısınız.
Salatalığın temel özellikleri
Bizim şartlarımızda salatalık yıllık bir bitkidir, yerde veya dallarda sürünen bir sapı olan bir bitkidir. Salatalıkların yüksekliği nadiren 2 metreyi aşar. Bitkinin kök sisteminin türü yüzeyseldir, 1 metreden daha derine yerleştirilmemiştir ve ana kısmı 15-25 cm arasındadır.Kökeni göz önüne alındığında, salatalığın aynı anda birden fazla özelliğe sahip olması şaşırtıcı değildir ve ev koşullarında uygulanması son derece sorunludur.
- Sıcağı seven sebze seralarda ve seralarda kapalı alanda yetiştiriciliğinin bu kadar yaygınlaşmasının temel nedenlerinden biridir. Bu şekilde salatalık için en uygun sıcaklığı sağlamak daha kolaydır. Bununla birlikte, tarım tekniklerinin doğru kullanılmasıyla, Uralların çoğunu içeren orta Rusya'nın açık arazisinde iyi hasat elde etmek oldukça mümkündür. Ek olarak, Sovyet döneminde, soğuk sıcaklıklara karşı direnci arttıran çeşitler ve melezler geliştirildi. Son yıllarda bu çalışmalar durmamış, bunun sonucunda ev koşullarında açık alanda yetişmeye en uygun salatalık çeşitlerinin sayısı oldukça fazla hale gelmiştir.
- Nemi seven - Salatalığın, menşe yerinin iklimi tarafından önceden belirlenmiş bir başka özelliği. Maksimum seviyedeki Rusya bölgelerinde bile yağış miktarının bitkinin normal büyümesi ve meyve vermesi için açıkça yetersiz olması şaşırtıcı değildir. Bu nedenle, en iddiasız çeşitlerin bile ihtiyaç duyduğu salatalıkların düzenli ve yeterince bol sulanmasını organize etmek her zaman gereklidir. Doğal olarak aşırı sulamanın meydana geldiği durumlar vardır, ancak bunlar çok nadirdir ve yalnızca çok deneyimsiz bahçıvanların başına gelir.
- Kuban'ın en uygun koşullarında bile iyi bir salatalık hasadı elde etmek için gübreleme yapılması gerekir. çeşitli organik veya mineral besinler.Özellikle açık zemindeki toprağın çok daha düşük kalitede olduğu orta bölgeden bahsediyorsak, doğru ve zamanında gübrelemenin önemi daha da artıyor. Bu nedenle uzmanların bu konuyla ilgili tavsiyelerine harfiyen uymak gerekiyor.
- Bitki fotoperiyodu - bu, normal büyüme ve gelişme için gerekli olan gün ışığı saatlerinin miktarıdır. Salatalıkların tüm termofilik doğasına rağmen, fizyolojileri tam olgunlaşma ve meyve verme için yalnızca 10-12 saatlik bir fotoperiyoda ihtiyaç duyar. Bu, ev bahçıvanlarının görevini büyük ölçüde basitleştirir, çünkü ülkenin çoğu için bu tamamen uygulanabilir bir durumdur, ayrıca bazı bölgelerde, bazı salatalık çeşitleri, bahçelerin ve sebze bahçelerinin gölgeli ve loş alanlarında bile iyi kök salmaktadır.
Uralların iklimsel ve doğal özellikleri
Bir sebze ürünü olarak salatalığın temel gereksinimleri belirlendikten sonra hangisinin Ural bölgesinin koşullarını karşıladığını analiz etmek gerekir.
Uralların çok büyük bir bölge olduğu, doğal ve iklim koşullarının da birbirinden oldukça farklı olduğu dikkate alınmalıdır. Ancak bazı genel sonuçlar çıkarılabilir.
Orta Rusya'nın çoğu bölgesi gibi Urallar da riskli tarım bölgesine aittir. Bu, salatalık gibi mahsullerin yetiştirilmesinde, tamamen doğal sebeplerden dolayı önemli bir mahsul kaybı riski taşıdığı anlamına gelir. Bunlardan başlıcaları, soğuk havanın oldukça erken başlaması ve donma ihtimalinin yanı sıra son derece kısa süreli sürekli sıcak havadır.
Urallardaki tarımın bunlar ve diğer birçok özelliği, Rusya'nın Avrupa kısmının merkezi bölgesiyle karşılaştırıldığında bile daha sert bir karasal iklimden kaynaklanmaktadır. İklim faktörünü en aza indirmek için çeşitli kurallara uyulmalıdır:
- Her zaman birkaç farklı çeşit veya salatalık melezi kullanın (3'ten 7'ye kadar). Böyle bir olayın amacı, pek çok salatalık çeşidinden birkaçının sezonun belirli koşullarına en uygun olanı olması ve geri kalanı başarısız olsa bile iyi bir hasat vermesidir;
- Salatalık çeşitlerinin ve melezlerin soğuğa dayanıklılık, hastalıklara dayanıklılık ve olgunlaşma hızı (tercihen 45 günden fazla olmamak üzere) gibi niteliklerine ve özelliklerine özellikle dikkat edin. Geç bitki çeşitleri Urallarda kullanıma pek uygun değildir;
- Özellikle söz konusu bölge için önemli olan bir diğer özellik, kendi kendine tozlaşan veya partenkarpik salatalık çeşitlerinin kullanılmasıdır. Seralarda ve seralarda kullanılması tavsiye edilir, ancak Uralların açık alanı için de kullanılmaları gereklidir. Bunun nedeni, güneşli ve sıcak günlerin sayısının son derece az olması ve arıların en aktif olduğu havalarda olmasıdır. Bulutlu ve nispeten soğuk havalarda aktiviteleri keskin bir şekilde azalır, bu da arıyla tozlaşan salatalık çeşitlerinde meyve vermede sorunlara yol açar. Arılarla tozlaşan bitki çeşitlerinin tamamen dışlanmasının pratik olmadığı da dikkate alınmalıdır, çünkü bahçedeki varlıkları diğer salatalık çeşitleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve verimliliği arttırır;
- Soğuk sıcaklıkların başlaması durumunda ve Urallarda bu tür günler nadir değildir, uzmanlar, ek koruma için yatakların salatalıklarla kaplanmasını, sıradan polietilen filmle veya dokunmamış bazda benzer özelliklere sahip kaplama malzemeleriyle kaplamayı önermektedir. Hafif ve çıkarılabilir kemerli destek yapılarının kurulmasına izin verilir.
Listelenen kurallara uymak, Ural bölgesinin zorlu koşullarında bile salatalık verimini artıracaktır.
Urallarda açık zemin için en iyi salatalık çeşitleri
Salatalık çeşitlerini veya hibritlerini seçerken yukarıdaki tercihlere ek olarak yerel koşullara özel olarak imar edilmesine kesinlikle dikkat etmelisiniz.
Hibrit salatalık Nisan F1
Hibrit April F1, açık alanda yetiştirmek için özel olarak yetiştirilmiştir. Ancak özellikleri seralarda kullanıldığında, hatta küçük alanlarda balkon kutularında yetiştirildiğinde mükemmel sonuçlar elde edilmesini sağlar. Melez, yalnızca ekim alanında değil, aynı zamanda tat açısından da evrenseldir - hem taze tüketim hem de konserve ve dekapaj için mükemmeldir. Ayrıca Nisan F1 hibriti zeytin lekesi ve yaygın mozaik gibi yaygın hastalık ve virüslere karşı dayanıklıdır.
Olağanüstü niteliklerin birleşimi, hibriti Rusya'nın merkezinde kullanılanlar arasında en popüler olanlardan biri haline getirdi.
Hibrit salatalıkların karakteristik büyük yumruları, klasik koyu yeşil kabuğu ve hoş beyaz eti vardır. Meyvelerin büyüklüğü oldukça büyüktür, 200-250 gram ağırlığa ulaşır ve çoğu zaman uzunluğu 20 cm'yi aşar.Melezin her düğümü 8-12 salatalık oluşturur.Hibrit sezon ortası olarak sınıflandırılır ve 50 gün sonra ilk hasadı garanti eder.
Salatalık çeşidi Erofey
Erofei çeşidi yetiştiriciler tarafından özellikle orta Rusya için yetiştirildi. Çeşitliliğin özellikleri ve nitelikleri, Ural bölgesinin zorlu koşullarında kullanılmasına izin vermektedir. Salatalık çeşidinin arılarla tozlaşmasına rağmen iddiasızlığı ve soğuğa dayanıklılığı nedeniyle nispeten soğuk ve bulutlu havalarda meyve vermede sorun yaşanmaz. Sezon ortası bir salatalık çeşidi olduğundan 50 gün içinde ilk hasadı garanti eder. Bitki çok uzun ve dallıdır, salatalıkların boyutu ise kornişonlara benzer şekilde küçüktür (yaklaşık 6-7 cm). Çeşitlilik ayrıca hastalıklara ve virüslere karşı oldukça dayanıklıdır. Lezzet açısından evrensel olarak kabul edilir, konserve ve salamurada olduğu gibi kendini tamamen taze gösterir.
Salatalık çeşidi Rakip
Açık alanda kullanılmak üzere yetiştirilmiş, salatalık çeşidi Rakip Sorunsuz bir şekilde film kaplama altında yetiştirmede sıklıkla kullanılır. Bu, esas olarak mükemmel verim, çoğu hastalığa karşı direnç ve mükemmel tadı olan niteliklerinin çok yönlülüğü ile elde edilir. Bütün bunlar, bitki çeşitliliğinin büyük bir popülerliğe ve yaygın dağılımına yol açtı.
Salatalıklar 45-50 gün sonra ortaya çıkar, yani salatalık çeşidi erken olgunlaşır. Meyveleri orta büyüklüktedir, genellikle uzunluğu 12 cm'yi geçmez ve ağırlığı nadiren 125 grama ulaşır.
Uzun oval veya uzun silindirik salatalığın tüm yüzeyi üzerinde oldukça büyük tüberküller bulunur.Çeşitlilik, dekapaj için en uygun olanıdır, ancak sıklıkla taze ve salamura formlarda da kullanılır.
Hibrit salatalık Ant F1
Hibrit Ant F1, çeşitli nitelikleri nedeniyle Urallar için mükemmeldir. Birincisi partenokarpiktir, yani arıların faaliyetinden bağımsız olarak meyve verir. İkincisi, salatalık hibriti ultra erkencidir ve ilk hasatın 35-39 gün içinde alınması olasılığını garanti eder. Üçüncüsü, aynı anda birçok hastalığa, yani hem külleme (hem gerçek hem de tüylü) ve zeytin lekesi türlerine karşı oldukça dirençlidir. Salatalıklar silindir şeklindedir ve büyük yumrularla kaplıdır. Melez meyvenin uzunluğu nadiren 12 cm'yi aşar.
Hibrit salatalık Masha F1
Masha F1 hibriti, yerli orta bölge için mükemmel olan özellikleri nedeniyle son yıllarda yaygınlaştı.
Uralların zorlu iklim koşullarının gerektirdiği gereksinimleri ideal olarak karşılayan partenokarpik ve ultra erken olgunlaşan salatalık türlerine aittir. Buna ek olarak, melezin uzun bir meyve verme dönemi vardır, bu da yüksek verim sağlar ve kısa Ural yazından en iyi şekilde yararlanır. Meyveleri kornişon büyüklüğünde olup genetik olarak acılıksızdır. Üstelik hem taze hem de konserve mükemmel lezzetleri çoğu uzman tarafından not edilmiştir. Ek bir avantaj da melezin ev koşullarında yaygın olan birçok hastalığa karşı aşılanmış direncidir.
Salatalık çeşidi Muromsky 36
Muromsky 36 çeşidinin, yalnızca Uralların açık alanında yetiştirilmesini değil, aynı zamanda mükemmel sonuçlar elde edilmesini de mümkün kılan bir dizi şüphesiz avantajı vardır.Erken olgunlaşma olarak sınıflandırılır, bu da hasatın 35-40 gün gibi erken bir zamanda mümkün olmasını sağlar. Hastalıklara karşı kalıcı dirence sahiptir. Ayrıca meyveler mükemmel bir tada sahiptir, orta boydadır ve orta büyüklüktedir (6-9 cm) ve kornişon olma olasılığı daha yüksektir. Çoğu benzer ürün gibi, salatalıkların rengini hızla kaybedip sararması nedeniyle sık ve zamanında hasat son derece zordur. Bunlar ya ince tüberküloz şeklindedir ya da pürüzsüzdür, elips veya yumurta şeklindedirler.
Çözüm
Uralların açık zemininde yetişmek için mükemmel olan birçok salatalık çeşidi ve melezi vardır. Bahçıvan, doğru ekimi ile Rusya'daki en popüler ve sevilen sebzenin tüm lezzetlerini ve avantajlarını tam olarak deneyimleyebilecek.
