İçerik
Salatalık uzun bir kışın ardından gelen ilk taze sebzedir. Marketlerin ve mağazaların raflarında diğerlerinden daha erken ortaya çıkıyor ve yazlıklarda ve sebze bahçelerinde ilk meyve vermeye başlıyor. Elbette olgun meyveleri olabildiğince çabuk almak istiyorsunuz, bu nedenle yetiştiriciler erkenci salatalık çeşitlerini geliştirmeye çalışıyorlar. En eski sebzeler diğer çeşitlerle aynı besin maddeleri ve mikro elementlerle doyurulur ve bu tür salatalıklar diğerlerinden bir ila iki hafta önce meyve vermeye başlar.
Herkesten önce salatalık nasıl yetiştirilir?
Yetiştiriciler, özellikle kendi bahçe yataklarından taze sebzelerin tadını çıkarmayı sevenler için erken olgunlaşan salatalık çeşitlerini geliştirdiler. Genel olarak tüm salatalıklar olgunlaşma hızına göre birkaç türe ayrılır:
- süper erken - ilk meyveleri ekimden 33-40 gün sonra verin;
- erken olgunlaşan çeşitlerin büyüme mevsimi 45 günden fazla değildir;
- olgunlaşma ortası - 45-50 günde olgunlaşır;
- Geç olgunlaşan salatalıklar, tohumların toprağa ekilmesinden sonraki 55. günde çalıların üzerinde görünecektir.
Bu nedenle, çalılıklardan ilk hasadı hızlı bir şekilde hasat etmek için süper erken seçim yapmanız gerekir ve erken olgunlaşma salatalık çeşitleri.
Hangi kurallara uyulmalıdır?
Sahibi, her salatalık türünün kendi amacına sahip olduğunu anlamalıdır. Bu nedenle, süper erkenci çeşitler ve melezler çoğunlukla seralarda yetiştirilir. Seçim sonucunda, bu tür bitkilerin tohumları elbette gerekli sertleşmeyi alır, bu da onların gündüz ve gece sıcaklıkları, ilkbahar donları ve diğer sıkıntılarla başa çıkmalarına yardımcı olur. Ve yine de en çok sertleştirilmiş süper erkenci salatalıklar Rusya'nın kuzey ve orta bölgelerinin iklim koşullarına dayanamayacak.
Bu nedenle tohum alırken durumun bütünsel olarak değerlendirilmesi gerekiyor: aşağıdaki soruları yanıtlayın:
- Bu salatalıklara ne için ihtiyaç var (salata için, ilk vitamin ihtiyacını karşılamak için, muhafaza için)?
- Çalıları dondan korumak mümkün müdür (sera, geçici seralar, sadece kaplama filmi)?
- Yılın belirli bir zamanında bu bölgede ortalama sıcaklık nedir (don olur mu, gece ve gündüz hava sıcaklığı çok farklı mıdır)?
Birkaç kilogram erken salatalık (ortadakiler büyüyene kadar) almak ve taze yemek için çeşitliliğe ihtiyacınız varsa, süper erken çeşitler ve melezler çok faydalı olacaktır. Özellikle onları soğuktan korumak mümkünse ve site güney tarafında sıcak bir bölgede yer alıyorsa.
Erken çeşitler muhafaza ve marinatlar için kullanılabilir, ancak bu pratik değildir. Bu amaçlar için orta olgunlaşan ve geç olgunlaşan salatalıkların kullanılması daha iyidir.
Erken salatalıkların özellikleri
Erkenci salatalıklar, bilim adamlarının üzerinde çalıştığı seçilmiş çeşitler ve melezlerdir. Bu salatalıkların tohumları da bitkilerin kendisi gibi bir takım özelliklere sahiptir:
- tohumlar düşük sıcaklıklarda ciddi sertleşmeye uğrar;
- hastalıklara karşı daha dirençlidirler;
- erken çeşitler güneşe ve ısıya daha az ihtiyaç duyar - normal büyüme için yalnızca kısmi gölgeye ve don olmamasına ihtiyaç duyarlar;
- erken çeşitlerin çoğu partenokarpik ve kendi kendine tozlaşan türlere aittir, ancak açık toprağa dikim için arıyla tozlaşan salatalıklar da vardır;
- Seralara erken salatalık dikmek daha etkilidir (bunu Şubat sonu veya Mart başında yapın);
- Bu tür salatalıklar iklime bağlı olarak toprağa ekilir - daha sık olarak Mayıs ayının üçüncü on gününde;
- erkenci çeşitler asla acı olmaz (yetiştiriciler sertleşirken aynı zamanda salatalıklardaki acıyı da giderir);
- Hemen hemen tüm erken olgunlaşmış salatalıkların taze tüketilmesi en iyisidir (sulu, ince kabuklu ve yumuşak etlidirler).
Çeşitli veya hibrit
Erken olgunlaşan salatalıkların olgunlaşma süresine ve özelliklerine karar veren bahçıvan başka bir sorunla karşı karşıyadır - hangi salatalıkların daha iyi, çeşitli veya hibrit olduğu.
Bu sorunun net bir cevabı yok, her iki tür de yüksek verimlilik, hastalıklara karşı direnç ve yüksek nem ile karakterize ediliyor. Peki fark nedir ve hangi salatalık daha iyidir?
Çeşitlilik, yetiştiriciler tarafından çaprazlanan aynı türün çeşitleridir. Böyle bir seçimin temel koşulu, "ataların" tüm nitelik ve özelliklerinin "torunlara" aktarılmasıdır. Bilim adamlarının yaptığı bazı ayarlamalarla bunun doğal üreme olduğunu söyleyebiliriz. Varietal salatalıklar, polenlerin bir bitki türünden diğerine aktarılmasıyla bağımsız olarak değiştirilebilir.Sonraki ekim için yalnızca bu çeşit salatalıklardan tohumlar toplanabilir - önceki bitkinin özelliklerini tamamen korurlar.
Hibrit tohumlar, çeşit adının yanındaki “F1” işaretinden kolayca tanınabilir. Bu kod, salatalığın ağırlıklı olarak dişi çiçeklere sahip olduğu ve paketin içinde birinci nesil hibritin tohumlarının (1 numara) bulunduğu anlamına gelir. Melezler, birkaç salatalık türünün tekrar tekrar geçilmesiyle elde edilir. Bu süreç oldukça uzundur - üç ila on yıl arası. Her yıl, elde edilen tohumlar tekrar çaprazlanarak optimum salatalık kalitesi elde edilir. Çeşitliliğin en iyi özellikleri bırakılır, eksiklikler ve zayıflıklar giderilir.
Erken olgunlaşmış salatalık tohumlarının satın alınması
Tüm nüanslara karar verdikten sonra uygun çeşitleri ve melezleri seçmeye devam edebilirsiniz. Süper erken ve erken olgunlaşan salatalıklar arasındaki olgunlaşma süresi birkaç gündür. Bu sınır oldukça keyfidir; kesin zaman dilimleri yalnızca sabit sıcaklık, ışık ve nem koşullarında serada salatalık yetiştiriciliği koşulları altında tartışılabilir.
Bu nedenle, aşağıda en iyi erken olgunlaşan ve süper erken salatalıkların ortak bir listesi bulunmaktadır.
"Öncü"
Açık toprağa ekime ve sera yetiştiriciliğine uygun, yüksek verimli (metrekare başına 4 kg'a kadar) erken olgunlaşan bir salatalık. Meyveleri orta büyüklüktedir - 10-16 cm, mükemmel tada sahiptir ve eşit başarı ile taze veya konserve olarak yenebilir.
Salatalık ancak don tehlikesi ortaya çıktıktan sonra, toprak 10-12 dereceye kadar ısındığında toprağa ekilebilir. Bu çeşidin çalıları büyük yeşil yapraklarla dallanmıştır. İlk yeşillikler ekimden 36-38 gün sonra ortaya çıkacaktır. “Avangard” ın arılarla tozlaşan bir çeşit olduğu unutulmamalıdır.
"Augustine"
Rusya'da erken olgunlaşan salatalıkların en yaygın çeşitlerinden biri “Augustine”. İyi bir hasat verir - hektar başına 440 cent'e kadar, bu çeşidin satış için başarılı bir şekilde yetiştirilmesini mümkün kılar. Hem seraya hem de açık toprağa ekilebilir - salatalığın tozlaşmaya ihtiyacı yoktur, pertenokarpik olarak sınıflandırılır.
Meyveleri küçüktür (10-16 cm), büyük yumruludur, kesinlikle acılık yoktur. Hem turşu hem de salatalarda kullanılabilir. "Augustine" salatalıkların ana düşmanlarından biri olan külleme karşı dayanıklıdır. Ve bunu aşağıdaki fotoğrafta görebilirsiniz.
"Ajax F1"
Erken olgunlaşan çeşitlerin bir temsilcisi olan Ajax F1 hibriti, açık alanda yetiştirmek için yaratılmıştır. Bu yaklaşımla ilk salatalık ekimden sonraki 40. günde elde edilebilir.
Ajax, arılarla tozlaşan bir melez olduğu için tozlaşma için böceklere ihtiyaç duyar. İyi tozlaşma ile sahibi, metrekare arazi başına 10 kg'a kadar salatalık alabilir. Küçük salatalıklar (6 ila 12 cm arası) hem turşu hem de salatalar için mükemmeldir.
Arsa sahibi, yüksek kaliteli meyve verimi için Ajax F1 hibritinin zamanında sulanması, toprağın gevşetilmesi ve gübrelenmesi gerektiğini dikkate almalıdır. Ajax'ın fotoğrafları aşağıda görülebilir.
"Cesaret F1"
Partenokarpik melez "Cesaret F1" ağırlıklı olarak dişi çiçeklere sahiptir, bu nedenle verimi çok yüksektir - 8,5 kg'a kadar. Salatalıklar çok sayıda tüberküloz ve beyaz dikenlerle "süslenmiştir", meyvenin eti aromatik ve gevrektir.Bu tür erken olgunlaşmış salatalıklar turşu, salata ve turşu için uygundur.
Çoğu hastalığa karşı dayanıklı olan "Cesaret F1" yalnızca nisan sonu veya mayıs başında açık toprağa ekilir. Dünyanın sıcaklığını dikkate almak önemlidir, 10 derecenin üzerinde olmalıdır.
"Sanatçı F1"
Erken olgunlaşan bir başka melez ise “Artist F1”. Çoğunlukla dişi çiçek salkımına sahip partenokarpik türler.
Sera toprağına ekimden sonraki 38. günde ilk meyvelerini verir - 100 gram ağırlığa kadar küçük salatalıklar. “Artist F1” açık toprağa da ekilebilir, ancak bu durumda hasat daha sonra - ekimden sonraki 50. günde görünecektir. Salatalıklar sulu ve gevrektir, acılıksızdır ve muhafaza ve salatalarda kullanılır.
“Sanatçı” çalılar orta büyüklükte olup soğuğa ve birçok hastalığa dayanıklıdır. Hibrit tohumlar mayıs ayında ekilmelidir. Bu fotoğrafta salatalığı görebilirsiniz.
Uzman görüşü
Sadece ilk sebzenin tadını hızlıca çıkarmak istediğinizde erken salatalık çeşitlerini seçmenize gerek yoktur. Böyle bir kararın nedenleri olmalı: uygun bir iklim, kaplama malzemesi, kuru topraklı güney bölgesi.
Erken olgunlaşan çeşitler tek başına bahçıvanın ailesine tüm yaz boyunca hasat sağlayamayacaktır. Tek bir alana birkaç çeşit salatalık dikmek en iyisidir: ilk salatalar ve okroshkalar için erken olanları kullanın ve kış için orta ve geç olanları turşulayın. Böylece sahibi, mayıs ayından ekim ayına kadar her mevsim taze salatalıkların tadını çıkarabilecek.
