İçerik
Muhtemelen salatalığı sevmeyen yoktur. Tuzlanmış, salamura edilmiş ve taze - bu sebzeler uzun bir kışın ardından sofralarda ilk ortaya çıkan ve onları en son bırakan sebzelerdir. Ev hanımlarının en çok koruduğu ve kış için yiyecek rezervleri oluşturduğu salatalıklardır. Salataların değişmez bir bileşeni ve iştah açıcı bağımsız bir yemektirler.
Deneyimli bahçıvanlar ve bahçıvanlar salatalık yetiştirmenin tüm kurallarını biliyorlar ama ilk kez tohum ekmek isteyenler ne yapmalı? Bu makalede salatalık yetiştirmenin tüm kuralları ve incelikleri tartışılacaktır.
Salatalık yetiştirme yöntemleri
Salatalık ekim yöntemleri sadece iki türe ayrılır:
- tohumlar;
- fideler.
Yöntemin seçimi, en önemlisi bölgenin iklim özellikleri olan çeşitli faktörlere bağlıdır.
Salatalık hem açık hem de kapalı toprağa ekilebilir. İkinci yöntem için ise çeşitli seralar bulunmaktadır. seralar ve filmler. Salatalıkların toprağa ekilmesi karmaşık bir hazırlık gerektirmez, ancak açık alanda ilk salatalıklar seraya göre daha sonra ortaya çıkacaktır.
Bir diğer faktör ise verimliliktir. Deneyimli bahçıvanlar, serada yüksek salatalık verimi elde etmenin açık toprağa göre daha gerçekçi olduğunu garanti eder.Sonuçta, bir serada sıcaklığı ve nemi kontrol etmek daha kolaydır, orada salatalıklar, sıcağı seven bitki üzerinde zararlı etkisi olan soğuk havalardan ve donlardan korkmazlar.
Ancak ailenin kendi ihtiyaçları için bahçede yetiştirilen salatalıklar oldukça yeterli olacaktır. Uygun bakım ile taze sebzeler, yaz başından sonbahar ortasına kadar sahiplerini memnun edecek.
Toprak hazırlığı
Salatalık dikmek için rüzgardan korunan güneşli bir alan seçin. Rüzgara karşı doğal koruma yeterli değilse arsanın kenarlarına mısır ekebilirsiniz.
Sonbaharda salatalık dikimi için toprağı hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için soğan veya sarımsak ekilen bir alan seçin - bunlar salatalık için en iyi öncüllerdir. Son çare olarak, salatalıkları tek bir yere ekebilirsiniz, ancak beş yıldan fazla olamaz.
Kabak bitkilerinin diğer temsilcilerinden de kaçınmak gerekir: kabak, kabak.
Sonbaharda salatalık yetiştirilen bölgedeki toprak 25-27 cm derinliğe kadar kazılarak bol miktarda gübrelenir.: metrekare başına yaklaşık bir kova tavuk gübresi veya sığırkuyruğuna ihtiyacınız vardır.
İlkbaharda toprağın iyice nemlendirilmesi gerekirYeterli yağış olmazsa hortumla sulamak zorunda kalırsınız. Kökleri kaldır esrar ve toprağı zayıf bir manganez çözeltisiyle dezenfekte edin.
Artık salatalıkları açmaya başlayabilirsiniz. Tırmanma çeşitleri, daha sonra bir kafes üzerine bağlanan hendeklere ekilir. Salatalık fide olarak dikilecekse açmanın derinliği yaklaşık 25 cm olmalıdır. Tohumlar sığ bir şekilde gömülür - 2-3 cm, bu durumda hendekler sığ olmalıdır.
Salatalıklar arasındaki mesafe yaklaşık 30 cm, bitişik hendekler arasında ise 70-100 cm olmalıdır. Önemli olan kirpiklerin komşu çalıları gölgelememesidir. Seralar için, güçlü dallanma olmadan uzun sürgünlere sahip, dikey ekime uygun salatalık çeşitlerini seçmek daha iyidir, çünkü yeterli hava sirkülasyonu yoktur - yerdeki saplar çürüyebilir ve hastalanabilir.
Yatay yöntem ekim, yere yayılan ve çalılarda yetişen veya oldukça gelişmiş yan sarmaşıklara sahip salatalıkların kullanımını içerir. Bu tür salatalıklar da tohumlu veya fideli olarak ekilir, bitkiler arasında yaklaşık 50 cm mesafe bırakılarak metrekare başına 4-6 delik açılır.
Tohum hazırlama
Salatalıkların toprağa ekim yöntemi ne olursa olsun (fide veya tohum), tohumlar aynı şekilde hazırlanır.
Önceki salatalık hasadından kendi ellerinizle toplanan tohumlar dikkatli bir hazırlık gerektirir. Bu nedenle aşağıdaki noktalara ve kurallara uymanız gerekir:
- En az iki yaşında olan tohumları ekmeniz gerekir. Geçen yıl toplanan tohum malzemesi uygun değil, iyi bir hasat vermeyecek.
- Öncelikle salatalık tohumlarının iyice ısıtılması gerekiyor. Bunu yapmak için keten bir torbaya dökülür ve bir radyatörün veya başka bir ısı kaynağının yanına asılır.Torbayı 2-3 gün bu pozisyonda bırakın, oda sıcaklığı 20 dereceden fazla olmalıdır.
- Şimdi tohumların atılması gerekiyor. Su dolu bir kaba tuz ekleyin (litre suya 25 gram tuz oranında), tohumları içine dökün ve karıştırın. Dibe çöken salatalık tohumlarının toplanması gerekir, ancak yüzen tohumlar atılabilir - bunlar boştur, onlardan hiçbir şey büyümez.
- Dezenfeksiyon tohumların hastalıklardan korunmasına yardımcı olacaktır, bunun için çoğunlukla manganez kullanıyorum. Salatalık tohumları, 20 dakikadan fazla olmamak üzere güçlü bir potasyum permanganat çözeltisine yerleştirilir. Daha sonra çıkarılmaları ve ılık suyla iyice yıkanmaları gerekir.
- Normal odun külü salatalık tohumlarını besinlerle dolduracaktır. Litre suya 1 yemek kaşığı oranında ılık suya ilave edilerek karıştırılır. Tohumlar besin maddelerine batırılmaya bırakılır, bu 1-2 gün sürecektir.
- Yıkanmış ve kurutulmuş salatalık tohumları temiz tülbente sarılarak 1 gün buzdolabının alt rafında bekletilir. Bu sertleşme, salatalıkların sıcaklık değişimlerine ve olası soğuklara dayanmasına yardımcı olacaktır.
- Tohumlar suyla nemlendirilmiş gazlı bezin üzerine konulur, üzeri film veya kapakla kapatılır ve 2-3 gün ılık bir yerde bırakılır. Oda sıcaklığı 25-28 derece olmalıdır (tohumları radyatörün üzerine yerleştirebilirsiniz).
- Yumurtadan çıkan salatalık tohumları toprağa ekime hazırdır.
Fide nasıl yetiştirilir
Salatalık, çoğunlukla açık alanda fidelerle yetiştirilir. Serada tohumların hızla filizleneceği toprağın sıcaklığını kontrol edebilirsiniz.Ancak açık alanlardaki toprağın sıcaklığı çoğu zaman sıcağı seven bir salatalığın gereksinimlerini karşılamaz çünkü bu bitki en az 15 dereceye kadar ısıtılmış toprağa ekilebilir.
Salatalıkların çok hassas gövdeleri ve kökleri vardır, bu nedenle tek kullanımlık veya turba kaplarına fide tohumları ekmeniz gerekir.. İlki daha sonra salatalıkların ağrısız bir şekilde çıkarılması için kesilir ve turba toprakta çözülür, böylece fideler doğrudan böyle bir kaba ekilebilir.
Toprak bardaklara dökülür ve üçte ikisi doldurulur. Daha sonra toprağı ısıtılmış zayıf bir manganez çözeltisiyle sulayın. 30 dakika sonra salatalık tohumlarını ekebilirsiniz. Her bardağa 1-2 tohum koyun ve yatay olarak yerleştirin. Üzerine 1,5-2 cm elenmiş toprak serpin ve su serpin.
Salatalık fidelerinin çimlenebilmesi için sıcaklığın en az 20 derece olduğu sıcak ve güneşli bir yere ihtiyaçları vardır. Nemin buharlaşmaması ve sıcaklığın daha eşit olması için camları film veya şeffaf kapaklarla kapatmak daha iyidir.
Üçüncü gün salatalık filizleri ortaya çıkacak, artık kaplar açılıp pencere kenarına yerleştirilebilir. Önemli olan salatalıkların sıcak ve hafif olması gerektiğidir, taslaklar ve açık pencereler onlar için çok tehlikelidir.
Toprağa ekimden yedi gün önce fideler sertleştirilebilir. Bunu yapmak için salatalıkları dışarıya çıkarın veya bir pencere açın; işlem yaklaşık iki saat sürmelidir.
Fidelerin toprağa nakli
Salatalıklar, tohumların saksılara ekilmesinden yaklaşık 30 gün sonra toprağa ekilmeye hazır hale gelir. Bu zamana kadar salatalıklar 30 cm yüksekliğe ulaşmalı ve elastik ve yeşil bir veya iki gerçek yaprağa sahip olmalıdır.
Fidelerin toprağa ekim zamanlaması bölgenin iklim özelliklerine bağlıdır, asıl önemli olan artık don tehlikesinin olmamasıdır.
Salatalık fidelerinin ekimi toprakla birlikte aktararak veya basitçe turba kaplarına gömerek (kabın kenarları hendek veya delikle aynı hizada olmalıdır).
Salatalıkları neden tohumla ekmeliyiz?
Salatalık, domateslerden farklı olarak çoğunlukla tohumlarla ekilir. Gerçek şu ki, salatalık fideleri çok hassastır, hassas kökleri ve sapları vardır. Sadece zarar vermesi kolay olmakla kalmıyor, aynı zamanda fidelerin yeni koşullara (sıcaklık, güneş, rüzgar, farklı toprak bileşimi) alışması çok zayıf.
Sadece bu konunun tüm sırlarını ve inceliklerini bilen çok deneyimli çiftçiler salatalık fidelerinden iyi bir hasat alabilir.
Basit yaz sakinleri ve bahçıvanlar için daha uygun bir yöntem, toprağa tohumlu salatalık dikmektir. Bu durumda ilk sebzeler sadece bir hafta sonra ortaya çıkacak ancak salatalıklar güçlü ve dış etkenlere karşı dayanıklı olacaktır.
Tohumlar fidelerle aynı şekilde hazırlanır ve satın alınan salatalık tohumları doğrudan poşetten ekilebilir. Her deliği manganez çözeltisiyle cömertçe sulayın ve tohumları oraya yerleştirin. Salatalık kökleri sığ büyür, yüzeyseldir, bu nedenle tohumların çok fazla gömülmesine gerek yoktur. 2-3 cm'lik bir toprak tabakası serpilir ve sıkıştırılmaz. Üzerine biraz ılık su dökün.
Gece sıcaklıkları hala çok düşükse, alanı gerçek yapraklar göründükten sonra çıkarılan bir filmle kaplayabilirsiniz.
Salatalık tohumlarını toprağa ekme işlemi oldukça basittir:
- Delikler veya hendekler hazırlayın.
- Organik gübreleri içlerine dökün ve toprakla karıştırın.
- Bu tabakayı toprakla serpin ve oraya bir veya iki tohum koyun.
- Tohumların üzerini 2-3 cm toprakla örtün.
Bütün süreç bu.
Salatalık ekimi kesinlikle herkesin yapabileceği zor bir iş değildir. Fide yetiştirmek elbette toprağa tohum ekmekten daha zahmetlidir, ancak bu işlemlerin her ikisi de oldukça yapılabilir. Yetişkin bitkilerin bakımı çok daha zordur, salatalıkların sürekli olarak sulanması, gübrelenmesi, yabani otların ayıklanması, toprağın kabartılması ve hasat edilmesi gerekir.
