İçerik
Ev koşulları için sıradan salatalıktan daha yaygın ve yaygın bir bahçe mahsulü hayal etmek zordur. Bu neredeyse yerli ismi taşıyan bitki, zorunlu bir özellik ve herhangi bir ev bahçesinin ayrılmaz bir parçası olarak algılanmaktadır. Evet, Rusya'da her gün ve daha da önemlisi şenlikli bir masa, şu veya bu şekilde taze, salamura veya salatalık turşusu olmadan kesinlikle imkansızdır. Bu nedenle, salatalık gibi görünüşte basit ve sıradan bir bitki hakkında ne kadar bilindiğini düşünmek pratikte alışılmış bir şey değil mi?
Açık zemin için salatalık. Açıklama ve özellikler
Diğer bahçe mahsulleri gibi salatalık yetiştirirken, öncelikle bitkinin özelliklerini, ekim, büyüme ve olgunlaşma için en uygun koşulları bilmek gerekir. Salatalığın açıkça tanımlanmış bir dizi özelliği vardır; bunların başlıcaları aşağıdadır.
Sıcağı seven salatalık
Salatalıklar sıcağı çok sever, bu nedenle seraların veya seraların kapalı koşullarının onlar için en iyisi olması şaşırtıcı değildir. Aynı zamanda bahçıvanların özellikle açık toprağa ekim için salatalık yetiştirmek istemeleri oldukça doğal ve anlaşılır, bu da çok daha az zaman ve finansal maliyet gerektiriyor. Bu nedenle, ülkenin belirli bölgelerinde esas olarak açık alanda ekime yönelik olan oldukça fazla sayıda imarlı çeşit ve salatalık melezleri geliştirilmiştir. Bu durumda bir takım şartların yerine getirilmesi gerekmektedir.
Salatalık ekiminin ön koşulu, toprağın üst katmanının (12-15 dereceye kadar) yeterince ısıtılmasıdır. Aksi takdirde soğuk toprağa ekilen salatalık tohumları filizlenmez.
Salatalığın da çok yüksek sıcaklıklara çok iyi tolerans göstermediğini unutmayın. Termometre 30 derecenin üzerindeyse salatalıkların gelişimi ve büyümesi yavaşlar. Optimum aralık 24 ila 28 derece arasındadır.
Bu tarihlerden küçük sapmalar, oldukça büyük olan Rusya'daki iklim koşullarındaki farklılıklardan kaynaklanabilir.
Salatalık tohumları toprağa yaklaşık 2 cm gömülür, ekim yoğunluğu metrekare başına altı ila yedi çalıyı geçmez. Tohumların daha yoğun ekilmesi sadece gereksiz değil, aynı zamanda bitkilere de zararlıdır, çünkü bu sıklıkta güneş ışığı eksikliği ve havalandırma eksikliği pratik olarak garanti edilir.
Salatalıkların besin gereksinimleri
Herhangi bir salatalık çeşidi son derece hassastır ve uygun beslenmeye çok bağlıdır. Bitkiyi ekmeden önce bile önceden başlamalıdır.Salatalıkların gelecekteki ekim alanı, kural olarak, ağır çürümüş gübreyle (salatalık için uygun bir öncül) ve doğrudan bitkinin altında tavuk dışkısı veya sığırkuyruğu ile gübrelenir. Böyle bir hazırlıkla salatalık büyümesi için en uygun koşullar yaratılır, gerekli miktar ve türde besinler biriktirilir ve toprak belirli patojenlerden dezenfekte edilir.
Salatalıkların yüzeysel kök sistemi
Sığ kök sistemine sahip tüm sebze bitkileri için en uygun koşullar, yapılandırılmış toprağın sağladığı koşullardır, yani oksijene ve önemli neme engelsiz erişim. Salatalık bu kuralın bir istisnası değildir. Kök sistemi toplam kütlenin sadece% 1,5'ini oluşturur ve toprağa yaklaşık 40 cm derinliğe kadar nüfuz eder, ancak çoğu neredeyse yüzeyde - ondan 5-10 santimetre uzakta bulunur. Doğal olarak, böyle bir kök yapısı, bitkinin hemen yanındaki arazinin yetiştirilmesi olasılığını tamamen dışlar. Aksi takdirde kök sistemi her seferinde zarar görecek, bu da bitki üzerinde olumlu bir etki yaratamayacak ve hasadı önemli ölçüde bozacaktır. Üstelik bir bitkinin köklerine zarar verdikten sonra restorasyonu en az bir hafta sürer.
Salatalık için en iyi öncüllerin yeşil gübre, marul, bezelye, ayrıca erken lahana ve karnabahar olduğu uzun zamandır bulunmuştur. Bunların yanı sıra domates ve patates de kullanabilirsiniz.
Bu nedenle toprağın sürekli gevşetilmesi ve yabani otların ayıklanmasıyla salatalıklara hava erişimi sağlanmamalıdır. esrar, ancak iyi seçilmiş bir bitki öncülü, organik gübrelerin zamanında uygulanması ve uygun şekilde malçlama yapılmasıyla.
Salatalıkların çok fazla neme ihtiyacı vardır
Salatalığın bu özelliği şüphesiz hemen hemen herkes tarafından bilinmektedir. Bilimsel dile çevirirsek, bir bitkinin normal ve başarılı bir büyüme ve gelişmeye sahip olması için sürekli bir nem rejiminin yaratılması gerekir. Aksi takdirde bitkinin reaksiyonu çok hızlı gerçekleşir:
- salatalık yaprakları kırılgan hale gelir;
- bütün bitki daha koyu bir renk alır;
- salatalık meyveleri ya görünmeyi bırakır ya da gelişmeyi bırakır.
Aşırı hidrasyonun belirli zararlara neden olabileceği dikkate alınmalıdır. Öncelikle toprağın içerdiği oksijen miktarını azaltır. Bu da hem bitkinin yapraklarının solgunlaşmasına neden olur hem de yeşil bitkilerin oluşumunu ve büyümesini olumsuz etkiler.
Nem seviyelerindeki periyodik dalgalanmalar daha da büyük strese neden olur. Bunlara sıcaklık değişiklikleri de eşlik ediyorsa, bitkinin meyvelerinde kural olarak acılık ortaya çıkar ve birikir, bu da salatalığın tadı üzerinde son derece olumsuz bir etkiye sahiptir.
Bir diğer önemli nüans ise salatalık sulamak için kullanılan suyun yeterince sıcak ve en az 18 derece sıcaklıkta olması gerektiğidir. Bunun nedeni, bitkinin soğuk suyla sulanması durumunda salatalık kök sisteminin emme kapasitesinin önemli ölçüde azalmasıdır.
Açık zeminde salatalık yetiştirirken önerilen optimum toprak nemi seviyesi% 80, bu bitkinin solma eşiği% 30'dur.
Salatalıkların kısa fotoperiyodu
Bir fotoperiyod genellikle gündüz saatlerinin uzunluğu olarak adlandırılır. Sıcağı ve güneşi seven bir bitki olan salatalık, yine de yalnızca 10-12 saatlik bir fotoperiyoda ihtiyaç duyar. Bu nedenle, çoğu zaman salatalıklar, bahçenin en uzak kısımlarında, hafif gölgeli açık zeminde iyi kök salmaktadır. Bu hiç şüphesiz çok uygundur, çünkü ilk sebzelerin toplanmasından sonra serbest kalan bu bitkilerin ekimi için faydalı alanlardan en verimli şekilde yararlanmanıza olanak tanır.
Kısa gün bitkisi olan hıyarın büyümesi ve olgunlaşması için en uygun dönem yaz başı ve sonudur.
Salatalık verimini artırmanın yolları
Açık alanda özel olarak yetiştirilen ve yetiştirilen salatalık verimini arttırmanın, uzun zaman önce icat edilen ve pratikte test edilen çeşitli yöntemleri vardır. İşte başlıcaları:
- Doğal olarak, yüksek kaliteli toprak hazırlığı ve bakımı, asmaların sıkıştırılması - yani genellikle yapılan ve iyi geleneksel salatalık yetiştiriciliği olarak adlandırılan şey.
- salatalık sulamanın geçici olarak durdurulması. Bitki aşırı koşullara yerleştirildiğinde çiçeklenmeden önce üretilir, bu da meyve oluşumunun artmasına neden olur;
- bitki çeşitleri ve melezlerin karışık bir bileşimi ile ekimlerin oluşturulması. Salatalıklarda artan çapraz tozlaşma meydana gelir ve bu da genellikle verimde artışa yol açar;
- salatalık saplarının çınlaması. İlk yaprak çiftinin altında dairesel, çok sığ bir kesim yapılır, bu da besin sıvılarının kök sistemine çıkışında bir azalmaya ve bitkinin yumurtalıklarının miktar ve kalitesinde bir artışa yol açar;
- salatalıkların ilk yumurtalığının çıkarılması. Bitki meyvelerinin sayısında daha sonra bir artış için kök sisteminin güçlendirilmesine yol açar.
Açık zemin için popüler salatalık çeşitleri
Şu anda, Rusya'nın hemen hemen her bölgesi için imar edilmiş, açık alanda ekim için yetiştirilen oldukça fazla sayıda salatalık çeşidi ve melezi bulunmaktadır. Aşağıda fotoğraflar ve kısa açıklamalarla açık zemin için en popüler salatalık çeşitleri bulunmaktadır.
Salatalık çeşidi "Nugget"
Hem seralarda hem de film örtüsü altındaki seralarda ve yataklarda açık toprağa dikim için kullanılabilen evrensel bir çeşittir. Çeşitin verimi yaklaşık 10-12 kg/m2'dir. Çoğu uzman onu salata çeşidi olarak sınıflandırsa da turşuya da oldukça uygundur. Çeşitli kök çürüklüklerine karşı oldukça dirençli olduğundan benzer hastalıkların kaydedildiği bahçe ve meyve bahçelerinde yetiştirilebilir. Salatalık çeşidi "Nugget", neredeyse tamamen yokluk veya az sayıda yan sürgün ile karakterize edilir, bu nedenle onu oluşturmaya gerek yoktur. Olgun salatalıklar genellikle küçüktür: 12 cm uzunluğa ve 100 g ağırlığa kadar Bitkinin meyveleri karakteristik beyaz tüylere sahiptir ve çok belirgin olmayan kaburgalara sahiptir. Tohumlar fotoğrafta gösterilen torbalarda satılmaktadır:
Hibrit salatalık “F1 Kırlangıç”
Hibrit "Swallow F1" bir dekapaj çeşididir, ancak aynı zamanda dekapajı da iyi tolere eder. Melezin yeşillikleri, 12 cm uzunluğa kadar düzenli oval bir şekle ve 113 g'a kadar salatalık ağırlığına sahiptir.Bitkinin meyveleri siyah tüylere sahiptir. Melez tüylü ve külleme karşı oldukça dayanıklıdır. Aşağıdaki fotoğraf bu çeşitte büyüyen salatalıkları göstermektedir.
Rusya'nın en merkezi bölgelerinde bulunan en popüler melezlerden biri.Daha kuzey bölgelerde verimi azalır.
Salatalık çeşidi "Çiftçi"
Çoğunlukla açık zeminde kullanılan, geç olgunlaşan bir salatalık çeşididir - çimlenmenin başlangıcından ilk meyvelerin hasadına kadar 50-60 gün geçer. Çeşitliliğin oldukça uzun zaman önce ortaya çıkmasına rağmen, farklı kaynaklar onu salatadan konserveye kadar birçok çeşit olarak sınıflandırıyor. Bu karışıklığın nedeni basit ve açıktır: Aslında "Çiftçi" evrensel bir çeşittir ve olası tüm tüketim yöntemlerine mükemmel şekilde uygundur.
Bu çeşidi film örtüleri altında büyütmek mümkündür, ancak ana avantajlardan biri kullanılmaz - soğuğa dayanma yeteneği.
Nispeten yüksek bir verime sahiptir - 12-14 kg/m2. Olgun bir salatalığın ortalama ağırlığı 95-105 gr, uzunluğu 12 cm'ye kadar Hibrit salatalık “Nisan F1”
Erken olgunlaşan bitkilere ait evrensel, yaygın bir melez. İlk salatalıklar çimlenmeden 45 gün sonra hasat edilebilir. Çeşitlilik, uzunluğu 20-25 santimetre ve ağırlığı 200-250 gram olan, düzenli silindirik şekilli oldukça büyük meyvelere sahiptir. Salatalığın mükemmel tadı vardır ve acı değildir. Hibrit, soğuğa karşı yüksek dirence sahiptir ve aynı zamanda bakım konusunda da son derece iddiasızdır. Bu niteliklerin birleşimi açık alanda yüksek verim elde edilmesini mümkün kılar.
Hibrit salatalık "Bebek"
Açık toprağa dikim için erken olgunlaşmış bir salatalık melezi. Meyve verme ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından 40-45 gün sonra gerçekleşir. Çeşit az büyüyor ve çalı çeşidine ait. Meyve, büyük yumrular, çizgiler ve beyaz tüylenme ile elips şeklinde, koyu yeşil klasik renktedir. Meyvenin görünümü fotoğrafta gösterilmektedir.
Hibrit salatalık “Masha F1”
Bir salkım tipi çiçeklenme ile erken olgunlaşan bir melez. Bitkinin meyve verdiği uzun süre de dahil olmak üzere yüksek verime sahiptir.
İlk salatalıklar çıkış tarihinden itibaren 35-39 gün sonra hasat edilebilir. Meyveler düzenli silindirik bir şekle sahiptir ve boyutları kornişonlara benzer.
"Masha F1" yüksek tat kalitesine sahiptir, genetik olarak acıya duyarlı değildir ve aynı zamanda ev koşullarında yaygın olan hastalıkların çoğuna karşı da dayanıklıdır.
Hibrit salatalık “Rodnichok F1”
Ana özelliği hastalıklara karşı direnç olan sezon ortası (ilk sürgünlerin ortaya çıktığı andan salatalık hasadının başlangıcına kadar 48-55 gün geçer) melezlerden biri. Ayrıca mükemmel bir tada sahiptir ve konserve ve dekapaj için mükemmeldir. Olgun salatalıkların standart uzunluğu yaklaşık 12 cm'dir, bir meyvenin ağırlığı 100 g'a kadardır, şekli düzenli silindiriktir, salatalık oldukça seyrek aralıklı dikenlere sahip küçük tüberkülozlarla kaplıdır.
Çözüm
Açık zemin için mevcut salatalık çeşitlerinin çeşitliliği ve bunları yetiştirmek için çeşitli teknolojiler, her bahçıvanın en uygun bitki çeşidini bulmasını sağlayacaktır. Sonuç olarak, iyi bir hasat ve bunu deneyenlerden övgü dolu yorumlar şeklinde iyi bir sonuç elde edeceksiniz.
